不用蛋挞皮直接用锡纸
@澹强3144：蛋挞怎么做,不要蛋挞皮 -
韦贷13336992002…… 1、材料: A.塔皮材料:低筋面粉270克,高筋面粉30克,酥油45克,片状马琪琳(包入用,就是植物黄油)250克,水150克左右(根据面团的软硬程度逐渐添加,不要一下子都倒进去). B.蛋塔水材料:鲜奶油210克,牛奶165克,低筋面粉...
@澹强3144：蛋挞可以不用蛋挞皮吗,直接在模具上铺锡纸,然后倒入蛋挞液? -
韦贷13336992002…… 这出来就不是蛋挞了,而是布丁.做倒是没有问题.
@澹强3144：没有锡纸底的蛋挞皮可以放入烤箱吗? -
韦贷13336992002…… 不可以 ,蛋挞皮底下的锡纸是为了烤制过程中能均匀受热,保证蛋挞皮不糊.
@澹强3144：做披萨一定要用盘子烤吗 直接放锡纸可以吗 -
韦贷13336992002…… 要用盘子,披萨很厚实,不容易熟透,要是用锡纸,底部的温度过高,易焦糊,而里面还没熟.以下是披萨的做法. 主料:玉米肠100克、西兰花50克、虾仁200克 辅料:芝士50克、盐适量、香菇酱10克、披萨饼坯1块 步骤: 1.披萨饼皮一块 2.香菇酱1勺子 3.抹匀 4.撒上碎芝士 5.摆上香肠 6.西兰花焯一下水 7.摆上西兰花 8.撒上虾仁 9.摆上西红柿 10.在撒上盐 11.在撒上一层芝士 12.上烤箱200度,20分钟 13.烤好的披萨,切开可以享用啦~
@澹强3144：会做蛋挞的朋友们 不用蛋挞皮可以做蛋挞吗 -
韦贷13336992002…… 我实践过非常成功的,做法如下: 1 要去超市买蛋塔皮和做蛋塔的模具.蛋塔皮应该买做派的皮,酥且脆,在国外因为自己动手做点心的人很多,所以到处有卖,但是在国内没买过,如果不确定应该可以问问超市的售货员吧,嘻嘻 2 蛋塔心最容...
@澹强3144：没有蛋挞模具可以用什么替代,无奶油蛋挞皮怎么做? -
韦贷13336992002…… 1. 将细砂糖、牛奶倒进锅里,小火加热,搅拌牛奶至糖融化,关火.2. 把热牛奶倒进打蛋盆里放凉,手摸盆底不烫手,把鸡蛋全放进去,我用了两个鸡蛋加一个蛋黄,烤箱210度预热十分钟.3. 打蛋器'低档'把蛋液充分搅拌匀,也可以手打,打到有细细均匀的泡沫就可以了,打好的蛋液用面粉筛过滤三遍.4. 烤盘铺锡纸蛋挞皮摆好,倒七分满的蛋液,烤箱中层上下控温210度20~25分钟,最后五分钟看蛋挞颜色,边边泛黄起酥,蛋液有深褐色焦糊斑点就好了,最后等个一两分钟拿出来享用吧.希望得到你的采纳
@澹强3144：请问一下 我是做饼干的 但是没有模具 打算用锡箔纸代替 请问锡箔纸可以装上东西放烤箱烤么 -
韦贷13336992002…… 锡箔纸完全可以装上东西,然后直接放进烤箱里烤的,并不会融化的,像现在很多蛋糕店的蛋挞都是用锡箔纸的.
@澹强3144：蛋挞怎么做?有谁会
韦贷13336992002…… 如果说你不做蛋挞皮直接买现成的那就不需要去卖蛋挞模具的,一般买回来的蛋挞皮都会有个蛋挞形状的锡纸衬着连着一起放到烤箱里烤就好了! 推荐你个很好的葡式蛋挞的方子,我一直用这个做,味道很棒! 200G奶油 150G牛奶 70G糖 4个蛋黄 15G低粉 15个蛋挞皮 把所有材料混合放在奶锅里,用橡皮刮到刮匀!因为倒在一起低粉奶油和糖会结块,所以要把奶锅放在煤气上加热一会尽量让结块消失,不需要煮沸!然后把蛋挞液过筛到干净的大盆里,过筛好后很细腻的 再倒到蛋挞皮里 七分满就够了!烤箱200度预热十分钟,中层 烤20分钟就可以了~祝你成功!
@澹强3144：烤蛋挞要用铝箔纸吗 -
韦贷13336992002…… 做蛋挞不用锡箔纸,直接烤可以吗 可以,但要先不加水烤.等到差不多定型了,再加蛋挞水烤,不然的话,会塌. 蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔,＂挞＂是英文＂tart＂的音译,意指馅料外露的馅饼,;蛋挞即以蛋浆为馅料的＂tart＂.做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉,烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆.
@澹强3144：蛋挞没有皮可以做什么 -
韦贷13336992002…… 1饼干;将剩余的蛋挞皮做成喜欢的形状,放进烤箱做饼干.2豆沙饼;将豆沙陷放入蛋挞皮中,封住口,揉成一个小圆球,用手撑按成扁平状,放入烤箱.也可以用此方法做绿豆饼,肉松饼等.3酥皮饺子;将蛋挞皮做成饺子皮状,放入饺子馅,捏成饺子,放入烤箱或者做成煎饺.
韦贷13336992002…… 1、材料: A.塔皮材料:低筋面粉270克,高筋面粉30克,酥油45克,片状马琪琳(包入用,就是植物黄油)250克,水150克左右(根据面团的软硬程度逐渐添加,不要一下子都倒进去). B.蛋塔水材料:鲜奶油210克,牛奶165克,低筋面粉...
@澹强3144：蛋挞可以不用蛋挞皮吗,直接在模具上铺锡纸,然后倒入蛋挞液? -
韦贷13336992002…… 这出来就不是蛋挞了,而是布丁.做倒是没有问题.
@澹强3144：没有锡纸底的蛋挞皮可以放入烤箱吗? -
韦贷13336992002…… 不可以 ,蛋挞皮底下的锡纸是为了烤制过程中能均匀受热,保证蛋挞皮不糊.
@澹强3144：做披萨一定要用盘子烤吗 直接放锡纸可以吗 -
韦贷13336992002…… 要用盘子,披萨很厚实,不容易熟透,要是用锡纸,底部的温度过高,易焦糊,而里面还没熟.以下是披萨的做法. 主料:玉米肠100克、西兰花50克、虾仁200克 辅料:芝士50克、盐适量、香菇酱10克、披萨饼坯1块 步骤: 1.披萨饼皮一块 2.香菇酱1勺子 3.抹匀 4.撒上碎芝士 5.摆上香肠 6.西兰花焯一下水 7.摆上西兰花 8.撒上虾仁 9.摆上西红柿 10.在撒上盐 11.在撒上一层芝士 12.上烤箱200度,20分钟 13.烤好的披萨,切开可以享用啦~
@澹强3144：会做蛋挞的朋友们 不用蛋挞皮可以做蛋挞吗 -
韦贷13336992002…… 我实践过非常成功的,做法如下: 1 要去超市买蛋塔皮和做蛋塔的模具.蛋塔皮应该买做派的皮,酥且脆,在国外因为自己动手做点心的人很多,所以到处有卖,但是在国内没买过,如果不确定应该可以问问超市的售货员吧,嘻嘻 2 蛋塔心最容...
@澹强3144：没有蛋挞模具可以用什么替代,无奶油蛋挞皮怎么做? -
韦贷13336992002…… 1. 将细砂糖、牛奶倒进锅里,小火加热,搅拌牛奶至糖融化,关火.2. 把热牛奶倒进打蛋盆里放凉,手摸盆底不烫手,把鸡蛋全放进去,我用了两个鸡蛋加一个蛋黄,烤箱210度预热十分钟.3. 打蛋器'低档'把蛋液充分搅拌匀,也可以手打,打到有细细均匀的泡沫就可以了,打好的蛋液用面粉筛过滤三遍.4. 烤盘铺锡纸蛋挞皮摆好,倒七分满的蛋液,烤箱中层上下控温210度20~25分钟,最后五分钟看蛋挞颜色,边边泛黄起酥,蛋液有深褐色焦糊斑点就好了,最后等个一两分钟拿出来享用吧.希望得到你的采纳
@澹强3144：请问一下 我是做饼干的 但是没有模具 打算用锡箔纸代替 请问锡箔纸可以装上东西放烤箱烤么 -
韦贷13336992002…… 锡箔纸完全可以装上东西,然后直接放进烤箱里烤的,并不会融化的,像现在很多蛋糕店的蛋挞都是用锡箔纸的.
@澹强3144：蛋挞怎么做?有谁会
韦贷13336992002…… 如果说你不做蛋挞皮直接买现成的那就不需要去卖蛋挞模具的,一般买回来的蛋挞皮都会有个蛋挞形状的锡纸衬着连着一起放到烤箱里烤就好了! 推荐你个很好的葡式蛋挞的方子,我一直用这个做,味道很棒! 200G奶油 150G牛奶 70G糖 4个蛋黄 15G低粉 15个蛋挞皮 把所有材料混合放在奶锅里,用橡皮刮到刮匀!因为倒在一起低粉奶油和糖会结块,所以要把奶锅放在煤气上加热一会尽量让结块消失,不需要煮沸!然后把蛋挞液过筛到干净的大盆里,过筛好后很细腻的 再倒到蛋挞皮里 七分满就够了!烤箱200度预热十分钟,中层 烤20分钟就可以了~祝你成功!
@澹强3144：烤蛋挞要用铝箔纸吗 -
韦贷13336992002…… 做蛋挞不用锡箔纸,直接烤可以吗 可以,但要先不加水烤.等到差不多定型了,再加蛋挞水烤,不然的话,会塌. 蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔,＂挞＂是英文＂tart＂的音译,意指馅料外露的馅饼,;蛋挞即以蛋浆为馅料的＂tart＂.做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉,烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆.
@澹强3144：蛋挞没有皮可以做什么 -
韦贷13336992002…… 1饼干;将剩余的蛋挞皮做成喜欢的形状,放进烤箱做饼干.2豆沙饼;将豆沙陷放入蛋挞皮中,封住口,揉成一个小圆球,用手撑按成扁平状,放入烤箱.也可以用此方法做绿豆饼,肉松饼等.3酥皮饺子;将蛋挞皮做成饺子皮状,放入饺子馅,捏成饺子,放入烤箱或者做成煎饺.
