东北尖椒茄子卤的做法
@翁仇3296：尖椒茄子卤怎么做?谢谢啦 -
陶鸿18387434422…… 准备及烹调时间:25分钟 主料: 园茄子 1个 五花肉 100g 尖椒 50g 辅料: 葱姜末 各10g 大料 1颗 蒜末 20g 调料: 油 50ml 生抽 2汤匙 大料 1颗 盐 少许 香油 少许 做法: 1、将园茄子削皮,切成小丁,再把青椒和五花肉切丁准备好. 2、热油...
@翁仇3296：茄子辣椒卤怎么做 -
陶鸿18387434422…… 茄子辣椒打卤面做法1.茄子、辣椒分别切拇指大小的丁;2.蒜切片备用;3.炒锅注油烧至五成热,入蒜末爆香;4.倒入茄子煸炒(此时可以放一点盐,这样可以使茄子更快炒软)至茄子变软;5.再倒入辣椒稍炒,加水至刚没过食材,烧开(此时可根据口味再放点盐),调入黄豆酱和糖、生抽,转中火煮5-8分钟,沿锅边淋入水淀粉至汤汁浓稠即可出锅.6.打卤时把煮面的水烧上,待到卤做好了,水开了把面煮好,过冷水,挑出来加卤就可以吃了.
@翁仇3296：茄子青椒卤怎么做 -
陶鸿18387434422…… 1. 茄子和有机青椒切小丁,姜2片切末.热锅凉油煸炒姜末,稍变色后下茄丁2. 炒匀后加水煮熟.出锅前加青椒丁和盐炒匀,加水淀粉勾芡.
@翁仇3296：茄丁卤怎么做 -
陶鸿18387434422…… 茄丁卤的做法步骤 1. 1茄子切丁,尖椒切丁备用.2炒锅油然后放入葱花一半的蒜末爆香,接着放尖椒炒出香味后放入茄丁然后放入生抽煸炒、然后加入开水点2滴老抽少许盐煮至10分钟左右放入鸡精勾芡最后放入另一半蒜末即可.(可以做2种卤鸡蛋炸酱卤)
@翁仇3296：荟友居手擀面茄子卤做法 -
陶鸿18387434422…… 1.茄子洗净(可去皮)切丝或切末,肉切丝或切末 2.葱,姜,蒜分别切末 3.锅内倒油适量,点火,油六成热加入葱姜蒜末炒出香味,加入茄子末煸炒,加入酱油略炒,加清水适量烧开加入味精等调味品即可
@翁仇3296：茄子条打卤怎么做好吃 -
陶鸿18387434422…… 食材 茄子300克 猪肉100克 尖椒50克 橄榄油适量 盐适量 酱油适量 制作时间:10分钟内 用餐人数: 步骤 1 茄子切丁用盐水浸泡一下,这样做可以防止茄子氧化变黑,炒茄子的时候茄子也不会吸油 2 猪肉切丁,尖椒去籽切丁 3 热锅加入适量的橄榄油,下肉丁煸炒 4 炒到肉丁变色,加入尖椒、茄子 5 加盐炒匀,注入适量的清水煮一下 6 煮到茄子软了,加入美极鲜酱油调味(美极鲜酱油味道浓郁,只要放一点点就够了,不会因为色深而影响菜色,加了美极鲜酱油就不需要再加鸡精或者味精了) 7 锅里烧开水把面煮熟 8 面捞在碗里,浇上茄子卤,吃吧
@翁仇3296：谁告诉我东北的酸茄子怎么腌制 -
陶鸿18387434422…… 材料:嫩的紫皮长茄子,香菜,蒜,青椒,尖椒,盐一、把茄子长锅蒸10—15分钟后放凉.二、把香菜、蒜、青椒、尖椒全部切碎搅拌在一起.三、把茄子中间用刀划开放入拌好的馅.四、均匀的放入坛子里,每一层茄子放一层盐(不要多,多了就太咸了,不好吃了).五、放入阴凉处,几天以后就入味了,可以吃了.
@翁仇3296：怎么做尖椒肉丝打卤面 -
陶鸿18387434422…… 特点:面条筋斗、卤香浓郁.原料:圆茄子200克、尖椒100克、面条200克 调料:生抽10克、鸡粉2克、豆瓣酱10克、胡椒粉1克、葱丁10克、蒜片5克、鲜汤500克、水淀粉10克 制法:1、茄子去皮切丝用冷水浸泡、尖椒去籽去蒂切丝.2、锅中放油烧至120度下葱丁、大料瓣两片、豆瓣酱炒香下鲜汤、生抽、鸡粉、胡椒粉、烧开出香味、下茄丝用小火煮熟、下尖椒丝、芶入水淀粉盛入碗中、蒜片放在上面用200度热油浇烫成熟出香.3、锅中注入清水烧开、放少量精盐、下面煮熟捞出盛入碗中、浇上尖椒茄丝卤即可.
@翁仇3296：辣椒茄子卤怎么做好吃 -
陶鸿18387434422…… 主料茄子半个面条(生)适量辅料柿子椒1个调料食盐适量姜5克水淀粉适量植物油适量青椒茄子卤面的做法1.茄子和有机青椒切小丁,姜2片切末2.热锅凉油煸炒姜末,稍变色后下茄丁,炒匀后加水煮熟3.出锅前加青椒丁和盐炒匀,加水淀粉勾芡4.最后淋在煮熟的面条上,OK了,卤料的份量很足吧烹饪技巧我一般最后切茄子,切完直接下锅炒,因为茄子很容易氧化.如果是提前切的,可以泡水里防氧化或者直接切的大一些.我喜欢脆一些的青椒,所以最后加.
@翁仇3296：东北茄子酱做法 -
陶鸿18387434422…… 食材:茄子适量、蒜适量、尖椒1个、食盐适量、香菜适量、菜籽油2勺、香葱2根、十三香适量、生抽适量、豆瓣酱适量、水.做法步骤如下:1、材料准备.2、首先把茄子皮去掉并洗干净.3、用手把茄子撕成条状.4、热锅放油然后放入蒜末...
陶鸿18387434422…… 准备及烹调时间:25分钟 主料: 园茄子 1个 五花肉 100g 尖椒 50g 辅料: 葱姜末 各10g 大料 1颗 蒜末 20g 调料: 油 50ml 生抽 2汤匙 大料 1颗 盐 少许 香油 少许 做法: 1、将园茄子削皮,切成小丁,再把青椒和五花肉切丁准备好. 2、热油...
@翁仇3296：茄子辣椒卤怎么做 -
陶鸿18387434422…… 茄子辣椒打卤面做法1.茄子、辣椒分别切拇指大小的丁;2.蒜切片备用;3.炒锅注油烧至五成热,入蒜末爆香;4.倒入茄子煸炒(此时可以放一点盐,这样可以使茄子更快炒软)至茄子变软;5.再倒入辣椒稍炒,加水至刚没过食材,烧开(此时可根据口味再放点盐),调入黄豆酱和糖、生抽,转中火煮5-8分钟,沿锅边淋入水淀粉至汤汁浓稠即可出锅.6.打卤时把煮面的水烧上,待到卤做好了,水开了把面煮好,过冷水,挑出来加卤就可以吃了.
@翁仇3296：茄子青椒卤怎么做 -
陶鸿18387434422…… 1. 茄子和有机青椒切小丁,姜2片切末.热锅凉油煸炒姜末,稍变色后下茄丁2. 炒匀后加水煮熟.出锅前加青椒丁和盐炒匀,加水淀粉勾芡.
@翁仇3296：茄丁卤怎么做 -
陶鸿18387434422…… 茄丁卤的做法步骤 1. 1茄子切丁,尖椒切丁备用.2炒锅油然后放入葱花一半的蒜末爆香,接着放尖椒炒出香味后放入茄丁然后放入生抽煸炒、然后加入开水点2滴老抽少许盐煮至10分钟左右放入鸡精勾芡最后放入另一半蒜末即可.(可以做2种卤鸡蛋炸酱卤)
@翁仇3296：荟友居手擀面茄子卤做法 -
陶鸿18387434422…… 1.茄子洗净(可去皮)切丝或切末,肉切丝或切末 2.葱,姜,蒜分别切末 3.锅内倒油适量,点火,油六成热加入葱姜蒜末炒出香味,加入茄子末煸炒,加入酱油略炒,加清水适量烧开加入味精等调味品即可
@翁仇3296：茄子条打卤怎么做好吃 -
陶鸿18387434422…… 食材 茄子300克 猪肉100克 尖椒50克 橄榄油适量 盐适量 酱油适量 制作时间:10分钟内 用餐人数: 步骤 1 茄子切丁用盐水浸泡一下,这样做可以防止茄子氧化变黑,炒茄子的时候茄子也不会吸油 2 猪肉切丁,尖椒去籽切丁 3 热锅加入适量的橄榄油,下肉丁煸炒 4 炒到肉丁变色,加入尖椒、茄子 5 加盐炒匀,注入适量的清水煮一下 6 煮到茄子软了,加入美极鲜酱油调味(美极鲜酱油味道浓郁,只要放一点点就够了,不会因为色深而影响菜色,加了美极鲜酱油就不需要再加鸡精或者味精了) 7 锅里烧开水把面煮熟 8 面捞在碗里,浇上茄子卤,吃吧
@翁仇3296：谁告诉我东北的酸茄子怎么腌制 -
陶鸿18387434422…… 材料:嫩的紫皮长茄子,香菜,蒜,青椒,尖椒,盐一、把茄子长锅蒸10—15分钟后放凉.二、把香菜、蒜、青椒、尖椒全部切碎搅拌在一起.三、把茄子中间用刀划开放入拌好的馅.四、均匀的放入坛子里,每一层茄子放一层盐(不要多,多了就太咸了,不好吃了).五、放入阴凉处,几天以后就入味了,可以吃了.
@翁仇3296：怎么做尖椒肉丝打卤面 -
陶鸿18387434422…… 特点:面条筋斗、卤香浓郁.原料:圆茄子200克、尖椒100克、面条200克 调料:生抽10克、鸡粉2克、豆瓣酱10克、胡椒粉1克、葱丁10克、蒜片5克、鲜汤500克、水淀粉10克 制法:1、茄子去皮切丝用冷水浸泡、尖椒去籽去蒂切丝.2、锅中放油烧至120度下葱丁、大料瓣两片、豆瓣酱炒香下鲜汤、生抽、鸡粉、胡椒粉、烧开出香味、下茄丝用小火煮熟、下尖椒丝、芶入水淀粉盛入碗中、蒜片放在上面用200度热油浇烫成熟出香.3、锅中注入清水烧开、放少量精盐、下面煮熟捞出盛入碗中、浇上尖椒茄丝卤即可.
@翁仇3296：辣椒茄子卤怎么做好吃 -
陶鸿18387434422…… 主料茄子半个面条(生)适量辅料柿子椒1个调料食盐适量姜5克水淀粉适量植物油适量青椒茄子卤面的做法1.茄子和有机青椒切小丁,姜2片切末2.热锅凉油煸炒姜末,稍变色后下茄丁,炒匀后加水煮熟3.出锅前加青椒丁和盐炒匀,加水淀粉勾芡4.最后淋在煮熟的面条上,OK了,卤料的份量很足吧烹饪技巧我一般最后切茄子,切完直接下锅炒,因为茄子很容易氧化.如果是提前切的,可以泡水里防氧化或者直接切的大一些.我喜欢脆一些的青椒,所以最后加.
@翁仇3296：东北茄子酱做法 -
陶鸿18387434422…… 食材:茄子适量、蒜适量、尖椒1个、食盐适量、香菜适量、菜籽油2勺、香葱2根、十三香适量、生抽适量、豆瓣酱适量、水.做法步骤如下:1、材料准备.2、首先把茄子皮去掉并洗干净.3、用手把茄子撕成条状.4、热锅放油然后放入蒜末...
