美的烤箱怎么发酵面团
@缑贞738：如何用烤箱发酵面团 -
孟泼15520653941…… 1、将酵母加入面粉中,搅拌均匀.倒入适量的温水.用筷子搅拌. 2、手工合成面团,如图所示,把面揉成团. 3、用手将少量的水放在面团表面,以避免皮肤干燥,并用塑料薄膜覆盖.把盆放进烤箱. 4、调整到发酵,调整到50分钟,如图所示. 5、面团开始发酵,当面团发酵使原来面团的大小增加一倍时,面团发酵及完成了.
@缑贞738：烤箱用发酵面团怎么做
孟泼15520653941…… 烤箱发酵面团的方法:1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度,如30度.2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度.3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布.4、调节需要发酵时间(30-40分钟)或观察面团至两倍大就可以了.5、需要注意的是,有些低价烤箱温度偏高,最好用烤箱温度计测一下中层中心的温度,以免温度过高,影响发酵效果.
@缑贞738：怎么样用烤箱发酵面团 ? -
孟泼15520653941…… 烤箱在发酵档预热10分钟,将面团放入已经预热好的烤箱内发酵,面团上可以盖上湿布或者保鲜膜(目的是保持面团内的水分)或者也可以在烤箱内放上一些水保持面团的湿度,一般夏天面团发酵时间是40到60分钟左右,冬天是一个半小时左右,发酵时温控器温度选到最低或者关闭,单独开发酵档,面团发好后,关闭时间,拔下电源
@缑贞738：请问怎样用电烤箱发面团 -
孟泼15520653941…… 需要烤箱带有发2113酵功能,发酵功能的图标看起来很像厨师的帽子的简化图.1.把旋钮扭到该图标处.2.将面粉加入酵母,和好5261后,放入一个盆或者4102盘子都可以,置于烤箱的中层(酵母放的多,发酵时间越短). 3.底层1653用烤盘接一点水,目的是保持面团版的适度.4.旋转时间的钮大概40分钟左右,基本上就发好了.发酵时加热管不会变红,因此不权用担心时间长面团被烤熟.
@缑贞738：如何用烤箱发酵面团?就是发面?谢谢 -
孟泼15520653941…… 第一次发酵你可以吧放置面团的盆儿盖上保鲜膜,放在暖气边,或者被窝里面都可以,等到一次发酵结束,整形完毕,第二次发酵你可以吧整形好的面包胚放到烤箱里面,同时给烤箱里面放置一个碗开水,关上烤箱门,小面包一般半个小时到四十分钟就发好了,吐司之类的大约一个小时可以完成二次发酵.
@缑贞738：美的烤箱发酵功能怎么用
孟泼15520653941…… 主要取决于两个因素:1、你所在地区的气候气温:如果你是在广东,广西之类的地方,气温一般比较高,那么发酵箱功能就没啥用;如果是在气温比较低的地区,那对做面包之类的,肯定有用.2、你所做的产品:如果只做蛋糕和饼干之类的,那么发酵箱是基本没用的;如果要做面包的话,发酵箱就有用了.另外:北方有供暖的地区,冬天可以把暖气替代发酵箱来用.以上都是针对家用而言.如果你是准备开烘焙坊,从发酵效率来看,发酵箱绝对比自然发酵快速而且可控性高;从节约成本角度来看,如果生意忙的话,你的厨房肯定很暖和的,估计温度不会比发酵箱低多少吧.这就只能自己斟酌着办了.
@缑贞738：家用烤箱如何发面?
孟泼15520653941…… 方法如下: 1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度,如30度. 2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度. 3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布. 4、调节需要发酵时间(30-40分钟)或观察面团至两倍大就可以了. 5、需要注意的是...
@缑贞738：怎样用烤箱发面
孟泼15520653941…… 用烤箱发面不存在安全问题,只是把它当作大保温容器(实际上它达不到保温的效果,只是比放在外面好一点). 烤箱先加热,用手感觉有热度(比体温略高)就关电,烧开一碗水,放在里面(可放在面团旁边,也可放在烤盘下面),既加点湿度,也加点温度. 如果微波炉里容积够大的话,在微波炉里发面可比烤箱好多了,因为微波炉密封性能好.先用微波炉加热一碗水,关火,把面团放进去就OK.
@缑贞738：美的烤箱没有发酵功能怎么办?
孟泼15520653941…… 在烤箱里下层放一盘热水,把需要发酵的面团放在里面中层,如果觉得稳定低了,可以开烤箱一分钟就关掉,这样湿度温度就都有了.
@缑贞738：美的烤箱发酵要多久 -
孟泼15520653941…… 首先你的烤箱要确定带有发酵功能,然后选定好后就可以进行发酵了,一般来说定一个小时就差不多,可以观察发酵不够还可以再延长时间,另外,发酵时在面团上盖上保鲜膜,烤箱下放个装满热水的烤盘,发酵效果会更好些.我的朋友是这样做的,你也可以参考一下:将网格放最下层,烤箱先保温40度5分钟来预热,再在烤箱中放一盛满80度左右热水的小塑料饭盒,这热水有保持温度的作用和保持一定湿度的作用.然后,将放有发酵面团的盒子放入烤箱,并用铝箔纸盖住面团盒子和热水盒子,以防过高温度传到面团上.过一会儿觉得烤箱温度下降了,可以将烤箱开32度保温5分钟,半小时后换热水,再保温32度5分钟,直到面团发酵2倍大.有时发酵的速度是很快的,要注意观察,不要发酵得太大.
孟泼15520653941…… 1、将酵母加入面粉中,搅拌均匀.倒入适量的温水.用筷子搅拌. 2、手工合成面团,如图所示,把面揉成团. 3、用手将少量的水放在面团表面,以避免皮肤干燥,并用塑料薄膜覆盖.把盆放进烤箱. 4、调整到发酵,调整到50分钟,如图所示. 5、面团开始发酵,当面团发酵使原来面团的大小增加一倍时,面团发酵及完成了.
@缑贞738：烤箱用发酵面团怎么做
孟泼15520653941…… 烤箱发酵面团的方法:1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度,如30度.2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度.3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布.4、调节需要发酵时间(30-40分钟)或观察面团至两倍大就可以了.5、需要注意的是,有些低价烤箱温度偏高,最好用烤箱温度计测一下中层中心的温度,以免温度过高,影响发酵效果.
@缑贞738：怎么样用烤箱发酵面团 ? -
孟泼15520653941…… 烤箱在发酵档预热10分钟,将面团放入已经预热好的烤箱内发酵,面团上可以盖上湿布或者保鲜膜(目的是保持面团内的水分)或者也可以在烤箱内放上一些水保持面团的湿度,一般夏天面团发酵时间是40到60分钟左右,冬天是一个半小时左右,发酵时温控器温度选到最低或者关闭,单独开发酵档,面团发好后,关闭时间,拔下电源
@缑贞738：请问怎样用电烤箱发面团 -
孟泼15520653941…… 需要烤箱带有发2113酵功能,发酵功能的图标看起来很像厨师的帽子的简化图.1.把旋钮扭到该图标处.2.将面粉加入酵母,和好5261后,放入一个盆或者4102盘子都可以,置于烤箱的中层(酵母放的多,发酵时间越短). 3.底层1653用烤盘接一点水,目的是保持面团版的适度.4.旋转时间的钮大概40分钟左右,基本上就发好了.发酵时加热管不会变红,因此不权用担心时间长面团被烤熟.
@缑贞738：如何用烤箱发酵面团?就是发面?谢谢 -
孟泼15520653941…… 第一次发酵你可以吧放置面团的盆儿盖上保鲜膜,放在暖气边,或者被窝里面都可以,等到一次发酵结束,整形完毕,第二次发酵你可以吧整形好的面包胚放到烤箱里面,同时给烤箱里面放置一个碗开水,关上烤箱门,小面包一般半个小时到四十分钟就发好了,吐司之类的大约一个小时可以完成二次发酵.
@缑贞738：美的烤箱发酵功能怎么用
孟泼15520653941…… 主要取决于两个因素:1、你所在地区的气候气温:如果你是在广东,广西之类的地方,气温一般比较高,那么发酵箱功能就没啥用;如果是在气温比较低的地区,那对做面包之类的,肯定有用.2、你所做的产品:如果只做蛋糕和饼干之类的,那么发酵箱是基本没用的;如果要做面包的话,发酵箱就有用了.另外:北方有供暖的地区,冬天可以把暖气替代发酵箱来用.以上都是针对家用而言.如果你是准备开烘焙坊,从发酵效率来看,发酵箱绝对比自然发酵快速而且可控性高;从节约成本角度来看,如果生意忙的话,你的厨房肯定很暖和的,估计温度不会比发酵箱低多少吧.这就只能自己斟酌着办了.
@缑贞738：家用烤箱如何发面?
孟泼15520653941…… 方法如下: 1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度,如30度. 2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度. 3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布. 4、调节需要发酵时间(30-40分钟)或观察面团至两倍大就可以了. 5、需要注意的是...
@缑贞738：怎样用烤箱发面
孟泼15520653941…… 用烤箱发面不存在安全问题,只是把它当作大保温容器(实际上它达不到保温的效果,只是比放在外面好一点). 烤箱先加热,用手感觉有热度(比体温略高)就关电,烧开一碗水,放在里面(可放在面团旁边,也可放在烤盘下面),既加点湿度,也加点温度. 如果微波炉里容积够大的话,在微波炉里发面可比烤箱好多了,因为微波炉密封性能好.先用微波炉加热一碗水,关火,把面团放进去就OK.
@缑贞738：美的烤箱没有发酵功能怎么办?
孟泼15520653941…… 在烤箱里下层放一盘热水,把需要发酵的面团放在里面中层,如果觉得稳定低了,可以开烤箱一分钟就关掉,这样湿度温度就都有了.
@缑贞738：美的烤箱发酵要多久 -
孟泼15520653941…… 首先你的烤箱要确定带有发酵功能,然后选定好后就可以进行发酵了,一般来说定一个小时就差不多,可以观察发酵不够还可以再延长时间,另外,发酵时在面团上盖上保鲜膜,烤箱下放个装满热水的烤盘,发酵效果会更好些.我的朋友是这样做的,你也可以参考一下:将网格放最下层,烤箱先保温40度5分钟来预热,再在烤箱中放一盛满80度左右热水的小塑料饭盒,这热水有保持温度的作用和保持一定湿度的作用.然后,将放有发酵面团的盒子放入烤箱,并用铝箔纸盖住面团盒子和热水盒子,以防过高温度传到面团上.过一会儿觉得烤箱温度下降了,可以将烤箱开32度保温5分钟,半小时后换热水,再保温32度5分钟,直到面团发酵2倍大.有时发酵的速度是很快的,要注意观察,不要发酵得太大.
