假豆腐皮用什么制作
@彭和5568：假豆腐皮是如何制成的 -
伍秆13942169709…… 东北叫做干豆腐 也有的地方叫千张 别名:百页、千张、皮子、豆片 东北人做的干豆腐,很薄,但是很有筋性.豆腐皮是压制成的,与豆腐近似,但较薄(比油皮则明显较厚)、稍干,有时还要加盐,口味与豆腐有区别.是用豆浆点卤后,在棉...
@彭和5568：怎么做才能让豆腐皮变亮变黄? -
伍秆13942169709…… 按照正常步骤加工而成的豆腐皮,在被水浸泡时,水的颜色会有些微变,但是如果黄色的水颜色过深有可能是假豆皮: 一、按照正常步骤加工而成的豆腐皮,在被水浸泡时,水的颜色会有些微变,但这种轻微的颜色变化是正常的,和平时看到...
@彭和5568：假豆腐是什么做的 -
伍秆13942169709…… 树脂加三氯氰氨,成型即可.只能看,不能吃.
@彭和5568：如何让干豆腐机做出的干豆腐薄 -
伍秆13942169709…… 如何让干豆腐机做出的干豆腐薄 千张(thin sheets of bean curd),由于在特质工具内层层压制,出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张,苏北地区称为百叶,有异曲同工之妙.我国北方某些地方称为豆腐皮.它是一种特殊...
@彭和5568：一种很像油豆腐皮的食物是什么? -
伍秆13942169709…… 豆腐干么,我们这里的豆腐干就是你说的那种.有纹理,像是豆皮表面的样子,不过是有一定厚度的.
@彭和5568：人造豆皮有假的吗 -
伍秆13942169709…… 人造肉又称大豆蛋白肉,它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品.人造肉主要靠大豆蛋白制成,因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪,所以人造肉是一种健康的食品. 提醒:纯黄豆做的人造肉,表面都有分布不均的小泡,闻着会有一股黄豆的味道,而假的人造肉根本没有黄豆味,还会有一股添加剂塑料味. 食用方法:将人造肉用温热水泡涨,待完全回软后捞出挤干水份,切成段凉拌、烧肉、烫火锅或炒、炖肉均可,非常的香,而且它高蛋白 低脂肪,很适合老人和孩子.
@彭和5568：制作豆腐皮不用豆子? -
伍秆13942169709…… 豆腐皮不用豆子怎么做呀?不过听说现在有些不法的商家在里面增加了朔料的成份.也就是做朔料袋成份,所以你吃的很可以就是那个了,建义去买时,那些外表光亮,很是好看的都不要买,其实豆腐皮做出来的样子并不会很油亮的.好的腐皮会贵一点,像河源的豆腐皮(又名:腐竹)就很正宗,比那些厚身一点,颜色深一点,价格15元或更高.
@彭和5568：仿手工豆腐皮机做出来的豆腐皮和纯手工的一样么 怎么区别? -
伍秆13942169709…… 原理都是一样的,取的都是豆卤汤最上面一层.手工的是用根杆子挑起来去晾干,机器的是烘干的,还是机器的更卫生些.圆的那种是手工的.
@彭和5568：仿手工豆腐皮机器是怎么操作的,像千张,百叶也是可以用仿手工豆腐皮机生产吗? -
伍秆13942169709…… 仿手工豆腐皮机整条流水线的话只要1-2人,千张,百叶是根据地区叫法不同,产品是一样的,都是可以用科华仿手工豆腐皮机制作的.
伍秆13942169709…… 东北叫做干豆腐 也有的地方叫千张 别名:百页、千张、皮子、豆片 东北人做的干豆腐,很薄,但是很有筋性.豆腐皮是压制成的,与豆腐近似,但较薄(比油皮则明显较厚)、稍干,有时还要加盐,口味与豆腐有区别.是用豆浆点卤后,在棉...
@彭和5568：怎么做才能让豆腐皮变亮变黄? -
伍秆13942169709…… 按照正常步骤加工而成的豆腐皮,在被水浸泡时,水的颜色会有些微变,但是如果黄色的水颜色过深有可能是假豆皮: 一、按照正常步骤加工而成的豆腐皮,在被水浸泡时,水的颜色会有些微变,但这种轻微的颜色变化是正常的,和平时看到...
@彭和5568：假豆腐是什么做的 -
伍秆13942169709…… 树脂加三氯氰氨,成型即可.只能看,不能吃.
@彭和5568：如何让干豆腐机做出的干豆腐薄 -
伍秆13942169709…… 如何让干豆腐机做出的干豆腐薄 千张(thin sheets of bean curd),由于在特质工具内层层压制,出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张,苏北地区称为百叶,有异曲同工之妙.我国北方某些地方称为豆腐皮.它是一种特殊...
@彭和5568：一种很像油豆腐皮的食物是什么? -
伍秆13942169709…… 豆腐干么,我们这里的豆腐干就是你说的那种.有纹理,像是豆皮表面的样子,不过是有一定厚度的.
@彭和5568：人造豆皮有假的吗 -
伍秆13942169709…… 人造肉又称大豆蛋白肉,它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品.人造肉主要靠大豆蛋白制成,因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪,所以人造肉是一种健康的食品. 提醒:纯黄豆做的人造肉,表面都有分布不均的小泡,闻着会有一股黄豆的味道,而假的人造肉根本没有黄豆味,还会有一股添加剂塑料味. 食用方法:将人造肉用温热水泡涨,待完全回软后捞出挤干水份,切成段凉拌、烧肉、烫火锅或炒、炖肉均可,非常的香,而且它高蛋白 低脂肪,很适合老人和孩子.
@彭和5568：制作豆腐皮不用豆子? -
伍秆13942169709…… 豆腐皮不用豆子怎么做呀?不过听说现在有些不法的商家在里面增加了朔料的成份.也就是做朔料袋成份,所以你吃的很可以就是那个了,建义去买时,那些外表光亮,很是好看的都不要买,其实豆腐皮做出来的样子并不会很油亮的.好的腐皮会贵一点,像河源的豆腐皮(又名:腐竹)就很正宗,比那些厚身一点,颜色深一点,价格15元或更高.
@彭和5568：仿手工豆腐皮机做出来的豆腐皮和纯手工的一样么 怎么区别? -
伍秆13942169709…… 原理都是一样的,取的都是豆卤汤最上面一层.手工的是用根杆子挑起来去晾干,机器的是烘干的,还是机器的更卫生些.圆的那种是手工的.
@彭和5568：仿手工豆腐皮机器是怎么操作的,像千张,百叶也是可以用仿手工豆腐皮机生产吗? -
伍秆13942169709…… 仿手工豆腐皮机整条流水线的话只要1-2人,千张,百叶是根据地区叫法不同,产品是一样的,都是可以用科华仿手工豆腐皮机制作的.
