莜面怎么和面
@暨蒲3552：怎样能和好莜面 -
微管15691054301…… 莜面的做法一、 和面 和面有两种方法:一种是用开水活,一种是用凉水活.前几年,偶家都是用开水和面,现在偶妈觉得用凉水和面也很好做,就是一大早起来把莜面用凉水浆上,放一上午,中午再做.这两种和面的方法,用水和莜面的比例...
@暨蒲3552：莜面如何和面 -
微管15691054301…… 莜面粉放在盆里,把水烧开,用一只手握住水壶,另一只手拿筷子,把开水一点一点的倒在莜面上,搅拌均匀后和成面团.把和好的面拿出来一块,揉成圆柱体形状,放在压面机里,盖好拧紧.然后就可以制作莜面了.第二,烧开水,水开后,...
@暨蒲3552：莜面饺子的面怎么和才不破皮,简单易学 -
微管15691054301…… .一定要掺点白面或淀粉.白面用高筋粉,淀粉用土豆淀粉.莜面与白面(淀粉)比例大致3:1. 2.一定要用开水和面.莜面属杂粮,筋性很低,冷水无法使其成团,因此一定要用滚烫开水和面,稍放凉,在案板上揉匀揉透. 3. 饺子皮是捏不是擀.从圆片边上开始转圈捏,捏成小碗状,然后放馅,馅不可太多,然后将饺子皮对折捏在一起. 4.莜面饺子要蒸不能煮.莜面做成的一切食品都要蒸熟,万不可煮.因此,莜面饺子上锅蒸8分钟就可以了.
@暨蒲3552：请问莜面河捞怎么和面 -
微管15691054301…… 1、所需材料. 2、莜面放入盆中,用200g的开水烫面,边倒开水边搅拌成絮状. 3、揉成面 4、面团分割成知四份. 5、擀开成3mm厚的面片. 6、电饼铛刷油预热,将面片放入热电饼铛烙熟道. 7、烙熟的面片晾凉后切条备用. 8、平菇和海鲜菇用开水烫一下,然后晾凉挤干水分. 9、所有配菜. 10、炒锅热油,先下入大葱和香菜根翻炒出香味. 11、放入豆腐块翻炒,调入适量回生抽翻炒匀. 12、下入平菇翻炒,调入适量盐入味,然后再倒入肉臊子翻炒匀,放入海鲜菇,倒入开水. 13、水煮开后答,下入切好的莜面条,下入青菜. 14、1分钟即可出锅,出锅前撒入香菜叶.
@暨蒲3552：怎么做莜面? -
微管15691054301…… 莜面介绍 由莜麦加工而成的面粉.经过精细制作成为食品.莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美.莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化...
@暨蒲3552：莜面怎么样做做劲道 -
微管15691054301…… 莜麦面(燕麦面)做法:配方:莜麦面9斤、淀粉1斤、食用盐20-50克、筋力源H25克、开水4.5斤.工艺:莜麦面、淀粉、筋力源H干拌均匀成混合粉.食用盐加入开水中溶解,倒入混合粉,搅拌和成烫面团,降温至30℃左右,用手将面团揉匀,并搓成面条状.将搓好的面条均匀摆放在锅壁上,等水开了以后放入锅里蒸约5-7分钟(注意蒸锅壁上一定要抹油,以免粘锅).蒸好后拿出,分成一根根.放入葱段,蒜沫,香菜,香油,味精,醋,酱油等作料拌匀即可食用.
@暨蒲3552：莜麦面怎么和面做面条 -
微管15691054301…… 莜麦面的家常做法莜麦面是西北地区最常吃的一种面食,它可以做成多种的花样,如莜面条、莜面窝窝,莜面鱼鱼等,是老少皆宜的大众美食,深受人们的喜爱,下面小编就给大家介绍莜面条的家常做法.开启分步阅读模式工具材料:莜面500...
@暨蒲3552：白面饸饹面怎么和 -
微管15691054301…… 1、白面用开水和成稍硬的面团,晾凉,醒制15分钟.2、分成合适大小的面团装入模具中,匀速的转动后面的手柄,面团就会从前端孔洞中挤出,成为饸饹面.面团会从前端孔洞中挤出,成为饸饹面.3、将挤出的饸饹面轻轻的盘在蒸屉中.入沸水锅中蒸制约8~10分钟4、取出后晾凉用手将饸饹面撕开成条状,再截成适当的长短即可此时,热的莜面饸饹面可蘸肉卤或炖菜食用.亦可晾凉、撕开,或炒或拌皆可.
@暨蒲3552：莜面蒸饺的面怎么和面 -
微管15691054301…… 很简单的,当然最好配加点高筋面粉和筋力源,才能筋道不干硬.
微管15691054301…… 莜面的做法一、 和面 和面有两种方法:一种是用开水活,一种是用凉水活.前几年,偶家都是用开水和面,现在偶妈觉得用凉水和面也很好做,就是一大早起来把莜面用凉水浆上,放一上午,中午再做.这两种和面的方法,用水和莜面的比例...
@暨蒲3552：莜面如何和面 -
微管15691054301…… 莜面粉放在盆里,把水烧开,用一只手握住水壶,另一只手拿筷子,把开水一点一点的倒在莜面上,搅拌均匀后和成面团.把和好的面拿出来一块,揉成圆柱体形状,放在压面机里,盖好拧紧.然后就可以制作莜面了.第二,烧开水,水开后,...
@暨蒲3552：莜面饺子的面怎么和才不破皮,简单易学 -
微管15691054301…… .一定要掺点白面或淀粉.白面用高筋粉,淀粉用土豆淀粉.莜面与白面(淀粉)比例大致3:1. 2.一定要用开水和面.莜面属杂粮,筋性很低,冷水无法使其成团,因此一定要用滚烫开水和面,稍放凉,在案板上揉匀揉透. 3. 饺子皮是捏不是擀.从圆片边上开始转圈捏,捏成小碗状,然后放馅,馅不可太多,然后将饺子皮对折捏在一起. 4.莜面饺子要蒸不能煮.莜面做成的一切食品都要蒸熟,万不可煮.因此,莜面饺子上锅蒸8分钟就可以了.
@暨蒲3552：请问莜面河捞怎么和面 -
微管15691054301…… 1、所需材料. 2、莜面放入盆中,用200g的开水烫面,边倒开水边搅拌成絮状. 3、揉成面 4、面团分割成知四份. 5、擀开成3mm厚的面片. 6、电饼铛刷油预热,将面片放入热电饼铛烙熟道. 7、烙熟的面片晾凉后切条备用. 8、平菇和海鲜菇用开水烫一下,然后晾凉挤干水分. 9、所有配菜. 10、炒锅热油,先下入大葱和香菜根翻炒出香味. 11、放入豆腐块翻炒,调入适量回生抽翻炒匀. 12、下入平菇翻炒,调入适量盐入味,然后再倒入肉臊子翻炒匀,放入海鲜菇,倒入开水. 13、水煮开后答,下入切好的莜面条,下入青菜. 14、1分钟即可出锅,出锅前撒入香菜叶.
@暨蒲3552：怎么做莜面? -
微管15691054301…… 莜面介绍 由莜麦加工而成的面粉.经过精细制作成为食品.莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美.莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化...
@暨蒲3552：莜面怎么样做做劲道 -
微管15691054301…… 莜麦面(燕麦面)做法:配方:莜麦面9斤、淀粉1斤、食用盐20-50克、筋力源H25克、开水4.5斤.工艺:莜麦面、淀粉、筋力源H干拌均匀成混合粉.食用盐加入开水中溶解,倒入混合粉,搅拌和成烫面团,降温至30℃左右,用手将面团揉匀,并搓成面条状.将搓好的面条均匀摆放在锅壁上,等水开了以后放入锅里蒸约5-7分钟(注意蒸锅壁上一定要抹油,以免粘锅).蒸好后拿出,分成一根根.放入葱段,蒜沫,香菜,香油,味精,醋,酱油等作料拌匀即可食用.
@暨蒲3552：莜麦面怎么和面做面条 -
微管15691054301…… 莜麦面的家常做法莜麦面是西北地区最常吃的一种面食,它可以做成多种的花样,如莜面条、莜面窝窝,莜面鱼鱼等,是老少皆宜的大众美食,深受人们的喜爱,下面小编就给大家介绍莜面条的家常做法.开启分步阅读模式工具材料:莜面500...
@暨蒲3552：白面饸饹面怎么和 -
微管15691054301…… 1、白面用开水和成稍硬的面团,晾凉,醒制15分钟.2、分成合适大小的面团装入模具中,匀速的转动后面的手柄,面团就会从前端孔洞中挤出,成为饸饹面.面团会从前端孔洞中挤出,成为饸饹面.3、将挤出的饸饹面轻轻的盘在蒸屉中.入沸水锅中蒸制约8~10分钟4、取出后晾凉用手将饸饹面撕开成条状,再截成适当的长短即可此时,热的莜面饸饹面可蘸肉卤或炖菜食用.亦可晾凉、撕开,或炒或拌皆可.
@暨蒲3552：莜面蒸饺的面怎么和面 -
微管15691054301…… 很简单的,当然最好配加点高筋面粉和筋力源,才能筋道不干硬.
