懒人蛋挞不用蛋挞皮
@熊苇1796：蛋挞怎么做,不要蛋挞皮 -
时娜18241141243…… 1、材料: A.塔皮材料:低筋面粉270克,高筋面粉30克,酥油45克,片状马琪琳(包入用,就是植物黄油)250克,水150克左右(根据面团的软硬程度逐渐添加,不要一下子都倒进去). B.蛋塔水材料:鲜奶油210克,牛奶165克,低筋面粉...
@熊苇1796：不用蛋挞皮怎么做蛋挞 -
时娜18241141243…… 自制蛋挞皮就可以了 主料 低筋面粉130克高筋面粉20克黄油20克绵白糖4克盐1克水70克 辅料 黄油(裹入用) 80克 自制蛋挞皮的做法 1. 主料放入面包机、启动揉面程序10分钟,也可用手揉成光滑面团.然后分成两块面团,195g和...
@熊苇1796：烤箱做蛋挞可以不做蛋挞皮吗 -
时娜18241141243…… 建议您到超市买飞饼蛋挞皮吼吼吼,我是做绝对OK的.一些使用蛋挞水的软,皮酥脆蛋挞
@熊苇1796：可以不用蛋挞皮做蛋挞?
时娜18241141243…… 蛋挞皮是在烘焙的时候起固定作用的,不用蛋挞皮也能够用别的东西来固定.
@熊苇1796：超简单版蛋挞(不用淡奶油的)怎么做 -
时娜18241141243…… 用料 鸡蛋 1个 牛奶 125亳升 细砂糖 适量 蛋挞皮 6个 超简单版蛋挞(不用淡奶油的)的做法 1.先从冰箱取出蛋挞皮晾晾,放在一边.将鸡蛋打碎,加入牛奶,放入细砂糖至均匀.2.再把调好的蛋挞液倒入蛋挞皮3.放入烤箱(微波炉),150-210度加热15-20分钟(根据蛋液多少),就出炉了!4.好香的哦~
@熊苇1796：没有蛋挞模具可以用什么替代,无奶油蛋挞皮怎么做? -
时娜18241141243…… 1. 将细砂糖、牛奶倒进锅里,小火加热,搅拌牛奶至糖融化,关火.2. 把热牛奶倒进打蛋盆里放凉,手摸盆底不烫手,把鸡蛋全放进去,我用了两个鸡蛋加一个蛋黄,烤箱210度预热十分钟.3. 打蛋器'低档'把蛋液充分搅拌匀,也可以手打,打到有细细均匀的泡沫就可以了,打好的蛋液用面粉筛过滤三遍.4. 烤盘铺锡纸蛋挞皮摆好,倒七分满的蛋液,烤箱中层上下控温210度20~25分钟,最后五分钟看蛋挞颜色,边边泛黄起酥,蛋液有深褐色焦糊斑点就好了,最后等个一两分钟拿出来享用吧.希望得到你的采纳
@熊苇1796：蛋挞不用淡奶油怎么做 -
时娜18241141243…… 蛋挞不用淡奶油 主料 牛奶100g 鸡蛋黄1个 白砂糖15g 炼乳1小勺 若没有炼乳,白砂糖改为20克 吉士粉,可无5g 蛋挞皮 不用淡奶油的蛋挞水的做法步骤1. 很简单,牛奶加热放入白砂糖,搅拌融化,放入炼乳,加入鸡蛋黄,一定是鸡蛋黄,不要蛋清,蛋清做出来有蛋腥味还不嫩,注意牛奶不要很烫,不然就成了蛋羹了,搅合搅合倒入蛋挞皮,ps:讲究一点的可以过筛一下,蛋挞皮解不解冻都一样,七分满即可,ps:面粉吉士粉都要过筛,最后蛋挞液也要过筛,不然烤出来感觉不细腻.2. 放入烤箱,我家是长帝迷你烤箱,温度较高,我就200度,放在底层,25分钟,你可以在旁边看,看到蛋挞皮起酥了,变色了,有虎斑了,不冒泡了,就可以关了.
@熊苇1796：自己如何在家制作蛋挞? -
时娜18241141243…… 1、首先制作蛋挞液,将淡奶油、牛奶和炼乳、糖放搅拌至砂糖溶化,然后加入蛋黄,搅拌均匀.加入筛好的低筋面粉. 2、可以在超市买现成的冷冻蛋挞皮,这样就不用自己和面做面皮了. 3、将蛋挞皮摆好,导入蛋挞液,七分满即可. 4、放...
@熊苇1796：木有烤箱怎么做蛋挞啊?能不能用别的代替? -
时娜18241141243…… 不能,蛋液不烤,拿去蒸,出来的成品也差不多,但蛋挞皮必须要烘烤,你应该能想像,那酥松的挞皮除了烤是没其他制作方法能代替的.
@熊苇1796：如何不用淡奶油自制蛋挞 -
时娜18241141243…… 无淡奶油蛋挞 食材 主料:牛奶80克,蛋挞皮6个 辅料:全脂甜奶粉7克,白砂糖20克,低筋面粉3克,蛋黄1个 步骤1.把牛奶、全脂甜奶粉、白砂糖混合放在小锅里面加热、搅拌至砂糖融化2.待加热过的牛奶混合物放凉了之后把低筋面粉和鸡蛋黄加进来,搅拌均匀,如果充分搅拌过后还是存在面粉凝结的粒状物就把粒状物用小勺子捞出来扔掉3.这样蛋挞水就调好了,可以倒入蛋挞皮中使用了 很家常的材料4.烤箱预热220℃,中层,20分钟左右5.颜色烤成这个样子就可以出炉了,蛋挞心味道跟外面卖的也很像,奶香味足够了,无需奶油和炼乳,成本低
时娜18241141243…… 1、材料: A.塔皮材料:低筋面粉270克,高筋面粉30克,酥油45克,片状马琪琳(包入用,就是植物黄油)250克,水150克左右(根据面团的软硬程度逐渐添加,不要一下子都倒进去). B.蛋塔水材料:鲜奶油210克,牛奶165克,低筋面粉...
@熊苇1796：不用蛋挞皮怎么做蛋挞 -
时娜18241141243…… 自制蛋挞皮就可以了 主料 低筋面粉130克高筋面粉20克黄油20克绵白糖4克盐1克水70克 辅料 黄油(裹入用) 80克 自制蛋挞皮的做法 1. 主料放入面包机、启动揉面程序10分钟,也可用手揉成光滑面团.然后分成两块面团,195g和...
@熊苇1796：烤箱做蛋挞可以不做蛋挞皮吗 -
时娜18241141243…… 建议您到超市买飞饼蛋挞皮吼吼吼,我是做绝对OK的.一些使用蛋挞水的软,皮酥脆蛋挞
@熊苇1796：可以不用蛋挞皮做蛋挞?
时娜18241141243…… 蛋挞皮是在烘焙的时候起固定作用的,不用蛋挞皮也能够用别的东西来固定.
@熊苇1796：超简单版蛋挞(不用淡奶油的)怎么做 -
时娜18241141243…… 用料 鸡蛋 1个 牛奶 125亳升 细砂糖 适量 蛋挞皮 6个 超简单版蛋挞(不用淡奶油的)的做法 1.先从冰箱取出蛋挞皮晾晾,放在一边.将鸡蛋打碎,加入牛奶,放入细砂糖至均匀.2.再把调好的蛋挞液倒入蛋挞皮3.放入烤箱(微波炉),150-210度加热15-20分钟(根据蛋液多少),就出炉了!4.好香的哦~
@熊苇1796：没有蛋挞模具可以用什么替代,无奶油蛋挞皮怎么做? -
时娜18241141243…… 1. 将细砂糖、牛奶倒进锅里,小火加热,搅拌牛奶至糖融化,关火.2. 把热牛奶倒进打蛋盆里放凉,手摸盆底不烫手,把鸡蛋全放进去,我用了两个鸡蛋加一个蛋黄,烤箱210度预热十分钟.3. 打蛋器'低档'把蛋液充分搅拌匀,也可以手打,打到有细细均匀的泡沫就可以了,打好的蛋液用面粉筛过滤三遍.4. 烤盘铺锡纸蛋挞皮摆好,倒七分满的蛋液,烤箱中层上下控温210度20~25分钟,最后五分钟看蛋挞颜色,边边泛黄起酥,蛋液有深褐色焦糊斑点就好了,最后等个一两分钟拿出来享用吧.希望得到你的采纳
@熊苇1796：蛋挞不用淡奶油怎么做 -
时娜18241141243…… 蛋挞不用淡奶油 主料 牛奶100g 鸡蛋黄1个 白砂糖15g 炼乳1小勺 若没有炼乳,白砂糖改为20克 吉士粉,可无5g 蛋挞皮 不用淡奶油的蛋挞水的做法步骤1. 很简单,牛奶加热放入白砂糖,搅拌融化,放入炼乳,加入鸡蛋黄,一定是鸡蛋黄,不要蛋清,蛋清做出来有蛋腥味还不嫩,注意牛奶不要很烫,不然就成了蛋羹了,搅合搅合倒入蛋挞皮,ps:讲究一点的可以过筛一下,蛋挞皮解不解冻都一样,七分满即可,ps:面粉吉士粉都要过筛,最后蛋挞液也要过筛,不然烤出来感觉不细腻.2. 放入烤箱,我家是长帝迷你烤箱,温度较高,我就200度,放在底层,25分钟,你可以在旁边看,看到蛋挞皮起酥了,变色了,有虎斑了,不冒泡了,就可以关了.
@熊苇1796：自己如何在家制作蛋挞? -
时娜18241141243…… 1、首先制作蛋挞液,将淡奶油、牛奶和炼乳、糖放搅拌至砂糖溶化,然后加入蛋黄,搅拌均匀.加入筛好的低筋面粉. 2、可以在超市买现成的冷冻蛋挞皮,这样就不用自己和面做面皮了. 3、将蛋挞皮摆好,导入蛋挞液,七分满即可. 4、放...
@熊苇1796：木有烤箱怎么做蛋挞啊?能不能用别的代替? -
时娜18241141243…… 不能,蛋液不烤,拿去蒸,出来的成品也差不多,但蛋挞皮必须要烘烤,你应该能想像,那酥松的挞皮除了烤是没其他制作方法能代替的.
@熊苇1796：如何不用淡奶油自制蛋挞 -
时娜18241141243…… 无淡奶油蛋挞 食材 主料:牛奶80克,蛋挞皮6个 辅料:全脂甜奶粉7克,白砂糖20克,低筋面粉3克,蛋黄1个 步骤1.把牛奶、全脂甜奶粉、白砂糖混合放在小锅里面加热、搅拌至砂糖融化2.待加热过的牛奶混合物放凉了之后把低筋面粉和鸡蛋黄加进来,搅拌均匀,如果充分搅拌过后还是存在面粉凝结的粒状物就把粒状物用小勺子捞出来扔掉3.这样蛋挞水就调好了,可以倒入蛋挞皮中使用了 很家常的材料4.烤箱预热220℃,中层,20分钟左右5.颜色烤成这个样子就可以出炉了,蛋挞心味道跟外面卖的也很像,奶香味足够了,无需奶油和炼乳,成本低
