腐竹的生产过程视频
@郑寿6780：腐竹的制作过程? -
桑复13626571312…… 制作工艺工艺流程 选豆→去皮→泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→提取腐竹→烘干→包装 选豆去皮 选择颗粒饱满的黄豆为宜,筛去灰尘杂质.将选好的黄豆,用脱皮机粉碎去皮,外皮吹净.去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率...
@郑寿6780：腐竹是怎么做成的?
桑复13626571312…… 工艺流程选豆→去皮→泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→提取腐竹→烘干→包装
@郑寿6780：终于知道传统的手工腐竹是怎样做的了,见过的请举手 -
桑复13626571312…… 把锅里腐皮轻轻的拿起来,一锅一次只出一根,三五分种一次.挂好的腐竹等晾干水风,成形 传统腐竹制作的流程一般为:泡豆、磨浆、甩浆、煮浆、滤浆、提取腐竹、烘干.把挂在竹竿上的腐竹顺序排列起来晾干.腐竹是我们是饭桌上常有的美食.传统黄豆腐竹是不是感觉非常的简单?
@郑寿6780：腐竹是怎样做成的?复制的不要来! -
桑复13626571312…… 先把黄豆磨成豆浆,煮沸,凉后的豆浆上会结成一层皮,然后用筷子把薄薄的豆皮捞起,晒干就成腐竹了,小时候就是看到父母这样做腐竹的,以前有些腐竹小作坊也是这样生产的,至于现在专业的腐竹生产企业怎么生产腐竹就不知道了.
@郑寿6780：腐竹是什么?怎么做的? -
桑复13626571312…… 腐竹看起来只有薄薄的一层皮,但它是用豆浆加工而成的,并在豆制品中营养价值最高. 营养学资料表明,每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;含碳水化合物分别为1.1克、4.2克、22.3 克;而水分含量则是96...
@郑寿6780：腐竹怎么加工生产 -
桑复13626571312…… 1 腐竹是人们日常生活中喜食的豆制品,经济价值很高,100千克黄豆(即大豆)或蚕豆可以生产成品腐竹44千克~50千克.其具体方法是: 1.选料选择含水分低、蛋白质含量在80%以上的黄豆或蚕豆(当年产的新豆更好),并拣筛干净. 2.破...
@郑寿6780：腐竹的制作方法? -
桑复13626571312…… 首先一点 我是做腐竹生意的 道理很简单 就是 豆浆加热上结的一层皮 如果自己家里偶尔做点也可以 但是如果你要做这个生意 没有三年的制作经验 是不会赚到钱 因为现在 没的价钱太贵 现在 与一般出货量都能做到一斤出七两 而没有经验 最多能出半斤 还有就是 设备的制造和锅炉的安装调试都是很有学问的东西 如果你正先做这个生意 最好先考察一下
@郑寿6780：腐竹是怎样制作的 -
桑复13626571312…… 腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品.腐竹是从锅中挑皮、捋直,卷成杆状,经过烘干而制成的.腐竹以颜色浅麦黄,有光泽,蜂窝均匀,折之易断,外形整齐的质佳.腐竹是豆制品的高档食品,该产品营养价值之高,被人们广称为...
@郑寿6780：腐竹怎样做出来? -
桑复13626571312…… 按下列方法采用健鹰牌凝胶增筋剂D2型(包括D2-I型和D2—Ⅱ型,上海健鹰食品科技研究所生产,电话:021--69176182)生产的腐竹,质量可与使用吊白块的制品媲美,而无吊白块的危害作用,且腐竹的保质期更长 1.选择黄豆:选用粒大皮...
@郑寿6780：谁能告诉我腐竹的制作方法?
桑复13626571312…… 原料腐竹200克,木耳100克,胡萝卜50克.食用油25克,酱油15克,盐1克,糖5克,料酒10毫升,香油、味精、葱、姜各适量.制作:(1)用热水涨发腐竹后,上火用清水煮软,晾凉,切成斜刀段备用;木耳水发后洗去杂质,掰成小朵;胡萝卜切成斜片,葱姜切小片.(2)炒锅上火,放入油烧热,用葱姜炝锅爆香后放入腐竹、木耳、胡萝卜炒匀,烹入料酒,加酱油、白糖、盐和水,待开后改用小火,烧至汁浓后放入味精和香油,翻炒均匀出锅装盘.特点色泽棕红,咸鲜微甜.
桑复13626571312…… 制作工艺工艺流程 选豆→去皮→泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→提取腐竹→烘干→包装 选豆去皮 选择颗粒饱满的黄豆为宜,筛去灰尘杂质.将选好的黄豆,用脱皮机粉碎去皮,外皮吹净.去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率...
@郑寿6780：腐竹是怎么做成的?
桑复13626571312…… 工艺流程选豆→去皮→泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→提取腐竹→烘干→包装
@郑寿6780：终于知道传统的手工腐竹是怎样做的了,见过的请举手 -
桑复13626571312…… 把锅里腐皮轻轻的拿起来,一锅一次只出一根,三五分种一次.挂好的腐竹等晾干水风,成形 传统腐竹制作的流程一般为:泡豆、磨浆、甩浆、煮浆、滤浆、提取腐竹、烘干.把挂在竹竿上的腐竹顺序排列起来晾干.腐竹是我们是饭桌上常有的美食.传统黄豆腐竹是不是感觉非常的简单?
@郑寿6780：腐竹是怎样做成的?复制的不要来! -
桑复13626571312…… 先把黄豆磨成豆浆,煮沸,凉后的豆浆上会结成一层皮,然后用筷子把薄薄的豆皮捞起,晒干就成腐竹了,小时候就是看到父母这样做腐竹的,以前有些腐竹小作坊也是这样生产的,至于现在专业的腐竹生产企业怎么生产腐竹就不知道了.
@郑寿6780：腐竹是什么?怎么做的? -
桑复13626571312…… 腐竹看起来只有薄薄的一层皮,但它是用豆浆加工而成的,并在豆制品中营养价值最高. 营养学资料表明,每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;含碳水化合物分别为1.1克、4.2克、22.3 克;而水分含量则是96...
@郑寿6780：腐竹怎么加工生产 -
桑复13626571312…… 1 腐竹是人们日常生活中喜食的豆制品,经济价值很高,100千克黄豆(即大豆)或蚕豆可以生产成品腐竹44千克~50千克.其具体方法是: 1.选料选择含水分低、蛋白质含量在80%以上的黄豆或蚕豆(当年产的新豆更好),并拣筛干净. 2.破...
@郑寿6780：腐竹的制作方法? -
桑复13626571312…… 首先一点 我是做腐竹生意的 道理很简单 就是 豆浆加热上结的一层皮 如果自己家里偶尔做点也可以 但是如果你要做这个生意 没有三年的制作经验 是不会赚到钱 因为现在 没的价钱太贵 现在 与一般出货量都能做到一斤出七两 而没有经验 最多能出半斤 还有就是 设备的制造和锅炉的安装调试都是很有学问的东西 如果你正先做这个生意 最好先考察一下
@郑寿6780：腐竹是怎样制作的 -
桑复13626571312…… 腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品.腐竹是从锅中挑皮、捋直,卷成杆状,经过烘干而制成的.腐竹以颜色浅麦黄,有光泽,蜂窝均匀,折之易断,外形整齐的质佳.腐竹是豆制品的高档食品,该产品营养价值之高,被人们广称为...
@郑寿6780：腐竹怎样做出来? -
桑复13626571312…… 按下列方法采用健鹰牌凝胶增筋剂D2型(包括D2-I型和D2—Ⅱ型,上海健鹰食品科技研究所生产,电话:021--69176182)生产的腐竹,质量可与使用吊白块的制品媲美,而无吊白块的危害作用,且腐竹的保质期更长 1.选择黄豆:选用粒大皮...
@郑寿6780：谁能告诉我腐竹的制作方法?
桑复13626571312…… 原料腐竹200克,木耳100克,胡萝卜50克.食用油25克,酱油15克,盐1克,糖5克,料酒10毫升,香油、味精、葱、姜各适量.制作:(1)用热水涨发腐竹后,上火用清水煮软,晾凉,切成斜刀段备用;木耳水发后洗去杂质,掰成小朵;胡萝卜切成斜片,葱姜切小片.(2)炒锅上火,放入油烧热,用葱姜炝锅爆香后放入腐竹、木耳、胡萝卜炒匀,烹入料酒,加酱油、白糖、盐和水,待开后改用小火,烧至汁浓后放入味精和香油,翻炒均匀出锅装盘.特点色泽棕红,咸鲜微甜.
