包饺子面剩下怎么蒸馒头
@琴毅1710：包饺子剩的面怎么发酵
堵欢18127659324…… 包饺子剩下的面发酵可以有快慢两种方法,一种是自然发酵,剩下面后直接用保鲜膜盖好,天气热的时候用两三天就可以成面肥,面肥可以加上适量的面粉和好了再过一天...
@琴毅1710：饺子面发了,怎样处理蒸馒头 -
堵欢18127659324…… 材料:饺子面、酵母、干面粉 工具:蒸锅 操作步骤: 1、在饺子面中加入酵母粉,如果太干就少加点水,水温不要超过35度. 2、将面团揉搓均匀后放在盆中再发酵一段时间,直到出现大量的蜂窝眼.3、充分发酵后的面粉,再掺上一些普通的面粉匀,揉成长条状.4、切成大小相等的剂子后,搓成圆形.5、取蒸锅加水烧开,放主蒸屉、蒸布,揉好的馒头剂子,蒸15至20分钟后即可食用.
@琴毅1710：用饺子面粉能做馒头吗? -
堵欢18127659324…… 如果做饺子的面粉是麦芯粉、雪花粉就可以拿来做馒头,如果是富强粉就不适宜了. 富强粉,是中筋粉的一种,是用小麦的核心部分磨出来的面粉,比较精细,面筋含量高、杂质少、较白,口味较好,适合做包子、馅饼之类的面食.现在市场上...
@琴毅1710：饺子面剩了一点放了三天能不能做馒头 -
堵欢18127659324…… 饺子面是不能做馒头的,馒头是要发酵的,饺子面可以做死面葱花饼饼或者面条!
@琴毅1710：包饺子剩下的面发酵快一周后还能不能用来蒸馒头?
堵欢18127659324…… 您好,老面含有大量的酵母菌,常温下很难保存,很快就会变质,一般只有天天做面食的店铺才能每天保留一块,一直使用下去. 所以建议你不要再使用. 相比于老面的存储条件相对苛刻,越来越多人选择更方便,更健康的酵母来制作馒头与包子.酵母是一种微生物,是纯天然的食品,更有利于身体健康.建议您以后可以使用酵母来进行烹饪.
@琴毅1710：包饺子剩下那一大块面怎么办 -
堵欢18127659324…… 可以用来炒面疙瘩,以下是具体做法.主料:面团 辅料:黄瓜半根、胡萝卜半个、黄豆(煮熟)1大把、猪肉丁适量、老抽2勺、香油少许、大蒜2瓣 步骤:1.取出面团,用擀面杖擀成1cm厚的饼状.2.切成长条.3.再切成小丁.这就是我们说的“疙瘩”4.由此方法得到一大堆疙瘩.5.把黄豆焯水,黄瓜,胡萝卜切丁,猪肉切成猪肉丁,大蒜拍成蒜末.6.锅中倒入清水,大火煮开后,下入疙瘩,煮熟.7.捞出疙瘩,要过凉水.8.炒锅中倒入油,放入葱花炒香后,下猪肉丁至熟,再放入黄豆和胡萝卜丁,喷入2勺酱油(颜色喜欢深就用老抽,颜色浅用生抽).9.最后下入疙瘩和黄瓜丁,以及蒜末翻炒均匀.加入适量盐调味,最后淋少许香油出锅.10.成品
@琴毅1710：饺子面和多了冻起来了,还能蒸馒头嘛 -
堵欢18127659324…… 不能.饺子皮是死面,而馒头是发面,建议做成面片或手擀面
@琴毅1710：家里还剩点丝麦耘水饺粉能否发面蒸馒头? -
堵欢18127659324…… 当然可以的.都是面粉,只是饺子粉比馒头粉面筋更大,只要延长发面时间就可以了.
@琴毅1710：怎样发环保老面馒头? -
堵欢18127659324…… 老面也叫面肥、面引.比如包饺子甚么的,剩下的面团可以放在冰箱里,常常用的话可以放在保鲜层,不经常使用可以冷冻.想做馒头时把面团拿出来用水(水量要以和几碗面加相应适当的水为准)泡开(不那末硬就OK),加面和成软硬适度的面团,放在温暖的地方饧发便可.饧发后蒸馒头时要加苏打粉或碱水揉均匀,苏打粉的量1小捏就能够,放多了会有股臊味,放少了会酸,所以要你自己蒸两次后自己从中掌握经验.
堵欢18127659324…… 包饺子剩下的面发酵可以有快慢两种方法,一种是自然发酵,剩下面后直接用保鲜膜盖好,天气热的时候用两三天就可以成面肥,面肥可以加上适量的面粉和好了再过一天...
@琴毅1710：饺子面发了,怎样处理蒸馒头 -
堵欢18127659324…… 材料:饺子面、酵母、干面粉 工具:蒸锅 操作步骤: 1、在饺子面中加入酵母粉,如果太干就少加点水,水温不要超过35度. 2、将面团揉搓均匀后放在盆中再发酵一段时间,直到出现大量的蜂窝眼.3、充分发酵后的面粉,再掺上一些普通的面粉匀,揉成长条状.4、切成大小相等的剂子后,搓成圆形.5、取蒸锅加水烧开,放主蒸屉、蒸布,揉好的馒头剂子,蒸15至20分钟后即可食用.
@琴毅1710：用饺子面粉能做馒头吗? -
堵欢18127659324…… 如果做饺子的面粉是麦芯粉、雪花粉就可以拿来做馒头,如果是富强粉就不适宜了. 富强粉,是中筋粉的一种,是用小麦的核心部分磨出来的面粉,比较精细,面筋含量高、杂质少、较白,口味较好,适合做包子、馅饼之类的面食.现在市场上...
@琴毅1710：饺子面剩了一点放了三天能不能做馒头 -
堵欢18127659324…… 饺子面是不能做馒头的,馒头是要发酵的,饺子面可以做死面葱花饼饼或者面条!
@琴毅1710：包饺子剩下的面发酵快一周后还能不能用来蒸馒头?
堵欢18127659324…… 您好,老面含有大量的酵母菌,常温下很难保存,很快就会变质,一般只有天天做面食的店铺才能每天保留一块,一直使用下去. 所以建议你不要再使用. 相比于老面的存储条件相对苛刻,越来越多人选择更方便,更健康的酵母来制作馒头与包子.酵母是一种微生物,是纯天然的食品,更有利于身体健康.建议您以后可以使用酵母来进行烹饪.
@琴毅1710：包饺子剩下那一大块面怎么办 -
堵欢18127659324…… 可以用来炒面疙瘩,以下是具体做法.主料:面团 辅料:黄瓜半根、胡萝卜半个、黄豆(煮熟)1大把、猪肉丁适量、老抽2勺、香油少许、大蒜2瓣 步骤:1.取出面团,用擀面杖擀成1cm厚的饼状.2.切成长条.3.再切成小丁.这就是我们说的“疙瘩”4.由此方法得到一大堆疙瘩.5.把黄豆焯水,黄瓜,胡萝卜切丁,猪肉切成猪肉丁,大蒜拍成蒜末.6.锅中倒入清水,大火煮开后,下入疙瘩,煮熟.7.捞出疙瘩,要过凉水.8.炒锅中倒入油,放入葱花炒香后,下猪肉丁至熟,再放入黄豆和胡萝卜丁,喷入2勺酱油(颜色喜欢深就用老抽,颜色浅用生抽).9.最后下入疙瘩和黄瓜丁,以及蒜末翻炒均匀.加入适量盐调味,最后淋少许香油出锅.10.成品
@琴毅1710：饺子面和多了冻起来了,还能蒸馒头嘛 -
堵欢18127659324…… 不能.饺子皮是死面,而馒头是发面,建议做成面片或手擀面
@琴毅1710：家里还剩点丝麦耘水饺粉能否发面蒸馒头? -
堵欢18127659324…… 当然可以的.都是面粉,只是饺子粉比馒头粉面筋更大,只要延长发面时间就可以了.
@琴毅1710：怎样发环保老面馒头? -
堵欢18127659324…… 老面也叫面肥、面引.比如包饺子甚么的,剩下的面团可以放在冰箱里,常常用的话可以放在保鲜层,不经常使用可以冷冻.想做馒头时把面团拿出来用水(水量要以和几碗面加相应适当的水为准)泡开(不那末硬就OK),加面和成软硬适度的面团,放在温暖的地方饧发便可.饧发后蒸馒头时要加苏打粉或碱水揉均匀,苏打粉的量1小捏就能够,放多了会有股臊味,放少了会酸,所以要你自己蒸两次后自己从中掌握经验.
