皮蛋的做法视频教程
@乔届1072：皮蛋鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 -
费雷19838951493…… 材料 皮蛋3个、二尖条青椒4根、生抽、麻油、味精 做法1、皮蛋去壳洗净,切成块行摆盘.青椒洗净切细颗粒.2、热油锅放入青椒炒哈,铲起盖在皮蛋上.再放麻油,生抽、味精,最后淋上热油即可.
@乔届1072：皮蛋的制作方法 -
费雷19838951493…… 材料:鲜鸭蛋、白石灰、次茶、食盐、面碱、黄丹粉、草木灰、黄土、稻壳 ..家庭自制无铅皮蛋 皮蛋的传统制法,几乎都用到黄丹粉(中药),又称为密陀僧,即氧化铅,因而皮蛋中的铅含量使人望而生畏,下面介绍的是无铅皮蛋的制法. ...
@乔届1072：酸甜酥皮蛋怎么做?...
费雷19838951493…… 白菜豆腐、萝卜
@乔届1072：剁椒皮蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 -
费雷19838951493…… 食材主料皮蛋3个剁椒3汤匙辅料香醋4小勺麻油2小勺蒜花少许步骤1.准备好食材2.皮蛋事先用冷水煮开3.剥壳后切四半4.围成圆形放入碟中5.将剁椒和蒜花,放入皮蛋中间6.倒上4小勺香醋7.滴2小勺麻油,吃时拌开即可小贴士1、皮蛋煮后再切,蛋黄不碎不黏刀又漂亮2、做凉拌菜时,放点香醋不仅好吃,还可起到杀菌的作用
@乔届1072：皮蛋的制做方法 -
费雷19838951493…… 无铅皮蛋制作方法 材料:鸭蛋30个,食盐 50克,草木灰 一小盆,生石灰 50克 ,食用碱 50克,红茶一小撮 . 稻壳 适量,清水 适量 洗蛋.用清水将鸭蛋清洗干净. 制灰.准备好已经成粉末状的生石灰,如还是块状,需在块状石灰...
@乔届1072：皮蛋的制作方法
费雷19838951493…… 1、无铅皮蛋制作 材料:鸭蛋40枚,生石灰360kg,纯碱140g,食盐160g,红茶末20g,氯化亚铁10g. 用0.5kg水与20g红茶末煮沸并过滤,把滤液放在容器中;将生石灰、纯碱、食盐、氯化亚铁及1.9kg水加入滤液中,适当搅拌,待完全作用...
@乔届1072：皮蛋制作配方 -
费雷19838951493…… 皮蛋快速制作方法 1. 料液配制 鸭蛋500g,生石灰120g,食用酒精30g,纯碱30g,食盐 20g,大蒜泥3g,红茶末4g,醋酸锌10g,水550g. 将所配料液人锅,用文火煮至65℃~72℃时撤火, 使料液温度降至40℃. 2.入缸浸蛋 浸缸用瓦缸,将...
@乔届1072：鸡蛋做皮蛋的做法 -
费雷19838951493…… 皮蛋有两种做法,做法如下.1. 无铅皮蛋:在我国传统的皮蛋加工配方中,都加入了氧化铅,去皮后的皮蛋(黄丹粉),因铅是一种有毒的重金属元素,有些国家作出了禁销规定,而影响了我国出口皮蛋的销路.为此,有关科研部门研究了氧化...
@乔届1072：皮蛋怎么做好吃,自制皮蛋的家常做法 -
费雷19838951493…… 自制皮蛋的家常做法 材料 生 蛋:鸭蛋(鸡蛋、鹌鹑蛋也可)100个 食 盐:3两 生石灰:3两 纯 碱:3两 红 茶:少许 草木灰:七份 稻 壳:适量(或用高粱壳、草灰代替) 清 水:适量 做法 ①将食盐放在锅内炒,待爆炸声停止时取出研碎.②将...
@乔届1072：皮蛋的制作方法
费雷19838951493…… 材料:鸭蛋40枚,生石灰360kg,纯碱140g,食盐160g,红茶末20g,氯化亚铁10g. 用0.5kg水与20g红茶末煮沸并过滤,把滤液放在容器中;将生石灰、纯碱、食盐、氯化亚铁及1.9kg水加入滤液中,适当搅拌,待完全作用后,进行过滤,取其滤液备用;把挑选合格的新鲜鸭蛋轻轻放入滤液中浸渍,蛋面上加盖或用重物压住,以免蛋露出液面,腌渍两周左右便取出,风干后置于室温中贮藏两周,便可成熟为风味良好的皮蛋.
费雷19838951493…… 材料 皮蛋3个、二尖条青椒4根、生抽、麻油、味精 做法1、皮蛋去壳洗净,切成块行摆盘.青椒洗净切细颗粒.2、热油锅放入青椒炒哈,铲起盖在皮蛋上.再放麻油,生抽、味精,最后淋上热油即可.
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费雷19838951493…… 材料:鲜鸭蛋、白石灰、次茶、食盐、面碱、黄丹粉、草木灰、黄土、稻壳 ..家庭自制无铅皮蛋 皮蛋的传统制法,几乎都用到黄丹粉(中药),又称为密陀僧,即氧化铅,因而皮蛋中的铅含量使人望而生畏,下面介绍的是无铅皮蛋的制法. ...
@乔届1072：酸甜酥皮蛋怎么做?...
费雷19838951493…… 白菜豆腐、萝卜
@乔届1072：剁椒皮蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 -
费雷19838951493…… 食材主料皮蛋3个剁椒3汤匙辅料香醋4小勺麻油2小勺蒜花少许步骤1.准备好食材2.皮蛋事先用冷水煮开3.剥壳后切四半4.围成圆形放入碟中5.将剁椒和蒜花,放入皮蛋中间6.倒上4小勺香醋7.滴2小勺麻油,吃时拌开即可小贴士1、皮蛋煮后再切,蛋黄不碎不黏刀又漂亮2、做凉拌菜时,放点香醋不仅好吃,还可起到杀菌的作用
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费雷19838951493…… 无铅皮蛋制作方法 材料:鸭蛋30个,食盐 50克,草木灰 一小盆,生石灰 50克 ,食用碱 50克,红茶一小撮 . 稻壳 适量,清水 适量 洗蛋.用清水将鸭蛋清洗干净. 制灰.准备好已经成粉末状的生石灰,如还是块状,需在块状石灰...
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费雷19838951493…… 1、无铅皮蛋制作 材料:鸭蛋40枚,生石灰360kg,纯碱140g,食盐160g,红茶末20g,氯化亚铁10g. 用0.5kg水与20g红茶末煮沸并过滤,把滤液放在容器中;将生石灰、纯碱、食盐、氯化亚铁及1.9kg水加入滤液中,适当搅拌,待完全作用...
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费雷19838951493…… 皮蛋快速制作方法 1. 料液配制 鸭蛋500g,生石灰120g,食用酒精30g,纯碱30g,食盐 20g,大蒜泥3g,红茶末4g,醋酸锌10g,水550g. 将所配料液人锅,用文火煮至65℃~72℃时撤火, 使料液温度降至40℃. 2.入缸浸蛋 浸缸用瓦缸,将...
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费雷19838951493…… 皮蛋有两种做法,做法如下.1. 无铅皮蛋:在我国传统的皮蛋加工配方中,都加入了氧化铅,去皮后的皮蛋(黄丹粉),因铅是一种有毒的重金属元素,有些国家作出了禁销规定,而影响了我国出口皮蛋的销路.为此,有关科研部门研究了氧化...
@乔届1072：皮蛋怎么做好吃,自制皮蛋的家常做法 -
费雷19838951493…… 自制皮蛋的家常做法 材料 生 蛋:鸭蛋(鸡蛋、鹌鹑蛋也可)100个 食 盐:3两 生石灰:3两 纯 碱:3两 红 茶:少许 草木灰:七份 稻 壳:适量(或用高粱壳、草灰代替) 清 水:适量 做法 ①将食盐放在锅内炒,待爆炸声停止时取出研碎.②将...
@乔届1072：皮蛋的制作方法
费雷19838951493…… 材料:鸭蛋40枚,生石灰360kg,纯碱140g,食盐160g,红茶末20g,氯化亚铁10g. 用0.5kg水与20g红茶末煮沸并过滤,把滤液放在容器中;将生石灰、纯碱、食盐、氯化亚铁及1.9kg水加入滤液中,适当搅拌,待完全作用后,进行过滤,取其滤液备用;把挑选合格的新鲜鸭蛋轻轻放入滤液中浸渍,蛋面上加盖或用重物压住,以免蛋露出液面,腌渍两周左右便取出,风干后置于室温中贮藏两周,便可成熟为风味良好的皮蛋.
