东北锅贴大饼子
@何亚5335：怎么做东北贴饼子呀 -
周仲19263159071…… 楼主好,本人是东北人,是吃东北大饼子长大的.那讲一下平时吃的大饼子的做法吧.这个面啊当然是玉米面了,可以发面也可以不发面.一、原料组成: 玉米面、少许白面、糖精、小苏打 二、制作方法: 1、把玉米面加少许白面加温水搅成颗粒状,加入小苏打水、少许糖精和成团. 2、将锅中放水烧开. 3、将面团分成若干份,将每一份捏成饼状,贴在锅边,盖严. 4、用中火烧15分钟,用铲子铲下来即可食用.
@何亚5335：东北的老乡有知道大饼子土语是什么意思 -
周仲19263159071…… 大饼子的土语是锅贴, 还有就是嗯叫苞米面饼子.苞米面儿饼子就是有苞米面和成了大饼子上锅一蒸,蒸出来就是大饼子.
@何亚5335：的做法,东北大饼子怎么做好吃,东北大饼子的家常做法 -
周仲19263159071…… 食材 玉米面150g 白面150g 玉米油适量 绵白糖适量 酵母3g 温水1碗 步骤 1 将称好的玉米面放入盆中. 2 放入同等的白面. 3 将酵母溶于温水中,倒入盆中. 4 用筷子搅拌一下. 5 放入4大勺白糖. 6 用手和成光滑面团. 7 将其放在烤箱中发酵...
@何亚5335：东北大饼子的由来 -
周仲19263159071…… 过去,大饼子是东北人常吃的食品,可以说,大饼子哺育了一代又一代的东北人.大饼子是用苞米面做的.关东一带属寒冷地区,农作物无霜期较短.只有苞米抗寒性强、产量高,适合这一地区的气候生长.所以,苞米就成了东北地区人们的...
@何亚5335：东北大饼子像发糕一样的做法 -
周仲19263159071…… 原料:南瓜、自发粉、牛奶、干果 做法:1、把南瓜去皮、切块、煮熟,捣成泥状;2、趁热加入自发粉和热牛奶,因为发酵需要一定的温度,与做小南瓜不同的是,做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊,即需要一定的流动性;3、将南瓜糊放入密封容器内,在室温条件下放置1-3小时,等它体积膨胀一倍之后,隔水蒸20分钟即可.点评:南瓜发糕的口感非常松软,而且有一种面粉制品的特别香味,是早餐的上佳选择.发糕里面也可以随个人口味加入各种干果,比如枸杞、葡萄干、核桃仁、红枣等等.
@何亚5335：贴玉米面大饼子怎么做好吃 -
周仲19263159071…… 做法1·玉米面掺加五分之一的豆面加水和,可以添加自己喜欢的蔬菜盐糖等,要和的稠一些.最好用农村的大柴锅贴锅热水开之后贴在锅壁之上,盖上锅盖15分 钟停火,焖3-5分钟即好.作法2.先把玉米面和好等待自然发酵也可添加发酵粉,发...
@何亚5335：农村玉米面锅贴大饼子的做法视频 -
周仲19263159071…… 农村玉米面锅贴大饼子的做法视频 农村玉米面锅贴大饼子 材料 玉米面100克,黄豆面50克,奶粉30克,白糖10克,酵母1克,牛奶100克,清水 做法1.称重好所需的各种原料备用2.酵母粉用50ml30度以下的温水溶开3.一点一点加入到玉米面中,...
@何亚5335：大锅贴玉米面饼子怎么做好吃 -
周仲19263159071…… 1.玉米面先用滚开的热水烫一下. 2.加入黄豆面和白面,再加少许凉水,活成很软的面团. 3.用水把手沾湿,多揣几下面,使面团有粘性,这样出来的饼子不容易散. 4.平底锅烧热,刷少许油,拿一小块面团,放在手里,滚圆,再拍成饼子,放入锅内. 5.煎三分钟左右,加入水,水将要没过饼子即可. 6.盖上锅盖,中火煎制. 7.水干后,打开盖子,再小火煎两分钟即可.
@何亚5335：四合面锅贴大饼子配方 -
周仲19263159071…… 白面2斤…玉米面7两…豆面3两…小米面3两 酵母20克…泡打粉20克…改良剂10克
@何亚5335：锅贴玉米面饼子怎么做 -
周仲19263159071…… 玉米面菜饼子的做法1 虾米洗净沥干水份备用 四分肥六分瘦五花肉切成肉丁 肉丁里放入酱油、十三香、糖、盐、鸡精、葱末、姜末拌匀静置30分钟 小萝卜苗过水焯熟洗净后沥干水份备用 小萝卜苗剁碎 将小萝卜苗菜、虾米一起入到肉馅里拌匀即...
周仲19263159071…… 楼主好,本人是东北人,是吃东北大饼子长大的.那讲一下平时吃的大饼子的做法吧.这个面啊当然是玉米面了,可以发面也可以不发面.一、原料组成: 玉米面、少许白面、糖精、小苏打 二、制作方法: 1、把玉米面加少许白面加温水搅成颗粒状,加入小苏打水、少许糖精和成团. 2、将锅中放水烧开. 3、将面团分成若干份,将每一份捏成饼状,贴在锅边,盖严. 4、用中火烧15分钟,用铲子铲下来即可食用.
@何亚5335：东北的老乡有知道大饼子土语是什么意思 -
周仲19263159071…… 大饼子的土语是锅贴, 还有就是嗯叫苞米面饼子.苞米面儿饼子就是有苞米面和成了大饼子上锅一蒸,蒸出来就是大饼子.
@何亚5335：的做法,东北大饼子怎么做好吃,东北大饼子的家常做法 -
周仲19263159071…… 食材 玉米面150g 白面150g 玉米油适量 绵白糖适量 酵母3g 温水1碗 步骤 1 将称好的玉米面放入盆中. 2 放入同等的白面. 3 将酵母溶于温水中,倒入盆中. 4 用筷子搅拌一下. 5 放入4大勺白糖. 6 用手和成光滑面团. 7 将其放在烤箱中发酵...
@何亚5335：东北大饼子的由来 -
周仲19263159071…… 过去,大饼子是东北人常吃的食品,可以说,大饼子哺育了一代又一代的东北人.大饼子是用苞米面做的.关东一带属寒冷地区,农作物无霜期较短.只有苞米抗寒性强、产量高,适合这一地区的气候生长.所以,苞米就成了东北地区人们的...
@何亚5335：东北大饼子像发糕一样的做法 -
周仲19263159071…… 原料:南瓜、自发粉、牛奶、干果 做法:1、把南瓜去皮、切块、煮熟,捣成泥状;2、趁热加入自发粉和热牛奶,因为发酵需要一定的温度,与做小南瓜不同的是,做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊,即需要一定的流动性;3、将南瓜糊放入密封容器内,在室温条件下放置1-3小时,等它体积膨胀一倍之后,隔水蒸20分钟即可.点评:南瓜发糕的口感非常松软,而且有一种面粉制品的特别香味,是早餐的上佳选择.发糕里面也可以随个人口味加入各种干果,比如枸杞、葡萄干、核桃仁、红枣等等.
@何亚5335：贴玉米面大饼子怎么做好吃 -
周仲19263159071…… 做法1·玉米面掺加五分之一的豆面加水和,可以添加自己喜欢的蔬菜盐糖等,要和的稠一些.最好用农村的大柴锅贴锅热水开之后贴在锅壁之上,盖上锅盖15分 钟停火,焖3-5分钟即好.作法2.先把玉米面和好等待自然发酵也可添加发酵粉,发...
@何亚5335：农村玉米面锅贴大饼子的做法视频 -
周仲19263159071…… 农村玉米面锅贴大饼子的做法视频 农村玉米面锅贴大饼子 材料 玉米面100克,黄豆面50克,奶粉30克,白糖10克,酵母1克,牛奶100克,清水 做法1.称重好所需的各种原料备用2.酵母粉用50ml30度以下的温水溶开3.一点一点加入到玉米面中,...
@何亚5335：大锅贴玉米面饼子怎么做好吃 -
周仲19263159071…… 1.玉米面先用滚开的热水烫一下. 2.加入黄豆面和白面,再加少许凉水,活成很软的面团. 3.用水把手沾湿,多揣几下面,使面团有粘性,这样出来的饼子不容易散. 4.平底锅烧热,刷少许油,拿一小块面团,放在手里,滚圆,再拍成饼子,放入锅内. 5.煎三分钟左右,加入水,水将要没过饼子即可. 6.盖上锅盖,中火煎制. 7.水干后,打开盖子,再小火煎两分钟即可.
@何亚5335：四合面锅贴大饼子配方 -
周仲19263159071…… 白面2斤…玉米面7两…豆面3两…小米面3两 酵母20克…泡打粉20克…改良剂10克
@何亚5335：锅贴玉米面饼子怎么做 -
周仲19263159071…… 玉米面菜饼子的做法1 虾米洗净沥干水份备用 四分肥六分瘦五花肉切成肉丁 肉丁里放入酱油、十三香、糖、盐、鸡精、葱末、姜末拌匀静置30分钟 小萝卜苗过水焯熟洗净后沥干水份备用 小萝卜苗剁碎 将小萝卜苗菜、虾米一起入到肉馅里拌匀即...
