凉粉一般在锅里煮多久
@姚菊3353：凉粉一斤粉放多少水(凉粉一斤粉放多少水100g)
太初19590081703…… 凉粉一斤粉放多少水?凉粉一斤粉放多少水1十斤水为宜.做凉粉和水的重量比例为1:10,体积比例为1:5最合适,按这个比例做出来的凉粉软硬适中,易于成型,光泽度好...
@姚菊3353：碗豆凉粉煮多久才算熟 -
太初19590081703…… 四五分钟足够了,做凉粉要不断搅拌,等所有颜色变得均匀也就是全部都熟了,就可以关火了
@姚菊3353：煮凉粉要煮多久??? -
太初19590081703…… 7 8分钟就好了
@姚菊3353：做凉粉的比例是多少 -
太初19590081703…… 凉粉和水的比例一般是1:5,具体做法如下: 1、做绿豆凉粉的主角:绿豆淀粉; 2、取一碗(50g)绿豆淀粉,这个碗就是量杯,最好用个小碗,下面用的水量都要以这个碗为标准; 3、加同等量的一碗水(50g),淀粉与水的比例是1比1; 4、搅拌均匀,成淀粉水; 5、锅内加入四碗水(200g),水与刚刚的淀粉比例是4比1; 6、加入1g盐,大火将水烧开; 7、转最小火,将调好的淀粉水慢慢倒入锅内; 8、期间要不停的用勺子搅拌,一定要搅拌均匀; 9、煮20秒左右,淀粉颜色变白,起泡就可以关火了; 10、倒入碗内,晾凉后放冰箱冷藏; 12、两小时后取出凉粉.
@姚菊3353：凉粉干草一般要熬多长时间 -
太初19590081703…… 如果是干草,加碱熬制约2.5小时左右,然后用中密度棉纱布将里面的水汁济出,加入勾茨 或 玉米淀粉,加热至糊状冷却即可; 如果磨成粉,加碱熬制约2小时左右,然后用中密度棉纱布将里面的水汁济出,加入勾茨 或 玉米淀粉,加热至糊状冷却即可.
@姚菊3353：怎样可以煮得好吃凉粉 -
太初19590081703…… 主料 米凉粉800g 辅料 油 适量 盐 适量 五花肉100g 小葱50g 姜1小块 蒜1头 辣酱1汤匙 酱油1汤匙 鸡精1小匙 步骤 1.米凉粉切成2厘米大小的方块备用. 2.五花肉切成肉末,小葱切好,姜蒜切碎备用. 3.炒锅倒少许油润润锅,下五花肉煸炒出油. 4.五花肉煸出油后,下姜蒜煸炒出香味. 5.放入一汤匙的辣酱煸炒出香味. 6.倒入一碗水煮沸. 7.放入凉粉煮沸. 8.放入适量的生抽、盐、鸡精调味. 9.出锅前撒上切好的小葱搅匀后即可食用. 10.成品图 小贴士 1、煮制的凉粉要切的大一些,煮的时间也不要太长,一般煮沸后再煮2分钟就可以.2、煮好的凉粉很烫,稍放凉再吃,吃的时候要注意烫到嘴.
@姚菊3353：凉粉的做法与配方 -
太初19590081703…… 需要提前准备好的材料包括:豌豆粉 1杯、水 6杯、盐 适量、生抽 1汤匙、蒜末 适量、陈醋 1汤匙、糖 1茶匙、辣椒油 1茶匙、泡菜 适量.1、准备一次性塑料杯,然后装1杯豌豆粉,用1杯水稀释.2、再在锅里到入5杯水,大火将水烧开.3、改小火,将稀释后的豌豆粉到入锅中不停的搅拌.4、当锅里看不到白色豌豆粉,还有点冒泡泡的时候,再搅拌1~2分钟就可以关火了.5、等待凉粉凝固,可以将凉粉盛到小点的容器里,然后准备大点的容器,往里到水,在水里加盐,最后将盛有凉粉的容器放到水里,这样能加速凉粉凝固.6、将锅里的凉粉到在案板上准备切丝.7、用刀切丝,这样就完成了.
@姚菊3353：煮凉粉怎么做? -
太初19590081703…… 材料:纯绿豆淀粉220克,盐1/8茶匙,冷水1450毫升,永川豆豉50克,郫县豆瓣酱50克,辣椒粉25克,芝麻1/4茶匙,菜油50毫升,熟黄豆粉1汤匙,花椒粉1克,酱油2汤匙,白糖1/2汤匙,味精1捏,芹菜1株 做法:1.将绿豆淀粉,盐,冷水放...
@姚菊3353：怎样做“凉粉”有劲道又好吃,比例很关键 -
太初19590081703…… 原料:绿豆淀粉100克、水600克(淀粉:水=1:6) 步骤:1、用1份水先把淀粉溶化成水淀粉.2、锅中放5份的水烧开,将调好的淀粉水慢慢倒入开水中.3、边加热边用勺子不停的搅动,直到淀粉糊变透明,不再有乳白色的生粉,用勺子舀起成片状流下,锅中伴有小泡翻腾即可关火.4、将煮好的粉浆倒入饭盒中,置于冷水中自然冷却凝固,也可以放入冰箱中冷藏.5、将成型的凉粉与饭盒分离,倒扣出来.6、切成细条或者薄片用香菜、蒜泥、鲜酱油、麻油、盐、糖、醋、辣椒油等佐料按自己的口味调配好,浇在凉粉上.
@姚菊3353：怎么煮凉粉 -
太初19590081703…… 外面买的那种凉粉一般是100克一包的,你用一个量壶,超市很多冷水壶都是带刻度的,再找不到就用一个1.5ML的矿泉水瓶来量,一共要4.5ML的水,也就是量满三瓶的水,然后拿一个吃饭的小碗,从这里面装一小碗的水出来,把凉粉倒进去,搅至完全溶化.把剩下的水放到锅炉里烧开,然后取一个没有油的大锅,把溶有凉粉的水倒进去,再把烧开的水慢慢倒进去,边倒边搅,最后把这锅水放回火上,再烧开,只要烧冒泡就可以关火了,倒进盆里,静置.完全凉透就可以了.静置的过程中不要搅动.
太初19590081703…… 凉粉一斤粉放多少水?凉粉一斤粉放多少水1十斤水为宜.做凉粉和水的重量比例为1:10,体积比例为1:5最合适,按这个比例做出来的凉粉软硬适中,易于成型,光泽度好...
@姚菊3353：碗豆凉粉煮多久才算熟 -
太初19590081703…… 四五分钟足够了,做凉粉要不断搅拌,等所有颜色变得均匀也就是全部都熟了,就可以关火了
@姚菊3353：煮凉粉要煮多久??? -
太初19590081703…… 7 8分钟就好了
@姚菊3353：做凉粉的比例是多少 -
太初19590081703…… 凉粉和水的比例一般是1:5,具体做法如下: 1、做绿豆凉粉的主角:绿豆淀粉; 2、取一碗(50g)绿豆淀粉,这个碗就是量杯,最好用个小碗,下面用的水量都要以这个碗为标准; 3、加同等量的一碗水(50g),淀粉与水的比例是1比1; 4、搅拌均匀,成淀粉水; 5、锅内加入四碗水(200g),水与刚刚的淀粉比例是4比1; 6、加入1g盐,大火将水烧开; 7、转最小火,将调好的淀粉水慢慢倒入锅内; 8、期间要不停的用勺子搅拌,一定要搅拌均匀; 9、煮20秒左右,淀粉颜色变白,起泡就可以关火了; 10、倒入碗内,晾凉后放冰箱冷藏; 12、两小时后取出凉粉.
@姚菊3353：凉粉干草一般要熬多长时间 -
太初19590081703…… 如果是干草,加碱熬制约2.5小时左右,然后用中密度棉纱布将里面的水汁济出,加入勾茨 或 玉米淀粉,加热至糊状冷却即可; 如果磨成粉,加碱熬制约2小时左右,然后用中密度棉纱布将里面的水汁济出,加入勾茨 或 玉米淀粉,加热至糊状冷却即可.
@姚菊3353：怎样可以煮得好吃凉粉 -
太初19590081703…… 主料 米凉粉800g 辅料 油 适量 盐 适量 五花肉100g 小葱50g 姜1小块 蒜1头 辣酱1汤匙 酱油1汤匙 鸡精1小匙 步骤 1.米凉粉切成2厘米大小的方块备用. 2.五花肉切成肉末,小葱切好,姜蒜切碎备用. 3.炒锅倒少许油润润锅,下五花肉煸炒出油. 4.五花肉煸出油后,下姜蒜煸炒出香味. 5.放入一汤匙的辣酱煸炒出香味. 6.倒入一碗水煮沸. 7.放入凉粉煮沸. 8.放入适量的生抽、盐、鸡精调味. 9.出锅前撒上切好的小葱搅匀后即可食用. 10.成品图 小贴士 1、煮制的凉粉要切的大一些,煮的时间也不要太长,一般煮沸后再煮2分钟就可以.2、煮好的凉粉很烫,稍放凉再吃,吃的时候要注意烫到嘴.
@姚菊3353：凉粉的做法与配方 -
太初19590081703…… 需要提前准备好的材料包括:豌豆粉 1杯、水 6杯、盐 适量、生抽 1汤匙、蒜末 适量、陈醋 1汤匙、糖 1茶匙、辣椒油 1茶匙、泡菜 适量.1、准备一次性塑料杯,然后装1杯豌豆粉,用1杯水稀释.2、再在锅里到入5杯水,大火将水烧开.3、改小火,将稀释后的豌豆粉到入锅中不停的搅拌.4、当锅里看不到白色豌豆粉,还有点冒泡泡的时候,再搅拌1~2分钟就可以关火了.5、等待凉粉凝固,可以将凉粉盛到小点的容器里,然后准备大点的容器,往里到水,在水里加盐,最后将盛有凉粉的容器放到水里,这样能加速凉粉凝固.6、将锅里的凉粉到在案板上准备切丝.7、用刀切丝,这样就完成了.
@姚菊3353：煮凉粉怎么做? -
太初19590081703…… 材料:纯绿豆淀粉220克,盐1/8茶匙,冷水1450毫升,永川豆豉50克,郫县豆瓣酱50克,辣椒粉25克,芝麻1/4茶匙,菜油50毫升,熟黄豆粉1汤匙,花椒粉1克,酱油2汤匙,白糖1/2汤匙,味精1捏,芹菜1株 做法:1.将绿豆淀粉,盐,冷水放...
@姚菊3353：怎样做“凉粉”有劲道又好吃,比例很关键 -
太初19590081703…… 原料:绿豆淀粉100克、水600克(淀粉:水=1:6) 步骤:1、用1份水先把淀粉溶化成水淀粉.2、锅中放5份的水烧开,将调好的淀粉水慢慢倒入开水中.3、边加热边用勺子不停的搅动,直到淀粉糊变透明,不再有乳白色的生粉,用勺子舀起成片状流下,锅中伴有小泡翻腾即可关火.4、将煮好的粉浆倒入饭盒中,置于冷水中自然冷却凝固,也可以放入冰箱中冷藏.5、将成型的凉粉与饭盒分离,倒扣出来.6、切成细条或者薄片用香菜、蒜泥、鲜酱油、麻油、盐、糖、醋、辣椒油等佐料按自己的口味调配好,浇在凉粉上.
@姚菊3353：怎么煮凉粉 -
太初19590081703…… 外面买的那种凉粉一般是100克一包的,你用一个量壶,超市很多冷水壶都是带刻度的,再找不到就用一个1.5ML的矿泉水瓶来量,一共要4.5ML的水,也就是量满三瓶的水,然后拿一个吃饭的小碗,从这里面装一小碗的水出来,把凉粉倒进去,搅至完全溶化.把剩下的水放到锅炉里烧开,然后取一个没有油的大锅,把溶有凉粉的水倒进去,再把烧开的水慢慢倒进去,边倒边搅,最后把这锅水放回火上,再烧开,只要烧冒泡就可以关火了,倒进盆里,静置.完全凉透就可以了.静置的过程中不要搅动.
