教你自制发面甜馒头
@崔泰5035：甜发面馒头怎么做 -
苏姚15973641008…… 1、洗净双手与和面盆.2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减.3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀.4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状.5、手用力扶面...
@崔泰5035：自己在家怎么做甜馒头 -
苏姚15973641008…… 在家做甜馒头,首先要用老面肥发面,注意面不能和的太软,也不能太硬,发到酸味较浓,面里全是蜂窝眼.然后加适量面碱和白糖和匀,闻着有面香味,醒20分钟,然后做成一个个圆圆的馒头放到蒸锅里大火蒸20分钟即可.
@崔泰5035：甜发面馒头怎么做
苏姚15973641008…… 我是在发酵前,和面时,放温水先把酵母用些糖再加温水弄成糊状,(这样还能发得快,是因为糖有什么活性之类的...蜂蜜也有同样功能)然后跟面粉和一起,然后再加足够的温水一起和面. 或者你直接用那种“香甜发酵粉”,做出来也有些甜味,有点广式面点的风味.没出现过凹凸不平的情况,是不是因为你糖没化成糖水和在面里?? 里面还可以放点牛奶..
@崔泰5035：做甜馒头怎么发面才松软? -
苏姚15973641008…… 加入酵母粉,可以使面发的更松软,方copy法如下: 准备材料:小麦面粉 230克、玉米面 适量、水 适量、酵母粉 适量、水 适量. 1、碗中放入准备好的酵母粉和水,2113搅拌均匀. 2、倒入小麦粉和玉米粉中. 3、揉成光滑面团,静置半小时5261. 4、半小时后把面团擀成长方形面片. 5、从4102一头卷起. 6、切分小份. 7、大火烧开锅,转中火蒸15分钟. 8、取出,完成. 注意事项: 酵母粉需要提前用水融解,不然会影响酵母粉的活性,面不易饧1653发.
@崔泰5035：馒头怎么做才松软又甜 -
苏姚15973641008…… 用安琪酵母,按500克面粉2克酵母的比例,天热(天凉用温水)可直接用适量的凉水,将酵母溶化后加入面粉搅拌后揉成团(馒头要比包子面稍微干一点,花圈稍微湿一点,油条再湿点),盖上盖放置4-5小时,膨胀起来就可成形上笼蒸了,大火蒸10-15分钟(主要是看量的多少和大小调整时籂肌焚可莳玖锋雪福磨间)左右即可.我常这样做,效果还不错,最重要的是自己做的比买外面的安全放心.
@崔泰5035：甜馒头是怎么做的,怎样才能香甜松软? -
苏姚15973641008…… 在蒸馒头前醒面,就是在把面揉成形后,将面团放在一旁放置一小会,一二十分钟即可,这样能够让蒸出的馒头松软,吃起来口感细腻顺滑. 甜馒头做法如下: 1、把500g面粉,50g白砂糖,5g酵母,200g清水放入面包机,用筷子搅拌几下 ,...
@崔泰5035：怎么制作又香又甜的大馒头 -
苏姚15973641008…… 准备好面粉,小编放了3.5斤左右的面粉,置入干净的盆中备用.怎么制作又香又甜的大馒头 加入半包安琪酵母(小包装).加入适量的白糖.将面粉、酵母粉、白糖搅拌均匀.怎么制作又香又甜的大馒头 倒入3碗温水,注意水温控制在30-36度...
@崔泰5035：如何快速发面且馒头更松软香甜 -
苏姚15973641008…… 1.面粉加入适量发酵粉和成软硬适中面团,静置发酵后,取出放在面板上,加入少许食用碱面,揉净备用. 2.将揉好的面团用手揪成大小相同的面团备用. 3.左手扶住面的底部,右手不停的往左手送面,将面团揉圆. 4.揉好的面团,收口全部在底部. 5.将揉好的面团,收口朝下放在面板上,双手护住面团,再次揉圆. 6.然后将揉圆的面团放倒在面板上,用右手在面团身上搓一下,使揉圆的面团变成长圆柱体. 7.所有面团揉成馒头胚备用. 8.放入蒸锅,大火蒸至水开后,改小火蒸18分钟. 9.关火后虚蒸2分钟后,打开锅盖,拣出晾凉食用.
@崔泰5035：自发粉做甜馒头的做法 -
苏姚15973641008…… 馒头的做法 材料: 安琪酵母粉2克,面粉2碗,温水少许(温开水绝对不能烫手,仅比自来水温略高一些) 做法 1.将安琪酵母粉倒入碗内加少许温水将其化开,倒入面粉中将面揉至光滑; 2.盆外盖上纱布或用塑料袋套紧,放至温暖处发至3小时...
@崔泰5035：怎样蒸馒头好吃发面 蒸馒头技巧 -
苏姚15973641008…… 馒头的用料:面粉500g、水260g、酵母5g、糖一小勺(约2g).步骤1、一斤面用5g酵母,记住这个用量,想多蒸就翻倍!我都用的这种小包装的酵母,每次一袋用量好掌握,特别方便… 步骤2、酵母直接放进面里,不要问用不用把酵母温水化...
苏姚15973641008…… 1、洗净双手与和面盆.2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减.3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀.4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状.5、手用力扶面...
@崔泰5035：自己在家怎么做甜馒头 -
苏姚15973641008…… 在家做甜馒头,首先要用老面肥发面,注意面不能和的太软,也不能太硬,发到酸味较浓,面里全是蜂窝眼.然后加适量面碱和白糖和匀,闻着有面香味,醒20分钟,然后做成一个个圆圆的馒头放到蒸锅里大火蒸20分钟即可.
@崔泰5035：甜发面馒头怎么做
苏姚15973641008…… 我是在发酵前,和面时,放温水先把酵母用些糖再加温水弄成糊状,(这样还能发得快,是因为糖有什么活性之类的...蜂蜜也有同样功能)然后跟面粉和一起,然后再加足够的温水一起和面. 或者你直接用那种“香甜发酵粉”,做出来也有些甜味,有点广式面点的风味.没出现过凹凸不平的情况,是不是因为你糖没化成糖水和在面里?? 里面还可以放点牛奶..
@崔泰5035：做甜馒头怎么发面才松软? -
苏姚15973641008…… 加入酵母粉,可以使面发的更松软,方copy法如下: 准备材料:小麦面粉 230克、玉米面 适量、水 适量、酵母粉 适量、水 适量. 1、碗中放入准备好的酵母粉和水,2113搅拌均匀. 2、倒入小麦粉和玉米粉中. 3、揉成光滑面团,静置半小时5261. 4、半小时后把面团擀成长方形面片. 5、从4102一头卷起. 6、切分小份. 7、大火烧开锅,转中火蒸15分钟. 8、取出,完成. 注意事项: 酵母粉需要提前用水融解,不然会影响酵母粉的活性,面不易饧1653发.
@崔泰5035：馒头怎么做才松软又甜 -
苏姚15973641008…… 用安琪酵母,按500克面粉2克酵母的比例,天热(天凉用温水)可直接用适量的凉水,将酵母溶化后加入面粉搅拌后揉成团(馒头要比包子面稍微干一点,花圈稍微湿一点,油条再湿点),盖上盖放置4-5小时,膨胀起来就可成形上笼蒸了,大火蒸10-15分钟(主要是看量的多少和大小调整时籂肌焚可莳玖锋雪福磨间)左右即可.我常这样做,效果还不错,最重要的是自己做的比买外面的安全放心.
@崔泰5035：甜馒头是怎么做的,怎样才能香甜松软? -
苏姚15973641008…… 在蒸馒头前醒面,就是在把面揉成形后,将面团放在一旁放置一小会,一二十分钟即可,这样能够让蒸出的馒头松软,吃起来口感细腻顺滑. 甜馒头做法如下: 1、把500g面粉,50g白砂糖,5g酵母,200g清水放入面包机,用筷子搅拌几下 ,...
@崔泰5035：怎么制作又香又甜的大馒头 -
苏姚15973641008…… 准备好面粉,小编放了3.5斤左右的面粉,置入干净的盆中备用.怎么制作又香又甜的大馒头 加入半包安琪酵母(小包装).加入适量的白糖.将面粉、酵母粉、白糖搅拌均匀.怎么制作又香又甜的大馒头 倒入3碗温水,注意水温控制在30-36度...
@崔泰5035：如何快速发面且馒头更松软香甜 -
苏姚15973641008…… 1.面粉加入适量发酵粉和成软硬适中面团,静置发酵后,取出放在面板上,加入少许食用碱面,揉净备用. 2.将揉好的面团用手揪成大小相同的面团备用. 3.左手扶住面的底部,右手不停的往左手送面,将面团揉圆. 4.揉好的面团,收口全部在底部. 5.将揉好的面团,收口朝下放在面板上,双手护住面团,再次揉圆. 6.然后将揉圆的面团放倒在面板上,用右手在面团身上搓一下,使揉圆的面团变成长圆柱体. 7.所有面团揉成馒头胚备用. 8.放入蒸锅,大火蒸至水开后,改小火蒸18分钟. 9.关火后虚蒸2分钟后,打开锅盖,拣出晾凉食用.
@崔泰5035：自发粉做甜馒头的做法 -
苏姚15973641008…… 馒头的做法 材料: 安琪酵母粉2克,面粉2碗,温水少许(温开水绝对不能烫手,仅比自来水温略高一些) 做法 1.将安琪酵母粉倒入碗内加少许温水将其化开,倒入面粉中将面揉至光滑; 2.盆外盖上纱布或用塑料袋套紧,放至温暖处发至3小时...
@崔泰5035：怎样蒸馒头好吃发面 蒸馒头技巧 -
苏姚15973641008…… 馒头的用料:面粉500g、水260g、酵母5g、糖一小勺(约2g).步骤1、一斤面用5g酵母,记住这个用量,想多蒸就翻倍!我都用的这种小包装的酵母,每次一袋用量好掌握,特别方便… 步骤2、酵母直接放进面里,不要问用不用把酵母温水化...
