春季为什么要“减酸增甘”?
1. “减酸增甘”是中医春季养生的饮食原则。这一概念最早见于唐代名医孙思邈的《千金食治》序论，他在书中提到：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”宋代养生学家陈直在《养老奉亲书》中进一步阐释了这个原则，指出春季应当减少酸味食物的摄入，增加甘味食物，以保护脾气。
2. “减酸增甘”实际上蕴含了中医五味、五脏、五行以及“生气通天”的深刻理论。中医认为，人的生理活动应与自然界万物的生长规律相协调。春季是万物复苏的季节，在五行中属木。肝主疏泄，性喜条达，与春季的生机勃勃相对应，因此肝属木、主春季。肝气过旺可能会损害脾胃，所以春季养生应注重抑制肝气、补充脾气，饮食调理是实现这一目标的最佳途径。
3. 饮食中的五味各有其归属，酸味入肝、苦味入心、甘味入脾、辛味入肺、咸味入肾。《素问?生气通天论》中提到，五味过于偏嗜会伤害五脏。春季肝气已旺，若再过多摄入酸味食物，会进一步强化肝气，不利于脾气的发展，因此春季应减少酸味食物，增加甘味食物来滋补脾气。
4. 需要指出的是，中医中的“酸”与现代概念中的酸性食物不同，“甘”也不单指甜味食物。中医将具有收敛、涩滞作用的食物归为酸味，将具有补益、和缓作用的食物归为甘味。例如，石榴虽然味道甜美，但性质收敛，因此属于酸味食物；而山药、扁豆等食物味道虽不甜，却属于甘味食物。
5. “减酸增甘”并非指简单地少吃醋多吃糖。春季饮食应选择能抑肝健脾的食物，如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆豉、大麦、小麦、大枣、瘦肉等。同时，春季也适合食用新鲜蔬菜，如春笋、韭菜等，它们能清热平肝、增进食欲。对于脾胃虚弱、气血两虚的人群，晚餐可以食用红枣枸杞糯米粥，以健脾和胃、补益气血。
6. 春季养生的饮食搭配也有一定的注意事项。例如，蜂蜜不宜与豆腐、韭菜同食；大蒜不宜与蜂蜜、鲫鱼同食；韭菜不宜与白酒、牛肉同食；葱不宜与豆腐同食；服六味地黄丸期间不宜吃葱；萝卜不宜与木耳同食；山药不宜与鲤鱼、甘遂同食；红枣不宜与虾皮同食。这些搭配不当可能会导致食物相克，影响健康。
春季为什么要“减酸增甘”? - …… “减酸增甘”早已有之 “减酸增甘”是中医春季养生的饮食原则.唐代名医孙思邈在《千金食治》序论中载,“春七十二日,省酸增甘,以养脾气.”宋代养生学家陈直在《养老奉亲书》中更加细致地指出:“春,肝气旺,肝属木,其味酸,木...
为什么春季养生要少酸多甘 - …… 酸味入肝,有收敛的功效.而春天是肝气生发的季节,过食酸味食品会影响肝气的生发,导致肝失疏泄,脾胃壅滞.春天慢性胃炎、胃溃疡等疾病多发,原因就在于此.从养生角度讲,春季要少吃酸味食物.而甘味食物能够健脾益气,有助于阳气的生发,可以适当多吃.
春季的饮食为什么要遵循“省酸增甘”的原则? …… 适合春季常吃的食物还有香椿、荠菜、万苣、蜂蜜等.春季饮食要遵循“省酸增甘”的总原则.唐代药王孙思邈就说:“春日宜省酸 增甘,以养脾气.”意思是当春天来临之时,人们要少吃酸味的食品,多吃甘甜的食品, 以补益人体的脾胃之气.故要减少醋等酸味食物的摄人,适度增加山药、大枣等甘味食物 的摄入量.山药大枣粥是不错的选择,可取山药50克、大枣20克、米(粳米、糯米各一 半)80克,将粳米、糯米洗净,与山药、大枣一起放人砂锅里,加水适量,先用大火烧开, 然后用文火熬煮至粥稠,每日1次.
春季饮食,宜省酸增甘,以养脾气是什么意思? …… 唐代药王、大养生家孙思邈有云:“春日宜省酸,增甘,以养脾气.”意思是当春季来临时,人 们要少吃酸的食品,而要多吃些甜的食品,这样做的好处是能补益人体的脾...
春季要多吃甜的少吃酸的是怎样回事呀? - …… 古书上说,草木在春季是带着酸味的.古人真的很成心思,对自然界的万物都是体察入微的,不似我们这般马虎.不信的话看1看那满山的青杏,那酸溜溜的苹果就能够知道了.雅兴来了,还可以随手在野地里拔起1棵鸭舌草尝尝,那酸涩的味道...
老年人春季饮食宜“增甘减酸”的原因是什么? …… 春天是肝旺之时,多吃酸性食物会使肝火偏亢,所以春季宜“增 甘减酸”,还应少吃辛辣,多吃些青菜、水果等,可酌情选食蜂蜜、大枣、山药、木瓜、枇杷、 洋葱、芹菜、大蒜、莲子等.春季的时令蔬菜有香椿、马兰头、荠菜、春笋等,吃些这 类食物,可以养阳敛阴、养肝健脾.绿茶也有保护肝脏的作用,可养肝清头目、化痰除 烦渴的功效.但肝病病人不宜饮过多过浓的茶.
春季饮食要减酸增甜吗? …… 春天肝气旺盛,肝气过旺容易伤及脾脏,引起脾胃不适.酸味是肝的本味,减少酸味也就是控 制肝气,不助长肝气,以免伤及脾脏.甘甜是脾的本味,增加甜味可以增强脾脏功能,抵抗肝气的f受 犯,使肝、脾协调平衡.春季宜少吃酸味食品,多吃甘甜食品以滋养脾脏.多食水果和绿叶蔬菜等 甘平食物,可选择胡萝卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、银耳、木耳、淡茶、果汁、糯米、萝卜、豆腐、莲子、苹果、 香蕉等.
为什么春分饮食宜省酸增甘? …… 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”.专家建议,在这个 季节,可以多吃一些红枣等养脾的甜食,还有蜂蜜、 韭菜、 菠菜等,少食酸和辛辣食品.此外,每周应至少补充3次坚果类食品,如核桃、花生、杏仁、 桃仁等,有助于提神去燥,除瘙痒等.而在每日的午餐,也适宜补充炖汤食品,如 胡萝卜排骨汤、 白果 乌鸡汤等,既可补充人体在季节过渡中需要的水分,又可增加蛋白质的摄入,有助于增强人体抵抗力.
春分养生,宜早睡早起,春季为什么要养胃 - …… 养胃 春分时节,肝气旺盛而影响脾胃,因肝属木,胃属土,木克土.所以春天脾胃易虚弱.中医认为,春天养胃总的原则是“减酸增甘多喝粥”.减酸,是因为“酸生肝”,在春天,肝气旺盛,这时吃更多的酸会“烧油”.更多的是因为甜蜜的“甜乳癖”.脾不离胃,胃不离脾.脾良,胃自然就好.而粥,是最养胃的食物了.
春天饮食!! …… 唐代医家孙思邈说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气. ”明代高濂《遵生八笺》中也记载:“当春之时,食味宜减酸增甘,以养脾气.”意思是说:春季肝旺之时,要少食酸性食物,否则会使肝火更旺,伤及脾胃.此时可以多食一些性味甘...
2. “减酸增甘”实际上蕴含了中医五味、五脏、五行以及“生气通天”的深刻理论。中医认为，人的生理活动应与自然界万物的生长规律相协调。春季是万物复苏的季节，在五行中属木。肝主疏泄，性喜条达，与春季的生机勃勃相对应，因此肝属木、主春季。肝气过旺可能会损害脾胃，所以春季养生应注重抑制肝气、补充脾气，饮食调理是实现这一目标的最佳途径。
3. 饮食中的五味各有其归属，酸味入肝、苦味入心、甘味入脾、辛味入肺、咸味入肾。《素问?生气通天论》中提到，五味过于偏嗜会伤害五脏。春季肝气已旺，若再过多摄入酸味食物，会进一步强化肝气，不利于脾气的发展，因此春季应减少酸味食物，增加甘味食物来滋补脾气。
4. 需要指出的是，中医中的“酸”与现代概念中的酸性食物不同，“甘”也不单指甜味食物。中医将具有收敛、涩滞作用的食物归为酸味，将具有补益、和缓作用的食物归为甘味。例如，石榴虽然味道甜美，但性质收敛，因此属于酸味食物；而山药、扁豆等食物味道虽不甜，却属于甘味食物。
5. “减酸增甘”并非指简单地少吃醋多吃糖。春季饮食应选择能抑肝健脾的食物，如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆豉、大麦、小麦、大枣、瘦肉等。同时，春季也适合食用新鲜蔬菜，如春笋、韭菜等，它们能清热平肝、增进食欲。对于脾胃虚弱、气血两虚的人群，晚餐可以食用红枣枸杞糯米粥，以健脾和胃、补益气血。
6. 春季养生的饮食搭配也有一定的注意事项。例如，蜂蜜不宜与豆腐、韭菜同食；大蒜不宜与蜂蜜、鲫鱼同食；韭菜不宜与白酒、牛肉同食；葱不宜与豆腐同食；服六味地黄丸期间不宜吃葱；萝卜不宜与木耳同食；山药不宜与鲤鱼、甘遂同食；红枣不宜与虾皮同食。这些搭配不当可能会导致食物相克，影响健康。
春季为什么要“减酸增甘”? - …… “减酸增甘”早已有之 “减酸增甘”是中医春季养生的饮食原则.唐代名医孙思邈在《千金食治》序论中载,“春七十二日,省酸增甘,以养脾气.”宋代养生学家陈直在《养老奉亲书》中更加细致地指出:“春,肝气旺,肝属木,其味酸,木...
为什么春季养生要少酸多甘 - …… 酸味入肝,有收敛的功效.而春天是肝气生发的季节,过食酸味食品会影响肝气的生发,导致肝失疏泄,脾胃壅滞.春天慢性胃炎、胃溃疡等疾病多发,原因就在于此.从养生角度讲,春季要少吃酸味食物.而甘味食物能够健脾益气,有助于阳气的生发,可以适当多吃.
春季的饮食为什么要遵循“省酸增甘”的原则? …… 适合春季常吃的食物还有香椿、荠菜、万苣、蜂蜜等.春季饮食要遵循“省酸增甘”的总原则.唐代药王孙思邈就说:“春日宜省酸 增甘,以养脾气.”意思是当春天来临之时,人们要少吃酸味的食品,多吃甘甜的食品, 以补益人体的脾胃之气.故要减少醋等酸味食物的摄人,适度增加山药、大枣等甘味食物 的摄入量.山药大枣粥是不错的选择,可取山药50克、大枣20克、米(粳米、糯米各一 半)80克,将粳米、糯米洗净,与山药、大枣一起放人砂锅里,加水适量,先用大火烧开, 然后用文火熬煮至粥稠,每日1次.
春季饮食,宜省酸增甘,以养脾气是什么意思? …… 唐代药王、大养生家孙思邈有云:“春日宜省酸,增甘,以养脾气.”意思是当春季来临时,人 们要少吃酸的食品,而要多吃些甜的食品,这样做的好处是能补益人体的脾...
春季要多吃甜的少吃酸的是怎样回事呀? - …… 古书上说,草木在春季是带着酸味的.古人真的很成心思,对自然界的万物都是体察入微的,不似我们这般马虎.不信的话看1看那满山的青杏,那酸溜溜的苹果就能够知道了.雅兴来了,还可以随手在野地里拔起1棵鸭舌草尝尝,那酸涩的味道...
老年人春季饮食宜“增甘减酸”的原因是什么? …… 春天是肝旺之时,多吃酸性食物会使肝火偏亢,所以春季宜“增 甘减酸”,还应少吃辛辣,多吃些青菜、水果等,可酌情选食蜂蜜、大枣、山药、木瓜、枇杷、 洋葱、芹菜、大蒜、莲子等.春季的时令蔬菜有香椿、马兰头、荠菜、春笋等,吃些这 类食物,可以养阳敛阴、养肝健脾.绿茶也有保护肝脏的作用,可养肝清头目、化痰除 烦渴的功效.但肝病病人不宜饮过多过浓的茶.
春季饮食要减酸增甜吗? …… 春天肝气旺盛,肝气过旺容易伤及脾脏,引起脾胃不适.酸味是肝的本味,减少酸味也就是控 制肝气,不助长肝气,以免伤及脾脏.甘甜是脾的本味,增加甜味可以增强脾脏功能,抵抗肝气的f受 犯,使肝、脾协调平衡.春季宜少吃酸味食品,多吃甘甜食品以滋养脾脏.多食水果和绿叶蔬菜等 甘平食物,可选择胡萝卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、银耳、木耳、淡茶、果汁、糯米、萝卜、豆腐、莲子、苹果、 香蕉等.
为什么春分饮食宜省酸增甘? …… 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”.专家建议,在这个 季节,可以多吃一些红枣等养脾的甜食,还有蜂蜜、 韭菜、 菠菜等,少食酸和辛辣食品.此外,每周应至少补充3次坚果类食品,如核桃、花生、杏仁、 桃仁等,有助于提神去燥,除瘙痒等.而在每日的午餐,也适宜补充炖汤食品,如 胡萝卜排骨汤、 白果 乌鸡汤等,既可补充人体在季节过渡中需要的水分,又可增加蛋白质的摄入,有助于增强人体抵抗力.
春分养生,宜早睡早起,春季为什么要养胃 - …… 养胃 春分时节,肝气旺盛而影响脾胃,因肝属木,胃属土,木克土.所以春天脾胃易虚弱.中医认为,春天养胃总的原则是“减酸增甘多喝粥”.减酸,是因为“酸生肝”,在春天,肝气旺盛,这时吃更多的酸会“烧油”.更多的是因为甜蜜的“甜乳癖”.脾不离胃,胃不离脾.脾良,胃自然就好.而粥,是最养胃的食物了.
春天饮食!! …… 唐代医家孙思邈说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气. ”明代高濂《遵生八笺》中也记载:“当春之时,食味宜减酸增甘,以养脾气.”意思是说:春季肝旺之时,要少食酸性食物,否则会使肝火更旺,伤及脾胃.此时可以多食一些性味甘...
