怎样蒸全麦馒头好吃
@伊庭4097：全麦面馒头怎样做? -
苗固13655539676…… 材料 全麦面粉:1000g,温水(35度左右):500ml,酵母粉:15g 做法 一、发面1、先将碗中注入150ml温水,再将15g的酵母溶于温水中,盖上保鲜膜静置5分钟;2、把全麦面粉放入面盆中,然后将酵母溶液均匀的撒在面粉上,用筷子拌匀;...
@伊庭4097：怎样蒸全麦馒头?
苗固13655539676…… 制作方法 材料:干酵母一个、中粉100g、全麦粉200g、糖两勺、油一勺 1)将干酵母溶解在水中,用筷子拌匀. 2)中粉和全麦粉混合后,加入糖,油拌匀,边倒入酵母水,边用筷子搅拌,水倒完后,用手和成光滑的面团,盖上湿布,放在温热处发酵至2倍大,用手戳个洞,不回弹就说明发酵好了. 3)将发好的面团放在案板上,用双手压出面团中的空气,然后来回的揉面,揉至表面光滑.将面团等分成几个剂子,滚圆,搓高,放入蒸屉中进行2次发酵(大约20分钟). 4)馒头2次发酵完毕后,凉水上锅蒸,大约15-20分钟就蒸好了,蒸好后关火,5分钟之后再打开盖子取出馒头.
@伊庭4097：生活一点通面食全麦馒头怎么做好吃
苗固13655539676…… 食材主料全麦粉500g高筋面粉250g辅料酵母粉5g温水适量步骤1. 将全麦粉和高筋面粉混合.2.倒入酵母粉.3.用手搅拌均匀.4.一点点加入温水.5.边加水边用一...
@伊庭4097：全麦面馒头怎么做如何做好吃 -
苗固13655539676…… 用料 主料 全麦粉250g 高筋面粉50g 水300ml 酵母粉5g 辅料 糖8g 高筋面粉250克 全麦馒头的做法 1. 称量准备各种材料,将全麦面粉与高筋面粉混合. 2. 将白糖溶入40度左右温水中,加入安琪酵母,用筷子搅拌均匀,活化3分钟. 3. 活化后...
@伊庭4097：蒸全麦馒头简单全步骤怎么做如何做好吃 -
苗固13655539676…… 蒸全麦馒头简单全步骤的做法步骤 蒸全麦馒头简单全步骤的做法图解11. 全麦粉,超市有卖的,500g放到面盆.如果不想用全麦也可以是400克全麦粉+100克标准粉 蒸全麦馒头简单全步骤的做法图解22. 温水大概300克,根据具体情况加减量....
@伊庭4097：全麦面馒头的家常做法大全怎么做好吃 -
苗固13655539676…… 食材 中筋面粉500g 全麦粉100g 花生油适量 白砂糖适量 酵母粉5克 牛奶适量 制作时间:2小时以上 用餐人数:步骤 1 准备好材料. 2 面粉放入盆中,放入酵母粉和少许花生油.倒入牛奶. 3 和成稍硬一些的面团. 4 盖保鲜膜,冷藏发酵一夜,发酵至原来的2-2.5倍大. 5 取出发酵好的面团,揉匀,搓成长条状. 6 分为若干份儿,尽量大小一致. 7 取一份,使劲揉. 8 最后搓圆. 9 所有馒头生坯都做好. 10 蒸锅内加水,蒸屉刷油,摆入馒头生坯,醒发至原来的1.5倍大. 11 盖盖,大火烧开,转中火蒸20分钟左右.闷3-5分钟再开盖. 12 取出馒头,分开放凉,一次吃不完的可以装入保鲜袋,冷冻保存.
@伊庭4097：全麦馒头做法??
苗固13655539676…… 1.将全麦面粉过筛下,然后将其余的材料A倒进个搅拌盆里,充分混合. 2.慢慢加入水. 3.用手搅拌揉搓至面团光滑,做到三光,即“面光,手光,盆光”.收口集中朝下放,面团光滑面向上,盖上保鲜膜或是湿布以防风干. 4.将面团静置发酵...
@伊庭4097：多效的全麦面发面馒头怎么做好吃又简单 -
苗固13655539676…… 主料全麦面粉 :400 辅料酵母粉 :4 温水 :适量 具体步骤第一步1.面粉酵母粉放在一起拌均匀、加温水和面拌到无干粉在揉合 第二步2.揉合好的面团,用保鲜膜或者可以密封的盖子盖好、放温暖处发酵 第三步3.隔热水发酵比较快些、冬季大约60分钟左右、春秋季节大约40分钟左右、发酵好的面团 第四步4.分成大小一致的面剂子、撒干粉,揉馒头 第五步5.一个馒头大概要揉40多次、揉的时间长馒头蒸熟更劲道 第六步6.摆到笼屉里盖上锅盖、二次发酵、大火蒸20分钟即可
@伊庭4097：做法,全麦米馒头怎么做好吃,全麦米馒头的家常做法 -
苗固13655539676…… 主料面粉500克小米100克酵母粉5克辅料奶油20克糖粉20克清水 适量步骤1.面粉过筛放入容器中.2.加入酵母粉和水揉成面团.3.盖上湿龙布盖盖.4.放在阳光下自然醒发.5.小米淘洗干净在水中浸泡20分钟.6.放入蒸锅中.7.旺火蒸25分钟.8.取出放入容器中.9.加入糖粉和奶油.10.搅拌均匀.11.醒发好的面团.12.取出排气,揉上劲.13.下剂子.14.按扁,中中间放上适量的小米.15.收好口.16.用手整理成型.17.同样的方法做出剩余的馒头生胚.18.盖上干毛巾醒发15分钟.19.放入蒸锅中.20.冷水上汽旺火蒸15分钟再虚蒸5分钟即可.21.蒸好的全麦小米馒头.
@伊庭4097：全麦馒头的做法,无糖减肥全麦馒头怎么做好 -
苗固13655539676…… 食材 全麦面粉750g 温水适量 酵母适量 制作时间:2小时以上 用餐人数: 步骤 1,酵母放入温水中化开,一点点加入全麦面粉中,揉捏成团. 2,盖上湿布放在温暖的地方发酵. 3,发酵至两倍大. 4,拉开有蜂窝状的气孔,就是发酵好了,揉捏排气,整成想要的形状,继续第二次发酵,发到面团明显变大,开火蒸25分钟. 5,成品
苗固13655539676…… 材料 全麦面粉:1000g,温水(35度左右):500ml,酵母粉:15g 做法 一、发面1、先将碗中注入150ml温水,再将15g的酵母溶于温水中,盖上保鲜膜静置5分钟;2、把全麦面粉放入面盆中,然后将酵母溶液均匀的撒在面粉上,用筷子拌匀;...
@伊庭4097：怎样蒸全麦馒头?
苗固13655539676…… 制作方法 材料:干酵母一个、中粉100g、全麦粉200g、糖两勺、油一勺 1)将干酵母溶解在水中,用筷子拌匀. 2)中粉和全麦粉混合后,加入糖,油拌匀,边倒入酵母水,边用筷子搅拌,水倒完后,用手和成光滑的面团,盖上湿布,放在温热处发酵至2倍大,用手戳个洞,不回弹就说明发酵好了. 3)将发好的面团放在案板上,用双手压出面团中的空气,然后来回的揉面,揉至表面光滑.将面团等分成几个剂子,滚圆,搓高,放入蒸屉中进行2次发酵(大约20分钟). 4)馒头2次发酵完毕后,凉水上锅蒸,大约15-20分钟就蒸好了,蒸好后关火,5分钟之后再打开盖子取出馒头.
@伊庭4097：生活一点通面食全麦馒头怎么做好吃
苗固13655539676…… 食材主料全麦粉500g高筋面粉250g辅料酵母粉5g温水适量步骤1. 将全麦粉和高筋面粉混合.2.倒入酵母粉.3.用手搅拌均匀.4.一点点加入温水.5.边加水边用一...
@伊庭4097：全麦面馒头怎么做如何做好吃 -
苗固13655539676…… 用料 主料 全麦粉250g 高筋面粉50g 水300ml 酵母粉5g 辅料 糖8g 高筋面粉250克 全麦馒头的做法 1. 称量准备各种材料,将全麦面粉与高筋面粉混合. 2. 将白糖溶入40度左右温水中,加入安琪酵母,用筷子搅拌均匀,活化3分钟. 3. 活化后...
@伊庭4097：蒸全麦馒头简单全步骤怎么做如何做好吃 -
苗固13655539676…… 蒸全麦馒头简单全步骤的做法步骤 蒸全麦馒头简单全步骤的做法图解11. 全麦粉,超市有卖的,500g放到面盆.如果不想用全麦也可以是400克全麦粉+100克标准粉 蒸全麦馒头简单全步骤的做法图解22. 温水大概300克,根据具体情况加减量....
@伊庭4097：全麦面馒头的家常做法大全怎么做好吃 -
苗固13655539676…… 食材 中筋面粉500g 全麦粉100g 花生油适量 白砂糖适量 酵母粉5克 牛奶适量 制作时间:2小时以上 用餐人数:步骤 1 准备好材料. 2 面粉放入盆中,放入酵母粉和少许花生油.倒入牛奶. 3 和成稍硬一些的面团. 4 盖保鲜膜,冷藏发酵一夜,发酵至原来的2-2.5倍大. 5 取出发酵好的面团,揉匀,搓成长条状. 6 分为若干份儿,尽量大小一致. 7 取一份,使劲揉. 8 最后搓圆. 9 所有馒头生坯都做好. 10 蒸锅内加水,蒸屉刷油,摆入馒头生坯,醒发至原来的1.5倍大. 11 盖盖,大火烧开,转中火蒸20分钟左右.闷3-5分钟再开盖. 12 取出馒头,分开放凉,一次吃不完的可以装入保鲜袋,冷冻保存.
@伊庭4097：全麦馒头做法??
苗固13655539676…… 1.将全麦面粉过筛下,然后将其余的材料A倒进个搅拌盆里,充分混合. 2.慢慢加入水. 3.用手搅拌揉搓至面团光滑,做到三光,即“面光,手光,盆光”.收口集中朝下放,面团光滑面向上,盖上保鲜膜或是湿布以防风干. 4.将面团静置发酵...
@伊庭4097：多效的全麦面发面馒头怎么做好吃又简单 -
苗固13655539676…… 主料全麦面粉 :400 辅料酵母粉 :4 温水 :适量 具体步骤第一步1.面粉酵母粉放在一起拌均匀、加温水和面拌到无干粉在揉合 第二步2.揉合好的面团,用保鲜膜或者可以密封的盖子盖好、放温暖处发酵 第三步3.隔热水发酵比较快些、冬季大约60分钟左右、春秋季节大约40分钟左右、发酵好的面团 第四步4.分成大小一致的面剂子、撒干粉,揉馒头 第五步5.一个馒头大概要揉40多次、揉的时间长馒头蒸熟更劲道 第六步6.摆到笼屉里盖上锅盖、二次发酵、大火蒸20分钟即可
@伊庭4097：做法,全麦米馒头怎么做好吃,全麦米馒头的家常做法 -
苗固13655539676…… 主料面粉500克小米100克酵母粉5克辅料奶油20克糖粉20克清水 适量步骤1.面粉过筛放入容器中.2.加入酵母粉和水揉成面团.3.盖上湿龙布盖盖.4.放在阳光下自然醒发.5.小米淘洗干净在水中浸泡20分钟.6.放入蒸锅中.7.旺火蒸25分钟.8.取出放入容器中.9.加入糖粉和奶油.10.搅拌均匀.11.醒发好的面团.12.取出排气,揉上劲.13.下剂子.14.按扁,中中间放上适量的小米.15.收好口.16.用手整理成型.17.同样的方法做出剩余的馒头生胚.18.盖上干毛巾醒发15分钟.19.放入蒸锅中.20.冷水上汽旺火蒸15分钟再虚蒸5分钟即可.21.蒸好的全麦小米馒头.
@伊庭4097：全麦馒头的做法,无糖减肥全麦馒头怎么做好 -
苗固13655539676…… 食材 全麦面粉750g 温水适量 酵母适量 制作时间:2小时以上 用餐人数: 步骤 1,酵母放入温水中化开,一点点加入全麦面粉中,揉捏成团. 2,盖上湿布放在温暖的地方发酵. 3,发酵至两倍大. 4,拉开有蜂窝状的气孔,就是发酵好了,揉捏排气,整成想要的形状,继续第二次发酵,发到面团明显变大,开火蒸25分钟. 5,成品
