做凉粉一碗粉面几碗水
@袁贫1310：做凉粉的比例是多少 -
佟净18992674828…… 凉粉和水的比例一般是1:5,具体做法如下: 1、做绿豆凉粉的主角:绿豆淀粉; 2、取一碗(50g)绿豆淀粉,这个碗就是量杯,最好用个小碗,下面用的水量都要以这个碗为标准; 3、加同等量的一碗水(50g),淀粉与水的比例是1比1; 4、搅拌均匀,成淀粉水; 5、锅内加入四碗水(200g),水与刚刚的淀粉比例是4比1; 6、加入1g盐,大火将水烧开; 7、转最小火,将调好的淀粉水慢慢倒入锅内; 8、期间要不停的用勺子搅拌,一定要搅拌均匀; 9、煮20秒左右,淀粉颜色变白,起泡就可以关火了; 10、倒入碗内,晾凉后放冰箱冷藏; 12、两小时后取出凉粉.
@袁贫1310：6两粉面做凉粉放多少水 -
佟净18992674828…… 1碗粉面6-7碗水.
@袁贫1310：陕西凉粉怎么做
佟净18992674828…… 1、一碗淀粉 一碗清水,先搅匀成面浆(初次制作的同学建议用半碗粉 半碗水,确实喜欢吃再多做,呵呵) 2、锅里倒4碗清水煮开,然后将刚才搅好的面浆缓缓地倒入,转小火,一边煮一边用筷子朝着一个方向搅动,直到淀粉全部变透明,不再有乳白色的生粉即可关火 3、煮好的面糊就用大碗装起来,放凉 4、放凉后,盖上层保鲜膜或碗盖子,把它放冰箱冷藏5小时以上
@袁贫1310：自己怎么做凉粉 -
佟净18992674828…… 自制川味凉粉的做法 粉和水的比例为1:5,按这个比例做. 需要用到的工具:量杯、小锅、塑料保鲜盒、纯豆淀粉 半杯粉,半杯清水(1杯是240毫升) 调成稀糊 小锅里倒入2杯水,烧开 将稀糊倒入锅中,一边倒一边快速搅拌成透明状糊 煮好的...
@袁贫1310：凉粉一斤粉放多少水(凉粉一斤粉放多少水100g)
佟净18992674828…… 凉粉一斤粉放多少水?凉粉一斤粉放多少水1十斤水为宜.做凉粉和水的重量比例为1:10,体积比例为1:5最合适,按这个比例做出来的凉粉软硬适中,易于成型,光泽度好...
@袁贫1310：做凉粉一斤粉芡几斤水 -
佟净18992674828…… 一碗淀粉 四碗水 一碗水搅拌淀粉 三碗水放锅里烧开 待水要烧开前把搅拌过的淀粉向锅里倒,边到边搅拌 直到淀粉搅拌成熟 捞出来放入容器里晾干 就可以做凉粉吃了
@袁贫1310：打凉粉跟简水的比例 -
佟净18992674828…… 煮粉糊是加工凉粉的关键,要搅匀、不把锅底,控制火候,小火(最后快熟的时候用微火). 粉面和水的比例1:5不算水太多.做的太软大概跟您的加工方法有关,建议把握几个关键环节:一是首先根据粉面重量确定总的用水量;二是把水分成...
@袁贫1310：一碗土豆粉做凉粉需要多少水 -
佟净18992674828…… 用玉米淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉做凉粉,淀粉和清水混合比例约为1:4到1:5. 例:玉米凉粉搅拌比例:玉米淀粉50克、矿泉水100ML制作步骤: 1、将100ML的矿泉水倒入50克玉米淀粉中,搅拌均匀.2、将小锅置于炉上,倒入400ML矿泉水.3、大火烧开,然后,关火.将拌好的水淀粉倒入,搅拌均匀.4、开小火,边搅边拌至起大泡,待呈浓稠透明状后,即关火5、倒入准备好的干净容器中.室温放凉1—2小时或直接放入冰箱冷藏30分钟,至成形即可食用.
@袁贫1310：做凉粉兑水的比例是 -
佟净18992674828…… 6:1
@袁贫1310：民间出凉粉粉面白凡水比例各多少 -
佟净18992674828…… 湿绿豆淀粉:水:白矾=6:36:0.05
佟净18992674828…… 凉粉和水的比例一般是1:5,具体做法如下: 1、做绿豆凉粉的主角:绿豆淀粉; 2、取一碗(50g)绿豆淀粉,这个碗就是量杯,最好用个小碗,下面用的水量都要以这个碗为标准; 3、加同等量的一碗水(50g),淀粉与水的比例是1比1; 4、搅拌均匀,成淀粉水; 5、锅内加入四碗水(200g),水与刚刚的淀粉比例是4比1; 6、加入1g盐,大火将水烧开; 7、转最小火,将调好的淀粉水慢慢倒入锅内; 8、期间要不停的用勺子搅拌,一定要搅拌均匀; 9、煮20秒左右,淀粉颜色变白,起泡就可以关火了; 10、倒入碗内,晾凉后放冰箱冷藏; 12、两小时后取出凉粉.
@袁贫1310：6两粉面做凉粉放多少水 -
佟净18992674828…… 1碗粉面6-7碗水.
@袁贫1310：陕西凉粉怎么做
佟净18992674828…… 1、一碗淀粉 一碗清水,先搅匀成面浆(初次制作的同学建议用半碗粉 半碗水,确实喜欢吃再多做,呵呵) 2、锅里倒4碗清水煮开,然后将刚才搅好的面浆缓缓地倒入,转小火,一边煮一边用筷子朝着一个方向搅动,直到淀粉全部变透明,不再有乳白色的生粉即可关火 3、煮好的面糊就用大碗装起来,放凉 4、放凉后,盖上层保鲜膜或碗盖子,把它放冰箱冷藏5小时以上
@袁贫1310：自己怎么做凉粉 -
佟净18992674828…… 自制川味凉粉的做法 粉和水的比例为1:5,按这个比例做. 需要用到的工具:量杯、小锅、塑料保鲜盒、纯豆淀粉 半杯粉,半杯清水(1杯是240毫升) 调成稀糊 小锅里倒入2杯水,烧开 将稀糊倒入锅中,一边倒一边快速搅拌成透明状糊 煮好的...
@袁贫1310：凉粉一斤粉放多少水(凉粉一斤粉放多少水100g)
佟净18992674828…… 凉粉一斤粉放多少水?凉粉一斤粉放多少水1十斤水为宜.做凉粉和水的重量比例为1:10,体积比例为1:5最合适,按这个比例做出来的凉粉软硬适中,易于成型,光泽度好...
@袁贫1310：做凉粉一斤粉芡几斤水 -
佟净18992674828…… 一碗淀粉 四碗水 一碗水搅拌淀粉 三碗水放锅里烧开 待水要烧开前把搅拌过的淀粉向锅里倒,边到边搅拌 直到淀粉搅拌成熟 捞出来放入容器里晾干 就可以做凉粉吃了
@袁贫1310：打凉粉跟简水的比例 -
佟净18992674828…… 煮粉糊是加工凉粉的关键,要搅匀、不把锅底,控制火候,小火(最后快熟的时候用微火). 粉面和水的比例1:5不算水太多.做的太软大概跟您的加工方法有关,建议把握几个关键环节:一是首先根据粉面重量确定总的用水量;二是把水分成...
@袁贫1310：一碗土豆粉做凉粉需要多少水 -
佟净18992674828…… 用玉米淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉做凉粉,淀粉和清水混合比例约为1:4到1:5. 例:玉米凉粉搅拌比例:玉米淀粉50克、矿泉水100ML制作步骤: 1、将100ML的矿泉水倒入50克玉米淀粉中,搅拌均匀.2、将小锅置于炉上,倒入400ML矿泉水.3、大火烧开,然后,关火.将拌好的水淀粉倒入,搅拌均匀.4、开小火,边搅边拌至起大泡,待呈浓稠透明状后,即关火5、倒入准备好的干净容器中.室温放凉1—2小时或直接放入冰箱冷藏30分钟,至成形即可食用.
@袁贫1310：做凉粉兑水的比例是 -
佟净18992674828…… 6:1
@袁贫1310：民间出凉粉粉面白凡水比例各多少 -
佟净18992674828…… 湿绿豆淀粉:水:白矾=6:36:0.05
