荞麦面烙饼怎么和面
@宿骨5735：求助荞麦饼怎么做 -
幸疮17144821801…… 饼嘛!荞麦饼材料就是荞麦面、擀面杖、平底锅.没有平底锅就用炒菜锅.荞麦面要用水和面,清水啊!另外烙饼的时候要翻面.要做到两面都熟.忘记说了,面团和好需要用擀面杖擀成圆形,不喜欢的话擀成方形也行.
@宿骨5735：荞麦面饼怎样做好吃 -
幸疮17144821801…… 荞麦面饼可以包洗沙馅,在锅里煎了吃,很香甜.荞麦面饼还可以掺三分之一的自发粉形式的小麦粉揉好后,包葱姜肉馅的包子吃.味道也不错.
@宿骨5735：悦意荞麦饼怎么做的 -
幸疮17144821801…… 荞麦面饼 by 瑞鸾之爱2014-05-06 荞麦面300g 油适量温水适量 步骤 1 准备好荞麦面. 2 加入温水搅拌成面花. 3 和成软面团,饧10分钟. 4 将面团揉成长条,分成六等份. 5 擀成厚薄合适的饼. 6 电饼铛预热,抹一层薄油,小心的拿起面饼,放入,煎熟即可. 小贴士 和面时要用温水,这样的面团会比较软,适合烙饼. 荞麦面没有筋骨,所以拿的时候要小心,否则会碎掉,也可以用小的擀面杖轻轻卷起,放入电饼铛.
@宿骨5735：做荞麦面(饸烙)时,荞麦面粉和小麦面粉的比例应该是多少? -
幸疮17144821801…… 荞麦粉应是荞麦全粉,为白灰色.加入20-30%的小麦面粉,可以增加延展性和弹性,如果觉得不够,可以多加点,但不能超过50%,可以做面条、饸饹、麻食、烙饼. 你买的是荞麦面粉吗?你仔细看看配料,可能已经加过小麦粉了. 多和和面就可以了,最好不要用添加剂,可以加一点木薯淀粉,可以增加筋道,颜色也会更光泽.
@宿骨5735：<p>荞麦甜烙饼的制作方法是怎样的呢?
幸疮17144821801…… 荞麦甜烙饼制作方法如下: 1. 将荞麦面、红糖混合拌匀,加入适量清水和成面团,以稍 软为宜,捏成小团,压成厚约3毫米的圆饼. 2.平底锅烧热,刷上少许植物油,放上圆饼烙至两面香熟,趁热食用.
@宿骨5735：荞麦面怎么和面
幸疮17144821801…… 热水和面:热水面团的调制方法是将面粉倒入盆内,加热水(60-100度)用面杖搅拌,边倒水,边搅拌,搅拌动作要快,特别是冬季更要敏捷,才能使面均匀烫熟.用水量...
@宿骨5735：荞麦饼的制作方法 -
幸疮17144821801…… 荞麦煎饼 材料:荞麦面粉、鸡蛋、葱花、油、泡打粉、盐、甜面酱、腐乳适量. 做法:1.荞麦面加入泡打粉搅拌,分几次加入凉水调成很细的面糊;放入冰箱冷存半小时以上. 2.平底锅中火加热,均匀抹油,油锅热了以后倒入荞麦面糊,薄薄覆盖锅底即好,迅速转动锅让面糊均匀覆盖锅底; 3.饼翻个后打1个鸡蛋,撒葱花,鸡蛋摊开,凝固差不多时,抹上甜面酱、腐乳即可. 葱花、盐、甜面酱、腐乳根据各人口味调整.
@宿骨5735：荞麦面摊馍馍怎么做好吃又简单,做法图解 -
幸疮17144821801…… 荞麦面摊馍馍的做法1.和面时要一点点加水,用筷子按顺时针方向搅动和面.2.搅到上面这样,再加入鸡蛋继续搅动.3.然后一次次加水稀释,继续顺时针搅动,直至面稀中无颗粒.面搅得时间长有韧劲儿.4. 锅烧热后转小火,锅内刷层油,延锅边淋入一勺面稀,迅速转动锅把,尽量让面稀在锅内厚薄均匀.5.待面饼的边缘翘起,用平铲小心整张铲起反过来再烙一会儿6.卷的时候注意在饼身的三分之一处往上折一下再继续横着卷,防止漏汤7.卷成的的饼尾部这样,滴水不漏
@宿骨5735：荞麦面馍馍怎么做好吃 -
幸疮17144821801…… 步骤1.准备好食材(荞麦粉、小麦粉、亚麻籽粉、鸡蛋、发酵粉)2.小麦粉3.把所有食材放进盆里4.用温水和面5.揉好的面团放在高压锅里,下面放点温水,盖好锅盖等待发酵.6.一个钟头后取出发好后的面团.7.做成馒头形状,放进锅里等待20分钟再开火蒸制.大约20分钟关火.8.馍馍出锅了,请品尝吧!小贴士1.放进高压锅里是为了保温效果好.2.放鸡蛋是为了馍馍的柔软.3.做好馒头后放置20分钟,是让面团再次发酵,使馍馍蓬松柔软.祝你生活愉快
幸疮17144821801…… 饼嘛!荞麦饼材料就是荞麦面、擀面杖、平底锅.没有平底锅就用炒菜锅.荞麦面要用水和面,清水啊!另外烙饼的时候要翻面.要做到两面都熟.忘记说了,面团和好需要用擀面杖擀成圆形,不喜欢的话擀成方形也行.
@宿骨5735：荞麦面饼怎样做好吃 -
幸疮17144821801…… 荞麦面饼可以包洗沙馅,在锅里煎了吃,很香甜.荞麦面饼还可以掺三分之一的自发粉形式的小麦粉揉好后,包葱姜肉馅的包子吃.味道也不错.
@宿骨5735：悦意荞麦饼怎么做的 -
幸疮17144821801…… 荞麦面饼 by 瑞鸾之爱2014-05-06 荞麦面300g 油适量温水适量 步骤 1 准备好荞麦面. 2 加入温水搅拌成面花. 3 和成软面团,饧10分钟. 4 将面团揉成长条,分成六等份. 5 擀成厚薄合适的饼. 6 电饼铛预热,抹一层薄油,小心的拿起面饼,放入,煎熟即可. 小贴士 和面时要用温水,这样的面团会比较软,适合烙饼. 荞麦面没有筋骨,所以拿的时候要小心,否则会碎掉,也可以用小的擀面杖轻轻卷起,放入电饼铛.
@宿骨5735：做荞麦面(饸烙)时,荞麦面粉和小麦面粉的比例应该是多少? -
幸疮17144821801…… 荞麦粉应是荞麦全粉,为白灰色.加入20-30%的小麦面粉,可以增加延展性和弹性,如果觉得不够,可以多加点,但不能超过50%,可以做面条、饸饹、麻食、烙饼. 你买的是荞麦面粉吗?你仔细看看配料,可能已经加过小麦粉了. 多和和面就可以了,最好不要用添加剂,可以加一点木薯淀粉,可以增加筋道,颜色也会更光泽.
@宿骨5735：<p>荞麦甜烙饼的制作方法是怎样的呢?
幸疮17144821801…… 荞麦甜烙饼制作方法如下: 1. 将荞麦面、红糖混合拌匀,加入适量清水和成面团,以稍 软为宜,捏成小团,压成厚约3毫米的圆饼. 2.平底锅烧热,刷上少许植物油,放上圆饼烙至两面香熟,趁热食用.
@宿骨5735：荞麦面怎么和面
幸疮17144821801…… 热水和面:热水面团的调制方法是将面粉倒入盆内,加热水(60-100度)用面杖搅拌,边倒水,边搅拌,搅拌动作要快,特别是冬季更要敏捷,才能使面均匀烫熟.用水量...
@宿骨5735：荞麦饼的制作方法 -
幸疮17144821801…… 荞麦煎饼 材料:荞麦面粉、鸡蛋、葱花、油、泡打粉、盐、甜面酱、腐乳适量. 做法:1.荞麦面加入泡打粉搅拌,分几次加入凉水调成很细的面糊;放入冰箱冷存半小时以上. 2.平底锅中火加热,均匀抹油,油锅热了以后倒入荞麦面糊,薄薄覆盖锅底即好,迅速转动锅让面糊均匀覆盖锅底; 3.饼翻个后打1个鸡蛋,撒葱花,鸡蛋摊开,凝固差不多时,抹上甜面酱、腐乳即可. 葱花、盐、甜面酱、腐乳根据各人口味调整.
@宿骨5735：荞麦面摊馍馍怎么做好吃又简单,做法图解 -
幸疮17144821801…… 荞麦面摊馍馍的做法1.和面时要一点点加水,用筷子按顺时针方向搅动和面.2.搅到上面这样,再加入鸡蛋继续搅动.3.然后一次次加水稀释,继续顺时针搅动,直至面稀中无颗粒.面搅得时间长有韧劲儿.4. 锅烧热后转小火,锅内刷层油,延锅边淋入一勺面稀,迅速转动锅把,尽量让面稀在锅内厚薄均匀.5.待面饼的边缘翘起,用平铲小心整张铲起反过来再烙一会儿6.卷的时候注意在饼身的三分之一处往上折一下再继续横着卷,防止漏汤7.卷成的的饼尾部这样,滴水不漏
@宿骨5735：荞麦面馍馍怎么做好吃 -
幸疮17144821801…… 步骤1.准备好食材(荞麦粉、小麦粉、亚麻籽粉、鸡蛋、发酵粉)2.小麦粉3.把所有食材放进盆里4.用温水和面5.揉好的面团放在高压锅里,下面放点温水,盖好锅盖等待发酵.6.一个钟头后取出发好后的面团.7.做成馒头形状,放进锅里等待20分钟再开火蒸制.大约20分钟关火.8.馍馍出锅了,请品尝吧!小贴士1.放进高压锅里是为了保温效果好.2.放鸡蛋是为了馍馍的柔软.3.做好馒头后放置20分钟,是让面团再次发酵,使馍馍蓬松柔软.祝你生活愉快
