怎么发面又松又软花卷
@任罡1086：蒸花卷怎么发面又松又软掌握好这三点花卷香软好吃
甫辉15010309693…… 1、盘中加600克面粉,5克酵母,搅拌均匀.然后用温水和面,注意水温不能太高,... 排气的时候加少量食用碱可以防止在蒸的过程中花卷回缩.3、和好面团之后,用擀面...
@任罡1086：花卷怎么发面又松又软 -
甫辉15010309693…… 材料 普通面粉200g,酵母2g,温水适量(包括融酵母的水,总量大约100g左右) 做法 1.酵母溶于少量温水中(大约30度左右,手腕试不 2.烫),静置3分钟.面粉放在大盆中,倒入酵母水,再 3.倒入剩下的温水,先用筷子搅拌成雪片状,然后...
@任罡1086：做花卷怎么发面才松软 -
甫辉15010309693…… 【用料】:葱油花卷1:中筋面粉3杯 ,泡打粉1.5茶匙,葱2根切碎,拌匀.2:温水1.5杯,糖1大匙,快速发酵粉2茶匙,面粉1大匙,搅拌均匀.静置10分钟.3:玉米油,盐适量.【做法】:面团:盆内放1料,加入2料,揉成软面团.揉面时...
@任罡1086：发面花卷怎么做又软又香 -
甫辉15010309693…… 松软花卷(中种面团发面) 材料 A.中种面团材料: 1、低筋面粉或普通面粉 140g 2、水 - 80g 3、 即溶酵母 - 1/2茶匙 4、 糖 - 1茶匙 B.甜面团材料: 1、低筋面粉或普通面粉60g 2、澄粉(小麦淀粉)- 40g. 没有澄粉就用玉米淀粉 3、糖30g 4...
@任罡1086：怎么样发面蒸花卷
甫辉15010309693…… 花卷是传统面食中最常见的品种,是用发面制作的.怎么发面是令很多人头疼的问题,这里介绍两种发面的方法,酵母法和自发粉法.从营养的角度来讲,酵母法更好,因为发酵的酵母是人体所需维生素B的主要食物来源之一.维生素B可以起...
@任罡1086：花卷的制作? - 怎样做才能松软呢?要用泡打粉吗?
甫辉15010309693…… 面粉一斤,糖三两至四两,依士粉半茶匙,泡打粉一茶匙,皂水少许 将依士粉用冻水开溶,落面粉加糖搓软发好,用棍压薄,面上扫上生油,摺四或多摺,用力切成小块,用筷子卷起,放在饱纸上,等发好后再上蒸笼蒸
@任罡1086：怎么做花卷又白又松又软 -
甫辉15010309693…… 面要揉软乎 然后发酵的时间不用太长 裹花卷的时候可以加些葱花 会更香 盘花卷的时候记得在手上抹点油在卷 这样花卷蒸出来的时候表面 脆而且白
@任罡1086：面食花卷如何做 -
甫辉15010309693…… 材料: 面粉、酵母、盐、葱油、葱花 做法:1、面粉、盐、酵母(粉10:酵母1)加水揉成面团,盖上保鲜膜饧一下,我是前一天晚上揉的面,所以直接盖着保鲜膜过夜了. 2、将发较好的面团擀成片状,大约2-3mm厚吧 3、抹上葱油,洒上葱花 4、根据你想做的花卷大小将面卷起来 5、切成等份 6、用筷子在中心压一道 7、整型后放入蒸屉里再饧30分钟 8、大火蒸15分钟就行了
@任罡1086：怎么才能蒸出松软可口的馒头和花卷,最好能告诉我详细的步骤. -
甫辉15010309693…… 酵母粉发面比较好,不用加碱.用安琪酵母好. 1、按说明用量,冬天可稍多些. 2、酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开.倒入面粉中揉匀,面稍软些.盖湿布放温暖处静置.等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了. 3、做好馒...
@任罡1086：如何做出最松软的大花卷 -
甫辉15010309693…… 食材用料 面粉200克 酵母5克 糖5克相克食物 泡打粉1克 碱水(适量添加)1克 香油少许 盐少许 大花卷的做法 大花卷的做法图解11.面粉加入酵母,糖,泡打粉和成面团,发酵二倍大,面肥有蜂窝即可,手指沾粉戳个坑,把食用碱水倒满小坑中...
甫辉15010309693…… 1、盘中加600克面粉,5克酵母,搅拌均匀.然后用温水和面,注意水温不能太高,... 排气的时候加少量食用碱可以防止在蒸的过程中花卷回缩.3、和好面团之后,用擀面...
@任罡1086：花卷怎么发面又松又软 -
甫辉15010309693…… 材料 普通面粉200g,酵母2g,温水适量(包括融酵母的水,总量大约100g左右) 做法 1.酵母溶于少量温水中(大约30度左右,手腕试不 2.烫),静置3分钟.面粉放在大盆中,倒入酵母水,再 3.倒入剩下的温水,先用筷子搅拌成雪片状,然后...
@任罡1086：做花卷怎么发面才松软 -
甫辉15010309693…… 【用料】:葱油花卷1:中筋面粉3杯 ,泡打粉1.5茶匙,葱2根切碎,拌匀.2:温水1.5杯,糖1大匙,快速发酵粉2茶匙,面粉1大匙,搅拌均匀.静置10分钟.3:玉米油,盐适量.【做法】:面团:盆内放1料,加入2料,揉成软面团.揉面时...
@任罡1086：发面花卷怎么做又软又香 -
甫辉15010309693…… 松软花卷(中种面团发面) 材料 A.中种面团材料: 1、低筋面粉或普通面粉 140g 2、水 - 80g 3、 即溶酵母 - 1/2茶匙 4、 糖 - 1茶匙 B.甜面团材料: 1、低筋面粉或普通面粉60g 2、澄粉(小麦淀粉)- 40g. 没有澄粉就用玉米淀粉 3、糖30g 4...
@任罡1086：怎么样发面蒸花卷
甫辉15010309693…… 花卷是传统面食中最常见的品种,是用发面制作的.怎么发面是令很多人头疼的问题,这里介绍两种发面的方法,酵母法和自发粉法.从营养的角度来讲,酵母法更好,因为发酵的酵母是人体所需维生素B的主要食物来源之一.维生素B可以起...
@任罡1086：花卷的制作? - 怎样做才能松软呢?要用泡打粉吗?
甫辉15010309693…… 面粉一斤,糖三两至四两,依士粉半茶匙,泡打粉一茶匙,皂水少许 将依士粉用冻水开溶,落面粉加糖搓软发好,用棍压薄,面上扫上生油,摺四或多摺,用力切成小块,用筷子卷起,放在饱纸上,等发好后再上蒸笼蒸
@任罡1086：怎么做花卷又白又松又软 -
甫辉15010309693…… 面要揉软乎 然后发酵的时间不用太长 裹花卷的时候可以加些葱花 会更香 盘花卷的时候记得在手上抹点油在卷 这样花卷蒸出来的时候表面 脆而且白
@任罡1086：面食花卷如何做 -
甫辉15010309693…… 材料: 面粉、酵母、盐、葱油、葱花 做法:1、面粉、盐、酵母(粉10:酵母1)加水揉成面团,盖上保鲜膜饧一下,我是前一天晚上揉的面,所以直接盖着保鲜膜过夜了. 2、将发较好的面团擀成片状,大约2-3mm厚吧 3、抹上葱油,洒上葱花 4、根据你想做的花卷大小将面卷起来 5、切成等份 6、用筷子在中心压一道 7、整型后放入蒸屉里再饧30分钟 8、大火蒸15分钟就行了
@任罡1086：怎么才能蒸出松软可口的馒头和花卷,最好能告诉我详细的步骤. -
甫辉15010309693…… 酵母粉发面比较好,不用加碱.用安琪酵母好. 1、按说明用量,冬天可稍多些. 2、酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开.倒入面粉中揉匀,面稍软些.盖湿布放温暖处静置.等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了. 3、做好馒...
@任罡1086：如何做出最松软的大花卷 -
甫辉15010309693…… 食材用料 面粉200克 酵母5克 糖5克相克食物 泡打粉1克 碱水(适量添加)1克 香油少许 盐少许 大花卷的做法 大花卷的做法图解11.面粉加入酵母,糖,泡打粉和成面团,发酵二倍大,面肥有蜂窝即可,手指沾粉戳个坑,把食用碱水倒满小坑中...
