手工面条制作全过程
@凌裴2322：手工面条怎么做
卓关18548508326…… 材料面粉六七两,鸡蛋一个,盐,碱 做法1.面粉大概六七两. 2.打入一个鸡蛋,一小捏盐和碱溶解在半碗水中,倒在面粉中. 3.揉匀,揉透,成硬面团,盖保鲜膜醒一段时间. 4.把面团拿出来再揉几下. 5.擀成圆饼状. 6.将面团卷在擀面杖上...
@凌裴2322：谁知道手工面条怎么做啊!(具体过程)急
卓关18548508326…… 1、将适量面粉放在面盆里面,放入两个鸡蛋,和适量的水,少许盐.放入鸡蛋可以让面更筋道. 2、先用筷子先搅拌,这样可以避免手上粘满面浆,免得到头来许多面都粘在手上,白白浪费. 3、然后用手把面和成面团,和面地时候讲究要做到“三光”——面光、手光、盆光. 4、在面团上盖上一块潮湿的纱布,静置饧20分钟左右. 5、饧好后继续加入少量面粉,用力揉面,面越揉得有力,煮出来越筋道! 6、擀面用得菜板小得话,就分成几块面再擀! 7、上下加面粉防止粘连,将面擀成一个大面皮. 8、再次前后加面粉防止粘连,对折. 9、切成想要的面条粗细. 10、拿住面的一端,抖动.去除多余面粉. 11、水沸腾后入锅.
@凌裴2322：手工面条的做法和配方 -
卓关18548508326…… 用料 材料 用量 全蛋 2只 普通面粉 500g 盐 一小撮 水 适量 做法 1. 手工面条.冷水和面,面用普通面粉就好,不要用高筋粉,因为初学者无法把握和面时候水、面的比例,高筋粉一旦和硬了会十分难擀.为了给面上筋需要在面里打两个全蛋,撒...
@凌裴2322：手工面条的做法 -
卓关18548508326…… 手工面条,最关键的是和面和擀面的过程:1.在面盆里放适量的干面粉,一点点的加水,一边加水,一边搅拌;2. 搅好后揉搓成面团,直到面团有滑滑的手感后,再醒半个小时.3.面团就揉好了.4.擀面的过程中,是从擀面杖从中间比较厚的地方,慢慢擀到薄的过程,要洒点面粉,不然会粘在一起的.5.擀好后,用刀切开,手工面条就做好了.还有更多我建议你去一个微信上面的服务号去找,叫一号查询 平时还能用这个号查快递,查住宿,查生活方面的事,很方便,很实用 用用你就知道了
@凌裴2322：手工面条怎么做出来的 -
卓关18548508326…… 手工面条的做法步骤 1. 面粉两碗,鸡蛋一个,盐一勺,碱1克,用温水和面,面要硬一些,揉透,揉成面团醒20分钟. 2. 醒好的面揉会,放入面板,擀面,擀几下撒一点面粉,别让面饼粘起来,擀成薄 3. 然后叠放,撒一层面粉叠一层,以防切时黏一起. 4. 接下来就是切面条了,粗细根据自己爱好来即可.拿面条时从侧边拿,手攥起来抖下,不要太用力,一缕缕放好 5. 水烧开就可以煮面条了,自己做的面条很好熟的,水开放进面条,然后开锅即可出锅,最好再用水过一下,会更筋道.
@凌裴2322：加工手工面条怎么做 -
卓关18548508326…… 1、取一块面团,用手揉均匀,然后平放于案板上,手擀面条:将擀杖卷入其中,用面紧紧包裹在内,并用手反复推卷. 2、用冷水和面,将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右. 3、面不要“醒”太久,比如20-30分即可. 4、擀面条的时候撒点面让面再硬一点. 5、将擀好的面片用刀切成细条状的面条,下入沸水锅中煮3分钟左右即好.
@凌裴2322：如何在家做面条? -
卓关18548508326…… 手工面条,好淳朴呀.说实在的,我到现在还没有亲手自制过,只是见妈妈做过.分享如下: 材料:面粉、鸡蛋、水、擀面杖、盐、锅、和面盆、面板. 1、在和面盆是舀入面粉(酌情),加入鸡蛋1-2个,加水,和的面稍硬些为标准. 2、把和好的面放到板上,多糅糅. 3、然后用擀面杖把面团擀成薄饼,擀时,为防止面与面粘,要多撒些面粉. 4、擀好后,卷成卷,然后再切成细条(切时一定注意安全,保护好手). 这样手工面条就制作好了,下一步就是下锅了,可根据个人喜好,做熟锅的或者清汤面.
@凌裴2322：有食欲的手工面条怎么做好吃又简单,做法 -
卓关18548508326…… 用料 鸡蛋一个50g 水50g 盐0.5g 面粉200g 简单的手工面条的做法 想要做一碗好面,前一天的晚上就在开始做准备工作,好面的关键第一是汤,从市场中买回来半只鸡或一斤牛肉或一斤排骨,用一小锅冷水煮放入食材大约5分钟到沸腾后就会看...
@凌裴2322：手工面条的做法,用来卖的. -
卓关18548508326…… 原料 精粉500克,水200克,淀粉50克.手工面条的做法 将面粉放入盆里,一手浇水,一手和面(四季均用冷水),打成穗子和成面团,再揉匀揉光,放在面案上,用擀面杖轧扁,将两头折回,再擀轧成长方形,先从四角中的一角擀起,待擀4—5下后,打开再擀另一角,如此将四角都擀得厚薄一样,扑匀淀粉面扑,用擀杖卷起,双手边擀边从中间向两旁用力推按7~8次,将面展开,再撒上面扑,再从另一头卷起,仍用双手从面杖中间向两旁推擀7—8次,这样将面擀到3毫米厚时为止,然后将擀好的面折叠起来,切成像竹帘子上的竹条粗的细条,用手把面条上层的头端向上掀起,一手握头,一手握中间抖出面扑,下入开水锅煮熟即成.
@凌裴2322：手工挂面的制作过程是什么?
卓关18548508326…… 手工挂面的制作过程: 主要原料 黄豆、面粉. 设备用具 盆、磨、铁锅和面机等. 制作方法 将黄豆用清水浸泡6~8小时(视水温高低而定)后,用清水冲净(至黄水全部除...
卓关18548508326…… 材料面粉六七两,鸡蛋一个,盐,碱 做法1.面粉大概六七两. 2.打入一个鸡蛋,一小捏盐和碱溶解在半碗水中,倒在面粉中. 3.揉匀,揉透,成硬面团,盖保鲜膜醒一段时间. 4.把面团拿出来再揉几下. 5.擀成圆饼状. 6.将面团卷在擀面杖上...
@凌裴2322：谁知道手工面条怎么做啊!(具体过程)急
卓关18548508326…… 1、将适量面粉放在面盆里面,放入两个鸡蛋,和适量的水,少许盐.放入鸡蛋可以让面更筋道. 2、先用筷子先搅拌,这样可以避免手上粘满面浆,免得到头来许多面都粘在手上,白白浪费. 3、然后用手把面和成面团,和面地时候讲究要做到“三光”——面光、手光、盆光. 4、在面团上盖上一块潮湿的纱布,静置饧20分钟左右. 5、饧好后继续加入少量面粉,用力揉面,面越揉得有力,煮出来越筋道! 6、擀面用得菜板小得话,就分成几块面再擀! 7、上下加面粉防止粘连,将面擀成一个大面皮. 8、再次前后加面粉防止粘连,对折. 9、切成想要的面条粗细. 10、拿住面的一端,抖动.去除多余面粉. 11、水沸腾后入锅.
@凌裴2322：手工面条的做法和配方 -
卓关18548508326…… 用料 材料 用量 全蛋 2只 普通面粉 500g 盐 一小撮 水 适量 做法 1. 手工面条.冷水和面,面用普通面粉就好,不要用高筋粉,因为初学者无法把握和面时候水、面的比例,高筋粉一旦和硬了会十分难擀.为了给面上筋需要在面里打两个全蛋,撒...
@凌裴2322：手工面条的做法 -
卓关18548508326…… 手工面条,最关键的是和面和擀面的过程:1.在面盆里放适量的干面粉,一点点的加水,一边加水,一边搅拌;2. 搅好后揉搓成面团,直到面团有滑滑的手感后,再醒半个小时.3.面团就揉好了.4.擀面的过程中,是从擀面杖从中间比较厚的地方,慢慢擀到薄的过程,要洒点面粉,不然会粘在一起的.5.擀好后,用刀切开,手工面条就做好了.还有更多我建议你去一个微信上面的服务号去找,叫一号查询 平时还能用这个号查快递,查住宿,查生活方面的事,很方便,很实用 用用你就知道了
@凌裴2322：手工面条怎么做出来的 -
卓关18548508326…… 手工面条的做法步骤 1. 面粉两碗,鸡蛋一个,盐一勺,碱1克,用温水和面,面要硬一些,揉透,揉成面团醒20分钟. 2. 醒好的面揉会,放入面板,擀面,擀几下撒一点面粉,别让面饼粘起来,擀成薄 3. 然后叠放,撒一层面粉叠一层,以防切时黏一起. 4. 接下来就是切面条了,粗细根据自己爱好来即可.拿面条时从侧边拿,手攥起来抖下,不要太用力,一缕缕放好 5. 水烧开就可以煮面条了,自己做的面条很好熟的,水开放进面条,然后开锅即可出锅,最好再用水过一下,会更筋道.
@凌裴2322：加工手工面条怎么做 -
卓关18548508326…… 1、取一块面团,用手揉均匀,然后平放于案板上,手擀面条:将擀杖卷入其中,用面紧紧包裹在内,并用手反复推卷. 2、用冷水和面,将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右. 3、面不要“醒”太久,比如20-30分即可. 4、擀面条的时候撒点面让面再硬一点. 5、将擀好的面片用刀切成细条状的面条,下入沸水锅中煮3分钟左右即好.
@凌裴2322：如何在家做面条? -
卓关18548508326…… 手工面条,好淳朴呀.说实在的,我到现在还没有亲手自制过,只是见妈妈做过.分享如下: 材料:面粉、鸡蛋、水、擀面杖、盐、锅、和面盆、面板. 1、在和面盆是舀入面粉(酌情),加入鸡蛋1-2个,加水,和的面稍硬些为标准. 2、把和好的面放到板上,多糅糅. 3、然后用擀面杖把面团擀成薄饼,擀时,为防止面与面粘,要多撒些面粉. 4、擀好后,卷成卷,然后再切成细条(切时一定注意安全,保护好手). 这样手工面条就制作好了,下一步就是下锅了,可根据个人喜好,做熟锅的或者清汤面.
@凌裴2322：有食欲的手工面条怎么做好吃又简单,做法 -
卓关18548508326…… 用料 鸡蛋一个50g 水50g 盐0.5g 面粉200g 简单的手工面条的做法 想要做一碗好面,前一天的晚上就在开始做准备工作,好面的关键第一是汤,从市场中买回来半只鸡或一斤牛肉或一斤排骨,用一小锅冷水煮放入食材大约5分钟到沸腾后就会看...
@凌裴2322：手工面条的做法,用来卖的. -
卓关18548508326…… 原料 精粉500克,水200克,淀粉50克.手工面条的做法 将面粉放入盆里,一手浇水,一手和面(四季均用冷水),打成穗子和成面团,再揉匀揉光,放在面案上,用擀面杖轧扁,将两头折回,再擀轧成长方形,先从四角中的一角擀起,待擀4—5下后,打开再擀另一角,如此将四角都擀得厚薄一样,扑匀淀粉面扑,用擀杖卷起,双手边擀边从中间向两旁用力推按7~8次,将面展开,再撒上面扑,再从另一头卷起,仍用双手从面杖中间向两旁推擀7—8次,这样将面擀到3毫米厚时为止,然后将擀好的面折叠起来,切成像竹帘子上的竹条粗的细条,用手把面条上层的头端向上掀起,一手握头,一手握中间抖出面扑,下入开水锅煮熟即成.
@凌裴2322：手工挂面的制作过程是什么?
卓关18548508326…… 手工挂面的制作过程: 主要原料 黄豆、面粉. 设备用具 盆、磨、铁锅和面机等. 制作方法 将黄豆用清水浸泡6~8小时(视水温高低而定)后,用清水冲净(至黄水全部除...
