果蔬馒头做法大全视频
@吕柳5746：彩色蔬菜馒头的家常做法怎么做好吃
季肿13676056119…… 食材 低筋面粉500g 白糖100g 发酵粉10g 胡萝卜1根 紫色包菜适量 鸡蛋黄3粒 牛奶适量 绿色素适量 制作时间:2小时以上 用餐人数: 步骤 1 准备好食材 2 把胡萝卜和紫色包菜分别用果汁机榨汁 蛋黄打散 3 用五个干净的碗分别装入100g的面粉...
@吕柳5746：紫薯馒头的家常做法大全怎么做好吃视频 -
季肿13676056119…… 紫薯馒头的做法步骤 1. 将紫薯去皮切块煮熟后压成泥,晾凉备用.把面粉、紫薯泥、干酵母放入盆中拌匀,加水揉成光滑面团. 2. 放温暖湿润处发酵,发至原面团体积的2倍大,手指插入面团抽出后形成的洞不会回缩就说明发酵好了.把发酵好的面团揉搓至完全排气.分成70g左右大小的剂子.每个剂子再分割成6个大小差不多的小剂子. 3. 其中一个搓成长条,做花芯,另5个按扁,擀成圆片.将5个圆片叠放,中间用筷子压一道痕迹. 4. 放入花芯,5个圆片卷起包住花芯卷成筒状. 5. 从中间切断,整形成两朵玫瑰花. 6. 做好的玫瑰花再次醒发20分钟.醒发好后,冷水上锅蒸,大火蒸15-20分钟.关火后再焖3分钟才开盖.
@吕柳5746：水果味馒头怎么做? -
季肿13676056119…… 大致上有三种方法:第一种就是和面的时候加水果汁,这是最天然的,只不过这样做出来味道比较淡,而且有些水果里面含有一些蛋白酶,会破坏面团里的面筋,所以最好把果汁加热后再和面.第二种就是和面的时候加一些果味的饮料或者果珍粉,饮料可以用浓缩果汁,这样可以做出果味浓郁的馒头.这种馒头和面的时候还是要适当加水,根据你自己的口味来调节.
@吕柳5746：蔬菜米馒头怎么做?
季肿13676056119…… 材料 卷心菜 小半个 剩米饭1小碗 高筋低筋各半 2杯子 牛奶少许 酵母粉1小勺 做法1、卷心菜切丝洗干净,加少许牛奶,放豆浆机搅成泥浆. 2、将菜泥倒入盆里,加入剩米饭压散. 3、加入两杯子面粉和1小勺的酵母粉,面粉可以慢慢加入. 4、揉面,直到面不再粘手,盖上盖子,放在暖炉边上. 5、等到面完全发起来,加入些干粉继续揉,再做成一个个馒头. 6、蒸锅上抹些油,将生馒头放上去,每个馒头间要有一定的间隔,为了是等待馒头在蒸过程里长大. 7、蒸大约15分钟即可.——江西新东方
@吕柳5746：蔬菜馒头怎么做 -
季肿13676056119…… 蔬菜馒头 食材用料 中筋面粉适量 胡萝卜适量相克食物 水适量 酵母适量蔬菜馒头的做法 1.胡萝卜擦丝 2.擦好的胡萝卜 3.胡萝卜丝放入搅拌机中,加入水 4.搅拌成胡萝卜汁 5.中筋面粉、酵母搅拌均匀 6.分次加入胡萝卜汁、把面搅拌成面絮状 7.和成光滑的面团 8.发酵到2倍大小 9.排气、把面团分割成100g左右的面剂 10.面团滚圆 11.排放入蒸笼,盖上盖子,静置约25分钟醒发 12.凉水,开中火上汽后蒸15分钟,即可.
@吕柳5746：天然果蔬馒头怎么做 -
季肿13676056119…… 用料 南瓜面团 南瓜泥 60克 面粉 100克 酵母 1克 糖 10克 紫薯面团 紫薯泥 30克 水 30克 面粉 100克 酵母 1克 糖 10克 菠菜面团 菠菜汁 50克 面粉 100克 酵母 1克 糖 10克 番茄面团 番茄汁 50克 面粉 100克 酵母 1克 糖 10克 天然果蔬馒头的做法 ...
@吕柳5746：绿色蔬菜馒头怎么做
季肿13676056119…… 蒸馒头 我是在北方长大的,我们以馒头为主食,在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等.下面是我从长辈那里学到的手法,希望对你有所启发与帮助.1、洗净双手与和面盆.2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减.3、在和...
@吕柳5746：菠菜馒头的家常做法大全怎么做好吃视频 -
季肿13676056119…… 展开全部菠菜馒头的做法 1. 面粉酵母菠菜泥放入面盆中,将面粉和酵母搅拌一下,再和菠菜泥搅拌在一起 2. 和成光滑的面团 3. 分成均匀的小面团 4. 每个小面团在分成五个小块 5. 团圆后擀成圆片 6. 取一小块面搓成小条 7. 五个面片依次如图摆放,小条如图放置 8. 卷起 9. 从中间切开 10. 整理造型 11. 放入笼屉内,盖好发酵至两倍大 12. 发酵好后开火,锅开计时,二十分钟左右即可关火,揭锅 13. 蒸熟了
@吕柳5746：蔬菜颜色的馒头怎么做 -
季肿13676056119…… 关键是青菜的生熟程度.可以先把青菜稍微腌一下,然后快速翻炒至六七成熟,起锅后等青菜凉了再包,这是关键,否则,热的青菜一旦被密封就很容易变黄.另外就是馒头不要做太大,皮要薄,以免蒸的过程太长影响青菜颜色.
@吕柳5746：地瓜馒头的家常做法大全怎么做好吃视频 -
季肿13676056119…… 展开全部 地瓜馒头的家常做法 食材用料 地瓜泥150g 中筋面粉300g 水或鲜奶90g 细砂糖45g 干酵母1茶匙 盐少许1.把地瓜切薄片蒸熟压成泥备用,另外可预留部份地瓜切成小块2.面粉加入干酵母, 盐,砂糖,鲜奶用搅拌机打成光滑面团3.搓成圆状,收开口,放盆子上面用湿布盖住发酵1小时,澎涨约2倍大4.用杆面棍把面团压成一张长方形(厚度约0.3-0.4公分),把地瓜块洒在上面再卷成一长条状5.切成适当大小6.锅中加水用小火煮至不烫手的温度,熄火,把馒头放入蒸笼,再发酵40分钟7.用大火蒸15分钟,10分钟时把盖子移开一小缝,再蒸5分钟.
季肿13676056119…… 食材 低筋面粉500g 白糖100g 发酵粉10g 胡萝卜1根 紫色包菜适量 鸡蛋黄3粒 牛奶适量 绿色素适量 制作时间:2小时以上 用餐人数: 步骤 1 准备好食材 2 把胡萝卜和紫色包菜分别用果汁机榨汁 蛋黄打散 3 用五个干净的碗分别装入100g的面粉...
@吕柳5746：紫薯馒头的家常做法大全怎么做好吃视频 -
季肿13676056119…… 紫薯馒头的做法步骤 1. 将紫薯去皮切块煮熟后压成泥,晾凉备用.把面粉、紫薯泥、干酵母放入盆中拌匀,加水揉成光滑面团. 2. 放温暖湿润处发酵,发至原面团体积的2倍大,手指插入面团抽出后形成的洞不会回缩就说明发酵好了.把发酵好的面团揉搓至完全排气.分成70g左右大小的剂子.每个剂子再分割成6个大小差不多的小剂子. 3. 其中一个搓成长条,做花芯,另5个按扁,擀成圆片.将5个圆片叠放,中间用筷子压一道痕迹. 4. 放入花芯,5个圆片卷起包住花芯卷成筒状. 5. 从中间切断,整形成两朵玫瑰花. 6. 做好的玫瑰花再次醒发20分钟.醒发好后,冷水上锅蒸,大火蒸15-20分钟.关火后再焖3分钟才开盖.
@吕柳5746：水果味馒头怎么做? -
季肿13676056119…… 大致上有三种方法:第一种就是和面的时候加水果汁,这是最天然的,只不过这样做出来味道比较淡,而且有些水果里面含有一些蛋白酶,会破坏面团里的面筋,所以最好把果汁加热后再和面.第二种就是和面的时候加一些果味的饮料或者果珍粉,饮料可以用浓缩果汁,这样可以做出果味浓郁的馒头.这种馒头和面的时候还是要适当加水,根据你自己的口味来调节.
@吕柳5746：蔬菜米馒头怎么做?
季肿13676056119…… 材料 卷心菜 小半个 剩米饭1小碗 高筋低筋各半 2杯子 牛奶少许 酵母粉1小勺 做法1、卷心菜切丝洗干净,加少许牛奶,放豆浆机搅成泥浆. 2、将菜泥倒入盆里,加入剩米饭压散. 3、加入两杯子面粉和1小勺的酵母粉,面粉可以慢慢加入. 4、揉面,直到面不再粘手,盖上盖子,放在暖炉边上. 5、等到面完全发起来,加入些干粉继续揉,再做成一个个馒头. 6、蒸锅上抹些油,将生馒头放上去,每个馒头间要有一定的间隔,为了是等待馒头在蒸过程里长大. 7、蒸大约15分钟即可.——江西新东方
@吕柳5746：蔬菜馒头怎么做 -
季肿13676056119…… 蔬菜馒头 食材用料 中筋面粉适量 胡萝卜适量相克食物 水适量 酵母适量蔬菜馒头的做法 1.胡萝卜擦丝 2.擦好的胡萝卜 3.胡萝卜丝放入搅拌机中,加入水 4.搅拌成胡萝卜汁 5.中筋面粉、酵母搅拌均匀 6.分次加入胡萝卜汁、把面搅拌成面絮状 7.和成光滑的面团 8.发酵到2倍大小 9.排气、把面团分割成100g左右的面剂 10.面团滚圆 11.排放入蒸笼,盖上盖子,静置约25分钟醒发 12.凉水,开中火上汽后蒸15分钟,即可.
@吕柳5746：天然果蔬馒头怎么做 -
季肿13676056119…… 用料 南瓜面团 南瓜泥 60克 面粉 100克 酵母 1克 糖 10克 紫薯面团 紫薯泥 30克 水 30克 面粉 100克 酵母 1克 糖 10克 菠菜面团 菠菜汁 50克 面粉 100克 酵母 1克 糖 10克 番茄面团 番茄汁 50克 面粉 100克 酵母 1克 糖 10克 天然果蔬馒头的做法 ...
@吕柳5746：绿色蔬菜馒头怎么做
季肿13676056119…… 蒸馒头 我是在北方长大的,我们以馒头为主食,在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等.下面是我从长辈那里学到的手法,希望对你有所启发与帮助.1、洗净双手与和面盆.2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减.3、在和...
@吕柳5746：菠菜馒头的家常做法大全怎么做好吃视频 -
季肿13676056119…… 展开全部菠菜馒头的做法 1. 面粉酵母菠菜泥放入面盆中,将面粉和酵母搅拌一下,再和菠菜泥搅拌在一起 2. 和成光滑的面团 3. 分成均匀的小面团 4. 每个小面团在分成五个小块 5. 团圆后擀成圆片 6. 取一小块面搓成小条 7. 五个面片依次如图摆放,小条如图放置 8. 卷起 9. 从中间切开 10. 整理造型 11. 放入笼屉内,盖好发酵至两倍大 12. 发酵好后开火,锅开计时,二十分钟左右即可关火,揭锅 13. 蒸熟了
@吕柳5746：蔬菜颜色的馒头怎么做 -
季肿13676056119…… 关键是青菜的生熟程度.可以先把青菜稍微腌一下,然后快速翻炒至六七成熟,起锅后等青菜凉了再包,这是关键,否则,热的青菜一旦被密封就很容易变黄.另外就是馒头不要做太大,皮要薄,以免蒸的过程太长影响青菜颜色.
@吕柳5746：地瓜馒头的家常做法大全怎么做好吃视频 -
季肿13676056119…… 展开全部 地瓜馒头的家常做法 食材用料 地瓜泥150g 中筋面粉300g 水或鲜奶90g 细砂糖45g 干酵母1茶匙 盐少许1.把地瓜切薄片蒸熟压成泥备用,另外可预留部份地瓜切成小块2.面粉加入干酵母, 盐,砂糖,鲜奶用搅拌机打成光滑面团3.搓成圆状,收开口,放盆子上面用湿布盖住发酵1小时,澎涨约2倍大4.用杆面棍把面团压成一张长方形(厚度约0.3-0.4公分),把地瓜块洒在上面再卷成一长条状5.切成适当大小6.锅中加水用小火煮至不烫手的温度,熄火,把馒头放入蒸笼,再发酵40分钟7.用大火蒸15分钟,10分钟时把盖子移开一小缝,再蒸5分钟.
