榆钱馍的家常做法发面
@温依5219：怎么样蒸发面榆钱馒头 -
南响17229533219…… 食材清单 小麦粉300克 榆树钱100克 白糖15克 醇母4克 烹饪步骤 1/11 福临门小麦粉不错的面粉 2/11 酵母中加入少量水化开,然后放入面粉,加入水搅拌成絮状 3/11 和成光滑的面团放在温暖处发酵 4/11 用手指按下不回弹即已发酵好了 5/11 将榆树钱洗净控干水份 6/11 将榆树钱放入发好的面团中 7/11 揉匀后将面团分成大小一致的小面团 8/11 滚圆 9/11 放入蒸锅中醒发十五分钟 10/11 然后开始蒸,上气后蒸八分钟即可 最后一步 美味松软筋道. 小贴士 蒸好后不要马上开盖,要虚蒸两分钟
@温依5219：榆钱馍怎么做 -
南响17229533219…… 榆钱馍的做法:用料:主料:玉米面(黄)200g调料:苏打粉2g水适量榆钱馍的步骤:1.将鲜榆钱去梗.2.用水清洗干净.3.将玉米面、黄豆面、面粉、苏打粉拌匀.4.再将清洗干净的榆钱放进面盆里拌匀,水慢慢往里加,和成软硬适中的面团,不能太软,否则捏不成形,最好饧20至30分钟.5.在捏窝头前,左手先蘸点凉水,擦在右手心上,以免捏时粘手.用手团成40克大小的剂子,按图做成馒头的形状.6.锅里放凉水,篦子上铺上泡好的玉米皮或湿笼布,摆上做好的馒头,中火蒸20分钟即可.
@温依5219：榆钱馒头怎么做 -
南响17229533219…… 将榆钱的蒂摘除,用筛子将其中杂质筛除,洗净.配料为小麦粉(也可用米粉或杂粮粉依喜好而定).粘料为盐、蒜泥、醋、香油适量(如不喜欢可不用).准备一块干净笼布铺在蒸笼底部(其大小应可以将榆钱饭全部包裹为宜),将榆钱在蒸笼布上均匀的铺一层,再铺一层干面粉,再铺一层榆钱,依次类推.然后用笼布盖住,以防锅盖上的水滴入.上笼蒸约20分钟即可.
@温依5219：榆树钱馒头的做法
南响17229533219…… 食材明细面粉适量嫩榆钱以个人口味配比盐一小勺清淡口味蒸工艺一小时耗时普通难度榆钱馒头的做法步骤1现将榆钱后的柄去掉.2细细地清洗几遍.3还洗了个梨!4面也发上了.5发了!!!6开始...7一次两个,那叫一个快!8两分钟六个,搞定!赞!9上屉,蒸啊蒸...20分钟,出锅了
@温依5219：山西临汾的馒头怎么做的 -
南响17229533219…… 临汾白面馒头,以香、酥松、口感黏而不粘为主要特点.制作过程也不是很复杂,但是说不清楚,只要在临汾当地的人家看一两次就可以学会的.面粉的选择是第一步,一般好吃的馒头不是市场上能看到的特一粉等面粉厂的产品,而是农村人们...
@温依5219：河北虾馍怎么做 -
南响17229533219…… 食材 主料 大虾250g 榆钱350g 辅料 油 适量 盐5g 小红尖辣椒6个 香葱20g 蒜末5g 水淀粉 适量 水 适量 料酒15ml 鸡精 少许 高筋面粉 适量 花生仁100g 步骤1.将虾仁去头去壳留尾,在背部划一刀,去除虾线,洗净备用.2.将小红尖椒和香葱切斜刀...
@温依5219：榆钱馒头蒸多久才会熟 -
南响17229533219…… 步骤 1 1.把新摘得榆钱和榆钱叶分别用清水浸泡5分钟捞出,再淘洗2-3遍,洗净沥干水分放入和面盆中.再加入酵母和少许盐拌匀,用水活成面团发酵. 步骤 2 2.当面团发酵至两倍大时取出,放置案板上揉面,将里面的空气挤出去,将面团用刀切成小剂子,分别团成团儿,插上榆钱叶做点缀,在案板上码放整齐. 步骤 3 3.上锅蒸(水开后大约15分钟揭盖,沾水后轻轻摁一下能自动弹回就是熟了) 步骤 4 4.出锅喽
@温依5219：发面馍怎么做好吃,发面馍的家常做法 -
南响17229533219…… 做发面馍要掌握好三点,一是发面的时间要把握好,发的不好不宣,发的太过会发酸,所以这个时间把握很重要;二是、面发好揉面要多揉揉,揉的多一点会更劲道,吃着更好吃;三,做成馒头后不要立马放进锅里面,要等馒头长一长在放在温水锅里面蒸;好久没做馍馍了,还真想吃了
@温依5219：市场卖的馒头怎么做的 -
南响17229533219…… 发面: 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点, 一定要...
@温依5219：馍怎么做好吃,发面馍的家常做法 -
南响17229533219…… 主料 白面500克 水300克 辅料酵母3克 步骤1.准备面粉放于盆中 2.将酵母溶于温水中 3.将酵母水倒入面粉中 4.搅拌成絮状 5.揉成偏软的面团,稍微揉匀即可,无需多揉 6.盖保鲜膜至温暖出发酵2倍大,成蜂窝状 7.然后取出揉匀,排出大气泡 8.分成9份,或者自己喜欢的大小都可 9.分别揉圆 10.用擀面杖擀成厚约1CM的面饼,此时盖保鲜膜继续发酵约15-20分钟至面饼明显蓬发 11.平底锅(或者电饼铛最好)加热,放入饼坯,小火烙 12.两面都烙至金黄即可, 13.可以按一下侧面,如果一按接着弹起来,就表明熟了.
南响17229533219…… 食材清单 小麦粉300克 榆树钱100克 白糖15克 醇母4克 烹饪步骤 1/11 福临门小麦粉不错的面粉 2/11 酵母中加入少量水化开,然后放入面粉,加入水搅拌成絮状 3/11 和成光滑的面团放在温暖处发酵 4/11 用手指按下不回弹即已发酵好了 5/11 将榆树钱洗净控干水份 6/11 将榆树钱放入发好的面团中 7/11 揉匀后将面团分成大小一致的小面团 8/11 滚圆 9/11 放入蒸锅中醒发十五分钟 10/11 然后开始蒸,上气后蒸八分钟即可 最后一步 美味松软筋道. 小贴士 蒸好后不要马上开盖,要虚蒸两分钟
@温依5219：榆钱馍怎么做 -
南响17229533219…… 榆钱馍的做法:用料:主料:玉米面(黄)200g调料:苏打粉2g水适量榆钱馍的步骤:1.将鲜榆钱去梗.2.用水清洗干净.3.将玉米面、黄豆面、面粉、苏打粉拌匀.4.再将清洗干净的榆钱放进面盆里拌匀,水慢慢往里加,和成软硬适中的面团,不能太软,否则捏不成形,最好饧20至30分钟.5.在捏窝头前,左手先蘸点凉水,擦在右手心上,以免捏时粘手.用手团成40克大小的剂子,按图做成馒头的形状.6.锅里放凉水,篦子上铺上泡好的玉米皮或湿笼布,摆上做好的馒头,中火蒸20分钟即可.
@温依5219：榆钱馒头怎么做 -
南响17229533219…… 将榆钱的蒂摘除,用筛子将其中杂质筛除,洗净.配料为小麦粉(也可用米粉或杂粮粉依喜好而定).粘料为盐、蒜泥、醋、香油适量(如不喜欢可不用).准备一块干净笼布铺在蒸笼底部(其大小应可以将榆钱饭全部包裹为宜),将榆钱在蒸笼布上均匀的铺一层,再铺一层干面粉,再铺一层榆钱,依次类推.然后用笼布盖住,以防锅盖上的水滴入.上笼蒸约20分钟即可.
@温依5219：榆树钱馒头的做法
南响17229533219…… 食材明细面粉适量嫩榆钱以个人口味配比盐一小勺清淡口味蒸工艺一小时耗时普通难度榆钱馒头的做法步骤1现将榆钱后的柄去掉.2细细地清洗几遍.3还洗了个梨!4面也发上了.5发了!!!6开始...7一次两个,那叫一个快!8两分钟六个,搞定!赞!9上屉,蒸啊蒸...20分钟,出锅了
@温依5219：山西临汾的馒头怎么做的 -
南响17229533219…… 临汾白面馒头,以香、酥松、口感黏而不粘为主要特点.制作过程也不是很复杂,但是说不清楚,只要在临汾当地的人家看一两次就可以学会的.面粉的选择是第一步,一般好吃的馒头不是市场上能看到的特一粉等面粉厂的产品,而是农村人们...
@温依5219：河北虾馍怎么做 -
南响17229533219…… 食材 主料 大虾250g 榆钱350g 辅料 油 适量 盐5g 小红尖辣椒6个 香葱20g 蒜末5g 水淀粉 适量 水 适量 料酒15ml 鸡精 少许 高筋面粉 适量 花生仁100g 步骤1.将虾仁去头去壳留尾,在背部划一刀,去除虾线,洗净备用.2.将小红尖椒和香葱切斜刀...
@温依5219：榆钱馒头蒸多久才会熟 -
南响17229533219…… 步骤 1 1.把新摘得榆钱和榆钱叶分别用清水浸泡5分钟捞出,再淘洗2-3遍,洗净沥干水分放入和面盆中.再加入酵母和少许盐拌匀,用水活成面团发酵. 步骤 2 2.当面团发酵至两倍大时取出,放置案板上揉面,将里面的空气挤出去,将面团用刀切成小剂子,分别团成团儿,插上榆钱叶做点缀,在案板上码放整齐. 步骤 3 3.上锅蒸(水开后大约15分钟揭盖,沾水后轻轻摁一下能自动弹回就是熟了) 步骤 4 4.出锅喽
@温依5219：发面馍怎么做好吃,发面馍的家常做法 -
南响17229533219…… 做发面馍要掌握好三点,一是发面的时间要把握好,发的不好不宣,发的太过会发酸,所以这个时间把握很重要;二是、面发好揉面要多揉揉,揉的多一点会更劲道,吃着更好吃;三,做成馒头后不要立马放进锅里面,要等馒头长一长在放在温水锅里面蒸;好久没做馍馍了,还真想吃了
@温依5219：市场卖的馒头怎么做的 -
南响17229533219…… 发面: 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点, 一定要...
@温依5219：馍怎么做好吃,发面馍的家常做法 -
南响17229533219…… 主料 白面500克 水300克 辅料酵母3克 步骤1.准备面粉放于盆中 2.将酵母溶于温水中 3.将酵母水倒入面粉中 4.搅拌成絮状 5.揉成偏软的面团,稍微揉匀即可,无需多揉 6.盖保鲜膜至温暖出发酵2倍大,成蜂窝状 7.然后取出揉匀,排出大气泡 8.分成9份,或者自己喜欢的大小都可 9.分别揉圆 10.用擀面杖擀成厚约1CM的面饼,此时盖保鲜膜继续发酵约15-20分钟至面饼明显蓬发 11.平底锅(或者电饼铛最好)加热,放入饼坯,小火烙 12.两面都烙至金黄即可, 13.可以按一下侧面,如果一按接着弹起来,就表明熟了.
