荞头的腌制方法及配方
@安蒋4175：酸荞头制作方法 -
壤有15873447675…… 荞头制作是属于湿态乳酸发酵制品,根据制品口味不同,分为咸酸芥头和甜酸荞头两种,现介绍甜酸荞头制作方法如下: 1、选料:制作酸荞头的原料是荞菜的鳞茎部份,俗称荞头,选择颜色洁白,独头而肥壮的作为原料.用清水淘洗几次,...
@安蒋4175：如何腌制荞头又快又好吃 -
壤有15873447675…… 藠头,也叫荞头.其腌制的口味有很多种,如咸藠头、甜酸藠头、一般腌藠头、伏藠头、甜藠头等等.有的腌法需要的时间较长,如一般腌藠头、伏藠头,所需时间都在45天至两个月不等.现介绍一种甜酸藠头的做法供您参考: 配料的比例:藠头5斤,白糖1斤,盐半斤,醋2斤. 制做的方法:将藠头清洗干净,放入盐水中浸泡7天,捞出后控干,再同其它配料一起装入容器(或小坛子)中密封.20天后即腌制好了.用这个方法腌制的藠头口感甜中有酸、脆嫩无渣.
@安蒋4175：如何腌制荞头 -
壤有15873447675…… 材料 荞头600公克,水200㏄,盐1/2小匙,细砂糖150公克,白醋200㏄ 做法 1.把荞头洗净、去头去尾及外膜,加少许盐(份量外)拌匀,腌约30分钟再沥干水分备用. 2.取一小锅,加水煮滚,加入盐、细砂糖煮溶,待凉后加入白醋拌匀. 3.取一玻璃瓶,将作法1的荞头加入,再将作法2的醋汁倒入腌泡,密封盖子约3个月即可.
@安蒋4175：腌制荞头用什么方法能做得好吃又脆? -
壤有15873447675…… 1首先要.购买新鲜的荞头; 2.然后把荞头根部和上部分苗剪掉; 3.把荞头放一无油容器里,加适量面粉搓洗几遍; 4.再捞起沥干水分,拿到外面晒两三小时; 5.把盐和白糖放进坛子里,倒进适量凉开水(先倒2/3,避免放进食材容易溢出),...
@安蒋4175：腌荞头怎么做好吃,腌荞头的吃法 -
壤有15873447675…… 食材用料 荞头一斤 糖一勺 盐三勺 剁椒五勺 腌荞头的做法1.荞头洗净晾干水2.晾干水的荞头放入一个大点的碗中(碗中一定要无水无油)3.放一勺糖(我就用的碗中的不锈钢勺量的)4.三平勺盐5.五勺剁椒搅匀6.装入到无水无油的玻璃瓶中,盖好瓶盖放在阴凉干燥处,半个月后即可食用了
@安蒋4175：酸甜荞头怎么做
壤有15873447675…… 很简单就是放少少的盐,然后加白醋,以没过荞头为宜,然后加糖,加的过程中,品尝一下,酸甜适度就行,盖好盖子,淹几天就可以吃了.注意,盐不可多放.我这样做得味道不错,酸酸甜甜,冰凉爽脆,一点不比买的差.你可以试试.
@安蒋4175：乔头怎么腌制好吃 -
壤有15873447675…… 腌制荞头:腌制的口味有很多种,如咸荞头、甜酸荞头、一般腌荞头、伏荞头、甜荞头等等.有的腌法需要的时间较长,如一般腌荞头、伏荞头,所需时间都在45天至两个月不等.现介绍一种甜酸荞头的做法:配料的比例:荞头5斤,白糖1斤,盐半斤,醋2斤.制做的方法:将荞头清洗干净,放入盐水中浸泡7天,捞出后控干,再同其它配料一起装入容器(或小坛子)中密封.20天后即腌制好了.用这个方法腌制的荞头口感甜中有酸、脆嫩无渣.
@安蒋4175：甜酸荞头的做法 -
壤有15873447675…… 食材 食谱热量:307.5(大卡) 主料 荞头500克 方法/步骤 1 准备材:荞头;辅料:醋、酱油、冰糖、盐. 2 将新鲜的荞头洗去泥沙,将外面的一层较老的剥掉,捞出沥干水分,将两端切下,放入在大碗里. 3 放入2勺盐,和匀,盖上盖子腌...
@安蒋4175：怎样制作好吃的酸荞头 -
壤有15873447675…… 时下是荞头产出季节.在城区菜市买新腌制好的荞头,7元1斤.1斤荞头没多少个,三下五除二,很快就没了.而生荞头2元1斤,河南岸的批发菜市里,从江西贩来的生荞头1斤一块六,买多些一块二.有划算的念头驱动了越来越可爱的老婆子...
@安蒋4175：糖醋荞头怎么腌制方法 -
壤有15873447675…… 主料 荞头1000克 青辣椒200克 红辣椒200克 白醋1000ML 辅料 盐适量 姜适量 出游开胃零食,酸辣脆爽荞头的做法步骤 出游开胃零食,酸辣脆爽荞头的做法图解11. 买回的新鲜荞头; 出游开胃零食,酸辣脆爽荞头的做法图解22. 荞头洗干净,去...
壤有15873447675…… 荞头制作是属于湿态乳酸发酵制品,根据制品口味不同,分为咸酸芥头和甜酸荞头两种,现介绍甜酸荞头制作方法如下: 1、选料:制作酸荞头的原料是荞菜的鳞茎部份,俗称荞头,选择颜色洁白,独头而肥壮的作为原料.用清水淘洗几次,...
@安蒋4175：如何腌制荞头又快又好吃 -
壤有15873447675…… 藠头,也叫荞头.其腌制的口味有很多种,如咸藠头、甜酸藠头、一般腌藠头、伏藠头、甜藠头等等.有的腌法需要的时间较长,如一般腌藠头、伏藠头,所需时间都在45天至两个月不等.现介绍一种甜酸藠头的做法供您参考: 配料的比例:藠头5斤,白糖1斤,盐半斤,醋2斤. 制做的方法:将藠头清洗干净,放入盐水中浸泡7天,捞出后控干,再同其它配料一起装入容器(或小坛子)中密封.20天后即腌制好了.用这个方法腌制的藠头口感甜中有酸、脆嫩无渣.
@安蒋4175：如何腌制荞头 -
壤有15873447675…… 材料 荞头600公克,水200㏄,盐1/2小匙,细砂糖150公克,白醋200㏄ 做法 1.把荞头洗净、去头去尾及外膜,加少许盐(份量外)拌匀,腌约30分钟再沥干水分备用. 2.取一小锅,加水煮滚,加入盐、细砂糖煮溶,待凉后加入白醋拌匀. 3.取一玻璃瓶,将作法1的荞头加入,再将作法2的醋汁倒入腌泡,密封盖子约3个月即可.
@安蒋4175：腌制荞头用什么方法能做得好吃又脆? -
壤有15873447675…… 1首先要.购买新鲜的荞头; 2.然后把荞头根部和上部分苗剪掉; 3.把荞头放一无油容器里,加适量面粉搓洗几遍; 4.再捞起沥干水分,拿到外面晒两三小时; 5.把盐和白糖放进坛子里,倒进适量凉开水(先倒2/3,避免放进食材容易溢出),...
@安蒋4175：腌荞头怎么做好吃,腌荞头的吃法 -
壤有15873447675…… 食材用料 荞头一斤 糖一勺 盐三勺 剁椒五勺 腌荞头的做法1.荞头洗净晾干水2.晾干水的荞头放入一个大点的碗中(碗中一定要无水无油)3.放一勺糖(我就用的碗中的不锈钢勺量的)4.三平勺盐5.五勺剁椒搅匀6.装入到无水无油的玻璃瓶中,盖好瓶盖放在阴凉干燥处,半个月后即可食用了
@安蒋4175：酸甜荞头怎么做
壤有15873447675…… 很简单就是放少少的盐,然后加白醋,以没过荞头为宜,然后加糖,加的过程中,品尝一下,酸甜适度就行,盖好盖子,淹几天就可以吃了.注意,盐不可多放.我这样做得味道不错,酸酸甜甜,冰凉爽脆,一点不比买的差.你可以试试.
@安蒋4175：乔头怎么腌制好吃 -
壤有15873447675…… 腌制荞头:腌制的口味有很多种,如咸荞头、甜酸荞头、一般腌荞头、伏荞头、甜荞头等等.有的腌法需要的时间较长,如一般腌荞头、伏荞头,所需时间都在45天至两个月不等.现介绍一种甜酸荞头的做法:配料的比例:荞头5斤,白糖1斤,盐半斤,醋2斤.制做的方法:将荞头清洗干净,放入盐水中浸泡7天,捞出后控干,再同其它配料一起装入容器(或小坛子)中密封.20天后即腌制好了.用这个方法腌制的荞头口感甜中有酸、脆嫩无渣.
@安蒋4175：甜酸荞头的做法 -
壤有15873447675…… 食材 食谱热量:307.5(大卡) 主料 荞头500克 方法/步骤 1 准备材:荞头;辅料:醋、酱油、冰糖、盐. 2 将新鲜的荞头洗去泥沙,将外面的一层较老的剥掉,捞出沥干水分,将两端切下,放入在大碗里. 3 放入2勺盐,和匀,盖上盖子腌...
@安蒋4175：怎样制作好吃的酸荞头 -
壤有15873447675…… 时下是荞头产出季节.在城区菜市买新腌制好的荞头,7元1斤.1斤荞头没多少个,三下五除二,很快就没了.而生荞头2元1斤,河南岸的批发菜市里,从江西贩来的生荞头1斤一块六,买多些一块二.有划算的念头驱动了越来越可爱的老婆子...
@安蒋4175：糖醋荞头怎么腌制方法 -
壤有15873447675…… 主料 荞头1000克 青辣椒200克 红辣椒200克 白醋1000ML 辅料 盐适量 姜适量 出游开胃零食,酸辣脆爽荞头的做法步骤 出游开胃零食,酸辣脆爽荞头的做法图解11. 买回的新鲜荞头; 出游开胃零食,酸辣脆爽荞头的做法图解22. 荞头洗干净,去...
