腰子是什么东西

腰子，就是指动物的肾脏。

动物肾脏其实是高胆固醇食物，常见的动物肾脏中，每100克猪腰子就含有354毫克胆固醇，每100克羊腰子也含有289毫克，而每人每天摄取的胆固醇含量则不要超过300毫克。

猪腰子是猪的内脏部位，也就是猪的肾脏。比起猪肉来说，猪腰的热量和脂肪含量都要低得多，一般每一百克的猪腰含有96大卡的热量。猪腰子性平、味甘，富含大量的维生素和蛋白质，不属于发物，所以大部分人都可以食用。

市面上常见的猪腰子可能会有两种颜色，一般来说，新鲜的猪腰子颜色多为红褐色或鲜红色，如果猪腰子变成了淡淡的灰绿色或表面有暗红色的血块堆积，这都是不太新鲜的，最好不要购买。

猪腰子的处理

1、猪腰子的清洗：新买回来的腰花可以用流水进行清洗，也可以使用小苏打加醋进行揉洗。在盆中放入猪腰后，加入适量的小苏打和醋，然后倒入稍许干淀粉，进行揉搓，适量揉搓之后就可以用清水清洗干净了，这样清洗猪腰子能有效去除猪腰子内部的血块，还能有效除去猪腰子的尿骚味。

2、腰花去腥味：猪腰子中间有条白色的筋，这个筋是臭腺，需要切掉。切掉臭腺后的猪腰子可以用白酒或者料酒浸泡来去除腥味，在浸泡的时候也可以加入葱结和姜片或花椒水，都能有效去除猪腰子的腥味。

3、腰花切法：刚买回来的腰花要先对半切，这样方便去除表面的膜和内部的臭腺。去掉白膜和臭腺后，我们应该斜刀切腰花，用刀的后半部分切猪腰，刀尖点着切菜板，这样切出来的腰花既好看又省力。

以上内容参考：百度百科-猪肾

腰子是个什么东西? - …… 肾

我去河北的时候,听过这样的话,说:“腰子”是什么东西啊? - …… 腰子,,,就是 窑子

腰花是什么东西? - …… 就是猪肾,猪腰子改花刀简称腰花,有骚味应该是你没处理干净的问题

北京人说的大腰子是啥意思 - …… 你好.北京方言说的“腰子”指肾.但,不见有“大腰子”的说法.北京人常说的话是“转腰子”,比喻无法应对眼前的困局,在原地打转转,用普通话说是在原地踱步.

人们常说的腰子指的是什么? …… 人们常说的腰子就是动物的肾脏,其补肾的说法同样来自以形补形,毫无科学依据