扒糕的制作方法视频教程
@扶步2348：扒糕加面粉的制作方法 -
阴薛15765624042…… 扒糕的做法很简单,烧一锅开水,水始终噗噗地滚开,把搅拌均匀的荞麦面一边撒入水中,一边不停地搅动,就像打浆糊一样,等到搅稠之后,熄了火,冷却一会儿,趁热将面糊一团团捏起,放入小碗内,按平,放入冷水里拔一下,定了型,待完全冷却,就可以切成薄片吃了. 吃时,放入麻酱、香油、醋、蒜末,也可以放点黄瓜丝、萝卜丝,同拌着吃,味道酸酸的,吃起来很滑爽、很韧,又解渴,又解饿.然而,胃口不好的,莫多食. 对扒糕这种好吃的闲食,有人不甚了了.热天的扒糕,用荞麦面蒸成饼状,浸凉水中,食者以刀割小条,拌醋蒜酱油等而食之.
@扶步2348：家庭自制扒糕怎么做如何做好吃 -
阴薛15765624042…… 方法/步骤 1准备荞麦面200g、清水400g、黄瓜、胡萝卜、大蒜. 2把400g清水在锅里煮沸. 3加入荞麦面迅速拌匀(不关火),直到没有干粉. 4用蒸锅放屉布,把烫好的荞麦面隔水蒸10分钟. 5利用蒸制的时间准备配菜,传统吃法中有腌胡罗卜丝,现在提倡吃新鲜蔬菜. 6蒸熟的扒糕放在屉布里,手沾凉水反复叠压,压实后口感细腻劲道. 7压成方块即可,凉透再切片. 8传统做法是用碗蒸的,所以是这个形状. 9凉透后切成小片盛入碗中. 10加入配菜,用麻酱、酱油、醋调汁食用. 11料汁可以根据自己的喜好随意调制,口感细腻、劲道有嚼劲.
@扶步2348：河北扒糕的做法 扒糕怎么做好吃配方去 -
阴薛15765624042…… 用料 荞麦面 250克 水 250克 花椒 适量 小茴香 适量 盐 适量 扒糕的做法 将荞麦面与水按1:1比例兑好,搅拌均匀,避免产生疙瘩.将花椒和小茴香上锅用小火炒制,待花椒发黄后全部出锅,置于案板上.用擀面棍将两者擀碎,用筛子过筛,取下方的细面,和适量盐一起,放入荞麦面糊中,搅拌均匀.这次是事先已经做好的,因此没有图.蒸锅加凉水,放几个小碗,将面糊分别倒入碗中,盖上锅盖,大火蒸至开锅,然后转小火,再蒸20分钟.出锅啦晾凉后切条,黄瓜切丝,加入蒜泥等调料,一道夏季祛暑家常凉菜就大功告成了.
@扶步2348：扒糕的做法 -
阴薛15765624042…… 二:柔韧爽口,酸辣而香: 荞麦面、芥末面、芝麻酱、醋酱油、辣椒油、蒜精盐、咸胡萝卜 制作方法: 锅中凉水用旺火烧至将沸: 1、将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟一、 主料,取出切碎,倒入少许热油制成辣椒油; 2,盛入方盘,盖上...
@扶步2348：扒糕家常做法,正宗扒糕怎么做 -
阴薛15765624042…… 食材明细 荞麦面250克 腌胡萝卜丝20克 香菜末少许 盐2克 酱油15克 醋20克 芝麻酱50克 芥末酱20克 辣椒油10克 大蒜泥20克 其它口味 扒工艺 三刻钟耗时 简单难度 老北京小吃“扒糕”的做法步骤 1 荞麦面、腌胡萝卜丝、盐、酱油、醋、芝麻酱...
@扶步2348：荞麦扒糕怎样做视频
阴薛15765624042…… 你做的时候用手机录 或者摄相机
@扶步2348：扒糕怎么做最好吃 -
阴薛15765624042…… 荞麦面扒糕做法 ·配料: 荞麦面 辅料:胡萝卜 调料:盐、酱油、醋、芝麻酱、芥末酱、干辣椒、蒜 特色: 柔韧爽口,酸辣而香. 操作: 1、将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟,蒜拍成泥,放入小碗中,加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用,干辣椒放入锅中煸干,取出切碎,倒入少许热油制成辣椒油; 2、取一器皿,放入荞麦面,加少许盐拌匀,用开水活面,上蒸锅蒸熟后取出切成片,摆在盘中,周围摆胡萝卜丝,浇上芝麻酱汁和辣椒油即可.希望采纳
@扶步2348：扒糕的做法 扒糕怎么做好吃 -
阴薛15765624042…… 食材明细 扒糕四块 蒜泥适量 醋适量 香油适量 微辣口味 其他工艺 十分钟耗时 简单难度 扒糕的做法步骤1 扒糕四块2 切成小块3 蒜四瓣4 准备捣蒜5 捣成蒜泥6 蒜泥放入小碗,放入醋和香油,即可蘸扒糕吃.
@扶步2348：汁扒糕的做法步骤图,蒜汁扒糕怎么做好吃 -
阴薛15765624042…… 用料 调料 食盐 适量 醋 适量 蒜 汁 适量 芝麻油 适量 黄瓜 适量 蒜汁扒糕的做法1.食材准备好2.扒糕切成小块,黄瓜切成滚刀块,蒜切成末3.先把蒜加点醋和香油调成蒜汁4.然后把调好的蒜汁浇到切好的扒糕和黄瓜上5.调一下味就可以了
@扶步2348：大同烩菜扒糕的做法大全,怎么做如何做好吃
阴薛15765624042…… 难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟 主料 扒肉条 小白菜 土豆 土豆粉 冻豆腐 辅料 盐 鸡精 酱油 大料 花椒粉 胡麻油 花生油 葱蒜末 大同烩菜的做法步骤 1. 呛锅炒土豆白菜,放其余的菜料下锅,倒水莫过菜,加酱油盐鸡精大料炖二十分钟~留些菜汤~
阴薛15765624042…… 扒糕的做法很简单,烧一锅开水,水始终噗噗地滚开,把搅拌均匀的荞麦面一边撒入水中,一边不停地搅动,就像打浆糊一样,等到搅稠之后,熄了火,冷却一会儿,趁热将面糊一团团捏起,放入小碗内,按平,放入冷水里拔一下,定了型,待完全冷却,就可以切成薄片吃了. 吃时,放入麻酱、香油、醋、蒜末,也可以放点黄瓜丝、萝卜丝,同拌着吃,味道酸酸的,吃起来很滑爽、很韧,又解渴,又解饿.然而,胃口不好的,莫多食. 对扒糕这种好吃的闲食,有人不甚了了.热天的扒糕,用荞麦面蒸成饼状,浸凉水中,食者以刀割小条,拌醋蒜酱油等而食之.
@扶步2348：家庭自制扒糕怎么做如何做好吃 -
阴薛15765624042…… 方法/步骤 1准备荞麦面200g、清水400g、黄瓜、胡萝卜、大蒜. 2把400g清水在锅里煮沸. 3加入荞麦面迅速拌匀(不关火),直到没有干粉. 4用蒸锅放屉布,把烫好的荞麦面隔水蒸10分钟. 5利用蒸制的时间准备配菜,传统吃法中有腌胡罗卜丝,现在提倡吃新鲜蔬菜. 6蒸熟的扒糕放在屉布里,手沾凉水反复叠压,压实后口感细腻劲道. 7压成方块即可,凉透再切片. 8传统做法是用碗蒸的,所以是这个形状. 9凉透后切成小片盛入碗中. 10加入配菜,用麻酱、酱油、醋调汁食用. 11料汁可以根据自己的喜好随意调制,口感细腻、劲道有嚼劲.
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阴薛15765624042…… 用料 荞麦面 250克 水 250克 花椒 适量 小茴香 适量 盐 适量 扒糕的做法 将荞麦面与水按1:1比例兑好,搅拌均匀,避免产生疙瘩.将花椒和小茴香上锅用小火炒制,待花椒发黄后全部出锅,置于案板上.用擀面棍将两者擀碎,用筛子过筛,取下方的细面,和适量盐一起,放入荞麦面糊中,搅拌均匀.这次是事先已经做好的,因此没有图.蒸锅加凉水,放几个小碗,将面糊分别倒入碗中,盖上锅盖,大火蒸至开锅,然后转小火,再蒸20分钟.出锅啦晾凉后切条,黄瓜切丝,加入蒜泥等调料,一道夏季祛暑家常凉菜就大功告成了.
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阴薛15765624042…… 二:柔韧爽口,酸辣而香: 荞麦面、芥末面、芝麻酱、醋酱油、辣椒油、蒜精盐、咸胡萝卜 制作方法: 锅中凉水用旺火烧至将沸: 1、将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟一、 主料,取出切碎,倒入少许热油制成辣椒油; 2,盛入方盘,盖上...
@扶步2348：扒糕家常做法,正宗扒糕怎么做 -
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阴薛15765624042…… 荞麦面扒糕做法 ·配料: 荞麦面 辅料:胡萝卜 调料:盐、酱油、醋、芝麻酱、芥末酱、干辣椒、蒜 特色: 柔韧爽口,酸辣而香. 操作: 1、将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟,蒜拍成泥,放入小碗中,加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用,干辣椒放入锅中煸干,取出切碎,倒入少许热油制成辣椒油; 2、取一器皿,放入荞麦面,加少许盐拌匀,用开水活面,上蒸锅蒸熟后取出切成片,摆在盘中,周围摆胡萝卜丝,浇上芝麻酱汁和辣椒油即可.希望采纳
@扶步2348：扒糕的做法 扒糕怎么做好吃 -
阴薛15765624042…… 食材明细 扒糕四块 蒜泥适量 醋适量 香油适量 微辣口味 其他工艺 十分钟耗时 简单难度 扒糕的做法步骤1 扒糕四块2 切成小块3 蒜四瓣4 准备捣蒜5 捣成蒜泥6 蒜泥放入小碗,放入醋和香油,即可蘸扒糕吃.
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阴薛15765624042…… 用料 调料 食盐 适量 醋 适量 蒜 汁 适量 芝麻油 适量 黄瓜 适量 蒜汁扒糕的做法1.食材准备好2.扒糕切成小块,黄瓜切成滚刀块,蒜切成末3.先把蒜加点醋和香油调成蒜汁4.然后把调好的蒜汁浇到切好的扒糕和黄瓜上5.调一下味就可以了
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阴薛15765624042…… 难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟 主料 扒肉条 小白菜 土豆 土豆粉 冻豆腐 辅料 盐 鸡精 酱油 大料 花椒粉 胡麻油 花生油 葱蒜末 大同烩菜的做法步骤 1. 呛锅炒土豆白菜,放其余的菜料下锅,倒水莫过菜,加酱油盐鸡精大料炖二十分钟~留些菜汤~
