haccp的基本原理

@蓟鹏3028：HACCP的基本原理是什么? - 作业帮
龚轮18068633720…… [答案] 它是一个系统的、连续性的食品卫生预防和控制方法.以HACCP为基础的食品安全体系,是以HACCP的七个远离为基础的.HACCP理论是在不断发展和完善的.1999年食品法典委员会(CAC)在《食品卫生通则》附录《危害分析和关键控制点(...

@蓟鹏3028：HACCP的七个原理是什么? -
龚轮18068633720…… HACCP是对食品加工、运输以至销售整个过程中的各种危害进行分析和控制,从而保证食品达到安全水平.它是一个系统的、连续性的食品卫生预防和控制方法.以HACCP为基础的食品安全体系,是以HACCP的七个远离为基础的.HACCP...

@蓟鹏3028：如果让你讲一下HACCP的七大原理,要怎样讲 -
龚轮18068633720…… SSOP和HACCP的关系SSOP在对HACCP系统的支持性程序中扮演着十分重要的角色.有了SSOP,HACCP就会更有效,因为它可以更好地把重点集中在与食品或加工有关的危害上.SSOP的设计因企业各异SSOP和GMP的关系良好的生产工...

@蓟鹏3028：haccp七大原理 -
龚轮18068633720…… HACCP是危害分析关键控制点(英文Hazard Analysis Critical Control Point)的简称.它作为一种科学的、系统的方法,应用在从初级生产至最终消费过程中,通过对特定危害及其控制措施进行确定和评价,从而确保食品的安全.HACCP在国...

@蓟鹏3028：HACCP它的七大原理 -
龚轮18068633720…… GMP是良好操作规范

@蓟鹏3028：什么是HACCP体系以及应用范围? -
龚轮18068633720…… HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点.HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制. 适用范围: HACCP是一种控...

@蓟鹏3028：什么是HACCP质量管制法?什么是HACCP质量管制法?
龚轮18068633720…… HACCP( HazardsAnalysisCri℃icalCon℃rolPoin℃)系统是一'个国际上广 为接受的以科学技术为基础的体系,该体系通过识别对食品安全有威胁的 特定的危害物,并对其...