莜面怎样和面劲道
@关吉519：莜面怎么样做做劲道 -
唐天17295862147…… 莜麦面(燕麦面)做法:配方:莜麦面9斤、淀粉1斤、食用盐20-50克、筋力源H25克、开水4.5斤.工艺:莜麦面、淀粉、筋力源H干拌均匀成混合粉.食用盐加入开水中溶解,倒入混合粉,搅拌和成烫面团,降温至30℃左右,用手将面团揉匀,并搓成面条状.将搓好的面条均匀摆放在锅壁上,等水开了以后放入锅里蒸约5-7分钟(注意蒸锅壁上一定要抹油,以免粘锅).蒸好后拿出,分成一根根.放入葱段,蒜沫,香菜,香油,味精,醋,酱油等作料拌匀即可食用.
@关吉519：莜面怎么样才能更筋道? -
唐天17295862147…… 莜面的做法一、 和面 和面有两种方法:一种是用开水活,一种是用凉水活.前几年,偶家都是用开水和面,现在偶妈觉得用凉水和面也很好做,就是一大早起来把莜面用凉水浆上,放一上午,中午再做.这两种和面的方法,用水和莜面的比例...
@关吉519：张家口莜面的做法 -
唐天17295862147…… 用料 莜面 热开水 小葱,辣椒,黄瓜丝,炒西红柿酱,老陈醋, 拌莜面的做法 把适量莜面放入盆中,中间挖个坑,放入开水!拌莜面的做法 步骤1 用筷子拌匀,如果有干面,可以继续加水,静置十分钟.拌莜面的做法 步骤2 和成面团拌莜面的做法 步骤3 揪一小块面,抽成粗条,揪成更小的块.拌莜面的做法 步骤4 用手搓成均匀的细条,我一只手只能搓三根,我婆厉害,可以搓五根.拌莜面的做法 步骤5 搓好的成品拌莜面的做法 步骤6 上笼屉,凉水锅,蒸十分钟左右就熟了!拌莜面的做法 步骤7 拿出来,反扣在按班上,缀一块放入碗中,放上葱花,香菜,黄瓜丝,香油,倒入老陈醋,浇上炒好的西红柿.拌莜面的做法 步骤8 成品可以美餐一顿了!
@关吉519：莜面如何和面 -
唐天17295862147…… 莜面粉放在盆里,把水烧开,用一只手握住水壶,另一只手拿筷子,把开水一点一点的倒在莜面上,搅拌均匀后和成面团.把和好的面拿出来一块,揉成圆柱体形状,放在压面机里,盖好拧紧.然后就可以制作莜面了.第二,烧开水,水开后,...
@关吉519：怎么做莜面? -
唐天17295862147…… 莜面介绍 由莜麦加工而成的面粉.经过精细制作成为食品.莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美.莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化...
@关吉519：莜麦面怎么和面做面条 -
唐天17295862147…… 莜麦面的家常做法莜麦面是西北地区最常吃的一种面食,它可以做成多种的花样,如莜面条、莜面窝窝,莜面鱼鱼等,是老少皆宜的大众美食,深受人们的喜爱,下面小编就给大家介绍莜面条的家常做法.开启分步阅读模式工具材料:莜面500...
@关吉519：我有点莜麦面,不知道怎样制作好吃? -
唐天17295862147…… 一、和面 和面有两种方法:一种是用开水活,一种是用凉水活.前几年,偶家都是用开水和面,现在偶妈觉得用凉水和面也很好做,就是一大早起来把莜面用凉水浆上,放一上午,中午再做.这两种和面的方法,用水和莜面的比例基本上都是1:...
@关吉519：请问莜面的做法和怎么和面!谢谢大家
唐天17295862147…… ＂莜面”就是莜麦磨成面做出来的面条 莜麦和小米,土豆一起,是作为粮食中的三大主力之一比肩而立的.许多人初次接触不明就里,以为这东西大概含油脂高所以叫＂油...
@关吉519：莜面怎么做不粘 -
唐天17295862147…… 和面时不能用凉水,得用开水(当地人叫滚水).舀适量的莜面粉在面盆里,兑上一半的滚水,就可以和面了.由于是滚水和面,和好的面,要趁热制成莜面制品上笼屉去蒸
@关吉519：饸饹面怎么和面压出来更筋道放的时间更长 -
唐天17295862147…… 1、普通中筋面粉加入一勺盐.高筋面粉更好,压出来更筋道.再加入一大勺碱面.“碱是骨头盐是筋”,要想饸饹面筋道,加碱加盐是必须的. 2、将开水倒入盆中,边烫面边用筷子搅.不用全部烫,三分之一或三分之二的面用开水烫就行...
唐天17295862147…… 莜麦面(燕麦面)做法:配方:莜麦面9斤、淀粉1斤、食用盐20-50克、筋力源H25克、开水4.5斤.工艺:莜麦面、淀粉、筋力源H干拌均匀成混合粉.食用盐加入开水中溶解,倒入混合粉,搅拌和成烫面团,降温至30℃左右,用手将面团揉匀,并搓成面条状.将搓好的面条均匀摆放在锅壁上,等水开了以后放入锅里蒸约5-7分钟(注意蒸锅壁上一定要抹油,以免粘锅).蒸好后拿出,分成一根根.放入葱段,蒜沫,香菜,香油,味精,醋,酱油等作料拌匀即可食用.
@关吉519：莜面怎么样才能更筋道? -
唐天17295862147…… 莜面的做法一、 和面 和面有两种方法:一种是用开水活,一种是用凉水活.前几年,偶家都是用开水和面,现在偶妈觉得用凉水和面也很好做,就是一大早起来把莜面用凉水浆上,放一上午,中午再做.这两种和面的方法,用水和莜面的比例...
@关吉519：张家口莜面的做法 -
唐天17295862147…… 用料 莜面 热开水 小葱,辣椒,黄瓜丝,炒西红柿酱,老陈醋, 拌莜面的做法 把适量莜面放入盆中,中间挖个坑,放入开水!拌莜面的做法 步骤1 用筷子拌匀,如果有干面,可以继续加水,静置十分钟.拌莜面的做法 步骤2 和成面团拌莜面的做法 步骤3 揪一小块面,抽成粗条,揪成更小的块.拌莜面的做法 步骤4 用手搓成均匀的细条,我一只手只能搓三根,我婆厉害,可以搓五根.拌莜面的做法 步骤5 搓好的成品拌莜面的做法 步骤6 上笼屉,凉水锅,蒸十分钟左右就熟了!拌莜面的做法 步骤7 拿出来,反扣在按班上,缀一块放入碗中,放上葱花,香菜,黄瓜丝,香油,倒入老陈醋,浇上炒好的西红柿.拌莜面的做法 步骤8 成品可以美餐一顿了!
@关吉519：莜面如何和面 -
唐天17295862147…… 莜面粉放在盆里,把水烧开,用一只手握住水壶,另一只手拿筷子,把开水一点一点的倒在莜面上,搅拌均匀后和成面团.把和好的面拿出来一块,揉成圆柱体形状,放在压面机里,盖好拧紧.然后就可以制作莜面了.第二,烧开水,水开后,...
@关吉519：怎么做莜面? -
唐天17295862147…… 莜面介绍 由莜麦加工而成的面粉.经过精细制作成为食品.莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美.莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化...
@关吉519：莜麦面怎么和面做面条 -
唐天17295862147…… 莜麦面的家常做法莜麦面是西北地区最常吃的一种面食,它可以做成多种的花样,如莜面条、莜面窝窝,莜面鱼鱼等,是老少皆宜的大众美食,深受人们的喜爱,下面小编就给大家介绍莜面条的家常做法.开启分步阅读模式工具材料:莜面500...
@关吉519：我有点莜麦面,不知道怎样制作好吃? -
唐天17295862147…… 一、和面 和面有两种方法:一种是用开水活,一种是用凉水活.前几年,偶家都是用开水和面,现在偶妈觉得用凉水和面也很好做,就是一大早起来把莜面用凉水浆上,放一上午,中午再做.这两种和面的方法,用水和莜面的比例基本上都是1:...
@关吉519：请问莜面的做法和怎么和面!谢谢大家
唐天17295862147…… ＂莜面”就是莜麦磨成面做出来的面条 莜麦和小米,土豆一起,是作为粮食中的三大主力之一比肩而立的.许多人初次接触不明就里,以为这东西大概含油脂高所以叫＂油...
@关吉519：莜面怎么做不粘 -
唐天17295862147…… 和面时不能用凉水,得用开水(当地人叫滚水).舀适量的莜面粉在面盆里,兑上一半的滚水,就可以和面了.由于是滚水和面,和好的面,要趁热制成莜面制品上笼屉去蒸
@关吉519：饸饹面怎么和面压出来更筋道放的时间更长 -
唐天17295862147…… 1、普通中筋面粉加入一勺盐.高筋面粉更好,压出来更筋道.再加入一大勺碱面.“碱是骨头盐是筋”,要想饸饹面筋道,加碱加盐是必须的. 2、将开水倒入盆中,边烫面边用筷子搅.不用全部烫,三分之一或三分之二的面用开水烫就行...
