自己在家怎样做碗托
@寇和2536：东北淀粉怎么做碗托 -
陈浅17291344730…… 准备材料:淀粉150克、食盐适量、大蒜3瓣、黄瓜1根、青尖椒2个、芝麻酱2茶匙、生抽适量、香醋适量、香油适量 一、首先准备好所需要的材料,淀粉中加入食盐; 二、淀粉中加入食盐混合均匀,加入清水顺一个方向搅拌; 三、搅拌成...
@寇和2536：白面碗托的做法 -
陈浅17291344730…… 白面碗托的做法步骤 准备材料 制作白面碗托时需要准备小麦粉和荞麦粉以及清水,还要准备适量的芝麻酱和食用盐以及香油和味精,大蒜与香醋也要适量准备一些.制作步骤1、把准备好的小麦粉与荞麦粉放在一起调匀,加清水慢慢搅拌,加水...
@寇和2536：碗托怎么做好吃,炒碗托的家常做法 -
陈浅17291344730…… 首先是要碗托,切成菱形块 豆芽洗好,蒜葱切成末 猪油和素油一起下锅加热到七层热加花椒炸香 花椒捞出后,放辣椒粉,炸香后快速放入豆芽,翻炒一次放入用肉汤加生抽和老抽,再次翻炒一次. 刚才加的肉汤和肉,这时吧碗托放在豆芽上,把锅盖盖上3分钟 开盖后放入用葱蒜末和醋和香油和水和咸盐和味精的调料汤,再次翻炒,让所有的小伙伴都团结好. 出锅了.
@寇和2536：刀刀碗托的做法是什么 -
陈浅17291344730…… 1.小麦面粉与荞麦粉倒入和面盆内.9.2.用筷子将两种面粉充分的搅拌均匀.10.3.分次徐徐的倒入冷却的调料水.11.4.用筷子将边缘的面粉向里搅动,使面粉吸收水分完全与水融合,形成雪花状的面絮.12.5.右手张开,用力抓握雪花状的面絮.13.6.将所有面絮揉捏在一起成面团.14.7.继续用手揉制面团,使其盘“性”(也叫“饧面”).15.8.直到面团光亮利手、不粘盆(也就是所谓的“三光”面团).16.9.用手指在光滑面团的中间按压一个小洞.17.10.舀1汤匙调料水,淋在小洞里.18.11.用手提起面团的边缘,向小洞位置折回.
@寇和2536：山西碗托和的做法? -
陈浅17291344730…… 碗托跟灌肠是不一样的. 碗托是用水把荞面(精粉的)和稀,边蒸边搅(火要旺). 还有种不是精粉的,荞面生子的要蜕皮再揣成糊糊,再筛过杂质.(然后就个前边的做法一样了)怕你弄不了了(不过这种好吃). 灌肠是把荞面和好,灌进猪肠子里,然后蒸熟.
@寇和2536：碗托则家常做法,正宗碗托则怎么做 -
陈浅17291344730…… 食材 主料 荞麦面150g 辅料 清水 适量 芝麻酱 适量 大蒜 适量 食盐 适量 味精 适量 香油 适量 香醋 适量 红油 适量 步骤1.食材:荞麦粉、清水.2.荞麦粉中一点点加入清水搅拌.3.搅拌至稠滑没有颗粒,用筷子挑起面糊能成一条细线快速滑落即好...
@寇和2536：教你如何做碗托 -
陈浅17291344730…… 1.荞面加适量白面. 2.用温水拌成絮状 3.继续加水,筷子搅动,一个方向成团状. 4.一点一点加水,并一个方向搅拌,成糊状. 5.再稀一点 6.继续搅拌,成线状. 7.盘里摸点油 8.把搅拌好的面放盘里,均匀. 9.上火蒸十五分...
@寇和2536：山西炝锅碗托的做法 -
陈浅17291344730…… 碗托看起来简单,做法却颇为讲究.顾名思义,碗托是以碗为模做成的:先将面粉和成团,然后再化成糊状的浆,盛于碗内,用急火蒸至半熟时,搅动一次,以防沉淀,熟后冷却即成.这浆忌稠亦忌稀,稠则发硬,稀则发脆,入碗蒸时,托的中...
@寇和2536：陕西子长肠子碗托的做法 -
陈浅17291344730…… 食谱做法 下面是碗托的做法介绍,看看碗托怎么做好吃吧. 1、碗托子切成长条. 2、加入切成丝的黄瓜. 3、将蒜剁碎,加入一部分,留一部分待用. 4、加入适量醋. 5、加入一点花椒油. 6、加入适量盐. 7、加入适量味精. 8、锅中倒些油,撒入几颗花椒. 9、把剩下的蒜粒和两个干红辣椒倒入油锅中爆香. 10、把炸香的热油倒进刚才调了一半的碗托子里,搅拌均匀即可. 小贴士 炸蒜粒的时候要小火,变一点色了就要关火,用余温炸到金黄,掌握不好火候,就容易炸黑.
@寇和2536：荞面碗托如何做 -
陈浅17291344730…… 将荞面用温水和成面团,放入盆内,然后用手蘸水反复揉搓,揉匀后再蘸水揉搓,直到拽起能吊成线时,舀入碗中,上笼蒸熟,取出后在凉水中冰凉.(荞面中加入盐、五香粉; 2、凉水和面,会感觉面团竟然由硬慢慢和软; 3、然后再用凉水把面团慢慢羼开(书面语就是稀释开),稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊(千万不能不和面直接搅成面糊,那样碗托吃起来不筋道); 4、把面糊舀入盘中,当然碗托应该是放入碗里,不过那样费煤气且不易熟,咱们就改用盘子吧; 5、放入蒸锅,隔水蒸熟拿出)
陈浅17291344730…… 准备材料:淀粉150克、食盐适量、大蒜3瓣、黄瓜1根、青尖椒2个、芝麻酱2茶匙、生抽适量、香醋适量、香油适量 一、首先准备好所需要的材料,淀粉中加入食盐; 二、淀粉中加入食盐混合均匀,加入清水顺一个方向搅拌; 三、搅拌成...
@寇和2536：白面碗托的做法 -
陈浅17291344730…… 白面碗托的做法步骤 准备材料 制作白面碗托时需要准备小麦粉和荞麦粉以及清水,还要准备适量的芝麻酱和食用盐以及香油和味精,大蒜与香醋也要适量准备一些.制作步骤1、把准备好的小麦粉与荞麦粉放在一起调匀,加清水慢慢搅拌,加水...
@寇和2536：碗托怎么做好吃,炒碗托的家常做法 -
陈浅17291344730…… 首先是要碗托,切成菱形块 豆芽洗好,蒜葱切成末 猪油和素油一起下锅加热到七层热加花椒炸香 花椒捞出后,放辣椒粉,炸香后快速放入豆芽,翻炒一次放入用肉汤加生抽和老抽,再次翻炒一次. 刚才加的肉汤和肉,这时吧碗托放在豆芽上,把锅盖盖上3分钟 开盖后放入用葱蒜末和醋和香油和水和咸盐和味精的调料汤,再次翻炒,让所有的小伙伴都团结好. 出锅了.
@寇和2536：刀刀碗托的做法是什么 -
陈浅17291344730…… 1.小麦面粉与荞麦粉倒入和面盆内.9.2.用筷子将两种面粉充分的搅拌均匀.10.3.分次徐徐的倒入冷却的调料水.11.4.用筷子将边缘的面粉向里搅动,使面粉吸收水分完全与水融合,形成雪花状的面絮.12.5.右手张开,用力抓握雪花状的面絮.13.6.将所有面絮揉捏在一起成面团.14.7.继续用手揉制面团,使其盘“性”(也叫“饧面”).15.8.直到面团光亮利手、不粘盆(也就是所谓的“三光”面团).16.9.用手指在光滑面团的中间按压一个小洞.17.10.舀1汤匙调料水,淋在小洞里.18.11.用手提起面团的边缘,向小洞位置折回.
@寇和2536：山西碗托和的做法? -
陈浅17291344730…… 碗托跟灌肠是不一样的. 碗托是用水把荞面(精粉的)和稀,边蒸边搅(火要旺). 还有种不是精粉的,荞面生子的要蜕皮再揣成糊糊,再筛过杂质.(然后就个前边的做法一样了)怕你弄不了了(不过这种好吃). 灌肠是把荞面和好,灌进猪肠子里,然后蒸熟.
@寇和2536：碗托则家常做法,正宗碗托则怎么做 -
陈浅17291344730…… 食材 主料 荞麦面150g 辅料 清水 适量 芝麻酱 适量 大蒜 适量 食盐 适量 味精 适量 香油 适量 香醋 适量 红油 适量 步骤1.食材:荞麦粉、清水.2.荞麦粉中一点点加入清水搅拌.3.搅拌至稠滑没有颗粒,用筷子挑起面糊能成一条细线快速滑落即好...
@寇和2536：教你如何做碗托 -
陈浅17291344730…… 1.荞面加适量白面. 2.用温水拌成絮状 3.继续加水,筷子搅动,一个方向成团状. 4.一点一点加水,并一个方向搅拌,成糊状. 5.再稀一点 6.继续搅拌,成线状. 7.盘里摸点油 8.把搅拌好的面放盘里,均匀. 9.上火蒸十五分...
@寇和2536：山西炝锅碗托的做法 -
陈浅17291344730…… 碗托看起来简单,做法却颇为讲究.顾名思义,碗托是以碗为模做成的:先将面粉和成团,然后再化成糊状的浆,盛于碗内,用急火蒸至半熟时,搅动一次,以防沉淀,熟后冷却即成.这浆忌稠亦忌稀,稠则发硬,稀则发脆,入碗蒸时,托的中...
@寇和2536：陕西子长肠子碗托的做法 -
陈浅17291344730…… 食谱做法 下面是碗托的做法介绍,看看碗托怎么做好吃吧. 1、碗托子切成长条. 2、加入切成丝的黄瓜. 3、将蒜剁碎,加入一部分,留一部分待用. 4、加入适量醋. 5、加入一点花椒油. 6、加入适量盐. 7、加入适量味精. 8、锅中倒些油,撒入几颗花椒. 9、把剩下的蒜粒和两个干红辣椒倒入油锅中爆香. 10、把炸香的热油倒进刚才调了一半的碗托子里,搅拌均匀即可. 小贴士 炸蒜粒的时候要小火,变一点色了就要关火,用余温炸到金黄,掌握不好火候,就容易炸黑.
@寇和2536：荞面碗托如何做 -
陈浅17291344730…… 将荞面用温水和成面团,放入盆内,然后用手蘸水反复揉搓,揉匀后再蘸水揉搓,直到拽起能吊成线时,舀入碗中,上笼蒸熟,取出后在凉水中冰凉.(荞面中加入盐、五香粉; 2、凉水和面,会感觉面团竟然由硬慢慢和软; 3、然后再用凉水把面团慢慢羼开(书面语就是稀释开),稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊(千万不能不和面直接搅成面糊,那样碗托吃起来不筋道); 4、把面糊舀入盘中,当然碗托应该是放入碗里,不过那样费煤气且不易熟,咱们就改用盘子吧; 5、放入蒸锅,隔水蒸熟拿出)
