包饺子面和软了怎么办
@尚盲2817：饺子面和软了怎么办 -
汝通19711881904…… 这个时候面软了,是水比例多了,只要减少水的比例即可,要么采取加温(不可过高),吹风等蒸发一些水分,要么加一点面粉(相对减少水分比例)即可.
@尚盲2817：包饺子的面硬了怎么办? -
汝通19711881904…… 硬了没关系,只要饺子包起来不断就行,如果捏合是粘不起来,就在边缘涂点水就可以包好了
@尚盲2817：饺子面和硬了怎样调整
汝通19711881904…… 加水继续和,软了再加面继续和,硬了还加水,只要你的水足够,面足够,盆足够大,总能和成你想要的合适的饺子面.
@尚盲2817：包饺子的面和软了怎么办 -
汝通19711881904…… 擀皮的时候多加点面
@尚盲2817：饺子面和软了在做什么好 -
汝通19711881904…… 可以在加些干面再和一和
@尚盲2817：吃饺子面和干了怎么办 -
汝通19711881904…… 加点水. 不要想一次把水加得恰到好处,要一点一点加水,这样就可以避免面多了加水,水多了加面,面又多了加水……的恶性循环:)
@尚盲2817：包饺子的面不小心用热水和了 怎么解救 -
汝通19711881904…… 热水,温水都可以啊. 热水和面:热水面团的调制方法是将面粉倒入盆内,加热水(60-100度)用面杖搅拌,边倒水,边搅拌,搅拌动作要快,特别是冬季更要敏捷,才能使面均匀烫熟.用水量要在调制过程中一次掺完掺足,不能在成团后调...
@尚盲2817：面和软了怎么办
汝通19711881904…… 你好! 可以考虑包饺子呀,或者作面条吃,都可以的呢,,或者作面片汤也可以的,,,呵呵 谢谢~~
@尚盲2817：包饺子的面皮干了怎么办 -
汝通19711881904…… 咸了,很难办. 硬度大的蔬菜,应先处理一下,弄软些.不然,饺子皮易破.如芹菜,可先煮一煮,再切碎.菜的水份不能大.那样,不好包,煮时易破
@尚盲2817：如何不让饺子皮变软 -
汝通19711881904…… 1.和面:最常见的是小麦粉,有的地方用荞麦粉.用凉水.在盆中揉成面团后,放置20分钟,让面团“饧饧”(水充分的渗入面粉颗粒).如果水偏多,则和好的面偏软容易包,但煮的时候易破;反之如果水偏少,面硬,擀皮费事,包亦费劲....
汝通19711881904…… 这个时候面软了,是水比例多了,只要减少水的比例即可,要么采取加温(不可过高),吹风等蒸发一些水分,要么加一点面粉(相对减少水分比例)即可.
@尚盲2817：包饺子的面硬了怎么办? -
汝通19711881904…… 硬了没关系,只要饺子包起来不断就行,如果捏合是粘不起来,就在边缘涂点水就可以包好了
@尚盲2817：饺子面和硬了怎样调整
汝通19711881904…… 加水继续和,软了再加面继续和,硬了还加水,只要你的水足够,面足够,盆足够大,总能和成你想要的合适的饺子面.
@尚盲2817：包饺子的面和软了怎么办 -
汝通19711881904…… 擀皮的时候多加点面
@尚盲2817：饺子面和软了在做什么好 -
汝通19711881904…… 可以在加些干面再和一和
@尚盲2817：吃饺子面和干了怎么办 -
汝通19711881904…… 加点水. 不要想一次把水加得恰到好处,要一点一点加水,这样就可以避免面多了加水,水多了加面,面又多了加水……的恶性循环:)
@尚盲2817：包饺子的面不小心用热水和了 怎么解救 -
汝通19711881904…… 热水,温水都可以啊. 热水和面:热水面团的调制方法是将面粉倒入盆内,加热水(60-100度)用面杖搅拌,边倒水,边搅拌,搅拌动作要快,特别是冬季更要敏捷,才能使面均匀烫熟.用水量要在调制过程中一次掺完掺足,不能在成团后调...
@尚盲2817：面和软了怎么办
汝通19711881904…… 你好! 可以考虑包饺子呀,或者作面条吃,都可以的呢,,或者作面片汤也可以的,,,呵呵 谢谢~~
@尚盲2817：包饺子的面皮干了怎么办 -
汝通19711881904…… 咸了,很难办. 硬度大的蔬菜,应先处理一下,弄软些.不然,饺子皮易破.如芹菜,可先煮一煮,再切碎.菜的水份不能大.那样,不好包,煮时易破
@尚盲2817：如何不让饺子皮变软 -
汝通19711881904…… 1.和面:最常见的是小麦粉,有的地方用荞麦粉.用凉水.在盆中揉成面团后,放置20分钟,让面团“饧饧”(水充分的渗入面粉颗粒).如果水偏多,则和好的面偏软容易包,但煮的时候易破;反之如果水偏少,面硬,擀皮费事,包亦费劲....
