东北腌制小蒜茄子
@时制1596：如何腌制蒜茄子 -
利秦17751208734…… 首先,把茄子,去蒂.然后,隔水蒸茄子至熟(不要蒸太过,熟了即可).蒸的过程,开始剥蒜了,并弄成蒜泥并加入适量的食盐;茄子蒸好后,等稍凉后,就可以制作了.用手把茄子撕个缝隙(不要撕断),然后把调好的蒜泥适量的方入.这样一个蒜茄子就完成了.腌制的容器可以选坛子(没有的话,可以用保鲜盒) 然后低层撒上薄薄的一层食盐,然后把做好的蒜茄子放入,铺上一层做好的蒜茄子后,再在上面撒层盐,再铺上做好的蒜茄子.好了,大功告成.把容器盖上盖子,放到阴凉处即可(或冰箱里面)
@时制1596：腌制蒜茄子怎么做如何做好吃 -
利秦17751208734…… 腌蒜茄子的做法1.小茄子洗净放入蒸锅2.开锅后蒸约5分钟关火(根据茄子大小不同适当调整蒸的时间)晾至凉透3.大蒜捣成蒜蓉备用4.把凉透的茄子掰开,平铺在容器中,茄子芯朝上,均匀的撒上一层盐5.再铺上蒜泥抹匀,盖上保鲜盒的盖子,放入冰箱冷藏腌渍一天6.腌好后用手撕成细条,加点香菜末、辣椒圈、一点鸡精拌匀即可
@时制1596：怎样腌制蒜茄子 -
利秦17751208734…… 做法: 1、茄子洗净,放入蒸锅蒸十五至二十分钟; 2、取出彻底放凉; 3、香菜、蒜切末加盐拌匀; 4、将放凉的茄子中间开一个口,塞入香菜和蒜末; 5、放入密封盒中,在茄子的周围也放点香菜和蒜末或撒上盐,在冰箱中腌制一天即可食用. 提示: 1、这是一道东北家常的腌制小菜,做法没有太多的讲究,但在腌制的过程中保证无水无油,味道更好,保存的时候也更长; 2、茄子蒸的时间不要过长,根据茄子的大小来调整蒸制的时间; 3、腌制一天即可食用,可以放置一周,非常下饭的小菜; 4、腌好的蒜泥子有的地方颜色会发蓝,不是变质,那样味道才出来了.
@时制1596：能保存一个冬天的蒜茄子怎么淹 -
利秦17751208734…… 1、汤锅中加水,冷水放上洗好的茄子,盖上锅盖,隔水蒸十五分钟左右. 2、在蒸茄子的时间,把提前准备好的大蒜,去皮洗净,控干水分,放在案板上,红辣椒洗净,控干水分. 3、大蒜用刀剁碎,放入一个无水无油的容器中备用.这一...
@时制1596：酸腌茄子的做法 -
利秦17751208734…… 主料4人份 茄子3个 蒜1头 辅料 食盐适量 步骤1腌蒜茄子的做法大全 茄子洗净 步骤2腌蒜茄子的做法图解 上屉蒸10分钟左右,注意观察,别蒸过了,蒸过了茄子会出汤水,不宜做蒜茄子了 步骤3腌蒜茄子的家常做法 蒸好的茄子出锅晾凉 步骤4腌...
@时制1596：腌制蒜茄子怎么做好吃 -
利秦17751208734…… 【做法】 1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝. 2、将辣椒切片、蒜拍碎. 3、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起. 4、锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子,加酱油、糖、酒和少许调味后,出锅盛盘.
@时制1596：怎么样做蒜茄子?
利秦17751208734…… 把茄子煮熟,滤干水,加入蒜泥,白糖,味精,香油,精盐,最后放点香菜末.
@时制1596：蒜茄子怎么掩 -
利秦17751208734…… 本人比较偏爱东北菜,所以,蒜茄子,也是本人的一大爱好.但总不能天天跑东北饭店去吃,所以想自己试一下做蒜茄子.做了几次后,成功了,味道还真心不错.我有改良哦. 食材食谱热量:260(大卡) 主料 茄子 两根 蒜 五头 方法/步骤 ...
@时制1596：东北蒜茄子是如何制作而成的?
利秦17751208734…… 小个儿的紫茄子或者紫绿相间的茄子(不要大个儿厚皮的绿茄子),香菜,盐,蒜. 做法很简单,茄子洗净清理掉蒂儿,放笼屉蒸.一般十分二十分钟就可以,切记要蒸透,不然生茄子有的人吃了煞舌头. 盛出来凉透,香菜切末,蒜切末,茄子从中间掰开个缝儿,然后把香菜末,蒜末和盐一起塞进去. 找个小盆或者大碗,底部不能有油和水.洒少许盐,然后把刚才塞过香菜末、蒜末和盐的茄子放到里面.上面再洒少许盐. 装满之后找个盘子或者盖子盖严.放一个晚上,第二天就可以吃了.夏天天比较热,可以适量多放些盐.
@时制1596：怎样腌蒜茄子? -
利秦17751208734…… 腌蒜茄子的做法: (1)选用比较嫩小的茄子,用水洗净,放入蒸锅中蒸熟,取出晾凉待用. (2)大蒜剥去皮,用刀拍一下,切成蒜粒,加入精盐调拌均匀. (3)香菜择洗干净,切成末. (4)将蒸熟的茄子顺长切开,刀口深而不透,使茄子成合叶状. (5)将蒜泥、香菜末混合,抹入刀口少许,将茄子.合上,摆入坛中,每摆一层撒一些精盐,腌渍10天即可. 料理要诀:要选用嫩茄子.大蒜最好选用紫皮、瓣大、辣味足的蒜.
利秦17751208734…… 首先,把茄子,去蒂.然后,隔水蒸茄子至熟(不要蒸太过,熟了即可).蒸的过程,开始剥蒜了,并弄成蒜泥并加入适量的食盐;茄子蒸好后,等稍凉后,就可以制作了.用手把茄子撕个缝隙(不要撕断),然后把调好的蒜泥适量的方入.这样一个蒜茄子就完成了.腌制的容器可以选坛子(没有的话,可以用保鲜盒) 然后低层撒上薄薄的一层食盐,然后把做好的蒜茄子放入,铺上一层做好的蒜茄子后,再在上面撒层盐,再铺上做好的蒜茄子.好了,大功告成.把容器盖上盖子,放到阴凉处即可(或冰箱里面)
@时制1596：腌制蒜茄子怎么做如何做好吃 -
利秦17751208734…… 腌蒜茄子的做法1.小茄子洗净放入蒸锅2.开锅后蒸约5分钟关火(根据茄子大小不同适当调整蒸的时间)晾至凉透3.大蒜捣成蒜蓉备用4.把凉透的茄子掰开,平铺在容器中,茄子芯朝上,均匀的撒上一层盐5.再铺上蒜泥抹匀,盖上保鲜盒的盖子,放入冰箱冷藏腌渍一天6.腌好后用手撕成细条,加点香菜末、辣椒圈、一点鸡精拌匀即可
@时制1596：怎样腌制蒜茄子 -
利秦17751208734…… 做法: 1、茄子洗净,放入蒸锅蒸十五至二十分钟; 2、取出彻底放凉; 3、香菜、蒜切末加盐拌匀; 4、将放凉的茄子中间开一个口,塞入香菜和蒜末; 5、放入密封盒中,在茄子的周围也放点香菜和蒜末或撒上盐,在冰箱中腌制一天即可食用. 提示: 1、这是一道东北家常的腌制小菜,做法没有太多的讲究,但在腌制的过程中保证无水无油,味道更好,保存的时候也更长; 2、茄子蒸的时间不要过长,根据茄子的大小来调整蒸制的时间; 3、腌制一天即可食用,可以放置一周,非常下饭的小菜; 4、腌好的蒜泥子有的地方颜色会发蓝,不是变质,那样味道才出来了.
@时制1596：能保存一个冬天的蒜茄子怎么淹 -
利秦17751208734…… 1、汤锅中加水,冷水放上洗好的茄子,盖上锅盖,隔水蒸十五分钟左右. 2、在蒸茄子的时间,把提前准备好的大蒜,去皮洗净,控干水分,放在案板上,红辣椒洗净,控干水分. 3、大蒜用刀剁碎,放入一个无水无油的容器中备用.这一...
@时制1596：酸腌茄子的做法 -
利秦17751208734…… 主料4人份 茄子3个 蒜1头 辅料 食盐适量 步骤1腌蒜茄子的做法大全 茄子洗净 步骤2腌蒜茄子的做法图解 上屉蒸10分钟左右,注意观察,别蒸过了,蒸过了茄子会出汤水,不宜做蒜茄子了 步骤3腌蒜茄子的家常做法 蒸好的茄子出锅晾凉 步骤4腌...
@时制1596：腌制蒜茄子怎么做好吃 -
利秦17751208734…… 【做法】 1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝. 2、将辣椒切片、蒜拍碎. 3、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起. 4、锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子,加酱油、糖、酒和少许调味后,出锅盛盘.
@时制1596：怎么样做蒜茄子?
利秦17751208734…… 把茄子煮熟,滤干水,加入蒜泥,白糖,味精,香油,精盐,最后放点香菜末.
@时制1596：蒜茄子怎么掩 -
利秦17751208734…… 本人比较偏爱东北菜,所以,蒜茄子,也是本人的一大爱好.但总不能天天跑东北饭店去吃,所以想自己试一下做蒜茄子.做了几次后,成功了,味道还真心不错.我有改良哦. 食材食谱热量:260(大卡) 主料 茄子 两根 蒜 五头 方法/步骤 ...
@时制1596：东北蒜茄子是如何制作而成的?
利秦17751208734…… 小个儿的紫茄子或者紫绿相间的茄子(不要大个儿厚皮的绿茄子),香菜,盐,蒜. 做法很简单,茄子洗净清理掉蒂儿,放笼屉蒸.一般十分二十分钟就可以,切记要蒸透,不然生茄子有的人吃了煞舌头. 盛出来凉透,香菜切末,蒜切末,茄子从中间掰开个缝儿,然后把香菜末,蒜末和盐一起塞进去. 找个小盆或者大碗,底部不能有油和水.洒少许盐,然后把刚才塞过香菜末、蒜末和盐的茄子放到里面.上面再洒少许盐. 装满之后找个盘子或者盖子盖严.放一个晚上,第二天就可以吃了.夏天天比较热,可以适量多放些盐.
@时制1596：怎样腌蒜茄子? -
利秦17751208734…… 腌蒜茄子的做法: (1)选用比较嫩小的茄子,用水洗净,放入蒸锅中蒸熟,取出晾凉待用. (2)大蒜剥去皮,用刀拍一下,切成蒜粒,加入精盐调拌均匀. (3)香菜择洗干净,切成末. (4)将蒸熟的茄子顺长切开,刀口深而不透,使茄子成合叶状. (5)将蒜泥、香菜末混合,抹入刀口少许,将茄子.合上,摆入坛中,每摆一层撒一些精盐,腌渍10天即可. 料理要诀:要选用嫩茄子.大蒜最好选用紫皮、瓣大、辣味足的蒜.
