尖椒丁肉丁卤子的家常做法
@骆佩416：尖椒肉丁卤的做法,尖椒肉丁卤怎么做好吃,尖椒 -
屠背19352718718…… 材料 主料:尖椒,瘦肉 调料:植物油,生抽,盐,糖,白酒,淀粉 做法1、将瘦肉切薄片,用盐、白酒、糖和一调味匙淀粉,加一点水,与肉片拌匀,待用;2、尖椒去蒂去尖,拿出里面的芯,斜刀切丝;3、起油锅,放肉片,炒到半熟时放入尖椒;下少许生抽和盐,炒熟即可上碟.小诀窍 肉片要炒得爽滑,要切得薄和先腌制一下,在半解冻状态下容易切薄,用淀粉加调味品先腌制一下,味道更好,如果切得很薄的话,不加淀粉也是可以的.
@骆佩416：辣椒肉卤怎么做 -
屠背19352718718…… 肉沫辣椒卤:材料:长豆角、肉、剁辣椒、青辣椒、豆豉、油、蒜瓣若干. 做法: 1、洗干净长豆角,切成0.5CM长的豆角丁丁备用; 2、肉切成肉沫;千万不要买超市碎好的肉沫,不干净:) 3、青辣椒、蒜瓣切碎备用; 4、点火,散蒜香锅,放油,小火炸成到略显黄色; 5、放如肉沫,炒成半熟,淋少许生抽出锅; 6、重新倒油,半热时倒入切好的长豆角,大火快炒到呈现深绿色时,放入肉沫同炒; 7、豆角和肉沫都熟了时候,放入一勺剁辣椒,拌匀勾入薄芡加少许盐即可出锅;
@骆佩416：尖椒肉丝卤怎么做
屠背19352718718…… 尖椒洗净,去籽、切丝,备用; 瘦肉切丝,除了五花肉,其他部位大概都可以,就是尽量瘦,可以有一点点肥; 切一丝姜丝备用.半碗湿淀粉. 炒锅倒油,感觉熟了或8分熟也可,把肉丝倒入锅内,保持大火翻炒,变色后放入酱油、姜丝、尖椒一起炒,炒的时间按尖椒软硬程度决定,喜欢吃硬一点的就少炒会,软一点的就多炒会,然后放盐、味精,翻炒几下放入湿淀粉勾芡,芡汁不要太厚..可以出锅了..
@骆佩416：肉末青椒卤怎么做好吃 -
屠背19352718718…… 1 先将食材切小丁备用 2 下油依图片顺序拌炒 3 食材炒香后 加入调味料起锅前加入少许的香油跟米酒即可
@骆佩416：尖椒肉卤怎么做 -
屠背19352718718…… 材料 肉厚的尖椒500克,海鲜酱油适量,花生油500毫升(实耗50毫升.) 做法1、尖椒去蒂,稍微去多一点,以便入味,洗净,沥干水份;2、烧热炒锅,花生油下锅,大热,放尖椒入内,慢慢翻动,至尖椒转色,外皮泛白时,盛出沥干油分,...
@骆佩416：手擀面的肉卤怎么做,急求!!!!!要全面的,谢谢!给加分!!!! -
屠背19352718718…… 肉卤:炒勺烧热油~放碎干辣椒~出香味~放肉馅~料酒~炒半熟~放蒜末葱段~~炒8分熟~~放酱~炒~~加少许水~加芡汁收汤~加香菜~出锅. 【豇豆肉卤做法】: 1.五花肉切成小丁,倒入少许料酒和淀粉抓匀备用,豇豆切碎,蒜三瓣切片. 2.锅内注入水烧热后倒入豇豆丁,调入半茶匙盐,沸腾后捞出冲冷水沥干备用. 3.炒锅内倒入油,爆香蒜片后倒入肉丁划炒至变色后烹入1/4茶匙十三香和一茶匙老抽上色. 4.倒入焯水后的豇豆丁,大火继续翻炒后放入一茶匙魔厨高汤和约三茶匙豆瓣酱,翻炒一分钟后注入沸水,没过食材即可. 5.转中小火15分钟后调入少许盐和水淀粉即可.
@骆佩416：肉丁的做法,青椒肉丁怎么做好吃,青椒肉丁的家常做法 -
屠背19352718718…… 食材:猪腿肉250克、青椒150克、鸡蛋25克、黄酒10克、酱油25克、盐1克、白砂糖2克、味精1克、淀粉(玉米)20克、猪油(炼制)100克、做法:1. 将猪腿肉洗净,切成1厘米见方的丁,放入碗中; 2. 碗中加蛋液拌匀,再加精盐、干淀粉上浆; 3. 再青椒摘蒂去籽洗净,切成长、宽各1.2厘米的丁; 4. 青椒丁放于沸水锅中氽一下捞起; 5. 炒锅置旺火上烧热,放入猪油烧至五成热,推入肉丁划散,用铁勺不停翻动,至肉丁断生; 6. 放入青椒丁过油后,倒入漏勺沥油; 7. 炒锅复置火上,放入100克鲜汤和清水,加黄酒、酱油、白糖,倒入肉丁、青椒丁,略翻炒; 8. 水淀粉勾芡,再淋入猪油拌匀,即出锅装盆.
@骆佩416：酱香尖椒肉丁的做法,酱香尖椒肉丁怎么做好吃 -
屠背19352718718…… 食材 主料 尖椒100g 猪肉200g 辅料 海天酱 适量 步骤1.尖椒切丁2.猪肉切丁3.热油,先放肉丁炒至变色,放入尖椒4.翻炒均匀5.倒入适量海天黄豆酱,翻炒6.倒入清水7.大火烧开,最后浇一点水淀粉8.关火9.盛放在碗里,来一碗米饭
@骆佩416：尖椒肉末的做法,尖椒肉末怎么做好吃,尖椒肉末 -
屠背19352718718…… 尖椒肉末的做法步骤 1. 五花肉去皮,切成肉末,最好有点肥肉,更香. 2. 尖椒洗净,记住是这种细的辣椒,葱姜准备好. 3. 尖椒切为丁状,葱姜切好备用. 4. 锅热油,肉末煸炒. 5. 放入葱姜,尖椒,加入盐,生抽,翻炒,时间不要太久,尖椒很快就熟了. 6. 完成,嘻嘻,这次炒的时间过长了,不过也很香哦.
@骆佩416：尖椒肉丝卤怎么做好吃 -
屠背19352718718…… 尖椒肉丝卤怎么做 材料 200克糯米20克牛肝菌2只干冬菇10克黑木耳5克姜(磨蓉)10克葱(刴粒)1汤匙豉油1茶匙老抽1/2茶匙盐1/2茶匙白胡椒粉1汤匙黑麻油500毫升水 做法 1 洗净糯米,用水浸泡2-3小时 2 浸泡牛肝菌、冬菇及黑木耳,并切丝 3 中火烧热炒镬,加入黑麻油,炒香姜、牛肝菌及冬菇 4 再加入糯米混和 5 加入水、老抽、豉油及盐煮沸,持续搅拌防止糯米饭黏底 6 盖上锅盖,将火调至中火,煮10-15分钟直至饭吸干水 7 以盐及胡椒粉调味, 洒上葱粒 8 即可上碟
屠背19352718718…… 材料 主料:尖椒,瘦肉 调料:植物油,生抽,盐,糖,白酒,淀粉 做法1、将瘦肉切薄片,用盐、白酒、糖和一调味匙淀粉,加一点水,与肉片拌匀,待用;2、尖椒去蒂去尖,拿出里面的芯,斜刀切丝;3、起油锅,放肉片,炒到半熟时放入尖椒;下少许生抽和盐,炒熟即可上碟.小诀窍 肉片要炒得爽滑,要切得薄和先腌制一下,在半解冻状态下容易切薄,用淀粉加调味品先腌制一下,味道更好,如果切得很薄的话,不加淀粉也是可以的.
@骆佩416：辣椒肉卤怎么做 -
屠背19352718718…… 肉沫辣椒卤:材料:长豆角、肉、剁辣椒、青辣椒、豆豉、油、蒜瓣若干. 做法: 1、洗干净长豆角,切成0.5CM长的豆角丁丁备用; 2、肉切成肉沫;千万不要买超市碎好的肉沫,不干净:) 3、青辣椒、蒜瓣切碎备用; 4、点火,散蒜香锅,放油,小火炸成到略显黄色; 5、放如肉沫,炒成半熟,淋少许生抽出锅; 6、重新倒油,半热时倒入切好的长豆角,大火快炒到呈现深绿色时,放入肉沫同炒; 7、豆角和肉沫都熟了时候,放入一勺剁辣椒,拌匀勾入薄芡加少许盐即可出锅;
@骆佩416：尖椒肉丝卤怎么做
屠背19352718718…… 尖椒洗净,去籽、切丝,备用; 瘦肉切丝,除了五花肉,其他部位大概都可以,就是尽量瘦,可以有一点点肥; 切一丝姜丝备用.半碗湿淀粉. 炒锅倒油,感觉熟了或8分熟也可,把肉丝倒入锅内,保持大火翻炒,变色后放入酱油、姜丝、尖椒一起炒,炒的时间按尖椒软硬程度决定,喜欢吃硬一点的就少炒会,软一点的就多炒会,然后放盐、味精,翻炒几下放入湿淀粉勾芡,芡汁不要太厚..可以出锅了..
@骆佩416：肉末青椒卤怎么做好吃 -
屠背19352718718…… 1 先将食材切小丁备用 2 下油依图片顺序拌炒 3 食材炒香后 加入调味料起锅前加入少许的香油跟米酒即可
@骆佩416：尖椒肉卤怎么做 -
屠背19352718718…… 材料 肉厚的尖椒500克,海鲜酱油适量,花生油500毫升(实耗50毫升.) 做法1、尖椒去蒂,稍微去多一点,以便入味,洗净,沥干水份;2、烧热炒锅,花生油下锅,大热,放尖椒入内,慢慢翻动,至尖椒转色,外皮泛白时,盛出沥干油分,...
@骆佩416：手擀面的肉卤怎么做,急求!!!!!要全面的,谢谢!给加分!!!! -
屠背19352718718…… 肉卤:炒勺烧热油~放碎干辣椒~出香味~放肉馅~料酒~炒半熟~放蒜末葱段~~炒8分熟~~放酱~炒~~加少许水~加芡汁收汤~加香菜~出锅. 【豇豆肉卤做法】: 1.五花肉切成小丁,倒入少许料酒和淀粉抓匀备用,豇豆切碎,蒜三瓣切片. 2.锅内注入水烧热后倒入豇豆丁,调入半茶匙盐,沸腾后捞出冲冷水沥干备用. 3.炒锅内倒入油,爆香蒜片后倒入肉丁划炒至变色后烹入1/4茶匙十三香和一茶匙老抽上色. 4.倒入焯水后的豇豆丁,大火继续翻炒后放入一茶匙魔厨高汤和约三茶匙豆瓣酱,翻炒一分钟后注入沸水,没过食材即可. 5.转中小火15分钟后调入少许盐和水淀粉即可.
@骆佩416：肉丁的做法,青椒肉丁怎么做好吃,青椒肉丁的家常做法 -
屠背19352718718…… 食材:猪腿肉250克、青椒150克、鸡蛋25克、黄酒10克、酱油25克、盐1克、白砂糖2克、味精1克、淀粉(玉米)20克、猪油(炼制)100克、做法:1. 将猪腿肉洗净,切成1厘米见方的丁,放入碗中; 2. 碗中加蛋液拌匀,再加精盐、干淀粉上浆; 3. 再青椒摘蒂去籽洗净,切成长、宽各1.2厘米的丁; 4. 青椒丁放于沸水锅中氽一下捞起; 5. 炒锅置旺火上烧热,放入猪油烧至五成热,推入肉丁划散,用铁勺不停翻动,至肉丁断生; 6. 放入青椒丁过油后,倒入漏勺沥油; 7. 炒锅复置火上,放入100克鲜汤和清水,加黄酒、酱油、白糖,倒入肉丁、青椒丁,略翻炒; 8. 水淀粉勾芡,再淋入猪油拌匀,即出锅装盆.
@骆佩416：酱香尖椒肉丁的做法,酱香尖椒肉丁怎么做好吃 -
屠背19352718718…… 食材 主料 尖椒100g 猪肉200g 辅料 海天酱 适量 步骤1.尖椒切丁2.猪肉切丁3.热油,先放肉丁炒至变色,放入尖椒4.翻炒均匀5.倒入适量海天黄豆酱,翻炒6.倒入清水7.大火烧开,最后浇一点水淀粉8.关火9.盛放在碗里,来一碗米饭
@骆佩416：尖椒肉末的做法,尖椒肉末怎么做好吃,尖椒肉末 -
屠背19352718718…… 尖椒肉末的做法步骤 1. 五花肉去皮,切成肉末,最好有点肥肉,更香. 2. 尖椒洗净,记住是这种细的辣椒,葱姜准备好. 3. 尖椒切为丁状,葱姜切好备用. 4. 锅热油,肉末煸炒. 5. 放入葱姜,尖椒,加入盐,生抽,翻炒,时间不要太久,尖椒很快就熟了. 6. 完成,嘻嘻,这次炒的时间过长了,不过也很香哦.
@骆佩416：尖椒肉丝卤怎么做好吃 -
屠背19352718718…… 尖椒肉丝卤怎么做 材料 200克糯米20克牛肝菌2只干冬菇10克黑木耳5克姜(磨蓉)10克葱(刴粒)1汤匙豉油1茶匙老抽1/2茶匙盐1/2茶匙白胡椒粉1汤匙黑麻油500毫升水 做法 1 洗净糯米,用水浸泡2-3小时 2 浸泡牛肝菌、冬菇及黑木耳,并切丝 3 中火烧热炒镬,加入黑麻油,炒香姜、牛肝菌及冬菇 4 再加入糯米混和 5 加入水、老抽、豉油及盐煮沸,持续搅拌防止糯米饭黏底 6 盖上锅盖,将火调至中火,煮10-15分钟直至饭吸干水 7 以盐及胡椒粉调味, 洒上葱粒 8 即可上碟
