玉米面发面的最好方法
@刘质1699：玉米面怎么发面 -
爱陶18711923104…… 玉米面不好发,有几种方法,可以放一些糖和酵母粉一起和面;你也可以在玉米面里加少许白面
@刘质1699：玉米面怎么才能发起来? -
爱陶18711923104…… 加酵母粉,或苏打粉, 然后跟玉米面一起和,水一定要是温水(用手背感觉温度),和到手上没有面渣即可, 把面团放在盆里,再用干净的湿润的毛巾将其盖住,20分钟就可以了,但是要让它充分发酵,就放一个晚上或半天,效果更好.
@刘质1699：怎么发面蒸玉米馒头 -
爱陶18711923104…… 主料:玉米面(黄)300g 调料:酵母(干)适量 步骤: 1.玉米面和白面粉准备好 2.两种面粉混合均匀,用酵母水和好 3.和好的面团,醒发1个小时 4.面醒好了,可以开始做了 5.将面团揉一下,分成大小均等的馒头剂子 6.反复揉搓,揉成圆形的馒头状,将揉好的馒头再进行二次醒发,大概15分钟就可以了,然后上锅大火蒸25分钟. 7.关火过5分钟后再解开锅盖,玉米馒头就做好啦~
@刘质1699：怎样发面最好 -
爱陶18711923104…… 用温水和面.放点白糖,更容易醒发. 在发酵的过程中,不要闲着.来制作馅料.馅料主要以猪的鲜肉加猪的咸肉制作而成.大概是1:1的比例.这样制作的馅料就可以不用放盐了.加上适量的葱花,以及水. 水根据情况添加,如果水太少,肉的口感会比较硬,吃起来不太好.如果水太多,馅料太湿不好包.那么,这种馅料为什么会受欢迎呢. 一次制作包子的量比较大.要在室温下从年前吃到年后.如果用其他的馅料,不利于保存.发好的老面,这时,再加入水和面粉(我这里大概是三十斤左右)和成如图这样稍硬的面团.看着盆有这么大,面团只有这么一点是不?待会儿发酵起来,面团就多拉.
@刘质1699：做玉米发糕怎样发面 -
爱陶18711923104…… 食材 主料 玉米面 250g 面粉 200g 辅料 酵母 适量 白糖 适量 步骤 1.玉米面用开水烫一下 2.加入面粉 3.加入酵母水和白糖搅拌均匀,放置温暖片发酵至两倍大 4.发面的面糊搅拌一下 5.蒸锅屉上铺上屉布,将发好的面倒在屉布上,摊平; 盖上盖子,大火烧开五分钟后转中火,蒸二十分钟 6.出锅后将发糕倒扣在案板上,刀沾凉水切成小块即可. 小贴士 1.和面的时候要调的稀一点,发好的面我看着有点干了就又加了点温水调了一下,蒸的出效果依然很好. 2.蒸好的发糕切的时候刀上要沾点凉水,这样切的发糕才
@刘质1699：玉米面发面饼怎样发面好?发面 -
爱陶18711923104…… 白面和玉米面混在一起,加一点白糖和酵母粉 发面
@刘质1699：玉米面怎么发面 -
爱陶18711923104…… 开水烫面,冷到30度时加酵母.
@刘质1699：玉米面菜饼子怎么发面 -
爱陶18711923104…… 1.芹菜叶洗净切碎备用!2.玉米面,黄豆面,盐,小苏打放在一起搅拌均匀!3.配好的玉米面里放入切碎的芹菜叶!4.用温水调成软硬适中的面团,松弛二十分钟!5.在手心里沾点水,为了不沾手,团圆摁扁!6.放入预热的电饼铛!电饼铛不用刷油!7.烙至两面金黄熟透即可!想吃更脆一点,熟了之后关火不盖盖把饼子在里面放一会儿就会更脆!
@刘质1699：玉米面白面混和发怎样发才能不粘.专业回答 -
爱陶18711923104…… 用凉水和面硬,把开水凉一下再和就好了,但是面要和的硬一点,蒸时可以少打点水. 还有一种方法是先把玉米面和好了发好了直接掺白面蒸,也可以玉米面发好了掺上白面再发一下蒸.另外你应该把面和好了直接摊在蒸屉上吧,建议用勺子扣,这样蒸出来特产松软.
@刘质1699：玉米馒头怎么做松软 -
爱陶18711923104…… 方法是: 1、先准备好酵母,200g面粉加上50g的玉米粉,我准备好了4g酵母,用温水泡好,放置10分钟. 2、将200g面粉加上50g的玉米粉混合好.加入少许白糖.加糖会加速发酵过程. 3、将准备好的酵母倒入面粉内,然后加入温水(冬天...
爱陶18711923104…… 玉米面不好发,有几种方法,可以放一些糖和酵母粉一起和面;你也可以在玉米面里加少许白面
@刘质1699：玉米面怎么才能发起来? -
爱陶18711923104…… 加酵母粉,或苏打粉, 然后跟玉米面一起和,水一定要是温水(用手背感觉温度),和到手上没有面渣即可, 把面团放在盆里,再用干净的湿润的毛巾将其盖住,20分钟就可以了,但是要让它充分发酵,就放一个晚上或半天,效果更好.
@刘质1699：怎么发面蒸玉米馒头 -
爱陶18711923104…… 主料:玉米面(黄)300g 调料:酵母(干)适量 步骤: 1.玉米面和白面粉准备好 2.两种面粉混合均匀,用酵母水和好 3.和好的面团,醒发1个小时 4.面醒好了,可以开始做了 5.将面团揉一下,分成大小均等的馒头剂子 6.反复揉搓,揉成圆形的馒头状,将揉好的馒头再进行二次醒发,大概15分钟就可以了,然后上锅大火蒸25分钟. 7.关火过5分钟后再解开锅盖,玉米馒头就做好啦~
@刘质1699：怎样发面最好 -
爱陶18711923104…… 用温水和面.放点白糖,更容易醒发. 在发酵的过程中,不要闲着.来制作馅料.馅料主要以猪的鲜肉加猪的咸肉制作而成.大概是1:1的比例.这样制作的馅料就可以不用放盐了.加上适量的葱花,以及水. 水根据情况添加,如果水太少,肉的口感会比较硬,吃起来不太好.如果水太多,馅料太湿不好包.那么,这种馅料为什么会受欢迎呢. 一次制作包子的量比较大.要在室温下从年前吃到年后.如果用其他的馅料,不利于保存.发好的老面,这时,再加入水和面粉(我这里大概是三十斤左右)和成如图这样稍硬的面团.看着盆有这么大,面团只有这么一点是不?待会儿发酵起来,面团就多拉.
@刘质1699：做玉米发糕怎样发面 -
爱陶18711923104…… 食材 主料 玉米面 250g 面粉 200g 辅料 酵母 适量 白糖 适量 步骤 1.玉米面用开水烫一下 2.加入面粉 3.加入酵母水和白糖搅拌均匀,放置温暖片发酵至两倍大 4.发面的面糊搅拌一下 5.蒸锅屉上铺上屉布,将发好的面倒在屉布上,摊平; 盖上盖子,大火烧开五分钟后转中火,蒸二十分钟 6.出锅后将发糕倒扣在案板上,刀沾凉水切成小块即可. 小贴士 1.和面的时候要调的稀一点,发好的面我看着有点干了就又加了点温水调了一下,蒸的出效果依然很好. 2.蒸好的发糕切的时候刀上要沾点凉水,这样切的发糕才
@刘质1699：玉米面发面饼怎样发面好?发面 -
爱陶18711923104…… 白面和玉米面混在一起,加一点白糖和酵母粉 发面
@刘质1699：玉米面怎么发面 -
爱陶18711923104…… 开水烫面,冷到30度时加酵母.
@刘质1699：玉米面菜饼子怎么发面 -
爱陶18711923104…… 1.芹菜叶洗净切碎备用!2.玉米面,黄豆面,盐,小苏打放在一起搅拌均匀!3.配好的玉米面里放入切碎的芹菜叶!4.用温水调成软硬适中的面团,松弛二十分钟!5.在手心里沾点水,为了不沾手,团圆摁扁!6.放入预热的电饼铛!电饼铛不用刷油!7.烙至两面金黄熟透即可!想吃更脆一点,熟了之后关火不盖盖把饼子在里面放一会儿就会更脆!
@刘质1699：玉米面白面混和发怎样发才能不粘.专业回答 -
爱陶18711923104…… 用凉水和面硬,把开水凉一下再和就好了,但是面要和的硬一点,蒸时可以少打点水. 还有一种方法是先把玉米面和好了发好了直接掺白面蒸,也可以玉米面发好了掺上白面再发一下蒸.另外你应该把面和好了直接摊在蒸屉上吧,建议用勺子扣,这样蒸出来特产松软.
@刘质1699：玉米馒头怎么做松软 -
爱陶18711923104…… 方法是: 1、先准备好酵母,200g面粉加上50g的玉米粉,我准备好了4g酵母,用温水泡好,放置10分钟. 2、将200g面粉加上50g的玉米粉混合好.加入少许白糖.加糖会加速发酵过程. 3、将准备好的酵母倒入面粉内,然后加入温水(冬天...
