山西莜面栲栳栳怎么读
@莘沿6746：莜面栲栳栳的介绍 -
欧纪17774587260…… 莜面栲栳栳(栲栳kǎolǎo)是山西、河北高寒地区及内蒙古中部地区等晋语区著名的汉族面食小吃,属于西北主食.晋北地区则叫'莜馍馍'栲栳是指用柳条编成,形状像斗的容器.也叫“笆斗”.“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品,...
@莘沿6746：栲栳是什么意思 -
欧纪17774587260…… “栲栲栳”是一种面食,由莜面做成,是山西大同、吕梁等山区人民喜欢的一种面食.是中国山西地区的特色食品,是一种用莜面为主体的面食形式,面团由双手揉搓成型,型如猫耳,色呈暗红,吃起来有乡土风味,一般会沾特殊的酱料食用.一般称为莜面栲栳栳,莜面的营养价值极高,其脂肪含量是小麦、大米、高粱、荞麦、黄米这六种粮食的6倍,释放的热量等同猪肉或肥牛.莜面栲栳栳,是山西中北部高寒地区民间的家常美食,已作为杂粮小吃在饭店酒楼大受欢迎.
@莘沿6746：山西著名的美食“莜面栲栳栳”为什么要叫“栲栳”这个名?
欧纪17774587260…… 莜面栲栳栳(栲栳栳kàolaolao)是山西高寒地区著名的传统面食小吃,属于晋菜.“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品,因其形状象“笆斗”,民间叫“栳栳”.莜面栲栳栳,在内蒙古地区也叫莜面窝窝,是山西北部高寒地区民间的家常...
@莘沿6746：山西 莜面栲栳栳 中栳栳是laolao 还是wowo? -
欧纪17774587260…… 是laolao
@莘沿6746：打小就吃妈妈做的莜面窝窝,今天一个顾客朋友说,这东西还有别外一种叫法,叫“栲栳栳”,有什么典故么? - 作业帮
欧纪17774587260…… [答案] 栲栳栳”是山西的土话,“栲”有密不可分的意思.油面蒸熟之后非常绵软,通常要将每一个卷成卷后放在蒸笼里,一个紧挨着一个,排满后才能入锅去蒸,因为只有抱团才能群立.
@莘沿6746：莜面有几种做法?去年去沽源旅游吃过一次.很是怀念那个味道. -
欧纪17774587260…… 莜面栲栳栳(栲栳kǎolǎo)是山西高寒地区著名的传统面食小吃,属于晋菜.栲栳是指用柳条编成,形状像斗的容器.也叫“笆斗”.“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品,因其形状象“笆斗”,民间叫“栳栳”.是用竹篾或柳条编制成...
@莘沿6746：山西美食除了面食还有什么特色食品? -
欧纪17774587260…… 作为一个山西人,必须要说说山西的美食了!1.莜面栲栳栳 是山西高寒地区著名的传统面食小吃.栲栳是指用柳条编成,形状像斗的容器.也叫“笆斗”.“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品,因其形状象“笆斗”,民间叫“栳栳”....
@莘沿6746：平遥有什么特产 -
欧纪17774587260…… 【碗托】 白面用温水调成糊状加料置于浅碗中用蒸笼蒸制而成,出笼晾凉后从碗中脱落,呈碗状.顾名思义碗脱,又名碗托,具有凉粉清爽与灌肠浓香的双重优点,为清朝光绪初年名厨董宣所创,至今已有百年历史,据说当年慈禧避祸西安路经...
@莘沿6746：吃过饸饹面的,还有人不知道这两个字怎么念 -
欧纪17774587260…… 饸饹(读音hé le),也叫河漏、和乐,是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软,用饸饹床子(一种木制或铁制的有许多圆眼的工具),把面通过圆眼压出来,形成小圆条.比一般面条要粗些,但比面条坚、软,食用方式和面条差不多.豆...
@莘沿6746：山西特产地名简介 -
欧纪17774587260…… 山西人习惯食用面食,山西面食也为其主要饮食方式及内容,其中根据面料及做工有更细的类别.包括莜面栲栳栳、刀削面、剔尖、擦尖、抿尖、猫耳朵、烧卖、沾片子、长子炒饼等.此外,为人熟知的一些小吃也盛行于三晋大地,其中包括灌肠、傅山头脑、 平遥牛肉、上党驴油火烧、潞城驴肉甩饼、壶关羊汤、长子猪头肉.除了面食外,贡米沁州黄小米也深受欢迎.山西人在饮食中习惯添加陈醋,其中山西老陈醋最为著名.酒方面,汾酒最为著名.
欧纪17774587260…… 莜面栲栳栳(栲栳kǎolǎo)是山西、河北高寒地区及内蒙古中部地区等晋语区著名的汉族面食小吃,属于西北主食.晋北地区则叫'莜馍馍'栲栳是指用柳条编成,形状像斗的容器.也叫“笆斗”.“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品,...
@莘沿6746：栲栳是什么意思 -
欧纪17774587260…… “栲栲栳”是一种面食,由莜面做成,是山西大同、吕梁等山区人民喜欢的一种面食.是中国山西地区的特色食品,是一种用莜面为主体的面食形式,面团由双手揉搓成型,型如猫耳,色呈暗红,吃起来有乡土风味,一般会沾特殊的酱料食用.一般称为莜面栲栳栳,莜面的营养价值极高,其脂肪含量是小麦、大米、高粱、荞麦、黄米这六种粮食的6倍,释放的热量等同猪肉或肥牛.莜面栲栳栳,是山西中北部高寒地区民间的家常美食,已作为杂粮小吃在饭店酒楼大受欢迎.
@莘沿6746：山西著名的美食“莜面栲栳栳”为什么要叫“栲栳”这个名?
欧纪17774587260…… 莜面栲栳栳(栲栳栳kàolaolao)是山西高寒地区著名的传统面食小吃,属于晋菜.“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品,因其形状象“笆斗”,民间叫“栳栳”.莜面栲栳栳,在内蒙古地区也叫莜面窝窝,是山西北部高寒地区民间的家常...
@莘沿6746：山西 莜面栲栳栳 中栳栳是laolao 还是wowo? -
欧纪17774587260…… 是laolao
@莘沿6746：打小就吃妈妈做的莜面窝窝,今天一个顾客朋友说,这东西还有别外一种叫法,叫“栲栳栳”,有什么典故么? - 作业帮
欧纪17774587260…… [答案] 栲栳栳”是山西的土话,“栲”有密不可分的意思.油面蒸熟之后非常绵软,通常要将每一个卷成卷后放在蒸笼里,一个紧挨着一个,排满后才能入锅去蒸,因为只有抱团才能群立.
@莘沿6746：莜面有几种做法?去年去沽源旅游吃过一次.很是怀念那个味道. -
欧纪17774587260…… 莜面栲栳栳(栲栳kǎolǎo)是山西高寒地区著名的传统面食小吃,属于晋菜.栲栳是指用柳条编成,形状像斗的容器.也叫“笆斗”.“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品,因其形状象“笆斗”,民间叫“栳栳”.是用竹篾或柳条编制成...
@莘沿6746：山西美食除了面食还有什么特色食品? -
欧纪17774587260…… 作为一个山西人,必须要说说山西的美食了!1.莜面栲栳栳 是山西高寒地区著名的传统面食小吃.栲栳是指用柳条编成,形状像斗的容器.也叫“笆斗”.“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品,因其形状象“笆斗”,民间叫“栳栳”....
@莘沿6746：平遥有什么特产 -
欧纪17774587260…… 【碗托】 白面用温水调成糊状加料置于浅碗中用蒸笼蒸制而成,出笼晾凉后从碗中脱落,呈碗状.顾名思义碗脱,又名碗托,具有凉粉清爽与灌肠浓香的双重优点,为清朝光绪初年名厨董宣所创,至今已有百年历史,据说当年慈禧避祸西安路经...
@莘沿6746：吃过饸饹面的,还有人不知道这两个字怎么念 -
欧纪17774587260…… 饸饹(读音hé le),也叫河漏、和乐,是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软,用饸饹床子(一种木制或铁制的有许多圆眼的工具),把面通过圆眼压出来,形成小圆条.比一般面条要粗些,但比面条坚、软,食用方式和面条差不多.豆...
@莘沿6746：山西特产地名简介 -
欧纪17774587260…… 山西人习惯食用面食,山西面食也为其主要饮食方式及内容,其中根据面料及做工有更细的类别.包括莜面栲栳栳、刀削面、剔尖、擦尖、抿尖、猫耳朵、烧卖、沾片子、长子炒饼等.此外,为人熟知的一些小吃也盛行于三晋大地,其中包括灌肠、傅山头脑、 平遥牛肉、上党驴油火烧、潞城驴肉甩饼、壶关羊汤、长子猪头肉.除了面食外,贡米沁州黄小米也深受欢迎.山西人在饮食中习惯添加陈醋,其中山西老陈醋最为著名.酒方面,汾酒最为著名.
