农村4种做凉粉的植物
@余剂1533：山里有种植物能制成像凉粉一样的东西 -
印姚17676214377…… 蕨根,,,这种根内含大量淀粉,,经过过滤以后可以制成凉粉
@余剂1533：请问有哪位知道以下植物叫什么名称(见图片),好像是可以做凉粉用的. -
印姚17676214377…… 薜荔 http://image.baidu.com/i?ct=201326592&cl=2&lm=-1&tn=baiduimage&pv=&z=0&word=%DE%B5%C0%F3+%B9%FB%CA%B5&s=0
@余剂1533：凉粉是怎么做成的? -
印姚17676214377…… 是深茶半透明色有点淡淡草药味的凉粉. 凉粉是用凉粉草制作的,是南方夏季消暑解渴的食品.凉粉草别名仙人冻、仙人草、仙草,为唇形科多年生草本植物,枝叶含有大量胶质,慢火熬至草烂出胶.把胶水倒出,清除草渣,再放入锅中煮沸,加入少量粘米粉或木薯粉煮成浆,冷却就成了糕状的凉粉.很便宜的美味,小时候我家常作一大盆. 龟苓膏是龟板加土茯苓还有甘草等药材熬制的,利用了龟板所含的胶质,因为有土茯苓等多种药材,味道很苦,成本也高(正宗海天堂的要25元一盅呢),有清热解毒功效.不过现在市面上卖的很多是用凉粉充数的,味道根本不对.
@余剂1533：江西凉粉是什么做的 -
印姚17676214377…… 一.原料:大米1500克凉粉草500克,选用新鲜凉粉草做的称青凉粉,干凉粉草做的称黑凉粉. 二.加工方法 1先将大米浸泡4小时,磨成米浆备用.2.先用清水浸洗凉粉草,洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软3.待煮熟之后把锅里的汁留着备用...
@余剂1533：是不是所有凉粉草都可以做凉粉的,我买的做出来怎么有股中药味 -
印姚17676214377…… 【异名】仙人草(《职方典》),仙人冻(《纲目拾遗》),仙草(《中国药植图鉴》). 【来源】为唇形科植物凉粉草的全草. 【植物形态】凉粉草一年生草本. 茎下部伏地,上部直立,长约15~50厘米,枝疏长毛. 叶卵形或卵状长圆形...
@余剂1533：凉粉是用什么做成的啊? -
印姚17676214377…… 使用凉粉子,在商店可以买到的! 把它磨成粉拌在凉水里,在用石灰拌在水里等水静了以后用石灰水倒进开始用凉粉子拌的水里,注意在倒的时候要用东西在水里搅,搅了就不动它过1分钟就回成凉粉了!
@余剂1533：有一种植物的叶子摘下来用米汤加香灰可以做成凉粉是什么植物? -
印姚17676214377…… 凉粉草 Mesona chinensis Benth.中国植物志>> 第66卷 >> 唇形科 Labiatae >> 凉粉草属 Mesona 产台湾,浙江,江西,广东,广西西部;生于水沟边及干沙地草丛中.模式标本采自广东沿海岛屿.植株晒干后可煎汁与米浆混和煮熟,冷却后即成黑色胶状物,质韧而软,以糖拌之可作暑天的解渴品,广东、广西常有出售,广州一带称为凉粉,梅县一带称作仙人拌、仙牛拌.
@余剂1533：需加碱的凉粉子是什么植物? -
印姚17676214377…… 学名薜荔 薜荔(学名:Ficus pumila Linn.)又名凉粉子,木莲等.攀援或匍匐灌木,叶两型,不结果枝节上生不定根,叶卵状心形.产福建、江西、浙江、安徽、江苏、台湾等地.瘦果水洗可作凉粉,藤叶药用.请百度详查.
@余剂1533：那些植物可以做凉粉 -
印姚17676214377…… 多得很啊,红薯,豌豆,玉米,魔芋等等都可以
@余剂1533：凉粉是用什么做成的? -
印姚17676214377…… 豌豆淀粉做的
印姚17676214377…… 蕨根,,,这种根内含大量淀粉,,经过过滤以后可以制成凉粉
@余剂1533：请问有哪位知道以下植物叫什么名称(见图片),好像是可以做凉粉用的. -
印姚17676214377…… 薜荔 http://image.baidu.com/i?ct=201326592&cl=2&lm=-1&tn=baiduimage&pv=&z=0&word=%DE%B5%C0%F3+%B9%FB%CA%B5&s=0
@余剂1533：凉粉是怎么做成的? -
印姚17676214377…… 是深茶半透明色有点淡淡草药味的凉粉. 凉粉是用凉粉草制作的,是南方夏季消暑解渴的食品.凉粉草别名仙人冻、仙人草、仙草,为唇形科多年生草本植物,枝叶含有大量胶质,慢火熬至草烂出胶.把胶水倒出,清除草渣,再放入锅中煮沸,加入少量粘米粉或木薯粉煮成浆,冷却就成了糕状的凉粉.很便宜的美味,小时候我家常作一大盆. 龟苓膏是龟板加土茯苓还有甘草等药材熬制的,利用了龟板所含的胶质,因为有土茯苓等多种药材,味道很苦,成本也高(正宗海天堂的要25元一盅呢),有清热解毒功效.不过现在市面上卖的很多是用凉粉充数的,味道根本不对.
@余剂1533：江西凉粉是什么做的 -
印姚17676214377…… 一.原料:大米1500克凉粉草500克,选用新鲜凉粉草做的称青凉粉,干凉粉草做的称黑凉粉. 二.加工方法 1先将大米浸泡4小时,磨成米浆备用.2.先用清水浸洗凉粉草,洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软3.待煮熟之后把锅里的汁留着备用...
@余剂1533：是不是所有凉粉草都可以做凉粉的,我买的做出来怎么有股中药味 -
印姚17676214377…… 【异名】仙人草(《职方典》),仙人冻(《纲目拾遗》),仙草(《中国药植图鉴》). 【来源】为唇形科植物凉粉草的全草. 【植物形态】凉粉草一年生草本. 茎下部伏地,上部直立,长约15~50厘米,枝疏长毛. 叶卵形或卵状长圆形...
@余剂1533：凉粉是用什么做成的啊? -
印姚17676214377…… 使用凉粉子,在商店可以买到的! 把它磨成粉拌在凉水里,在用石灰拌在水里等水静了以后用石灰水倒进开始用凉粉子拌的水里,注意在倒的时候要用东西在水里搅,搅了就不动它过1分钟就回成凉粉了!
@余剂1533：有一种植物的叶子摘下来用米汤加香灰可以做成凉粉是什么植物? -
印姚17676214377…… 凉粉草 Mesona chinensis Benth.中国植物志>> 第66卷 >> 唇形科 Labiatae >> 凉粉草属 Mesona 产台湾,浙江,江西,广东,广西西部;生于水沟边及干沙地草丛中.模式标本采自广东沿海岛屿.植株晒干后可煎汁与米浆混和煮熟,冷却后即成黑色胶状物,质韧而软,以糖拌之可作暑天的解渴品,广东、广西常有出售,广州一带称为凉粉,梅县一带称作仙人拌、仙牛拌.
@余剂1533：需加碱的凉粉子是什么植物? -
印姚17676214377…… 学名薜荔 薜荔(学名:Ficus pumila Linn.)又名凉粉子,木莲等.攀援或匍匐灌木,叶两型,不结果枝节上生不定根,叶卵状心形.产福建、江西、浙江、安徽、江苏、台湾等地.瘦果水洗可作凉粉,藤叶药用.请百度详查.
@余剂1533：那些植物可以做凉粉 -
印姚17676214377…… 多得很啊,红薯,豌豆,玉米,魔芋等等都可以
@余剂1533：凉粉是用什么做成的? -
印姚17676214377…… 豌豆淀粉做的
