一头牛屠宰后的出肉率
@池阳1114：一头1500斤的牛能出多少肉 -
艾径13331678006…… 阉牛周岁屠宰率57.2%(屠宰率----也称净肉率即畜禽活重(空腹12h)和宰后胴体重量的比率,公式 屠宰率(%)=胴体重量/畜禽活重*100)净肉率49.0%;成年牛屠宰率58.7%,净肉率50.9%. 可以出1500*50.9%=763.5斤肉
@池阳1114：怎样计算肉牛的出肉率?
艾径13331678006…… 牛的出肉率为不计内脏脂肪重量的新鲜胴体重与宰前活重的百分比. 胴体重:即是屠宰的牛除去头、四肢(从前膝关节和飞节截去)、皮、尾、血和全部内脏,而保留肾和其周围脂肪的重量.
@池阳1114：一头牛,正常的情况下宰杀后能出多少牛肉?一头牛大概多重?如果宰杀
艾径13331678006…… 一头牛大概有500公斤,出肉200--200公斤
@池阳1114：牛的出肉率怎么算的
艾径13331678006…… 这个计算方式就是这头牛整体的体重先求出来,然后把骨头,皮囊,肾脏器官等除去后,整个肉的重量除以整头牛的体重就是出肉率
@池阳1114：三百公斤的黄牛出肉率是多少 -
艾径13331678006…… 黄牛出肉率根据经验来说一般为40%左右.出肉率计算公式:牛的净肉率=净肉重/宰前活重*100《重庆晚报》: “唐成雄(一位养殖户)杀的都是本地的黄牛,肉比水牛肉好吃,味道更香.唐成雄说,350公斤的黄牛出肉率大约40%,也就是150公斤左右,“还要根据牛的喂养情况而定.”
@池阳1114：牛四分体的出肉率是多少 -
艾径13331678006…… 一般肉牛的出肉率与很多因素有关,如肉用牛的品种,饲养技术与条件,因此产肉率也不同,牛的出肉率估算大概在35~50%之间.其计算公式为: 牛的净肉率=净肉重/宰前活重*100. 西门塔尔牛 毛色为黄白花或淡红白花,头、胸、腹下、四...
@池阳1114：一头800斤牛能出多少斤肉
艾径13331678006…… 一般的牛是二斤半到三斤出一斤牛肉.一头800斤的牛,正常情况下能出,二百二十斤到二百六十斤牛肉左右,我算的不知道对不对,会算的,一算就算出来了. 一头800斤牛能出多少斤肉 平均约320斤左右.牛的出肉率一般在35~50%,不同品种的牛,其出肉率都各不相同,黄牛的出肉率只有30%左右,而西门塔尔牛的出肉率可达到50%.均值40%.
@池阳1114：一条黄牛有多少牛腩? -
艾径13331678006…… 一般牛的净宰率为45%左右. 也就是说,如果一头牛是1000斤的话,宰杀后的出肉率就是450斤左右.畜肉类的组织结构主要分为肌肉组织、脂肪组织、结缔组织、骨骼组织. 肌肉组织一般占到畜肉类动物胴体的50%---60% 脂肪占胴体的20%----30% 结缔组织占胴体的9%---10% 骨骼组织占15%---20% 所以一头牛一般情况下,净宰率是45%.
@池阳1114：一头牛有多少斤肉 -
艾径13331678006…… 这个要看牛的大小,一般牛的净肉率为50%左右
@池阳1114：成年肉牛能产多少肉 -
艾径13331678006…… 要确定牛的品种,牛龄以及饲喂情况等. 优良品种的肉牛,其肥育后的屠宰率为60%-75%,最高可达68%-72%;而中国地方良种黄牛肥育后的屠宰率为55%-60%,高的可达60%以上.肉牛一般在1岁前增重最快,以后生长速度逐渐缓慢,故肉牛的屠宰年龄在1-1.5岁,最迟不超过2岁.一般公牛的生长速度要比母牛的快,而母牛的肉质要比公牛的好.不同纯种肉牛之间的杂交,可提高肉牛的产肉力15%-20%,国内利用纯种肉牛与地方黄牛杂交,亦可使杂一代的肉牛产肉性能提高20%-30%.
艾径13331678006…… 阉牛周岁屠宰率57.2%(屠宰率----也称净肉率即畜禽活重(空腹12h)和宰后胴体重量的比率,公式 屠宰率(%)=胴体重量/畜禽活重*100)净肉率49.0%;成年牛屠宰率58.7%,净肉率50.9%. 可以出1500*50.9%=763.5斤肉
@池阳1114：怎样计算肉牛的出肉率?
艾径13331678006…… 牛的出肉率为不计内脏脂肪重量的新鲜胴体重与宰前活重的百分比. 胴体重:即是屠宰的牛除去头、四肢(从前膝关节和飞节截去)、皮、尾、血和全部内脏,而保留肾和其周围脂肪的重量.
@池阳1114：一头牛,正常的情况下宰杀后能出多少牛肉?一头牛大概多重?如果宰杀
艾径13331678006…… 一头牛大概有500公斤,出肉200--200公斤
@池阳1114：牛的出肉率怎么算的
艾径13331678006…… 这个计算方式就是这头牛整体的体重先求出来,然后把骨头,皮囊,肾脏器官等除去后,整个肉的重量除以整头牛的体重就是出肉率
@池阳1114：三百公斤的黄牛出肉率是多少 -
艾径13331678006…… 黄牛出肉率根据经验来说一般为40%左右.出肉率计算公式:牛的净肉率=净肉重/宰前活重*100《重庆晚报》: “唐成雄(一位养殖户)杀的都是本地的黄牛,肉比水牛肉好吃,味道更香.唐成雄说,350公斤的黄牛出肉率大约40%,也就是150公斤左右,“还要根据牛的喂养情况而定.”
@池阳1114：牛四分体的出肉率是多少 -
艾径13331678006…… 一般肉牛的出肉率与很多因素有关,如肉用牛的品种,饲养技术与条件,因此产肉率也不同,牛的出肉率估算大概在35~50%之间.其计算公式为: 牛的净肉率=净肉重/宰前活重*100. 西门塔尔牛 毛色为黄白花或淡红白花,头、胸、腹下、四...
@池阳1114：一头800斤牛能出多少斤肉
艾径13331678006…… 一般的牛是二斤半到三斤出一斤牛肉.一头800斤的牛,正常情况下能出,二百二十斤到二百六十斤牛肉左右,我算的不知道对不对,会算的,一算就算出来了. 一头800斤牛能出多少斤肉 平均约320斤左右.牛的出肉率一般在35~50%,不同品种的牛,其出肉率都各不相同,黄牛的出肉率只有30%左右,而西门塔尔牛的出肉率可达到50%.均值40%.
@池阳1114：一条黄牛有多少牛腩? -
艾径13331678006…… 一般牛的净宰率为45%左右. 也就是说,如果一头牛是1000斤的话,宰杀后的出肉率就是450斤左右.畜肉类的组织结构主要分为肌肉组织、脂肪组织、结缔组织、骨骼组织. 肌肉组织一般占到畜肉类动物胴体的50%---60% 脂肪占胴体的20%----30% 结缔组织占胴体的9%---10% 骨骼组织占15%---20% 所以一头牛一般情况下,净宰率是45%.
@池阳1114：一头牛有多少斤肉 -
艾径13331678006…… 这个要看牛的大小,一般牛的净肉率为50%左右
@池阳1114：成年肉牛能产多少肉 -
艾径13331678006…… 要确定牛的品种,牛龄以及饲喂情况等. 优良品种的肉牛,其肥育后的屠宰率为60%-75%,最高可达68%-72%;而中国地方良种黄牛肥育后的屠宰率为55%-60%,高的可达60%以上.肉牛一般在1岁前增重最快,以后生长速度逐渐缓慢,故肉牛的屠宰年龄在1-1.5岁,最迟不超过2岁.一般公牛的生长速度要比母牛的快,而母牛的肉质要比公牛的好.不同纯种肉牛之间的杂交,可提高肉牛的产肉力15%-20%,国内利用纯种肉牛与地方黄牛杂交,亦可使杂一代的肉牛产肉性能提高20%-30%.
