清炖排骨怎样做
@百毛1588：清炖排骨(以排骨为主食材的家常菜) - 搜狗百科
倪高17380895078…… 材料:排骨,葱一段,蒜两三个,姜一整块,花椒几颗. 制法: 1、排骨切成适中的块儿,用凉水泡一泡,把排骨中的血泡出来,以免在熬汤时出现漠漠; 2、把葱斜切成葱段儿;蒜用刀面拍一下;将整块姜分成两三块儿,然后用拍蒜的方法拍姜; 3、用你要熬汤的锅接一锅凉水,把泡好的排骨和处理好的材料一起放在大火上熬,切记:用凉水熬汤,还有因为熬汤会花很长时间,所以水要多放一些. 4、汤滚开后改成小火熬一个半小时左右,再快关火时加盐. 5、可以根据个人口味在汤里加莲藕段、山芋段、萝卜块儿、海带等等,同样很美味营养.
@百毛1588：清炖排骨怎么炖呀............
倪高17380895078…… 慢慢炖
@百毛1588：怎样清炖排骨 -
倪高17380895078…… 把排骨倒进锅里,放点生姜,还有肉桂和八角,准备熟的时候放点萝卜和白酒一起炖,顺便加盐,再用小火炖出萝卜出香味就行了
@百毛1588：清炖排骨怎么做 -
倪高17380895078…… 材料主料:猪排骨(大排)300克辅料:小白菜50克调料:花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克做法1、将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净;2、小白菜洗净,去根部,一切两段;3、葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用;4、锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤;5、旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟;6、下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可.
@百毛1588：青炖排骨怎样做? -
倪高17380895078…… 原料: 猪排骨1.5公斤.精盐30克,味精10克,料酒50克,葱段30克,姜片20克,大料10克. 制作方法: 1)将 排骨剁成4厘米长的段,用开水烫透后,再用清水洗净. 2)将排骨放入锅内,加入清水3公斤,开后,放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒,转微火炖约1.5小时,调入味精即成. 特 点:汤汁乳白,排骨酥烂,清淡入味. 制作关键:排骨要洗净,用微火炖,不能放酱油,保持汤汁清洁.
@百毛1588：清炖排骨怎么做?
倪高17380895078…… 清炖排骨 制作方法: 1)将 排骨剁成4厘米长的段,用开水烫透后,再用清水洗净. 2)将排骨放入锅内,加入清水3公斤,开后,放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒,转微火炖约1.5小时,调入味精即成. 特 点:汤汁乳白,排骨酥烂,清淡入味. 制作关键:排骨要洗净,用微火炖,不能放酱油,保持汤汁清洁.
@百毛1588：简单的排骨汤怎么做? -
倪高17380895078…… 排骨汤的营养价值 排骨是补充营养蛋白质的最佳肉类食品,无论是红烧,还是炖汤其味道非常好
@百毛1588：怎么做排骨汤!?
倪高17380895078…… 1,可以先把排骨洗净,加点糖,醋,白酒,生姜丝,葱,盐腌20分钟.2,开火,倒点油,将1倒进去爆炒,添水适量,多炖会,炖到 肉烂后,可以根据个人口味加入佐料,小火3分钟后就可以吃了!!
@百毛1588：排骨汤怎么做呢? -
倪高17380895078…… 先把排骨抄一下,一定要凉水下锅,开锅后煮2分钟,这样才能把血沫和杂质都抄出来,然后把脏水倒掉,倒入清水,放排骨,八角,葱段,姜块,水开以后,加点醋,醋能够让骨头里的钙全部释放出来,开小火直到把排骨炖烂就好了,一定要等排骨熟了以后再加盐.炖好的骨头汤是奶白色的,特别香.这是我自己的经验,希望对你有帮助哦!
倪高17380895078…… 材料:排骨,葱一段,蒜两三个,姜一整块,花椒几颗. 制法: 1、排骨切成适中的块儿,用凉水泡一泡,把排骨中的血泡出来,以免在熬汤时出现漠漠; 2、把葱斜切成葱段儿;蒜用刀面拍一下;将整块姜分成两三块儿,然后用拍蒜的方法拍姜; 3、用你要熬汤的锅接一锅凉水,把泡好的排骨和处理好的材料一起放在大火上熬,切记:用凉水熬汤,还有因为熬汤会花很长时间,所以水要多放一些. 4、汤滚开后改成小火熬一个半小时左右,再快关火时加盐. 5、可以根据个人口味在汤里加莲藕段、山芋段、萝卜块儿、海带等等,同样很美味营养.
@百毛1588：清炖排骨怎么炖呀............
倪高17380895078…… 慢慢炖
@百毛1588：怎样清炖排骨 -
倪高17380895078…… 把排骨倒进锅里,放点生姜,还有肉桂和八角,准备熟的时候放点萝卜和白酒一起炖,顺便加盐,再用小火炖出萝卜出香味就行了
@百毛1588：清炖排骨怎么做 -
倪高17380895078…… 材料主料:猪排骨(大排)300克辅料:小白菜50克调料:花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克做法1、将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净;2、小白菜洗净,去根部,一切两段;3、葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用;4、锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤;5、旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟;6、下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可.
@百毛1588：青炖排骨怎样做? -
倪高17380895078…… 原料: 猪排骨1.5公斤.精盐30克,味精10克,料酒50克,葱段30克,姜片20克,大料10克. 制作方法: 1)将 排骨剁成4厘米长的段,用开水烫透后,再用清水洗净. 2)将排骨放入锅内,加入清水3公斤,开后,放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒,转微火炖约1.5小时,调入味精即成. 特 点:汤汁乳白,排骨酥烂,清淡入味. 制作关键:排骨要洗净,用微火炖,不能放酱油,保持汤汁清洁.
@百毛1588：清炖排骨怎么做?
倪高17380895078…… 清炖排骨 制作方法: 1)将 排骨剁成4厘米长的段,用开水烫透后,再用清水洗净. 2)将排骨放入锅内,加入清水3公斤,开后,放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒,转微火炖约1.5小时,调入味精即成. 特 点:汤汁乳白,排骨酥烂,清淡入味. 制作关键:排骨要洗净,用微火炖,不能放酱油,保持汤汁清洁.
@百毛1588：简单的排骨汤怎么做? -
倪高17380895078…… 排骨汤的营养价值 排骨是补充营养蛋白质的最佳肉类食品,无论是红烧,还是炖汤其味道非常好
@百毛1588：怎么做排骨汤!?
倪高17380895078…… 1,可以先把排骨洗净,加点糖,醋,白酒,生姜丝,葱,盐腌20分钟.2,开火,倒点油,将1倒进去爆炒,添水适量,多炖会,炖到 肉烂后,可以根据个人口味加入佐料,小火3分钟后就可以吃了!!
@百毛1588：排骨汤怎么做呢? -
倪高17380895078…… 先把排骨抄一下,一定要凉水下锅,开锅后煮2分钟,这样才能把血沫和杂质都抄出来,然后把脏水倒掉,倒入清水,放排骨,八角,葱段,姜块,水开以后,加点醋,醋能够让骨头里的钙全部释放出来,开小火直到把排骨炖烂就好了,一定要等排骨熟了以后再加盐.炖好的骨头汤是奶白色的,特别香.这是我自己的经验,希望对你有帮助哦!
