怎么制作豆腐皮视频
@有曹2797：小吃豆皮做法视频,干豆皮怎么做好吃,湖北恩施豆皮 -
谭栏14797768564…… 材料 豆皮、绞肉、葱、酱油、味精、花椒、油 做法 1:把豆皮泡好切条,葱切小段备用. 2:锅中倒入少许油,待6分热时下几颗花椒,然后等到油8分热时下绞肉放入酱油,味精炒熟了. 3:倒入切好的豆皮翻炒几下就好了,豆皮本身就是熟的只用稍稍炒下让它入味就行了. 4:装盘面上撒上葱段即可.
@有曹2797：湖北豆皮的家常做法大全怎么做好吃视频 -
谭栏14797768564…… 湖北豆皮的做法1.前一晚将糯米浸泡上,第二天早上将糯米沥干,电饭煲放入清水,记得多放点啊.然后把糯米放在已经浸湿的屉布上,再放到电饭煲蒸菜那里,按下烧饭按钮,大概25分钟左右就熟了.2.将馅料都切成小丁,外面卖的都是大丁...
@有曹2797：麻辣豆腐皮的正宗做法,麻辣豆腐皮怎样做才好吃的做法 -
谭栏14797768564…… 主料:豆腐皮200克 . 辅料:葱1支 辣椒油1汤匙 盐适量 花椒粉少量 味精少量 糖1茶匙 . 麻辣豆腐皮的做法步骤 1. 豆腐皮卷起切小姆指宽的条,然后焯水,控干水份后备用. 2. 葱切碎备用. 3. 先将盐,味精,糖先拌入豆腐皮,拌匀后加入辣椒油,花椒粉和葱花续续拌匀即可! 麻辣豆腐皮的做法视频 小贴士:豆腐皮焯水时加少许盐,会使其更加劲道.但焯水不宜时间过长,一分钟左右即可!
@有曹2797：怎样手工制作豆腐皮 -
谭栏14797768564…… 豆腐皮制作技术 1. 选当年黄豆,拣筛干净.用粉碎机破碎至脱去豆皮或成2-4瓣. 2.把破碎好的豆子洗两遍,捞去豆皮,放在25℃水中泡4小时. 3.把豆放人磨浆机或石磨内,边磨边加水,0.5公斤黄豆加4公斤水,磨两遍,不能磨得太细,可用...
@有曹2797：有没有人知道豆腐皮的做法啊?
谭栏14797768564…… [编辑本段]豆皮的做法原料:面粉半斤、筛子、熟豆浆、甜面酱(六必居)1袋、整榨菜头1个、猪肉馅半斤、鸡蛋3个、糯米1斤、屉布、鲜豌豆半斤、鲜冬笋1个、干香菇6个、香葱、姜做法:1、泡好的糯米,放在屉上蒸20分钟2、油热放肉末,葱姜末炒香,放生抽、老抽、甜面酱、魔厨高汤,炒熟后盛出3、鲜冬笋切丁焯水,豌豆煮一下,与肉末拌在一起面粉用豆浆调成糊状,醒1小时4、饼铛或平底锅内放油,放2勺面糊,摊成薄饼5、鸡蛋打匀倒在饼上6、饼翻面,糯米趁热平铺在饼面上,在均匀地撒上调好的肉末,榨菜末,小香葱7、把饼摊成方形,切四半后翻面,稍煎一下即可
@有曹2797：卤豆腐皮的家常做法大全怎么做好吃视频 -
谭栏14797768564…… 用料主料猪肉馅适量豆腐皮适量调料生抽适量香油少许卤汁(老)适量小葱适量卤豆腐皮的做法1.小葱切末,肉馅里加入小葱末,香油,生抽拌匀2.豆腐皮展开,铺上肉馅,卷起来,封口的地刷上蛋液,使其能更好的粘合3.煎锅热后倒入食用油煎肉卷,目的是定型和封口处的牢固,这个只要粘合好就可以了4.老卤汁烧开,放入肉卷,大火烧开后转中火卤上半个小时,半个小时后转小火,卤到入味即可(这个就看时间了,有时间的话2-3小时)
@有曹2797：烤豆腐皮的家常做法大全怎么做好吃视频 -
谭栏14797768564…… 烧烤豆腐皮主料 豆腐皮150克、熏肠50克 辅料 盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、白芝麻适量、花椒粉适量、十三香适量、味极鲜适量、洋葱80克 步骤 1.首先将熏肠切条、豆腐皮切条、洋葱切条. 2.锅中放入油,下入洋葱煸香. 3.接着下入豆腐皮,翻炒数秒,加半勺盐,半勺花椒粉,加少许十三香翻炒均匀,淋入适量味极鲜翻炒上色. 4.再倒入熏肠,炒至焦黄后,加一勺孜然粉、两勺辣椒粉,翻炒调味,最后加两勺白芝麻,淋入适量麻油提鲜味,即可出锅. 小贴士 煎炒豆腐皮和熏肠条,一定要呈焦黄烧烤状态,这样吃起来干香可口,类似烧烤味道.
@有曹2797：炸豆腐皮的家常做法大全怎么做好吃视频 -
谭栏14797768564…… 用料主料紫菜2张腐竹1张草鱼(肉)少许豆腐皮1张辅料虾2两黄瓜适量红萝卜适量调料食盐适量香油少许白糖适量胡椒粉少许炸豆腐皮的做法1.鲜虾剥壳后挑去泥肠,剁碎后加上盐,糖,胡椒粉,少量香油,1匙生粉水,沿着同一个方向搅拌至起胶为止.2.青瓜和红萝卜分别切两条比筷子粗点的长条形.3.把腐皮摊开铺平,在上面放上两张做寿司用的紫菜,紫菜上面先铺一层鱼肉,再铺一层虾肉,最后放上切成长条的青瓜和红萝卜,然后把腐皮卷起来成一个圆柱形,在接口处用生粉水封口.4.烧热一锅油,然后转小火,放入腐皮卷浸炸10分钟左右至里面的材料熟了为止.取出沥干油,切片摆盘即可.
@有曹2797：菜炒豆腐皮的家常做法大全怎么做好吃视频 -
谭栏14797768564…… 炒豆腐皮 材料:水发豆腐皮250克,猪外脊肉150克.油3大匙、酱油、绍酒各1大匙,醋、白 糖各1小勺,精盐、味精各1/3小勺,葱花、姜末各少许,淀粉适量.做法:1、将豆腐皮、猪外脊肉分别切成丝备用.2、炒锅上火烧热,加适量底油,下入肉丝煸炒至变色,放入葱、姜末爆香,再下入豆腐皮丝,烹绍酒、醋,加入酱油、白糖、精盐,翻炒均匀,添少许汤,加味精,用水淀粉勾芡,淋明油,撒葱花,出锅装盘即可.油皮营养分析: 1. 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高; 2. 豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏; 3. 并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利.
@有曹2797：三鲜豆皮的家常做法大全怎么做好吃视频 -
谭栏14797768564…… 1.制馅(1)将猪肉切成块:将猪口舌、猪心头、猪肚子一起放入锅内,一次加 足清水(约0.5千克)和盐、酱油、硝水、黄酒、味精用大火烧熟,捞出晾干(卤汁保留).再 把它们同叉烧、冬菇、玉兰片都分别切成小丁.然后将锅放火上,下猪...
谭栏14797768564…… 材料 豆皮、绞肉、葱、酱油、味精、花椒、油 做法 1:把豆皮泡好切条,葱切小段备用. 2:锅中倒入少许油,待6分热时下几颗花椒,然后等到油8分热时下绞肉放入酱油,味精炒熟了. 3:倒入切好的豆皮翻炒几下就好了,豆皮本身就是熟的只用稍稍炒下让它入味就行了. 4:装盘面上撒上葱段即可.
@有曹2797：湖北豆皮的家常做法大全怎么做好吃视频 -
谭栏14797768564…… 湖北豆皮的做法1.前一晚将糯米浸泡上,第二天早上将糯米沥干,电饭煲放入清水,记得多放点啊.然后把糯米放在已经浸湿的屉布上,再放到电饭煲蒸菜那里,按下烧饭按钮,大概25分钟左右就熟了.2.将馅料都切成小丁,外面卖的都是大丁...
@有曹2797：麻辣豆腐皮的正宗做法,麻辣豆腐皮怎样做才好吃的做法 -
谭栏14797768564…… 主料:豆腐皮200克 . 辅料:葱1支 辣椒油1汤匙 盐适量 花椒粉少量 味精少量 糖1茶匙 . 麻辣豆腐皮的做法步骤 1. 豆腐皮卷起切小姆指宽的条,然后焯水,控干水份后备用. 2. 葱切碎备用. 3. 先将盐,味精,糖先拌入豆腐皮,拌匀后加入辣椒油,花椒粉和葱花续续拌匀即可! 麻辣豆腐皮的做法视频 小贴士:豆腐皮焯水时加少许盐,会使其更加劲道.但焯水不宜时间过长,一分钟左右即可!
@有曹2797：怎样手工制作豆腐皮 -
谭栏14797768564…… 豆腐皮制作技术 1. 选当年黄豆,拣筛干净.用粉碎机破碎至脱去豆皮或成2-4瓣. 2.把破碎好的豆子洗两遍,捞去豆皮,放在25℃水中泡4小时. 3.把豆放人磨浆机或石磨内,边磨边加水,0.5公斤黄豆加4公斤水,磨两遍,不能磨得太细,可用...
@有曹2797：有没有人知道豆腐皮的做法啊?
谭栏14797768564…… [编辑本段]豆皮的做法原料:面粉半斤、筛子、熟豆浆、甜面酱(六必居)1袋、整榨菜头1个、猪肉馅半斤、鸡蛋3个、糯米1斤、屉布、鲜豌豆半斤、鲜冬笋1个、干香菇6个、香葱、姜做法:1、泡好的糯米,放在屉上蒸20分钟2、油热放肉末,葱姜末炒香,放生抽、老抽、甜面酱、魔厨高汤,炒熟后盛出3、鲜冬笋切丁焯水,豌豆煮一下,与肉末拌在一起面粉用豆浆调成糊状,醒1小时4、饼铛或平底锅内放油,放2勺面糊,摊成薄饼5、鸡蛋打匀倒在饼上6、饼翻面,糯米趁热平铺在饼面上,在均匀地撒上调好的肉末,榨菜末,小香葱7、把饼摊成方形,切四半后翻面,稍煎一下即可
@有曹2797：卤豆腐皮的家常做法大全怎么做好吃视频 -
谭栏14797768564…… 用料主料猪肉馅适量豆腐皮适量调料生抽适量香油少许卤汁(老)适量小葱适量卤豆腐皮的做法1.小葱切末,肉馅里加入小葱末,香油,生抽拌匀2.豆腐皮展开,铺上肉馅,卷起来,封口的地刷上蛋液,使其能更好的粘合3.煎锅热后倒入食用油煎肉卷,目的是定型和封口处的牢固,这个只要粘合好就可以了4.老卤汁烧开,放入肉卷,大火烧开后转中火卤上半个小时,半个小时后转小火,卤到入味即可(这个就看时间了,有时间的话2-3小时)
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谭栏14797768564…… 烧烤豆腐皮主料 豆腐皮150克、熏肠50克 辅料 盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、白芝麻适量、花椒粉适量、十三香适量、味极鲜适量、洋葱80克 步骤 1.首先将熏肠切条、豆腐皮切条、洋葱切条. 2.锅中放入油,下入洋葱煸香. 3.接着下入豆腐皮,翻炒数秒,加半勺盐,半勺花椒粉,加少许十三香翻炒均匀,淋入适量味极鲜翻炒上色. 4.再倒入熏肠,炒至焦黄后,加一勺孜然粉、两勺辣椒粉,翻炒调味,最后加两勺白芝麻,淋入适量麻油提鲜味,即可出锅. 小贴士 煎炒豆腐皮和熏肠条,一定要呈焦黄烧烤状态,这样吃起来干香可口,类似烧烤味道.
@有曹2797：炸豆腐皮的家常做法大全怎么做好吃视频 -
谭栏14797768564…… 用料主料紫菜2张腐竹1张草鱼(肉)少许豆腐皮1张辅料虾2两黄瓜适量红萝卜适量调料食盐适量香油少许白糖适量胡椒粉少许炸豆腐皮的做法1.鲜虾剥壳后挑去泥肠,剁碎后加上盐,糖,胡椒粉,少量香油,1匙生粉水,沿着同一个方向搅拌至起胶为止.2.青瓜和红萝卜分别切两条比筷子粗点的长条形.3.把腐皮摊开铺平,在上面放上两张做寿司用的紫菜,紫菜上面先铺一层鱼肉,再铺一层虾肉,最后放上切成长条的青瓜和红萝卜,然后把腐皮卷起来成一个圆柱形,在接口处用生粉水封口.4.烧热一锅油,然后转小火,放入腐皮卷浸炸10分钟左右至里面的材料熟了为止.取出沥干油,切片摆盘即可.
@有曹2797：菜炒豆腐皮的家常做法大全怎么做好吃视频 -
谭栏14797768564…… 炒豆腐皮 材料:水发豆腐皮250克,猪外脊肉150克.油3大匙、酱油、绍酒各1大匙,醋、白 糖各1小勺,精盐、味精各1/3小勺,葱花、姜末各少许,淀粉适量.做法:1、将豆腐皮、猪外脊肉分别切成丝备用.2、炒锅上火烧热,加适量底油,下入肉丝煸炒至变色,放入葱、姜末爆香,再下入豆腐皮丝,烹绍酒、醋,加入酱油、白糖、精盐,翻炒均匀,添少许汤,加味精,用水淀粉勾芡,淋明油,撒葱花,出锅装盘即可.油皮营养分析: 1. 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高; 2. 豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏; 3. 并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利.
@有曹2797：三鲜豆皮的家常做法大全怎么做好吃视频 -
谭栏14797768564…… 1.制馅(1)将猪肉切成块:将猪口舌、猪心头、猪肚子一起放入锅内,一次加 足清水(约0.5千克)和盐、酱油、硝水、黄酒、味精用大火烧熟,捞出晾干(卤汁保留).再 把它们同叉烧、冬菇、玉兰片都分别切成小丁.然后将锅放火上,下猪...
