荞面圪坨怎么样做好吃
@安致4007：荞面圪坨 - 搜狗百科
莫燕15138688209…… 主料荞面 白面 荞面圪坨的做法步骤 1. 荞面、白面对半和面,或荞面多一点,荞面面团脆,捏圪坨不沾手 2. 面团捏成细条,手分成小块,在掌根推成圪坨,尽量推薄一点,面煮过之后会变厚 3. 推出的圪坨 4. 做面汤,自行选择口味,家里做的是干羊肉土豆汤 5. 煮圪坨,浇面汤,加点醋更好吃
@安致4007：山西面食荞麦面坨坨怎样作 -
莫燕15138688209…… 荞面圪坨是陕西定边、靖边的汉族风味小吃.将荞面加水和好,用拳头踩坚擀成三公分厚的面片,切成小指头大小的方丁丁,逐个用大拇指向立脚点推动成圪坨状,入锅煮熟后浇上羊肉臊子汤,再加上调料即成坚软润滑,汤鲜味美的地方风味美...
@安致4007：荞面碗圪怎么做 -
莫燕15138688209…… 1.放进冰箱冷藏2.用蒜沫和料酒,生抽,陈醋搅拌成调味汁,最后放香油3.拿出碗圪,切条或块,搅拌即食.
@安致4007：如何做荞麦碗坨 -
莫燕15138688209…… 荞面碗坨,在陕北是很普遍的一种民间食品.差不多每个县的市镇上,都有饭店或小吃摊点叫卖.老百姓更是家家户户自己做了吃.这原因,大约首先是陕北普遍生产荞麦,陕北老百姓在几千百年的生产与生活实践中,不断地摸索着粗粮细作的...
@安致4007：怎样做荞面碗坨 -
莫燕15138688209…… 荞面碗托 原料:荞面、盐、五香粉.做法:1、荞面中加入盐、五香粉;2、凉水和面,会感觉面团竟然由硬慢慢和软;3、然后再用凉水把面团慢慢羼开(书面语就是稀释开),稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊(千万不能不和面直接搅成面糊,那样碗托吃起来不筋道);4、把面糊舀入盘中,当然碗托应该是放入碗里,不过那样费煤气且不易熟,咱们就改用盘子吧;5、放入蒸锅,隔水蒸30min;6、晾凉,再放入冰箱冷藏片刻,即成.
@安致4007：荞面碗坨怎么做 -
莫燕15138688209…… 就是把荞面用冷水调成糊状,不要太稀,然后拿来一个碗,在碗上抹油,抹匀后把面糊到进去!上锅蒸,15分钟就可以了!拿下来之后放在一边,让他自己冷却!就好了!如果喜欢吃凉的,就等它和室温一样时放入冰箱!调料就是芝麻酱了,拿水调好,还要放一些蒜汁,醋,听说有的放酱油,喜欢还可以加一些辣椒油!很好吃的!
@安致4007：荞坨的做法,荞坨怎么做 -
莫燕15138688209…… 1. 先将白明矾用铜锅或铝锅(禁用铁锅)加水,用炉子加温溶化.2. 用水(1000克)将红糖溶化成糖水,冷却后放入和面机,再顺序加入小苏打、臭粉、饴糖、赤红,拌匀后加入荞面粉再搅拌匀.一面搅拌一面加入已溶化的白明矾水,待呈深...
@安致4007：荞面碗坨,荞麦面怎么做好吃 -
莫燕15138688209…… 材料 荞麦面100g 红辣椒2小根 黄瓜丝少许 一汤匙橄榄油 米醋2汤匙(30ml) 生抽2茶匙(10ml) 糖一茶匙(5g) 一点点盐 一小勺辣椒油 做法 1、红辣椒洗净后斜切成片 2、锅中加清水,此时荞麦面一起放入 3、开大火煮开即关火,盖不要打开焖5分钟左右,至挑起面条能轻松夹断即可 4、捞出荞麦面沥干水份,淋上一汤匙橄榄油拌匀后,调入米醋2汤匙(30ml)、生抽2茶匙(10ml)、糖一茶匙(5g)、一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后,再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可 小诀窍 如果是夏天吃,可以在荞麦面煮熟后过凉水,再放调料和配料拌匀,入冰箱冷藏半小时,食用前撒上白芝麻即成.
@安致4007：臊子荞面饸饹怎么做好吃,臊子荞面饸饹的家常做法 -
莫燕15138688209…… 用料 主料 面条 500g 红萝卜 适量 豆腐 适量 鸡蛋 适量 辅料 花生油 适量盐 适量姜 适量木耳(水发) 适量韭菜 适量 臊子荞面饸饹的做法 步骤1.干的荞面饸饹 步骤2.用凉水泡1小时 步骤3.准备底菜 步骤4.蒜苔切丁 步骤5.红萝卜擦成丝,再切成小...
莫燕15138688209…… 主料荞面 白面 荞面圪坨的做法步骤 1. 荞面、白面对半和面,或荞面多一点,荞面面团脆,捏圪坨不沾手 2. 面团捏成细条,手分成小块,在掌根推成圪坨,尽量推薄一点,面煮过之后会变厚 3. 推出的圪坨 4. 做面汤,自行选择口味,家里做的是干羊肉土豆汤 5. 煮圪坨,浇面汤,加点醋更好吃
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莫燕15138688209…… 荞面圪坨是陕西定边、靖边的汉族风味小吃.将荞面加水和好,用拳头踩坚擀成三公分厚的面片,切成小指头大小的方丁丁,逐个用大拇指向立脚点推动成圪坨状,入锅煮熟后浇上羊肉臊子汤,再加上调料即成坚软润滑,汤鲜味美的地方风味美...
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莫燕15138688209…… 1.放进冰箱冷藏2.用蒜沫和料酒,生抽,陈醋搅拌成调味汁,最后放香油3.拿出碗圪,切条或块,搅拌即食.
@安致4007：如何做荞麦碗坨 -
莫燕15138688209…… 荞面碗坨,在陕北是很普遍的一种民间食品.差不多每个县的市镇上,都有饭店或小吃摊点叫卖.老百姓更是家家户户自己做了吃.这原因,大约首先是陕北普遍生产荞麦,陕北老百姓在几千百年的生产与生活实践中,不断地摸索着粗粮细作的...
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莫燕15138688209…… 荞面碗托 原料:荞面、盐、五香粉.做法:1、荞面中加入盐、五香粉;2、凉水和面,会感觉面团竟然由硬慢慢和软;3、然后再用凉水把面团慢慢羼开(书面语就是稀释开),稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊(千万不能不和面直接搅成面糊,那样碗托吃起来不筋道);4、把面糊舀入盘中,当然碗托应该是放入碗里,不过那样费煤气且不易熟,咱们就改用盘子吧;5、放入蒸锅,隔水蒸30min;6、晾凉,再放入冰箱冷藏片刻,即成.
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莫燕15138688209…… 就是把荞面用冷水调成糊状,不要太稀,然后拿来一个碗,在碗上抹油,抹匀后把面糊到进去!上锅蒸,15分钟就可以了!拿下来之后放在一边,让他自己冷却!就好了!如果喜欢吃凉的,就等它和室温一样时放入冰箱!调料就是芝麻酱了,拿水调好,还要放一些蒜汁,醋,听说有的放酱油,喜欢还可以加一些辣椒油!很好吃的!
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莫燕15138688209…… 1. 先将白明矾用铜锅或铝锅(禁用铁锅)加水,用炉子加温溶化.2. 用水(1000克)将红糖溶化成糖水,冷却后放入和面机,再顺序加入小苏打、臭粉、饴糖、赤红,拌匀后加入荞面粉再搅拌匀.一面搅拌一面加入已溶化的白明矾水,待呈深...
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莫燕15138688209…… 材料 荞麦面100g 红辣椒2小根 黄瓜丝少许 一汤匙橄榄油 米醋2汤匙(30ml) 生抽2茶匙(10ml) 糖一茶匙(5g) 一点点盐 一小勺辣椒油 做法 1、红辣椒洗净后斜切成片 2、锅中加清水,此时荞麦面一起放入 3、开大火煮开即关火,盖不要打开焖5分钟左右,至挑起面条能轻松夹断即可 4、捞出荞麦面沥干水份,淋上一汤匙橄榄油拌匀后,调入米醋2汤匙(30ml)、生抽2茶匙(10ml)、糖一茶匙(5g)、一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后,再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可 小诀窍 如果是夏天吃,可以在荞麦面煮熟后过凉水,再放调料和配料拌匀,入冰箱冷藏半小时,食用前撒上白芝麻即成.
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莫燕15138688209…… 用料 主料 面条 500g 红萝卜 适量 豆腐 适量 鸡蛋 适量 辅料 花生油 适量盐 适量姜 适量木耳(水发) 适量韭菜 适量 臊子荞面饸饹的做法 步骤1.干的荞面饸饹 步骤2.用凉水泡1小时 步骤3.准备底菜 步骤4.蒜苔切丁 步骤5.红萝卜擦成丝,再切成小...
