下面条怎么打荷包蛋
@酆瑶5324：煮面条怎么做荷包蛋 -
陆詹19428416410…… 制作原料:龙须挂面250克,菠菜叶150克,香菜10克,葱花10克,鲜鸡蛋3个,酱油3克,盐2克,香油2克,味精2克,醋2克. 制作方法:将清水煮沸,下入挂面煮一开,淋冷水使水落开后再沸,待面条浮在水面煮熟(软)投入洗净的菠菜叶、香菜末、葱花,淋上香油、味精、酱油、醋等调好味,分装各碗中.另备锅倒入开水,将鸡蛋磕入开水锅中,用中火煮到鸡蛋凝固,浮在水面即熟(煮的时间不能太长,防太老;也不能煮得太嫩,蛋还流动,影响味道,不易消化).将荷包蛋(中间黄四周白,像一朵荷花)分别舀在面的表层即好. 特点:色艳鲜香,干稀兼有,清淡可口.
@酆瑶5324：怎样做荷包蛋下面条? -
陆詹19428416410…… 可以先下面,面捞起来之后盛好再做个荷包蛋放上就行,下面给点荷包蛋的做法:一、油煎荷包蛋 用料:鸡蛋1粒,酱油少许 做法:将鸡蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鸡蛋以中火煎,依个别的喜好, 可以煎至半生熟,或全熟...
@酆瑶5324：煮面条 鸡蛋怎么打
陆詹19428416410…… 要是吃荷包蛋的话,在水没有翻滚的时候就打进去防止鸡蛋的蛋清在开水里面碎了
@酆瑶5324：在煮面的时候怎么才可以得到完整的荷包蛋 -
陆詹19428416410…… 方法/步骤 1 第一步先准备食材,我今天准备的食材是挂面和鸡蛋. 2 第二步准备锅开始烧水.我今天煮面用的是白水.在我老家有一种做法叫炸锅,就是放油,放葱花的那种,类似于炒菜前的步骤.我这就直接用白水了. 3 第三步等水烧开了...
@酆瑶5324：煮面条时怎样弄荷包蛋?就是什么时机打蛋进去. -
陆詹19428416410…… 下鸡蛋之前会把火关小一些,锅里的汤烧的滚开的时候把蛋打进去就会被冲坏,而且蛋青会变成好多泡沫,感觉脏脏的.我在它成型的时候用铲子在锅地轻轻的铲几下,就不会粘锅了,然后再把火弄大就行了!
@酆瑶5324：荷包蛋面条怎么做 -
陆詹19428416410…… 建议你用另一个锅做荷包蛋,做好了下到面条里去就行. 小锅深水,开火加热.把蛋打在一个装了凉水的小碗里,注意不要搅动,否则就得做成蛋花了.开水不响,响水不开,拿勺子在锅内顺时针方向慢慢搅动,直至出现一个漩涡.把碗里备用的鸡蛋倒进去,不要美盖锅盖.尽量让蛋下去后不与锅底接触,(否则贴到锅上还要平底铲把刚下去的蛋与锅底分离开,洗锅也更麻烦),这样还可以使蛋黄蛋白裹得更紧. 把火关到最小,让水面平静不翻滚.若水开时再倒鸡蛋,则会出现满锅都是鸡蛋沫的惨状.还有就是在放蛋进去的时候,让翻滚的水平静下来,这样可以避免把刚下锅的蛋冲散.
@酆瑶5324：下挂面荷包鸡蛋的方法 -
陆詹19428416410…… 油在锅里烧热,之后将一个鸡蛋打破直接放在锅里煎!看上去有点焦黄就可以了,将荷包蛋放在一边,锅洗干净,然后倒入水,烧开了就煮面!煮好之后面盛出来,将荷包蛋放在上面,佐料放好就OK!
@酆瑶5324：打荷包蛋的方法? -
陆詹19428416410…… 有两种方法不碎:一种是等水开了,把火关到最小,让水面平静不翻滚,然后把蛋打进去!另一种方法是把水烧开了,把蛋打在一个装了凉水的小碗里,然后倒进锅里! 小锅深水,尽量让蛋下去后不与锅底接触,否则还要平底铲把刚下去的蛋与锅底分离开,这样可以使蛋黄蛋白裹得更紧:还有就是在放蛋进去的时候,让翻滚的水平静下来,这样可以避免把刚下锅的蛋冲散.
@酆瑶5324：荷包蛋煮面的做法,荷包蛋煮面怎么做好吃,荷包 -
陆詹19428416410…… 荷包蛋面条的做法1.准备适量的韭菜 鸡蛋和西红柿,洗干净备用2.上锅烧水,等水开了下如一个鸡蛋,煎成荷包蛋3.上锅热油 ,等油热了 加入西红柿翻炒4.在下入韭菜一起翻炒5.在加上适量的油泼辣椒,叫板起来6.加上适量的水,煮开,加上适量的调料 ,汤汁就做好了7.上锅 ,下入准备好的面条,要等水开两次即可8.最后把面条捞出来,浇上汤汁 ,和荷包蛋
@酆瑶5324：荷包蛋面条怎么做?
陆詹19428416410…… 先把蛋煎好,再烧水煮面,面好后放好调料就OK了.
陆詹19428416410…… 制作原料:龙须挂面250克,菠菜叶150克,香菜10克,葱花10克,鲜鸡蛋3个,酱油3克,盐2克,香油2克,味精2克,醋2克. 制作方法:将清水煮沸,下入挂面煮一开,淋冷水使水落开后再沸,待面条浮在水面煮熟(软)投入洗净的菠菜叶、香菜末、葱花,淋上香油、味精、酱油、醋等调好味,分装各碗中.另备锅倒入开水,将鸡蛋磕入开水锅中,用中火煮到鸡蛋凝固,浮在水面即熟(煮的时间不能太长,防太老;也不能煮得太嫩,蛋还流动,影响味道,不易消化).将荷包蛋(中间黄四周白,像一朵荷花)分别舀在面的表层即好. 特点:色艳鲜香,干稀兼有,清淡可口.
@酆瑶5324：怎样做荷包蛋下面条? -
陆詹19428416410…… 可以先下面,面捞起来之后盛好再做个荷包蛋放上就行,下面给点荷包蛋的做法:一、油煎荷包蛋 用料:鸡蛋1粒,酱油少许 做法:将鸡蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鸡蛋以中火煎,依个别的喜好, 可以煎至半生熟,或全熟...
@酆瑶5324：煮面条 鸡蛋怎么打
陆詹19428416410…… 要是吃荷包蛋的话,在水没有翻滚的时候就打进去防止鸡蛋的蛋清在开水里面碎了
@酆瑶5324：在煮面的时候怎么才可以得到完整的荷包蛋 -
陆詹19428416410…… 方法/步骤 1 第一步先准备食材,我今天准备的食材是挂面和鸡蛋. 2 第二步准备锅开始烧水.我今天煮面用的是白水.在我老家有一种做法叫炸锅,就是放油,放葱花的那种,类似于炒菜前的步骤.我这就直接用白水了. 3 第三步等水烧开了...
@酆瑶5324：煮面条时怎样弄荷包蛋?就是什么时机打蛋进去. -
陆詹19428416410…… 下鸡蛋之前会把火关小一些,锅里的汤烧的滚开的时候把蛋打进去就会被冲坏,而且蛋青会变成好多泡沫,感觉脏脏的.我在它成型的时候用铲子在锅地轻轻的铲几下,就不会粘锅了,然后再把火弄大就行了!
@酆瑶5324：荷包蛋面条怎么做 -
陆詹19428416410…… 建议你用另一个锅做荷包蛋,做好了下到面条里去就行. 小锅深水,开火加热.把蛋打在一个装了凉水的小碗里,注意不要搅动,否则就得做成蛋花了.开水不响,响水不开,拿勺子在锅内顺时针方向慢慢搅动,直至出现一个漩涡.把碗里备用的鸡蛋倒进去,不要美盖锅盖.尽量让蛋下去后不与锅底接触,(否则贴到锅上还要平底铲把刚下去的蛋与锅底分离开,洗锅也更麻烦),这样还可以使蛋黄蛋白裹得更紧. 把火关到最小,让水面平静不翻滚.若水开时再倒鸡蛋,则会出现满锅都是鸡蛋沫的惨状.还有就是在放蛋进去的时候,让翻滚的水平静下来,这样可以避免把刚下锅的蛋冲散.
@酆瑶5324：下挂面荷包鸡蛋的方法 -
陆詹19428416410…… 油在锅里烧热,之后将一个鸡蛋打破直接放在锅里煎!看上去有点焦黄就可以了,将荷包蛋放在一边,锅洗干净,然后倒入水,烧开了就煮面!煮好之后面盛出来,将荷包蛋放在上面,佐料放好就OK!
@酆瑶5324：打荷包蛋的方法? -
陆詹19428416410…… 有两种方法不碎:一种是等水开了,把火关到最小,让水面平静不翻滚,然后把蛋打进去!另一种方法是把水烧开了,把蛋打在一个装了凉水的小碗里,然后倒进锅里! 小锅深水,尽量让蛋下去后不与锅底接触,否则还要平底铲把刚下去的蛋与锅底分离开,这样可以使蛋黄蛋白裹得更紧:还有就是在放蛋进去的时候,让翻滚的水平静下来,这样可以避免把刚下锅的蛋冲散.
@酆瑶5324：荷包蛋煮面的做法,荷包蛋煮面怎么做好吃,荷包 -
陆詹19428416410…… 荷包蛋面条的做法1.准备适量的韭菜 鸡蛋和西红柿,洗干净备用2.上锅烧水,等水开了下如一个鸡蛋,煎成荷包蛋3.上锅热油 ,等油热了 加入西红柿翻炒4.在下入韭菜一起翻炒5.在加上适量的油泼辣椒,叫板起来6.加上适量的水,煮开,加上适量的调料 ,汤汁就做好了7.上锅 ,下入准备好的面条,要等水开两次即可8.最后把面条捞出来,浇上汤汁 ,和荷包蛋
@酆瑶5324：荷包蛋面条怎么做?
陆詹19428416410…… 先把蛋煎好,再烧水煮面,面好后放好调料就OK了.
