爆炒皮蛋的做法
@离叶4902：香辣炒皮蛋怎么做? -
皮雅13797944744…… 原料:皮蛋(松花蛋)2只 香芹5根 红辣椒2只 肉馅200克 香葱一根 姜5克 料酒2汤匙(30ml) 酱油1茶匙(5ml)老干妈豆豉酱1汤匙(15克)盐1/2茶匙(3克) 糖1茶匙(5克) 鸡精1/4茶匙(1克) 做法: 1)将肉馅放入碗中,调入料酒和酱油抓拌均匀后,腌制10分钟. 2)皮蛋去皮切成小丁.香芹去叶洗净后切碎.红辣椒去蒂去籽后洗净切碎.青葱和姜洗净后切碎. 3)炒锅中倒入油,大火加热至7成热时,倒入肉馅炒熟,待变色后即可捞出备用. 4)炒锅中补充少量油,加热后倒入香葱碎和姜末爆香,倒入香芹菜碎,红辣椒碎和皮蛋丁翻炒1分钟后,倒入炒好的肉馅,调入豆豉酱,盐和糖,再翻炒1分钟后,撒入鸡精搅匀即可.
@离叶4902：如何做青椒炒皮蛋? -
皮雅13797944744…… 通过食用油爆炒,以皮蛋和青椒圈为原料,加入蒜、蚝油、陈醋等配料即可制成青椒炒皮蛋.具体做法如下:主料:皮蛋3个、青椒圈.辅料:蒜、蚝油、生抽、陈醋、白砂糖、食用油.1、取3个好的皮蛋,把它们均匀的切成小块.2、锅烧热后,倒入适量的食用油.油需烧至七成热.3、在锅中放入蒜片爆香,再倒入青椒圈、蚝油,翻炒均匀.4、最后倒入皮蛋、陈醋、生抽、白砂糖,翻炒均匀出锅.注意事项:吃青椒炒皮蛋时加点醋,可以中和皮蛋中的碱性物质,减少对肠胃的损害,保持皮蛋中的蛋白质和脂肪等营养物质.
@离叶4902：皮蛋怎样炒好吃又简单 -
皮雅13797944744…… 用料 主料 皮蛋五个 青椒两个 辅料盐 适量味精 适量鸡精 适量酱油 适量蒜 适量 青椒炒皮蛋的做法1.蒜青椒爆香2.皮蛋切丁下锅翻炒(然后放适量的盐味精鸡精酱油) 烹饪技巧 皮蛋不用放太多盐!
@离叶4902：辣炒皮蛋怎么做?
皮雅13797944744…… 【原材料】皮蛋2个,芹菜2棵,辣椒3个,肉馅120克 【调味料】料酒6克,酱油5克,盐3克,糖2克,胡椒 粉少许 【做法】①皮蛋去壳,切丁;芹菜、辣椒均洗净,切 碎.②先用油爆炒肉馅,待肉色变白时盛出.③另起锅,炒香皮蛋丁、芹菜和辣椒碎,然后将肉馅回锅, 加入所有调味料,炒匀即可.
@离叶4902：青椒炒皮蛋怎么炒啊? -
皮雅13797944744…… 主料:松花蛋3个辅料:红椒1个,柿子椒1个.调料:色拉油适量,食盐适量,蒜适量,蚝油适量,淀粉适量,小葱适量,白糖适量.做法: 1.皮蛋放水中煮3分钟,取出切成八瓣备用.2.将皮蛋外表裹一层薄薄的淀粉,放入油锅中炸至金黄取出.3.热锅凉油,用蒜片炝锅,依次放入青椒皮蛋翻炒,放入盐、糖、蚝油调味,出锅前加入红椒丁和小葱末即可.烹饪技巧:1、皮蛋用开水煮一下,用利于切皮蛋的时候好成型.2、炸皮蛋的时候要小心不要被油溅到.
@离叶4902：辣辣炒皮蛋怎么做? -
皮雅13797944744…… 主料:松花蛋(鸭蛋)120克,辣椒(青,尖)150克 调料:盐5克,植物油35克,味精2克 青椒炒皮蛋的做法: 1. 青尖椒去蒂、把,用水洗净,切成1厘米长的段; 2. 皮蛋(松花蛋)去壳,切成1厘米见方的丁; 3. 炒锅在旺火上烧热,下青尖椒干煸至起芝麻点时出锅; 4. 将炒锅洗净,放入植物油,将皮蛋丁倒入稍炒,即将入青尖椒,加盐、味精起锅上席.
@离叶4902：青椒炒皮蛋怎么做?
皮雅13797944744…… 材料皮蛋2颗,青椒100公克,红辣椒20公克,蒜仁20公克,酱油1大匙,细砂糖1/4茶匙,香油1茶匙 做法1.煮一锅滚沸的水,放入皮蛋煮约5分钟后捞出,用冷水浸泡至凉取出剥壳切丁,备用. 2.将青椒去籽洗净切小丁;红辣椒和蒜仁切碎,备用. 3.热锅,下少许沙拉油烧热,以小火爆香作法2的青椒丁、蒜仁碎、红辣椒碎,加入作法1的皮蛋丁翻炒均匀,再加入酱油及细砂糖以中火翻炒至酱油收干,洒下香油拌匀即可.
@离叶4902：青椒炒皮蛋的家常做法大全怎么做好吃 -
皮雅13797944744…… 主料皮蛋2个 辅料青椒1个姜,醋,干淀粉适量香葱段,蒜片,鸡精,生抽适量 步骤 1.姜切极细末,用老醋泡姜汁.3个松花蛋每个切成6块桔子瓣,松花蛋两面沾干淀粉煎至两面黄待用 2.油锅煸香葱段,蒜片,下青椒丝,炒到青椒7成熟,用生抽和鸡精调味,下松花蛋翻炒,倒入姜汁,掂勺让松花蛋沾满姜末和醋汁就可以了
@离叶4902：皮蛋怎么炒好吃
皮雅13797944744…… 炒皮蛋我不知道怎么弄,但是凉拌的我会,把皮蛋像切西瓜一样(月牙一样),切好摆在盘子里,然后就做酱汁,先热锅,锅烧红时,放油多一点,盐,香油,鸡精的作料,烧到热之后直接浇在切好的皮蛋上……再撒点香菜……会很香很好吃的……
@离叶4902：辣椒肉末炒皮蛋的做法是什么? -
皮雅13797944744…… 主料:红尖椒2个,尖椒2个,松花蛋3个,猪肉200克调料:食盐1茶匙,醋少许,葱2棵,生抽1/3汤匙,白糖1/2茶匙,植物油2汤匙辣椒肉末炒皮蛋的做法1.皮蛋煮5分钟,煮好的皮蛋,切瓣2.青红椒切块,葱切末3.肉剁成肉末,锅内倒植物油,炒香葱花,炒肉末,炒肉末变色后倒少许生抽再炒片刻,盛出备用4.炒青红椒炒7成熟,在倒入皮蛋翻炒,放入炒好的肉末一同翻炒5.放入盐和醋调味6.再加入白糖翻炒均匀即可出锅 烹饪技巧1、皮蛋提前煮5分钟,以防皮蛋是溏心的;2、用猪肉馅也可以,最好带点肥肉的那种;3、少放点醋很提味. 该答案来自中华美食网官方网站
皮雅13797944744…… 原料:皮蛋(松花蛋)2只 香芹5根 红辣椒2只 肉馅200克 香葱一根 姜5克 料酒2汤匙(30ml) 酱油1茶匙(5ml)老干妈豆豉酱1汤匙(15克)盐1/2茶匙(3克) 糖1茶匙(5克) 鸡精1/4茶匙(1克) 做法: 1)将肉馅放入碗中,调入料酒和酱油抓拌均匀后,腌制10分钟. 2)皮蛋去皮切成小丁.香芹去叶洗净后切碎.红辣椒去蒂去籽后洗净切碎.青葱和姜洗净后切碎. 3)炒锅中倒入油,大火加热至7成热时,倒入肉馅炒熟,待变色后即可捞出备用. 4)炒锅中补充少量油,加热后倒入香葱碎和姜末爆香,倒入香芹菜碎,红辣椒碎和皮蛋丁翻炒1分钟后,倒入炒好的肉馅,调入豆豉酱,盐和糖,再翻炒1分钟后,撒入鸡精搅匀即可.
@离叶4902：如何做青椒炒皮蛋? -
皮雅13797944744…… 通过食用油爆炒,以皮蛋和青椒圈为原料,加入蒜、蚝油、陈醋等配料即可制成青椒炒皮蛋.具体做法如下:主料:皮蛋3个、青椒圈.辅料:蒜、蚝油、生抽、陈醋、白砂糖、食用油.1、取3个好的皮蛋,把它们均匀的切成小块.2、锅烧热后,倒入适量的食用油.油需烧至七成热.3、在锅中放入蒜片爆香,再倒入青椒圈、蚝油,翻炒均匀.4、最后倒入皮蛋、陈醋、生抽、白砂糖,翻炒均匀出锅.注意事项:吃青椒炒皮蛋时加点醋,可以中和皮蛋中的碱性物质,减少对肠胃的损害,保持皮蛋中的蛋白质和脂肪等营养物质.
@离叶4902：皮蛋怎样炒好吃又简单 -
皮雅13797944744…… 用料 主料 皮蛋五个 青椒两个 辅料盐 适量味精 适量鸡精 适量酱油 适量蒜 适量 青椒炒皮蛋的做法1.蒜青椒爆香2.皮蛋切丁下锅翻炒(然后放适量的盐味精鸡精酱油) 烹饪技巧 皮蛋不用放太多盐!
@离叶4902：辣炒皮蛋怎么做?
皮雅13797944744…… 【原材料】皮蛋2个,芹菜2棵,辣椒3个,肉馅120克 【调味料】料酒6克,酱油5克,盐3克,糖2克,胡椒 粉少许 【做法】①皮蛋去壳,切丁;芹菜、辣椒均洗净,切 碎.②先用油爆炒肉馅,待肉色变白时盛出.③另起锅,炒香皮蛋丁、芹菜和辣椒碎,然后将肉馅回锅, 加入所有调味料,炒匀即可.
@离叶4902：青椒炒皮蛋怎么炒啊? -
皮雅13797944744…… 主料:松花蛋3个辅料:红椒1个,柿子椒1个.调料:色拉油适量,食盐适量,蒜适量,蚝油适量,淀粉适量,小葱适量,白糖适量.做法: 1.皮蛋放水中煮3分钟,取出切成八瓣备用.2.将皮蛋外表裹一层薄薄的淀粉,放入油锅中炸至金黄取出.3.热锅凉油,用蒜片炝锅,依次放入青椒皮蛋翻炒,放入盐、糖、蚝油调味,出锅前加入红椒丁和小葱末即可.烹饪技巧:1、皮蛋用开水煮一下,用利于切皮蛋的时候好成型.2、炸皮蛋的时候要小心不要被油溅到.
@离叶4902：辣辣炒皮蛋怎么做? -
皮雅13797944744…… 主料:松花蛋(鸭蛋)120克,辣椒(青,尖)150克 调料:盐5克,植物油35克,味精2克 青椒炒皮蛋的做法: 1. 青尖椒去蒂、把,用水洗净,切成1厘米长的段; 2. 皮蛋(松花蛋)去壳,切成1厘米见方的丁; 3. 炒锅在旺火上烧热,下青尖椒干煸至起芝麻点时出锅; 4. 将炒锅洗净,放入植物油,将皮蛋丁倒入稍炒,即将入青尖椒,加盐、味精起锅上席.
@离叶4902：青椒炒皮蛋怎么做?
皮雅13797944744…… 材料皮蛋2颗,青椒100公克,红辣椒20公克,蒜仁20公克,酱油1大匙,细砂糖1/4茶匙,香油1茶匙 做法1.煮一锅滚沸的水,放入皮蛋煮约5分钟后捞出,用冷水浸泡至凉取出剥壳切丁,备用. 2.将青椒去籽洗净切小丁;红辣椒和蒜仁切碎,备用. 3.热锅,下少许沙拉油烧热,以小火爆香作法2的青椒丁、蒜仁碎、红辣椒碎,加入作法1的皮蛋丁翻炒均匀,再加入酱油及细砂糖以中火翻炒至酱油收干,洒下香油拌匀即可.
@离叶4902：青椒炒皮蛋的家常做法大全怎么做好吃 -
皮雅13797944744…… 主料皮蛋2个 辅料青椒1个姜,醋,干淀粉适量香葱段,蒜片,鸡精,生抽适量 步骤 1.姜切极细末,用老醋泡姜汁.3个松花蛋每个切成6块桔子瓣,松花蛋两面沾干淀粉煎至两面黄待用 2.油锅煸香葱段,蒜片,下青椒丝,炒到青椒7成熟,用生抽和鸡精调味,下松花蛋翻炒,倒入姜汁,掂勺让松花蛋沾满姜末和醋汁就可以了
@离叶4902：皮蛋怎么炒好吃
皮雅13797944744…… 炒皮蛋我不知道怎么弄,但是凉拌的我会,把皮蛋像切西瓜一样(月牙一样),切好摆在盘子里,然后就做酱汁,先热锅,锅烧红时,放油多一点,盐,香油,鸡精的作料,烧到热之后直接浇在切好的皮蛋上……再撒点香菜……会很香很好吃的……
@离叶4902：辣椒肉末炒皮蛋的做法是什么? -
皮雅13797944744…… 主料:红尖椒2个,尖椒2个,松花蛋3个,猪肉200克调料:食盐1茶匙,醋少许,葱2棵,生抽1/3汤匙,白糖1/2茶匙,植物油2汤匙辣椒肉末炒皮蛋的做法1.皮蛋煮5分钟,煮好的皮蛋,切瓣2.青红椒切块,葱切末3.肉剁成肉末,锅内倒植物油,炒香葱花,炒肉末,炒肉末变色后倒少许生抽再炒片刻,盛出备用4.炒青红椒炒7成熟,在倒入皮蛋翻炒,放入炒好的肉末一同翻炒5.放入盐和醋调味6.再加入白糖翻炒均匀即可出锅 烹饪技巧1、皮蛋提前煮5分钟,以防皮蛋是溏心的;2、用猪肉馅也可以,最好带点肥肉的那种;3、少放点醋很提味. 该答案来自中华美食网官方网站
