上海最正宗的上海菜
@伍炭6475：上海本帮菜十大名菜
容齐15111221003…… 上海菜,又叫沪菜、本帮菜,是江南地区的特色饮食文化流派之一.接下来,懒喵我跟大家逐一说说,最出名的10道上海名菜都有哪些?1、八宝鸭八宝鸭,也叫糯米八宝...
@伍炭6475：正宗上海菜有哪些? -
容齐15111221003…… 百灵菇扣鸭掌 脆皮鸡 火爆腰花 上海醉蟹、 糯米扣肉、 蟹粉菜心、 龙眼虾仁、 油爆河虾、 八宝辣酱、 红烧河鳗
@伍炭6475：上海哪里吃正宗的上海菜 -
容齐15111221003…… 正宗一点的要算:城隍庙附近的＂上海老饭店”和＂绿波廊”＂上海老饭店”:著名菜肴有扣三丝、油爆河虾、虾子大乌参、八宝鸭等.地址:上海市福佑路242号 邮编:200010电话:021-63111777 传真:021-63556284 E-mail:sales@l ...
@伍炭6475：谁知道正宗的上海菜是什么啊?一道就可以了!最好告诉我制作方法~
容齐15111221003…… 原料 虾仁300克,熟胡萝卜丁25克,青豆50克,花生油500克精盐3克,味精,l克干淀粉50克,豆芽汤25克,水淀粉l0克, 麻油1 做法 ①将虾仁洗净,挑去虾线,加料酒、盐、淀粉拌匀.② 炒锅上火,舀入花生油,烧至五成热,放入虾仁略炸用漏勺捞起沥油.炒锅复上火,舀入花生油25克,投入胡萝卜丁、青豆略炒,再放入精盐、味精、豆芽汤烧沸, 用水淀粉勾英倒入虾仁,淋上麻油颠匀,起锅装盘即成.
@伍炭6475：上海名菜有哪些? -
容齐15111221003…… 四鳃鲈 鱼素负盛名的上海松江鲈鱼,其味鲜美,其肉细嫩,再加上特殊的烹饪技艺,历来被视为上乘珍馐.松江鲈鱼身体肥圆,体长不过十多厘米,重一百多克,头大而扁平,口阔而眼小,黄褐色,身披几道黑条纹,还略带黑点.更奇的是,这...
@伍炭6475：上海那家店的上海菜比较正宗? -
容齐15111221003…… 小南国,在陆家嘴正大广场楼上.主营上海菜,还有上海特色小吃.
@伍炭6475：上海最实惠而且正宗的本帮菜
容齐15111221003…… 上海老正兴,中国上海福州路556号 http://www.laozhengxing-sh.com/以前刚毕业在那里上班过- -~,酱方,油爆河虾,点个草头圈子(不喜欢就另选吧),再弄个汤,2个人也就200来块,很舒服了.正宗的生煎都倒闭了,实在想吃小吃,强推文庙街的菜饭.
@伍炭6475：上海最好吃的本帮菜?求推荐! -
容齐15111221003…… 红烧肉,红烧小排,樟茶鸭,越式牛肉粒都是很纯正的本帮菜,味道口感极好,很有特色.上次跟朋友去苏浙汇吃的,就很正宗~
@伍炭6475：在上海哪里能吃到最正宗的上海菜? -
容齐15111221003…… 上海一号,上海人家
@伍炭6475：上海有什么特色菜? -
容齐15111221003…… 1.水晶虾仁 “水晶虾仁”是上海静安宾馆著名的特色风味佳肴之一,曾被评为“上海第一名菜”.它的发展,著名作家梁实秋在《雅舍谈吃》中曾经写道:“说起虾仁,做得最好的是福建馆子,记得北平西长安街的忠信堂是北平唯一的有规模的...
容齐15111221003…… 上海菜,又叫沪菜、本帮菜,是江南地区的特色饮食文化流派之一.接下来,懒喵我跟大家逐一说说,最出名的10道上海名菜都有哪些?1、八宝鸭八宝鸭,也叫糯米八宝...
@伍炭6475：正宗上海菜有哪些? -
容齐15111221003…… 百灵菇扣鸭掌 脆皮鸡 火爆腰花 上海醉蟹、 糯米扣肉、 蟹粉菜心、 龙眼虾仁、 油爆河虾、 八宝辣酱、 红烧河鳗
@伍炭6475：上海哪里吃正宗的上海菜 -
容齐15111221003…… 正宗一点的要算:城隍庙附近的＂上海老饭店”和＂绿波廊”＂上海老饭店”:著名菜肴有扣三丝、油爆河虾、虾子大乌参、八宝鸭等.地址:上海市福佑路242号 邮编:200010电话:021-63111777 传真:021-63556284 E-mail:sales@l ...
@伍炭6475：谁知道正宗的上海菜是什么啊?一道就可以了!最好告诉我制作方法~
容齐15111221003…… 原料 虾仁300克,熟胡萝卜丁25克,青豆50克,花生油500克精盐3克,味精,l克干淀粉50克,豆芽汤25克,水淀粉l0克, 麻油1 做法 ①将虾仁洗净,挑去虾线,加料酒、盐、淀粉拌匀.② 炒锅上火,舀入花生油,烧至五成热,放入虾仁略炸用漏勺捞起沥油.炒锅复上火,舀入花生油25克,投入胡萝卜丁、青豆略炒,再放入精盐、味精、豆芽汤烧沸, 用水淀粉勾英倒入虾仁,淋上麻油颠匀,起锅装盘即成.
@伍炭6475：上海名菜有哪些? -
容齐15111221003…… 四鳃鲈 鱼素负盛名的上海松江鲈鱼,其味鲜美,其肉细嫩,再加上特殊的烹饪技艺,历来被视为上乘珍馐.松江鲈鱼身体肥圆,体长不过十多厘米,重一百多克,头大而扁平,口阔而眼小,黄褐色,身披几道黑条纹,还略带黑点.更奇的是,这...
@伍炭6475：上海那家店的上海菜比较正宗? -
容齐15111221003…… 小南国,在陆家嘴正大广场楼上.主营上海菜,还有上海特色小吃.
@伍炭6475：上海最实惠而且正宗的本帮菜
容齐15111221003…… 上海老正兴,中国上海福州路556号 http://www.laozhengxing-sh.com/以前刚毕业在那里上班过- -~,酱方,油爆河虾,点个草头圈子(不喜欢就另选吧),再弄个汤,2个人也就200来块,很舒服了.正宗的生煎都倒闭了,实在想吃小吃,强推文庙街的菜饭.
@伍炭6475：上海最好吃的本帮菜?求推荐! -
容齐15111221003…… 红烧肉,红烧小排,樟茶鸭,越式牛肉粒都是很纯正的本帮菜,味道口感极好,很有特色.上次跟朋友去苏浙汇吃的,就很正宗~
@伍炭6475：在上海哪里能吃到最正宗的上海菜? -
容齐15111221003…… 上海一号,上海人家
@伍炭6475：上海有什么特色菜? -
容齐15111221003…… 1.水晶虾仁 “水晶虾仁”是上海静安宾馆著名的特色风味佳肴之一,曾被评为“上海第一名菜”.它的发展,著名作家梁实秋在《雅舍谈吃》中曾经写道:“说起虾仁,做得最好的是福建馆子,记得北平西长安街的忠信堂是北平唯一的有规模的...
