东北大烩菜的家常做法
@仉维2837：东北大烩菜 - 搜狗百科
鲍怕17532146979…… 材料:茄子一个,土豆一个,洋葱半个,四季眉若干,腊肠若干,干粉皮少许.调料:葱姜,大料,桂皮,黄豆酱,老抽,糖,鸡精,香油,蒜苗香菜少许.做法1 干粉皮泡发备用 所有蔬菜洗净切滚刀块,四季眉掰段,腊肠切片.2 炒锅到油爆香葱姜,大料,桂皮.3 倒入腊肠炒至透明,盛出放入砂锅中. 底油放入一勺黄豆酱炒香.4 倒入土豆和茄子翻炒,之茄子有些变软.5 也到入沙锅中,加入清水,加一点老抽,糖,大火煮开中火炖煮10分钟. 再把豆角和洋葱放入继续.6 土豆绵软就可把粉皮放入煮至粉皮透明, 加入一些鸡精,香油,蒜苗和香菜关火.
@仉维2837：东北大烩菜怎么做好吃 -
鲍怕17532146979…… 主料 猪五花肉 豆腐 海带 白菜 辅料 花生油适量 花椒适量 姜片适量 葱适量 大料适量 酱油适量 盐适量 鲜汤适量 味精适量 香油适量 大烩菜的做法步骤1. 洗好所有的菜备用.2. 五花肉切片,豆腐切小块,白菜切棱形块,菜叶略大一点,海带切丝,置盘备用.3. 葱切丝,姜切片备用.4. 炒锅内放油,油5成热后,放肉片煸炒至变色.5. 放葱丝姜片,然后放大料、花椒少许、盐少许、酱油,再放白菜块、海带丝、翻炒.6. 翻炒一会儿,加鲜汤,放豆腐块,盖锅盖,旺火煮. 7. 大约5分钟,放味精、香油.出锅即可.小贴士 菜熟时,汤不要收干,要带些汤,这样才好吃
@仉维2837：做法,东北大杂烩怎么做好吃,东北大杂烩的家常做法 -
鲍怕17532146979…… 鱼香肉丝 主料:猪里脊肉150克; 配料:青椒2个、水发木耳适量(根据自己的喜好定量); 佐料:葱、姜、蒜各适量,盐、料酒少许以及生粉一小勺(腌制肉丝用) 调味汁:两大勺蚝油、一大勺生抽、一大勺醋、一大勺糖、一大勺豆瓣酱(剁...
@仉维2837：北方大烩菜怎么做如何做好吃 -
鲍怕17532146979…… 准备食材 - 五花肉 250g 茄子 150g 土豆 150g 南瓜 150 豆角 150 白菜 150g 圆白菜 150g 西红柿 1个 北豆腐 150g 葱头 1个 - 步骤 -1.茄子南瓜切块2.豆角土豆切块3.圆白菜白菜西红柿切块4.豆腐切块5.木耳泡发洗干净6.五花肉下锅煸炒7.炒到变色8.依次放入豆角土豆9.南瓜茄子炒到铲子可以切块10.白菜豆腐西红柿放入开始炒11.炒到软软的12.加入葱头花椒大料干姜粉炒出香味13.依次加入酱油醋14.添加开水我做了煮饼所以水比较多15.炖大概15分钟好了是不是看上去很美味
@仉维2837：烩菜怎么做好吃
鲍怕17532146979…… 大烩菜 主料:猪瘦肉、豆腐、粉条或白菜、土豆 配料:花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水 烹调过程: 1. 洗好所有的菜备用. 2. 肉切片,豆腐、土豆切小块,白菜切条,菜叶略大一点,置盘备用. 3. 锅内放油,油熟了之后,再...
@仉维2837：怎么做好吃,东北农家烩菜的家常做法 -
鲍怕17532146979…… 食材 主料 白菜500g 地瓜炖香菇鸡脖子250g 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 步骤1.把白菜洗净备用2.然后把菜倒入谷中在添上适量的汤3.然后大火煮沸4.放入白菜5.然后大火煮白菜变软加一勺盐大火煮20分钟6.等白菜炖熟家鸡精 葱花即可出锅7.完成了 小贴士 掌握好火候
@仉维2837：东北乱炖大烩菜怎么做如何做好吃 -
鲍怕17532146979…… 东北乱炖大烩菜的做法步骤 1. 排骨焯水去沫捞出备用; 2. 木耳泡水备用;四季豆切断备用;大白菜洗净沥水备用;魔芋切片备用; 3. 葱姜蒜切好备用,大料两颗备用; 4. 锅内放油加热,葱姜蒜、大料下锅煸至香味溢出; 5. 四季豆放入锅内煸炒; 6. 待四季豆变色,放入黑木耳继续大火翻炒; 7. 锅内放适量酱油,一勺豆瓣酱,焯水后的排骨,大火翻炒均匀后,加入适量清水,水量刚好没过菜即可; 8. 炖制至汤汁收紧,放入大白菜,等白菜变软后,加适量盐调味,即可出锅.
@仉维2837：东北菜特色菜豆角大烩菜怎么制做?
鲍怕17532146979…… 原 料:五花肉300克、豆角250克、鲜香菇15朵左右、土豆粉100克、大葱一小段切片、生姜3片、大蒜3个左右切片、八角2-3个、桂皮两片、干辣椒10个左右、盐1/2茶匙、料酒1茶匙、老抽1汤匙、白糖1/4茶匙. 操 作:1、土豆粉提前4小时凉...
@仉维2837：如何做出好吃的烩菜啊? -
鲍怕17532146979…… 东北乱炖 做法一 1.必须用五花肉 2.东北大酱(北京的黄酱都是面酱,做出来不好吃) 3.所有的菜(除了土豆、胡萝卜)都要用手撕,这样的菜做的过程中容易进味,还不破坏菜的营养. 材料可以根据自己的喜好放,各种蔬菜、肉都可以. 五花...
鲍怕17532146979…… 材料:茄子一个,土豆一个,洋葱半个,四季眉若干,腊肠若干,干粉皮少许.调料:葱姜,大料,桂皮,黄豆酱,老抽,糖,鸡精,香油,蒜苗香菜少许.做法1 干粉皮泡发备用 所有蔬菜洗净切滚刀块,四季眉掰段,腊肠切片.2 炒锅到油爆香葱姜,大料,桂皮.3 倒入腊肠炒至透明,盛出放入砂锅中. 底油放入一勺黄豆酱炒香.4 倒入土豆和茄子翻炒,之茄子有些变软.5 也到入沙锅中,加入清水,加一点老抽,糖,大火煮开中火炖煮10分钟. 再把豆角和洋葱放入继续.6 土豆绵软就可把粉皮放入煮至粉皮透明, 加入一些鸡精,香油,蒜苗和香菜关火.
@仉维2837：东北大烩菜怎么做好吃 -
鲍怕17532146979…… 主料 猪五花肉 豆腐 海带 白菜 辅料 花生油适量 花椒适量 姜片适量 葱适量 大料适量 酱油适量 盐适量 鲜汤适量 味精适量 香油适量 大烩菜的做法步骤1. 洗好所有的菜备用.2. 五花肉切片,豆腐切小块,白菜切棱形块,菜叶略大一点,海带切丝,置盘备用.3. 葱切丝,姜切片备用.4. 炒锅内放油,油5成热后,放肉片煸炒至变色.5. 放葱丝姜片,然后放大料、花椒少许、盐少许、酱油,再放白菜块、海带丝、翻炒.6. 翻炒一会儿,加鲜汤,放豆腐块,盖锅盖,旺火煮. 7. 大约5分钟,放味精、香油.出锅即可.小贴士 菜熟时,汤不要收干,要带些汤,这样才好吃
@仉维2837：做法,东北大杂烩怎么做好吃,东北大杂烩的家常做法 -
鲍怕17532146979…… 鱼香肉丝 主料:猪里脊肉150克; 配料:青椒2个、水发木耳适量(根据自己的喜好定量); 佐料:葱、姜、蒜各适量,盐、料酒少许以及生粉一小勺(腌制肉丝用) 调味汁:两大勺蚝油、一大勺生抽、一大勺醋、一大勺糖、一大勺豆瓣酱(剁...
@仉维2837：北方大烩菜怎么做如何做好吃 -
鲍怕17532146979…… 准备食材 - 五花肉 250g 茄子 150g 土豆 150g 南瓜 150 豆角 150 白菜 150g 圆白菜 150g 西红柿 1个 北豆腐 150g 葱头 1个 - 步骤 -1.茄子南瓜切块2.豆角土豆切块3.圆白菜白菜西红柿切块4.豆腐切块5.木耳泡发洗干净6.五花肉下锅煸炒7.炒到变色8.依次放入豆角土豆9.南瓜茄子炒到铲子可以切块10.白菜豆腐西红柿放入开始炒11.炒到软软的12.加入葱头花椒大料干姜粉炒出香味13.依次加入酱油醋14.添加开水我做了煮饼所以水比较多15.炖大概15分钟好了是不是看上去很美味
@仉维2837：烩菜怎么做好吃
鲍怕17532146979…… 大烩菜 主料:猪瘦肉、豆腐、粉条或白菜、土豆 配料:花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水 烹调过程: 1. 洗好所有的菜备用. 2. 肉切片,豆腐、土豆切小块,白菜切条,菜叶略大一点,置盘备用. 3. 锅内放油,油熟了之后,再...
@仉维2837：怎么做好吃,东北农家烩菜的家常做法 -
鲍怕17532146979…… 食材 主料 白菜500g 地瓜炖香菇鸡脖子250g 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 步骤1.把白菜洗净备用2.然后把菜倒入谷中在添上适量的汤3.然后大火煮沸4.放入白菜5.然后大火煮白菜变软加一勺盐大火煮20分钟6.等白菜炖熟家鸡精 葱花即可出锅7.完成了 小贴士 掌握好火候
@仉维2837：东北乱炖大烩菜怎么做如何做好吃 -
鲍怕17532146979…… 东北乱炖大烩菜的做法步骤 1. 排骨焯水去沫捞出备用; 2. 木耳泡水备用;四季豆切断备用;大白菜洗净沥水备用;魔芋切片备用; 3. 葱姜蒜切好备用,大料两颗备用; 4. 锅内放油加热,葱姜蒜、大料下锅煸至香味溢出; 5. 四季豆放入锅内煸炒; 6. 待四季豆变色,放入黑木耳继续大火翻炒; 7. 锅内放适量酱油,一勺豆瓣酱,焯水后的排骨,大火翻炒均匀后,加入适量清水,水量刚好没过菜即可; 8. 炖制至汤汁收紧,放入大白菜,等白菜变软后,加适量盐调味,即可出锅.
@仉维2837：东北菜特色菜豆角大烩菜怎么制做?
鲍怕17532146979…… 原 料:五花肉300克、豆角250克、鲜香菇15朵左右、土豆粉100克、大葱一小段切片、生姜3片、大蒜3个左右切片、八角2-3个、桂皮两片、干辣椒10个左右、盐1/2茶匙、料酒1茶匙、老抽1汤匙、白糖1/4茶匙. 操 作:1、土豆粉提前4小时凉...
@仉维2837：如何做出好吃的烩菜啊? -
鲍怕17532146979…… 东北乱炖 做法一 1.必须用五花肉 2.东北大酱(北京的黄酱都是面酱,做出来不好吃) 3.所有的菜(除了土豆、胡萝卜)都要用手撕,这样的菜做的过程中容易进味,还不破坏菜的营养. 材料可以根据自己的喜好放,各种蔬菜、肉都可以. 五花...
