烙饼最正确的做法
@臧响1949：家常饼怎么做才能又软又香? -
伏残18894265345…… 家常饼-又软又香 主料 面粉500克 鸡蛋1个 (热水约80度吧)300克左右 盐2克 家常饼的做法步骤1. 我是用厨师机和的面,特方便,解放双手啦!几分钟搞定一个面团.2. 如果时间允许,面团多醒发一段时间(1-2小时),至少也得半小时吧!这个时间准备油酥,就是油里加点面,搅拌均匀(今天用的是稀油酥).3. 醒好的面分成80克一个剂子,揉圆擀平,抹一层稀油酥,卷起来,再卷成圆形,擀成饼形.4. 平锅放油,中小火烙制.要点:烙饼要用热水和面,加入一个鸡蛋,这样的饼又软又香,特别好吃.500克面粉共做十张饼,建议使用厨房秤,按量取材,方便准确.
@臧响1949：怎样烙饼? - 不知有什么办法是烙饼既软又起层?
伏残18894265345…… 1、面粉倒在案板上,接一杯开水(一定要开水,烫面饼比较软),准备一双筷子(搅面粉用,当然,如果您自认手不怕开水烫,也可以不准备).2、一点一点倒水,...
@臧响1949：怎样烙饼松软好吃 -
伏残18894265345…… 想要烙饼好吃,松软又层多的方法 主料:面粉400克、开水90毫升、凉水90毫升.1、首先将面粉,倒入盆中.2、将面粉分开,一半用开水和面,另一半用凉水和面,全部和成没有干面粉状,放在一起揉成光滑的面团,醒1小时.制作总结1、...
@臧响1949：烙饼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
伏残18894265345…… 主料 2人份 面粉300克 调料 水适量、植物油少许、食盐少许 家常烙饼步骤1 家常烙饼的做法大全 面粉过滤容器中,中间挖洞慢慢倒入开水,边倒边用筷子搅拌成雪花片状(没准确重量,纯粹凭感觉) 步骤2 待面稍微凉点加入少许凉水揉成面团...
@臧响1949：烙出又筋道又软的饼和面的方法是怎样 -
伏残18894265345…… 烙出又筋道又软的饼和面的方法是在热水里融化盐,然后加入面粉中搅拌至雪花状盖上保鲜膜发酵30分钟,做法如下: 准备材料:面粉、热水、盐. 一、在热水里融化盐,然后加入面粉中搅拌至雪花状. 二、盖上保鲜膜发酵30分钟,太饿了等不及我只发酵了20分钟. 三、面摊平后涂油. 四、卷起来. 五、其实不用太纠结怎么正确卷,主要是为了有层次的感觉. 六、卷好后锅底涂油摊平烤. 七、烤成焦黄色就可以了.
@臧响1949：烙饼的制作方法是怎样的呢?
伏残18894265345…… 烙饼的制作方法如下: 原料:面粉、鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等. 做法: 1、把面倒进面盆中,用筷子把面搅均匀,边放凉水边搅拌,不能太多水,觉得差不多就行了....
@臧响1949：怎样和面才能是烙饼有软又脆 -
伏残18894265345…… 一、用料 高筋面粉300克 、自来水适量.二、怎样和烙饼面:1、将面粉舀到大碗里.2、打开水龙头,小小的水流,如图.3、左手拿碗,右手拿一双筷子,边接水边搅拌.面粉会逐渐出现面疙瘩.4、继续.不断移动碗的位置,搅拌的动作不...
@臧响1949：死面饼怎么做出来软而层多 -
伏残18894265345…… 按以下做法即可:一、用料 普通面粉350克 、 热水(不是开水)225克左右 、 盐随意 、 植物油适量. 二、做法 1、分多次往面粉里加入热水,边加边用筷子顺时针方向搅,搅成一个团时,盖上盖子醒面20分钟左右.2、20分钟后,可以用手揉...
@臧响1949：怎样烙饼脆而不硬? -
伏残18894265345…… 烙饼,我家里餐桌上天天都能看到的主食,它是我和家人最爱的主食,没有之一,一天不吃就会想,有人说,烙饼刚出锅的我好吃,这句话一点都没错,烙饼一定是刚出锅的才好吃,酥脆才能爽口,问题中提到的怎样才能让烙饼脆而不硬,这个...
@臧响1949：家常烙饼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
伏残18894265345…… 醒面二个小时左右后再揉面就至光滑. 将面擀开成片状 先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油 将薄面饼从头开始卷起来,并将两头及接缝处掐紧,防止露油 按照自己满意的大小掐成二或三段,将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子 醒面后擀成饼状,注意不要太薄也不要太用力,擀死了饼就好不吃 热平底锅,不必放油,直接烙即可.大约十五分钟,饼鼓起即可.
伏残18894265345…… 家常饼-又软又香 主料 面粉500克 鸡蛋1个 (热水约80度吧)300克左右 盐2克 家常饼的做法步骤1. 我是用厨师机和的面,特方便,解放双手啦!几分钟搞定一个面团.2. 如果时间允许,面团多醒发一段时间(1-2小时),至少也得半小时吧!这个时间准备油酥,就是油里加点面,搅拌均匀(今天用的是稀油酥).3. 醒好的面分成80克一个剂子,揉圆擀平,抹一层稀油酥,卷起来,再卷成圆形,擀成饼形.4. 平锅放油,中小火烙制.要点:烙饼要用热水和面,加入一个鸡蛋,这样的饼又软又香,特别好吃.500克面粉共做十张饼,建议使用厨房秤,按量取材,方便准确.
@臧响1949：怎样烙饼? - 不知有什么办法是烙饼既软又起层?
伏残18894265345…… 1、面粉倒在案板上,接一杯开水(一定要开水,烫面饼比较软),准备一双筷子(搅面粉用,当然,如果您自认手不怕开水烫,也可以不准备).2、一点一点倒水,...
@臧响1949：怎样烙饼松软好吃 -
伏残18894265345…… 想要烙饼好吃,松软又层多的方法 主料:面粉400克、开水90毫升、凉水90毫升.1、首先将面粉,倒入盆中.2、将面粉分开,一半用开水和面,另一半用凉水和面,全部和成没有干面粉状,放在一起揉成光滑的面团,醒1小时.制作总结1、...
@臧响1949：烙饼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
伏残18894265345…… 主料 2人份 面粉300克 调料 水适量、植物油少许、食盐少许 家常烙饼步骤1 家常烙饼的做法大全 面粉过滤容器中,中间挖洞慢慢倒入开水,边倒边用筷子搅拌成雪花片状(没准确重量,纯粹凭感觉) 步骤2 待面稍微凉点加入少许凉水揉成面团...
@臧响1949：烙出又筋道又软的饼和面的方法是怎样 -
伏残18894265345…… 烙出又筋道又软的饼和面的方法是在热水里融化盐,然后加入面粉中搅拌至雪花状盖上保鲜膜发酵30分钟,做法如下: 准备材料:面粉、热水、盐. 一、在热水里融化盐,然后加入面粉中搅拌至雪花状. 二、盖上保鲜膜发酵30分钟,太饿了等不及我只发酵了20分钟. 三、面摊平后涂油. 四、卷起来. 五、其实不用太纠结怎么正确卷,主要是为了有层次的感觉. 六、卷好后锅底涂油摊平烤. 七、烤成焦黄色就可以了.
@臧响1949：烙饼的制作方法是怎样的呢?
伏残18894265345…… 烙饼的制作方法如下: 原料:面粉、鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等. 做法: 1、把面倒进面盆中,用筷子把面搅均匀,边放凉水边搅拌,不能太多水,觉得差不多就行了....
@臧响1949：怎样和面才能是烙饼有软又脆 -
伏残18894265345…… 一、用料 高筋面粉300克 、自来水适量.二、怎样和烙饼面:1、将面粉舀到大碗里.2、打开水龙头,小小的水流,如图.3、左手拿碗,右手拿一双筷子,边接水边搅拌.面粉会逐渐出现面疙瘩.4、继续.不断移动碗的位置,搅拌的动作不...
@臧响1949：死面饼怎么做出来软而层多 -
伏残18894265345…… 按以下做法即可:一、用料 普通面粉350克 、 热水(不是开水)225克左右 、 盐随意 、 植物油适量. 二、做法 1、分多次往面粉里加入热水,边加边用筷子顺时针方向搅,搅成一个团时,盖上盖子醒面20分钟左右.2、20分钟后,可以用手揉...
@臧响1949：怎样烙饼脆而不硬? -
伏残18894265345…… 烙饼,我家里餐桌上天天都能看到的主食,它是我和家人最爱的主食,没有之一,一天不吃就会想,有人说,烙饼刚出锅的我好吃,这句话一点都没错,烙饼一定是刚出锅的才好吃,酥脆才能爽口,问题中提到的怎样才能让烙饼脆而不硬,这个...
@臧响1949：家常烙饼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
伏残18894265345…… 醒面二个小时左右后再揉面就至光滑. 将面擀开成片状 先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油 将薄面饼从头开始卷起来,并将两头及接缝处掐紧,防止露油 按照自己满意的大小掐成二或三段,将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子 醒面后擀成饼状,注意不要太薄也不要太用力,擀死了饼就好不吃 热平底锅,不必放油,直接烙即可.大约十五分钟,饼鼓起即可.
