饺子面太硬怎么变软
@文滕5780：我做的饺子皮怎么那么硬哪,怎么样才会软 -
叶健13971673412…… 材料:高筋面粉、水 做法 1、和面.水龙头开到一滴一滴状,顺时针绞动,将面粉变成一个面团即可,和的稍微硬一点. 2、揉面.不停地揉至少十分钟,让面变得筋道. 3、醒面.将揉好的面放在盆里,盖上盖子醒面,直到开始擀皮子...
@文滕5780：如何让饺子皮变软 -
叶健13971673412…… 做好的饺子,在煮的时候放点盐在汤里,饺子皮就会变软了.刚开始做饺子皮,只要掌握好和面的诀窍,就能做出柔软的饺子皮.下面介绍饺子皮的做法供参考,首先准备材料:面粉:400克、温水:100毫升.1、首先将面粉倒在揉面垫上,加入适量温水,一边加水,一边搅拌,搅拌成絮状.2、搅拌成絮状后,揉成光滑不沾手的面团.3、面团揉好后,盖上保鲜膜,静置醒发30分钟.4、30分钟后面团醒发好后,取出揉匀排气.5、将揉好的面团,揉成长条状.6、然后切成均等的小剂子.7、取一个剂子压扁,用擀面杖擀成圆形的饺子皮,把所有剂子擀成饺子皮即可.
@文滕5780：包饺子的面硬了怎么办? -
叶健13971673412…… 硬了没关系,只要饺子包起来不断就行,如果捏合是粘不起来,就在边缘涂点水就可以包好了
@文滕5780：怎样做饺子皮才软 -
叶健13971673412…… 饺子皮软的做法饺子皮怎么做筋道1、可以选择高筋饺子粉.2、主要是巧用盐,和面时加一点盐,会使面劲道.3、拿凉水和面劲道,和好面后静至半小时,然后再充分的柔一下,这样面团的小疙瘩就会没有了,煮的饺子就光滑了.4、...
@文滕5780：饺子面和硬了怎样调整
叶健13971673412…… 加水继续和,软了再加面继续和,硬了还加水,只要你的水足够,面足够,盆足够大,总能和成你想要的合适的饺子面.
@文滕5780：包水饺怎么能把面和的软一点啊 -
叶健13971673412…… 把水倒在面里,用筷子打散成一小块一小块的,这样就说明水的比例是对的.和好面后,放在盆里用布盖好,稍饧一下,让面变软后再包水饺,面的软硬度就正好了.
@文滕5780：饺子面怎么和柔软好吃 -
叶健13971673412…… 绕着一个方向开始慢慢加水慢慢和. 1, 手上一边沾水一边揉面,把絮状的面全揉在一起. 2, 水要粘在手上然后揉到面里. 3,找一块干净的抹布浸湿,盖在面团上,醒5-10分钟. 4,包饺子的面要软一点才好,面要醒两次. 和面方法其实都一样,看你家面是不是好面了,当然贵的面比便宜的好吃.
@文滕5780：饺子皮怎么做才不会硬 -
叶健13971673412…… 只要在合面时增加面粉糊化的程度就可以使饺子皮变软,也就是说不能用凉水和面,方法也很简单; 其一,你下次合面时作80度的热水合.面粉倒入小盆中,慢慢加入80度的开水,边倒边不断搅拌面粉,制成烫面,用保鲜膜封好,醒2小时.(注意最好用木棒搅拌,防止烫手). 其二,合好的面稍凉后及时的湿用毛巾包好防止风干; 其三,做好的饺子在蒸之前也要用湿毛巾盖好,最好是随做随蒸. 如此三法定能让饺子皮的口感变软.
@文滕5780：如何蒸饺子皮不硬 -
叶健13971673412…… 只要在和面时增加面粉糊化的程度就可以使饺子皮变软.方法也很简单;其一,你下次合面时作80度的热水合.(注意最好用木棒搅拌,防止烫手)其二,合好的面稍凉后及时的湿用毛巾包好防止风干,其三,做好的饺子在蒸之前也要用湿毛巾盖好,最好是随做随蒸.如此三法定能让饺子皮的口感变软.
@文滕5780：水饺怎么和面软 -
叶健13971673412…… 加鸡蛋是为了是面皮面皮更光滑透亮! 注意面要获得很软!使劲揉,只要面揉匀了之后,就没有之前那么粘了,揉面的过程很重要!一定要使劲!多揉会儿!然后面团要盖上或者包上一层保鲜膜,或者是湿毛巾都可以,醒上四十多分钟到一个小时就可以了,继续揉面,给案板上撒上一层干面粉就可以了. 在擀饺子皮的过程中,如果粘的话也可以撒上一点干面粉!舅ok了!
叶健13971673412…… 材料:高筋面粉、水 做法 1、和面.水龙头开到一滴一滴状,顺时针绞动,将面粉变成一个面团即可,和的稍微硬一点. 2、揉面.不停地揉至少十分钟,让面变得筋道. 3、醒面.将揉好的面放在盆里,盖上盖子醒面,直到开始擀皮子...
@文滕5780：如何让饺子皮变软 -
叶健13971673412…… 做好的饺子,在煮的时候放点盐在汤里,饺子皮就会变软了.刚开始做饺子皮,只要掌握好和面的诀窍,就能做出柔软的饺子皮.下面介绍饺子皮的做法供参考,首先准备材料:面粉:400克、温水:100毫升.1、首先将面粉倒在揉面垫上,加入适量温水,一边加水,一边搅拌,搅拌成絮状.2、搅拌成絮状后,揉成光滑不沾手的面团.3、面团揉好后,盖上保鲜膜,静置醒发30分钟.4、30分钟后面团醒发好后,取出揉匀排气.5、将揉好的面团,揉成长条状.6、然后切成均等的小剂子.7、取一个剂子压扁,用擀面杖擀成圆形的饺子皮,把所有剂子擀成饺子皮即可.
@文滕5780：包饺子的面硬了怎么办? -
叶健13971673412…… 硬了没关系,只要饺子包起来不断就行,如果捏合是粘不起来,就在边缘涂点水就可以包好了
@文滕5780：怎样做饺子皮才软 -
叶健13971673412…… 饺子皮软的做法饺子皮怎么做筋道1、可以选择高筋饺子粉.2、主要是巧用盐,和面时加一点盐,会使面劲道.3、拿凉水和面劲道,和好面后静至半小时,然后再充分的柔一下,这样面团的小疙瘩就会没有了,煮的饺子就光滑了.4、...
@文滕5780：饺子面和硬了怎样调整
叶健13971673412…… 加水继续和,软了再加面继续和,硬了还加水,只要你的水足够,面足够,盆足够大,总能和成你想要的合适的饺子面.
@文滕5780：包水饺怎么能把面和的软一点啊 -
叶健13971673412…… 把水倒在面里,用筷子打散成一小块一小块的,这样就说明水的比例是对的.和好面后,放在盆里用布盖好,稍饧一下,让面变软后再包水饺,面的软硬度就正好了.
@文滕5780：饺子面怎么和柔软好吃 -
叶健13971673412…… 绕着一个方向开始慢慢加水慢慢和. 1, 手上一边沾水一边揉面,把絮状的面全揉在一起. 2, 水要粘在手上然后揉到面里. 3,找一块干净的抹布浸湿,盖在面团上,醒5-10分钟. 4,包饺子的面要软一点才好,面要醒两次. 和面方法其实都一样,看你家面是不是好面了,当然贵的面比便宜的好吃.
@文滕5780：饺子皮怎么做才不会硬 -
叶健13971673412…… 只要在合面时增加面粉糊化的程度就可以使饺子皮变软,也就是说不能用凉水和面,方法也很简单; 其一,你下次合面时作80度的热水合.面粉倒入小盆中,慢慢加入80度的开水,边倒边不断搅拌面粉,制成烫面,用保鲜膜封好,醒2小时.(注意最好用木棒搅拌,防止烫手). 其二,合好的面稍凉后及时的湿用毛巾包好防止风干; 其三,做好的饺子在蒸之前也要用湿毛巾盖好,最好是随做随蒸. 如此三法定能让饺子皮的口感变软.
@文滕5780：如何蒸饺子皮不硬 -
叶健13971673412…… 只要在和面时增加面粉糊化的程度就可以使饺子皮变软.方法也很简单;其一,你下次合面时作80度的热水合.(注意最好用木棒搅拌,防止烫手)其二,合好的面稍凉后及时的湿用毛巾包好防止风干,其三,做好的饺子在蒸之前也要用湿毛巾盖好,最好是随做随蒸.如此三法定能让饺子皮的口感变软.
@文滕5780：水饺怎么和面软 -
叶健13971673412…… 加鸡蛋是为了是面皮面皮更光滑透亮! 注意面要获得很软!使劲揉,只要面揉匀了之后,就没有之前那么粘了,揉面的过程很重要!一定要使劲!多揉会儿!然后面团要盖上或者包上一层保鲜膜,或者是湿毛巾都可以,醒上四十多分钟到一个小时就可以了,继续揉面,给案板上撒上一层干面粉就可以了. 在擀饺子皮的过程中,如果粘的话也可以撒上一点干面粉!舅ok了!
