豆腐皮的制作方法视频
@乔泰516：干豆腐皮是怎么做出来的? -
蔚瑾18356598918…… 材料 干豆腐,胡萝卜,花生,青椒,葱姜蒜,豆瓣酱 做法 1、锅里放油,倒入葱姜蒜、豆瓣酱炒香; 2、放水,开了以后,放干豆腐、胡萝卜、花生、青椒,出锅勾芡. 材料 豆腐皮,韭菜,油,盐,料酒,生抽,蚝油,蒜蓉 做法 1.豆腐皮切成小片. 2.将所有的配料混合成一碗调料,先将豆腐皮下锅炒一炒,再放韭菜,最好倒入那碗调料,稍稍焖一分钟即可.
@乔泰516：御帘豆腐皮的做法 -
蔚瑾18356598918…… 用料:薄豆腐皮3张;盐6克;蒜4瓣;香菜一小把;孜然粉1勺;浓汤宝2个;辣椒粉适量 御帘豆腐皮的做法 1、先烧水,同时扔进两块浓汤宝. 2、干豆皮不要洗,直接放入微波炉高火加热3分钟. 3、微波三分钟后切丝 4、切好 5、高火微波三分钟,成功. 6、香菜切末,蒜压蒜泥,然后放一丢丢盐和温开水做成蒜泥汁. 7、先在碗里放入豆皮,然后放入一勺蒜泥水,一勺孜然粉,一小把香菜末,喜欢吃辣的放入辣椒粉或者辣椒油.最后浇上煮豆皮的鸡汤,搅拌一下就是御帘豆腐皮.
@乔泰516：豆腐皮的制作工艺 -
蔚瑾18356598918…… 豆腐皮制作技术 1. 选当年黄豆,拣筛干净.用粉碎机破碎至脱去豆皮或成2-4瓣. 2.把破碎好的豆子洗两遍,捞去豆皮,放在25℃水中泡4小时. 3.把豆放人磨浆机或石磨内,边磨边加水,0.5公斤黄豆加4公斤水,磨两遍,不能磨得太细,可用...
@乔泰516：麻辣豆腐皮的正宗做法,麻辣豆腐皮怎样做才好吃的做法 -
蔚瑾18356598918…… 主料:豆腐皮200克 . 辅料:葱1支 辣椒油1汤匙 盐适量 花椒粉少量 味精少量 糖1茶匙 . 麻辣豆腐皮的做法步骤 1. 豆腐皮卷起切小姆指宽的条,然后焯水,控干水份后备用. 2. 葱切碎备用. 3. 先将盐,味精,糖先拌入豆腐皮,拌匀后加入辣椒油,花椒粉和葱花续续拌匀即可! 麻辣豆腐皮的做法视频 小贴士:豆腐皮焯水时加少许盐,会使其更加劲道.但焯水不宜时间过长,一分钟左右即可!
@乔泰516：香辣豆腐皮的做法
蔚瑾18356598918…… 这道菜的主要原料是晒干的豆腐皮,制作方法是先把豆腐皮放入凉水或温水中浸泡,使 其变得松软,然后捞出控干备用.香辣豆腐皮的做法有两种,一种是丝,一种是块,切丝的 方法是按照一尺左右长将豆腐皮铺开,卷成卷,像切干豆腐一样切成丝,越细越好;另一种 方法是把豆腐皮切成若干小段,然后码在一起,交叉切成菱形块.两种方法最后拌制时的作 料是一样的.拌制时先放蒜末,然后是精盐,姜末,味素,辣椒面,喜欢吃甜酸的可以放点 糖和醋.充分搅拌之后,香辣豆腐皮就制作完成了.
@乔泰516：制作豆腐皮的方法 -
蔚瑾18356598918…… 第一:浸泡.做豆皮用的食材是绿豆和大米,二者按照1:2的比例提前用冷水浸泡.第二:磨浆.浸泡好的食材进行磨浆,磨浆时浆要细腻,不能有面疙瘩,用手指触摸就像雪花膏一般润滑.过去,老通城豆皮坚持用手工石磨,磨出来的浆有天...
@乔泰516：有没有人知道豆腐皮的做法啊?
蔚瑾18356598918…… [编辑本段]豆皮的做法原料:面粉半斤、筛子、熟豆浆、甜面酱(六必居)1袋、整榨菜头1个、猪肉馅半斤、鸡蛋3个、糯米1斤、屉布、鲜豌豆半斤、鲜冬笋1个、干香菇6个、香葱、姜做法:1、泡好的糯米,放在屉上蒸20分钟2、油热放肉末,葱姜末炒香,放生抽、老抽、甜面酱、魔厨高汤,炒熟后盛出3、鲜冬笋切丁焯水,豌豆煮一下,与肉末拌在一起面粉用豆浆调成糊状,醒1小时4、饼铛或平底锅内放油,放2勺面糊,摊成薄饼5、鸡蛋打匀倒在饼上6、饼翻面,糯米趁热平铺在饼面上,在均匀地撒上调好的肉末,榨菜末,小香葱7、把饼摊成方形,切四半后翻面,稍煎一下即可
@乔泰516：豆腐皮的做法大全,豆腐皮怎么做好吃 -
蔚瑾18356598918…… 豆腐皮怎么做才好吃?豆腐皮下水两分钟,起锅烧油,葱姜蒜炸酱炒一下,倒入一碗清水然后放入豆皮即可.
@乔泰516：卤豆腐皮的家常做法大全怎么做好吃视频 -
蔚瑾18356598918…… 用料主料猪肉馅适量豆腐皮适量调料生抽适量香油少许卤汁(老)适量小葱适量卤豆腐皮的做法1.小葱切末,肉馅里加入小葱末,香油,生抽拌匀2.豆腐皮展开,铺上肉馅,卷起来,封口的地刷上蛋液,使其能更好的粘合3.煎锅热后倒入食用油煎肉卷,目的是定型和封口处的牢固,这个只要粘合好就可以了4.老卤汁烧开,放入肉卷,大火烧开后转中火卤上半个小时,半个小时后转小火,卤到入味即可(这个就看时间了,有时间的话2-3小时)
@乔泰516：豆腐皮怎么做
蔚瑾18356598918…… 豆腐皮制作技术 一、豆腐皮制作技术 1.选当年黄豆,拣筛干净.用粉碎机破碎至脱去豆皮或成2-4瓣. 2.把破碎好的豆子洗两遍,捞去豆皮,放在25℃水中泡4小时. 3.把豆放人磨浆机或石磨内,边磨边加水,0.5公斤黄豆加4公斤水,磨两遍,...
蔚瑾18356598918…… 材料 干豆腐,胡萝卜,花生,青椒,葱姜蒜,豆瓣酱 做法 1、锅里放油,倒入葱姜蒜、豆瓣酱炒香; 2、放水,开了以后,放干豆腐、胡萝卜、花生、青椒,出锅勾芡. 材料 豆腐皮,韭菜,油,盐,料酒,生抽,蚝油,蒜蓉 做法 1.豆腐皮切成小片. 2.将所有的配料混合成一碗调料,先将豆腐皮下锅炒一炒,再放韭菜,最好倒入那碗调料,稍稍焖一分钟即可.
@乔泰516：御帘豆腐皮的做法 -
蔚瑾18356598918…… 用料:薄豆腐皮3张;盐6克;蒜4瓣;香菜一小把;孜然粉1勺;浓汤宝2个;辣椒粉适量 御帘豆腐皮的做法 1、先烧水,同时扔进两块浓汤宝. 2、干豆皮不要洗,直接放入微波炉高火加热3分钟. 3、微波三分钟后切丝 4、切好 5、高火微波三分钟,成功. 6、香菜切末,蒜压蒜泥,然后放一丢丢盐和温开水做成蒜泥汁. 7、先在碗里放入豆皮,然后放入一勺蒜泥水,一勺孜然粉,一小把香菜末,喜欢吃辣的放入辣椒粉或者辣椒油.最后浇上煮豆皮的鸡汤,搅拌一下就是御帘豆腐皮.
@乔泰516：豆腐皮的制作工艺 -
蔚瑾18356598918…… 豆腐皮制作技术 1. 选当年黄豆,拣筛干净.用粉碎机破碎至脱去豆皮或成2-4瓣. 2.把破碎好的豆子洗两遍,捞去豆皮,放在25℃水中泡4小时. 3.把豆放人磨浆机或石磨内,边磨边加水,0.5公斤黄豆加4公斤水,磨两遍,不能磨得太细,可用...
@乔泰516：麻辣豆腐皮的正宗做法,麻辣豆腐皮怎样做才好吃的做法 -
蔚瑾18356598918…… 主料:豆腐皮200克 . 辅料:葱1支 辣椒油1汤匙 盐适量 花椒粉少量 味精少量 糖1茶匙 . 麻辣豆腐皮的做法步骤 1. 豆腐皮卷起切小姆指宽的条,然后焯水,控干水份后备用. 2. 葱切碎备用. 3. 先将盐,味精,糖先拌入豆腐皮,拌匀后加入辣椒油,花椒粉和葱花续续拌匀即可! 麻辣豆腐皮的做法视频 小贴士:豆腐皮焯水时加少许盐,会使其更加劲道.但焯水不宜时间过长,一分钟左右即可!
@乔泰516：香辣豆腐皮的做法
蔚瑾18356598918…… 这道菜的主要原料是晒干的豆腐皮,制作方法是先把豆腐皮放入凉水或温水中浸泡,使 其变得松软,然后捞出控干备用.香辣豆腐皮的做法有两种,一种是丝,一种是块,切丝的 方法是按照一尺左右长将豆腐皮铺开,卷成卷,像切干豆腐一样切成丝,越细越好;另一种 方法是把豆腐皮切成若干小段,然后码在一起,交叉切成菱形块.两种方法最后拌制时的作 料是一样的.拌制时先放蒜末,然后是精盐,姜末,味素,辣椒面,喜欢吃甜酸的可以放点 糖和醋.充分搅拌之后,香辣豆腐皮就制作完成了.
@乔泰516：制作豆腐皮的方法 -
蔚瑾18356598918…… 第一:浸泡.做豆皮用的食材是绿豆和大米,二者按照1:2的比例提前用冷水浸泡.第二:磨浆.浸泡好的食材进行磨浆,磨浆时浆要细腻,不能有面疙瘩,用手指触摸就像雪花膏一般润滑.过去,老通城豆皮坚持用手工石磨,磨出来的浆有天...
@乔泰516：有没有人知道豆腐皮的做法啊?
蔚瑾18356598918…… [编辑本段]豆皮的做法原料:面粉半斤、筛子、熟豆浆、甜面酱(六必居)1袋、整榨菜头1个、猪肉馅半斤、鸡蛋3个、糯米1斤、屉布、鲜豌豆半斤、鲜冬笋1个、干香菇6个、香葱、姜做法:1、泡好的糯米,放在屉上蒸20分钟2、油热放肉末,葱姜末炒香,放生抽、老抽、甜面酱、魔厨高汤,炒熟后盛出3、鲜冬笋切丁焯水,豌豆煮一下,与肉末拌在一起面粉用豆浆调成糊状,醒1小时4、饼铛或平底锅内放油,放2勺面糊,摊成薄饼5、鸡蛋打匀倒在饼上6、饼翻面,糯米趁热平铺在饼面上,在均匀地撒上调好的肉末,榨菜末,小香葱7、把饼摊成方形,切四半后翻面,稍煎一下即可
@乔泰516：豆腐皮的做法大全,豆腐皮怎么做好吃 -
蔚瑾18356598918…… 豆腐皮怎么做才好吃?豆腐皮下水两分钟,起锅烧油,葱姜蒜炸酱炒一下,倒入一碗清水然后放入豆皮即可.
@乔泰516：卤豆腐皮的家常做法大全怎么做好吃视频 -
蔚瑾18356598918…… 用料主料猪肉馅适量豆腐皮适量调料生抽适量香油少许卤汁(老)适量小葱适量卤豆腐皮的做法1.小葱切末,肉馅里加入小葱末,香油,生抽拌匀2.豆腐皮展开,铺上肉馅,卷起来,封口的地刷上蛋液,使其能更好的粘合3.煎锅热后倒入食用油煎肉卷,目的是定型和封口处的牢固,这个只要粘合好就可以了4.老卤汁烧开,放入肉卷,大火烧开后转中火卤上半个小时,半个小时后转小火,卤到入味即可(这个就看时间了,有时间的话2-3小时)
@乔泰516：豆腐皮怎么做
蔚瑾18356598918…… 豆腐皮制作技术 一、豆腐皮制作技术 1.选当年黄豆,拣筛干净.用粉碎机破碎至脱去豆皮或成2-4瓣. 2.把破碎好的豆子洗两遍,捞去豆皮,放在25℃水中泡4小时. 3.把豆放人磨浆机或石磨内,边磨边加水,0.5公斤黄豆加4公斤水,磨两遍,...
