做凉粉教程视频
@颛世2714：自做凉粉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
澹肯18036587936…… 主料 绿豆1000g 调料 芝麻油适量、食盐适量、蒜适量、凉拌汁适量、醋适量 绿豆凉粉自己做步骤1 绿豆淘洗干净,泡至皮裂开,放入料理机中打成浆状 步骤2 打好的浆放在容器里备用 步骤3 另取一容器,纱布蒙在口上,把豆浆过滤一下 步骤...
@颛世2714：凉粉的制作的方法
澹肯18036587936…… 凉粉的制作方法 原料:淀粉、凉水和食用矾.淀粉和水的比例始终是1:5. 作法:首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开,记住水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到搅拌均匀为止,否则淀粉容易沉积. 接着再将四杯水倒入锅中,等到水煮开后,在水中放入少量的矾,一点点就够了. 在煮开的水中放入矾后,马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中,此时淀粉和水的比例正好是1:5. 淀粉下锅后要不停地用铲子搅拌,否则很容易粘锅.等到锅中的淀粉变成粘稠状后,就可以关火了. 然后把他们倒入准备好的容器中冷却,冷却后把凉粉切成小块,拌上黄瓜、葱末、蒜末和调料,尝一尝你会发现自己做出来的凉粉和市场里买来的凉粉是一模一样的.
@颛世2714：多彩凉粉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
澹肯18036587936…… 主料凉粉200g红椒20g青椒20g 辅料油适量盐适量老抽适量鸡精适量糖适量葱花适量姜片3片大蒜4粒 步骤 多彩凉粉的做法步骤11.准备青红椒,大蒜,姜片和葱花.多彩凉粉的做法步骤22.凉粉一块.用水冲一下.多彩凉粉的做法步骤33.青红椒切成小块 多彩凉粉的做法步骤44.凉粉切成小块.用水冲一下.这样就不会太粘 多彩凉粉的做法步骤55.油锅预热,倒入葱姜蒜.爆出香味 多彩凉粉的做法步骤66.倒入洗净的凉粉 多彩凉粉的做法步骤77.倒入青红椒,加入老抽,盐,糖,鸡精,炒两分钟即可装盘开吃.(期间要放一些水,不要放多)
@颛世2714：凉粉怎么做?
澹肯18036587936…… 凉粉制作法 主 料:淀粉(红薯、马铃薯、豆类淀粉均可) 做 法:1、将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中,边搅拌边加热,搅至汁液变粘稠时,加入30克明矾和少量食用色素,搅匀后熬煮片刻,当搅动感到轻松表明已熟,可出锅倒入事先准备好...
@颛世2714：怎么在家做凉粉? -
澹肯18036587936…… 1、准备绿豆的淀粉,在大卖场和超市里有卖.准备1个1/2杯的量杯.2、盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里,再用同一个量杯,倒6份凉水到小锅里,也就是说,淀粉和水的比例是1:6,用什么工具来量并不重要,把比例弄好了就行.另外,关于比...
@颛世2714：北方的凉粉是怎么做的,详细步骤 -
澹肯18036587936…… 材料: 沙林绿豆粉,水 做法: 1、把绿豆粉和水按1:6的比例调开 2、放到中火上加热,要不停地搅拌,以免糊底.大概5分钟,直到变成着哩状,搅拌起来比较费劲了,就可以拿下来了. 3、先把它放凉了,然后再放进冰箱里冷藏一会. 4、待凉粉凝结好后,拿出来,扣在菜板上.接着就可以切了!用凉粉刮子比较方便.没有也没关系,就用刀切成条,只要不太粗就行了. 5、下面就要调调料.花生酱,花椒油,酱油,镇江香醋,麻油,豆酱,贵阳辣椒酱,白糖,姜蒜水,对了还有鸡精.调好就OK了!
@颛世2714：凉粉的制作方法
澹肯18036587936…… 主要原料: 绿豆淀粉100克、水600克、黄瓜1根 调料: 蒜、盐、白糖、凉拌醋、生抽、橄榄油、香油、辣椒油 做法: 1、将水倒入绿豆淀粉中,调均匀. 2、调好的淀粉水倒入小锅,开火加热,边加热边用筷子不停的搅动,直到淀粉糊变透明,离火. 3、将淀粉糊倒入耐热容器中,待其冷却成型后倒扣出来,切成条. 4、黄瓜洗净,切细丝;蒜捣成泥;取一小碗调入凉拌醋、生抽、橄榄油、香油、盐、白糖、蒜泥和辣椒油,拌均匀. 5、将黄瓜丝铺在凉粉上,淋上调好的料汁,拌均匀即可食用
@颛世2714：凉粉怎么做? -
澹肯18036587936…… 原料:淀粉、凉水和食用矾.作法:1.用一杯凉水将一杯淀粉溶解开,水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到均匀为止.2.将四杯水倒入锅中,煮开后,放入少量矾,并马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中,此时淀粉和水的比例正好是1:5.3.淀粉下锅后要不停搅拌,否则容易粘锅.4.锅中淀粉变黏稠后,关火,倒入准备好的容器中冷却.5.把凉粉切成小块,拌上黄瓜、葱末、蒜末和调料即可.
@颛世2714：凉粉怎么做啊?
澹肯18036587936…… 凉粉价廉物美,原料易得,制作简便,乡镇和街道食品厂、家庭均可制作. 制作方法1 称1公斤淀粉(甘薯、马铃薯、或豆类淀粉),10公斤水同时下锅,一边搅动一边加热,熬至8成熟时,汁液已变粘稠,搅动感到吃力时,将15克明矾及微量...
@颛世2714：凉粉怎样做的
澹肯18036587936…… 同事教俺如何做绿豆凉粉,据说是非常好吃,下面把方法告诉你 用料:非常简单,绿豆淀粉少许 步骤:1、取少量绿豆淀粉放入凉水中(淀粉与水的比例大约为20克淀粉:1000ML水),搅拌均匀,直至完全没有淀粉颗粒为止. 2、将调好的淀粉水倒入锅中煮开,再放入碗中放凉,最后放入冰箱保鲜就可以了. 吃法:与普通凉粉一样. 口感:有绿豆味道. 注意事项:一定要掌握淀粉与水的比例,如果淀粉少了可就不能形成固体状哦.
澹肯18036587936…… 主料 绿豆1000g 调料 芝麻油适量、食盐适量、蒜适量、凉拌汁适量、醋适量 绿豆凉粉自己做步骤1 绿豆淘洗干净,泡至皮裂开,放入料理机中打成浆状 步骤2 打好的浆放在容器里备用 步骤3 另取一容器,纱布蒙在口上,把豆浆过滤一下 步骤...
@颛世2714：凉粉的制作的方法
澹肯18036587936…… 凉粉的制作方法 原料:淀粉、凉水和食用矾.淀粉和水的比例始终是1:5. 作法:首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开,记住水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到搅拌均匀为止,否则淀粉容易沉积. 接着再将四杯水倒入锅中,等到水煮开后,在水中放入少量的矾,一点点就够了. 在煮开的水中放入矾后,马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中,此时淀粉和水的比例正好是1:5. 淀粉下锅后要不停地用铲子搅拌,否则很容易粘锅.等到锅中的淀粉变成粘稠状后,就可以关火了. 然后把他们倒入准备好的容器中冷却,冷却后把凉粉切成小块,拌上黄瓜、葱末、蒜末和调料,尝一尝你会发现自己做出来的凉粉和市场里买来的凉粉是一模一样的.
@颛世2714：多彩凉粉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
澹肯18036587936…… 主料凉粉200g红椒20g青椒20g 辅料油适量盐适量老抽适量鸡精适量糖适量葱花适量姜片3片大蒜4粒 步骤 多彩凉粉的做法步骤11.准备青红椒,大蒜,姜片和葱花.多彩凉粉的做法步骤22.凉粉一块.用水冲一下.多彩凉粉的做法步骤33.青红椒切成小块 多彩凉粉的做法步骤44.凉粉切成小块.用水冲一下.这样就不会太粘 多彩凉粉的做法步骤55.油锅预热,倒入葱姜蒜.爆出香味 多彩凉粉的做法步骤66.倒入洗净的凉粉 多彩凉粉的做法步骤77.倒入青红椒,加入老抽,盐,糖,鸡精,炒两分钟即可装盘开吃.(期间要放一些水,不要放多)
@颛世2714：凉粉怎么做?
澹肯18036587936…… 凉粉制作法 主 料:淀粉(红薯、马铃薯、豆类淀粉均可) 做 法:1、将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中,边搅拌边加热,搅至汁液变粘稠时,加入30克明矾和少量食用色素,搅匀后熬煮片刻,当搅动感到轻松表明已熟,可出锅倒入事先准备好...
@颛世2714：怎么在家做凉粉? -
澹肯18036587936…… 1、准备绿豆的淀粉,在大卖场和超市里有卖.准备1个1/2杯的量杯.2、盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里,再用同一个量杯,倒6份凉水到小锅里,也就是说,淀粉和水的比例是1:6,用什么工具来量并不重要,把比例弄好了就行.另外,关于比...
@颛世2714：北方的凉粉是怎么做的,详细步骤 -
澹肯18036587936…… 材料: 沙林绿豆粉,水 做法: 1、把绿豆粉和水按1:6的比例调开 2、放到中火上加热,要不停地搅拌,以免糊底.大概5分钟,直到变成着哩状,搅拌起来比较费劲了,就可以拿下来了. 3、先把它放凉了,然后再放进冰箱里冷藏一会. 4、待凉粉凝结好后,拿出来,扣在菜板上.接着就可以切了!用凉粉刮子比较方便.没有也没关系,就用刀切成条,只要不太粗就行了. 5、下面就要调调料.花生酱,花椒油,酱油,镇江香醋,麻油,豆酱,贵阳辣椒酱,白糖,姜蒜水,对了还有鸡精.调好就OK了!
@颛世2714：凉粉的制作方法
澹肯18036587936…… 主要原料: 绿豆淀粉100克、水600克、黄瓜1根 调料: 蒜、盐、白糖、凉拌醋、生抽、橄榄油、香油、辣椒油 做法: 1、将水倒入绿豆淀粉中,调均匀. 2、调好的淀粉水倒入小锅,开火加热,边加热边用筷子不停的搅动,直到淀粉糊变透明,离火. 3、将淀粉糊倒入耐热容器中,待其冷却成型后倒扣出来,切成条. 4、黄瓜洗净,切细丝;蒜捣成泥;取一小碗调入凉拌醋、生抽、橄榄油、香油、盐、白糖、蒜泥和辣椒油,拌均匀. 5、将黄瓜丝铺在凉粉上,淋上调好的料汁,拌均匀即可食用
@颛世2714：凉粉怎么做? -
澹肯18036587936…… 原料:淀粉、凉水和食用矾.作法:1.用一杯凉水将一杯淀粉溶解开,水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到均匀为止.2.将四杯水倒入锅中,煮开后,放入少量矾,并马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中,此时淀粉和水的比例正好是1:5.3.淀粉下锅后要不停搅拌,否则容易粘锅.4.锅中淀粉变黏稠后,关火,倒入准备好的容器中冷却.5.把凉粉切成小块,拌上黄瓜、葱末、蒜末和调料即可.
@颛世2714：凉粉怎么做啊?
澹肯18036587936…… 凉粉价廉物美,原料易得,制作简便,乡镇和街道食品厂、家庭均可制作. 制作方法1 称1公斤淀粉(甘薯、马铃薯、或豆类淀粉),10公斤水同时下锅,一边搅动一边加热,熬至8成熟时,汁液已变粘稠,搅动感到吃力时,将15克明矾及微量...
@颛世2714：凉粉怎样做的
澹肯18036587936…… 同事教俺如何做绿豆凉粉,据说是非常好吃,下面把方法告诉你 用料:非常简单,绿豆淀粉少许 步骤:1、取少量绿豆淀粉放入凉水中(淀粉与水的比例大约为20克淀粉:1000ML水),搅拌均匀,直至完全没有淀粉颗粒为止. 2、将调好的淀粉水倒入锅中煮开,再放入碗中放凉,最后放入冰箱保鲜就可以了. 吃法:与普通凉粉一样. 口感:有绿豆味道. 注意事项:一定要掌握淀粉与水的比例,如果淀粉少了可就不能形成固体状哦.
