蒸馒头底下湿漉漉的
@冶岩4340：做的馒头底下怎么会湿湿的谁能告诉我怎样蒸才不会湿湿 -
暴贱19623494675…… 你肯定是蒸馒头的时候没有在篦子上面垫竹篦子吧 或者垫纱布也可以
@冶岩4340：蒸出来的馒头底面有水怎么回事 -
暴贱19623494675…… 原因有几点 1、蒸馒头的笼屉是不是漏气,如果漏气可能冒泡 2、馒头出锅的时候,打开笼屉盖子的时候要慢一点先开个口等大量热气跑完后在把盖子拿掉!
@冶岩4340：馒头底子湿怎么处理 -
暴贱19623494675…… 桌子底下撒点干面粉
@冶岩4340：蒸馍时馍底老像水泡了 -
暴贱19623494675…… 底下的水太多,开锅后水沸腾,水浸湿了馒头底部.或者是屉布透水太差,用纯棉布的最好.
@冶岩4340：请问用不锈钢蒸锅(以前非不锈钢锅没有这种现象)蒸馒头为什么下面一 -
暴贱19623494675…… 这个现象不只是 蒸锅的底部的问题, 主要是锅盖跟 隔水层透气性的问题, 水汽积聚变回水珠, 流到馒头表面和底部. 透气性不好, 就要大火蒸, 时间掌握好, 蒸完不等候, 直接拿开盖子, 避免水珠回落.
@冶岩4340：用玉米皮蒸馒头蒸好后馒头下边就湿湿的是怎么回事? -
暴贱19623494675…… 这个应该就是水蒸气的原因吧,因为如果有水蒸气的话,肯定就会这样的.
@冶岩4340：请问我做的馒头底下怎么会湿湿的谁能告诉我怎样蒸才不会湿湿的在这我先谢谢了 -
暴贱19623494675…… 可以的话用竹蒸笼,不会有滴水的问题,也解决了包子及馒头底部潮湿的问题了.
@冶岩4340：我是北方蒸馒头的,现在遇到一些问题:馒头笼布湿是怎么回事呢?而且,蒸出来的馒头底子是粘的湿的! -
暴贱19623494675…… 一看你这就不专业呀, 第一现在你见谁还用笼布?都是麻袋片,麻袋片刷油不沾底,好清理 第二,如果不用麻袋片,那干脆也不用笼布,直接笼屉上刷油就成 再就是趁热下弄,底子凉了馒头热你刷一斤油也是得粘
@冶岩4340：用蒸笼蒸馒头蒸出馒头底子有水咋办:
暴贱19623494675…… 蒸馒头的时候铺屉布就行.
@冶岩4340：怎样解决蒸馒头时滴水的问题 -
暴贱19623494675…… 馒头蒸好时过5分钟再开锅,可以防止锅盖水滴到馒头上,做法如下: 准备材料:燕麦100克、面粉400克、食盐4克、白糖40克、植物油1汤匙、酵母粉1茶匙、牛奶260克 一、准备好食材. 二、酵母融入牛奶中. 三、然后倒进面包机桶里. 四、接着把燕麦、面粉、白糖、食盐也倒进面包机里,进行和面. 五、和好的面团,进行发酵. 六、发酵好的面团. 七、取出面团,排气,然后分割为45克一个. 八、然后搓成小圆形. 九、在蒸碟上抹上一层油. 十、把搓好的面团放在蒸碟上醒面20分钟,最后,冷水开锅,蒸15分钟左右,过5分钟开锅. 十一、蒸好的燕麦馒头.
暴贱19623494675…… 你肯定是蒸馒头的时候没有在篦子上面垫竹篦子吧 或者垫纱布也可以
@冶岩4340：蒸出来的馒头底面有水怎么回事 -
暴贱19623494675…… 原因有几点 1、蒸馒头的笼屉是不是漏气,如果漏气可能冒泡 2、馒头出锅的时候,打开笼屉盖子的时候要慢一点先开个口等大量热气跑完后在把盖子拿掉!
@冶岩4340：馒头底子湿怎么处理 -
暴贱19623494675…… 桌子底下撒点干面粉
@冶岩4340：蒸馍时馍底老像水泡了 -
暴贱19623494675…… 底下的水太多,开锅后水沸腾,水浸湿了馒头底部.或者是屉布透水太差,用纯棉布的最好.
@冶岩4340：请问用不锈钢蒸锅(以前非不锈钢锅没有这种现象)蒸馒头为什么下面一 -
暴贱19623494675…… 这个现象不只是 蒸锅的底部的问题, 主要是锅盖跟 隔水层透气性的问题, 水汽积聚变回水珠, 流到馒头表面和底部. 透气性不好, 就要大火蒸, 时间掌握好, 蒸完不等候, 直接拿开盖子, 避免水珠回落.
@冶岩4340：用玉米皮蒸馒头蒸好后馒头下边就湿湿的是怎么回事? -
暴贱19623494675…… 这个应该就是水蒸气的原因吧,因为如果有水蒸气的话,肯定就会这样的.
@冶岩4340：请问我做的馒头底下怎么会湿湿的谁能告诉我怎样蒸才不会湿湿的在这我先谢谢了 -
暴贱19623494675…… 可以的话用竹蒸笼,不会有滴水的问题,也解决了包子及馒头底部潮湿的问题了.
@冶岩4340：我是北方蒸馒头的,现在遇到一些问题:馒头笼布湿是怎么回事呢?而且,蒸出来的馒头底子是粘的湿的! -
暴贱19623494675…… 一看你这就不专业呀, 第一现在你见谁还用笼布?都是麻袋片,麻袋片刷油不沾底,好清理 第二,如果不用麻袋片,那干脆也不用笼布,直接笼屉上刷油就成 再就是趁热下弄,底子凉了馒头热你刷一斤油也是得粘
@冶岩4340：用蒸笼蒸馒头蒸出馒头底子有水咋办:
暴贱19623494675…… 蒸馒头的时候铺屉布就行.
@冶岩4340：怎样解决蒸馒头时滴水的问题 -
暴贱19623494675…… 馒头蒸好时过5分钟再开锅,可以防止锅盖水滴到馒头上,做法如下: 准备材料:燕麦100克、面粉400克、食盐4克、白糖40克、植物油1汤匙、酵母粉1茶匙、牛奶260克 一、准备好食材. 二、酵母融入牛奶中. 三、然后倒进面包机桶里. 四、接着把燕麦、面粉、白糖、食盐也倒进面包机里,进行和面. 五、和好的面团,进行发酵. 六、发酵好的面团. 七、取出面团,排气,然后分割为45克一个. 八、然后搓成小圆形. 九、在蒸碟上抹上一层油. 十、把搓好的面团放在蒸碟上醒面20分钟,最后,冷水开锅,蒸15分钟左右,过5分钟开锅. 十一、蒸好的燕麦馒头.
