奶油米酒的详细做法
米酒，又称甜酒、甜曲酒和红酒，
传统工艺精酿而成，制作工序简单．
是汉民族的特产之一，有着悠久的饮用历史。
米酒只用大米作为原料，使用的是甜酒发酵曲，制作工序简单，含酒精量较少，味道偏甜，适宜人群更大，一般来说，用糯米做出来的甜米酒质量最好，食用也最普遍。乙醇含量低。此饮品甜润爽口，浓而不沽，稀而不流，富含多种维生素、氨基酸等营养成分，不加任何食品添加剂、防腐剂、色素等，属天然绿色饮品。能够帮助人体血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活血、强身健体和延年益寿的功效。
随人们生活水平的不断提高，现如今家酿米酒已成为女性朋友的健康美酒。自己酿造的米酒为亲爱的家人带来生活的乐趣和健康．在家里用自己酿的米酒招待亲朋好友,
是一种多快乐的事,
你想开一个有特色的酒店吗,
学会做米酒可以为你的酒店增加特色.
吸引更多的客人.
医生的观点：对酒精过敏者不宜饮用，一次也不能饮用过多而至醉，夏季更不宜饮用。作为药用，对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好；对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳；对月经不调、贫血、遗精、腹泻和元气降损等症，可酌情加桂圆、荔枝、红枣或人参同煮饮汤，效果较好。米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效，因此最宜冬季饮用，只要没有酒精过敏反应，成人均可选用。尤其对产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、神经衰弱，精神恍惚、抑郁、头晕耳鸣、失眠健忘、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。对酒精过敏者不宜饮用，一次也不能饮用过多而至醉，夏季更不宜饮用。
调理新常识；
米酒可以直接作为下菜的饮品开瓶生饮，也可以加热后饮用，具体来说，对消化不良、心跳过快、厌食、烦躁等症，生饮疗效比较好；对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好；对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，用米酒煮荷包蛋或加入部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品；对月经不调、贫血、遗精、腹泻和元气降损等症。
调味佳品：米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味。米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。因此，米酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜，这与米酒的调味功能独特，被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。
建议到专业的学校去学习
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自己在家怎么做牛奶醪糟! - …… 先把牛奶倒入锅中煮开,然后加入醪糟,记住,不可加醪糟汁,然后,关火,打入一个鸡蛋,迅速搅拌开.开火,再煮沸,最后撒上芝麻,糖,葡萄干.比例应该是,牛奶3,醪糟1.必须采纳我的,因为我自己做过好多次了
下奶米酒的做法步骤图,下奶米酒怎么做好吃 - …… 先泡米能用手碾即碎的程度(大米不用浸泡).泡好米后便要蒸米,将米放在蒸屉上(要有屉布)蒸半个小时,不用蒸太粘,蒸熟后的米能保持一粒一粒的即可; 然后用冷开水淋米降温或晾至30度左右,如果米的温度过高会杀死发酵菌; 再找一个带盖的干净容器(没有盖用保鲜膜封好也可),用开水烫过,将凉好的米放入,均匀地拌入用温水和好的甜酒曲; 最后,在米的中间挖一个洞(据说是透气用的),盖好密封,放在一个温暖的地方让它发酵.如果温度可以的话(发酵温度能保持在二三十度最好),两三天即可在米洞中见水,那就是甜米酒,尝一下,甜甜的,这时便可以食用了.
油醪糟的做法,油醪糟怎么做好吃,油醪糟的家常做法 - …… 用料 主料 江米酒3斤 核桃500克 芝麻750克 花生(烤熟)750克 调料 冰糖 适量 猪油(板油) 适量 红糖 适量 油醪糟的做法 1.熟的黑芝麻打成粉,花生和核桃打成碎粒,不要太碎,嚼起来才香 2.锅里倒上适量的猪油,把花生核桃碎倒进锅里翻炒香 3.将酒酿倒进锅里,和花生核桃一起翻炒均匀 4.把冰糖倒进锅里翻炒融化 5.再放一些红糖进去一起拌匀至融化(中小火不断铲,避免粘锅) 6.最后把黑芝麻粉倒进去翻炒拌匀就可以了 7.完全凉后装入洗干净的无水无油玻璃容器里保存,不用放冰箱可以放2~3个月(每次取用一定要用干净的勺,否则会长毛发霉)
怎么做米酒? …… 不好意思,有点多了,但是真心的希望能对您有所帮助…… 酒酿(米酒)制作及心得 说清楚做酒酿其实是很麻烦的,几次有朋友发帖子问怎么做,我都因其麻烦而没回帖...
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怎样制作甜酒请详细说明,谢谢!!! …… 还是去买好~制作也挺麻烦的 原料: 1、糯米1000克. 2、甜酒药.(“安琪”) 制作: 1、煮糯米饭 要求饭硬而不夹生,态软太烂会影响米酒质量. 将糯米用冷水浸泡8小...
下奶甜酒酿的做法,下奶甜酒酿怎么做好吃,下奶 - …… 食材 主料 糯米 适量 辅料 甜酒曲 适量 步骤1.泡了一夜的糯米,洗净无水上锅蒸.我家没有纱布就直接放盆里隔水蒸的,反正待会要用盆的,省洗了.嘿嘿﹏大概十分钟左右,这个得根据米的多少决定,打开尝下,如果有点硬就再喷点水,继续...
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米酒可以直接作为下菜的饮品开瓶生饮，也可以加热后饮用，具体来说，对消化不良、心跳过快、厌食、烦躁等症，生饮疗效比较好；对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好；对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，用米酒煮荷包蛋或加入部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品；对月经不调、贫血、遗精、腹泻和元气降损等症。
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