东北面肠
@祁裘869：谁知道东北鸡蛋肠和东北粉面肠的做法? -
施威15940336951…… 一、鸡蛋肠做法 食材:鸡蛋10个、食盐适量、花椒适量. 1、将买来的肠衣用清水洗净后,灌水试一下,看看有没有露气的地方. 2、准备一碗开水,泡上大料和花椒.十个鸡蛋打入盆中. 3、将泡大料和花椒的水晾凉后捞出大料和花椒,...
@祁裘869：东北手摇鸡蛋怎么做?是完壳的那种. -
施威15940336951…… 面肠也叫粉肠. 【主料】: 猪肥瘦肉2.5公斤,猪小肠适量,干淀粉1公斤. 【调料】: 香油250克,盐12克,酱油120克,蒜末、葱末各75克,米醋120克,花椒粒12克,肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克,食品红色适量. 【作...
@祁裘869：东北香肠的做法大全是怎样的 -
施威15940336951…… 东北香肠的做法:1、原料及配料:二级猪瘦肉45斤,二级牛肉40斤,肥猪肉15斤,鸡蛋12个,淀粉5斤,白糖0.5斤,胡椒粉0.2斤,味精0.4斤,蒜0.2斤,硝石0.01斤. 2、绞肉及拌馅:将整理好的瘦猪肉和牛肉用直径3毫米的筛板绞肉机绞成...
@祁裘869：面肠怎么做不粘? -
施威15940336951…… 面肠是一道属北方农村家常风味,“面肠”也是蒙古族杀猪、杀羊时做的具有蒙古特点的食品.它不同于满族、汉族的血肠.主料辅料 羊肠子.............................................l米 葱................................................20克 面粉.............................................600克 ...
@祁裘869：什么是面肠啊?面肠怎么做? -
施威15940336951…… 料:新鲜羊肠子1根约200克. 调料:新鲜羊血400克,蒜末5克,鲜韭菜花5克,葱花3克,香菜末5克,荞面15克,玉米面100克,盐10克,味精5克,化好的羊油200克,料酒50克. 制作:1、羊肠先放入盐、料酒搓洗10分钟,然后用清水冲洗干净.新鲜羊血要加一点水使之稍微稀释,以免凝固.2、将玉米面用开水烫成糊状,放入蒜末、鲜韭菜花、葱花、香菜末、荞面、盐、味精搅拌均匀,再放入羊油、羊血拌匀,灌入洗净的羊肠,两头用细绳捆住.3、将羊肠入锅,清水大火煮开后小火再烧8分钟左右即可捞出改刀. 特点:专门采用科尔沁草原土种羊肠、羊血和本地特产荞面精细加工而成的蒙古菜式,需要现宰羊、现加工,讲究新鲜,有舒肝补血、解热补气的功能.
@祁裘869：东北面肠冻了怎么办? -
施威15940336951…… 东北面肠冻了怎么办?冻了的话可以拿在屋里,然后屋里温度高就会解冻.
@祁裘869：东北农家肉肠怎么做? -
施威15940336951…… 材料:猪前腿肉10斤、肠衣1-2包 、广味料1-2包、麻辣料1-2包、高度白酒一瓶 制作方法: 1、猪肉去皮,切成大片或是长条块.2、将广味料和麻辣料分别拌入肉中.3、每种味道中倒入适量白酒,抓匀充分搅拌好后,加盖2小时入味(两袋调料能做成两种不同的口味).4、将泡好的肠衣安到灌肠仪器上,打开机器开始灌肠.5、灌到一定长度,用绳子打结成小段,晾晒在风口处.6、这是等待5-7天后的香肠样子.7、彻底风干后的香肠(吃前上锅蒸40分钟即可).
@祁裘869：面肠的做法,面肠怎么做好吃 -
施威15940336951…… 粉肠制法 【主料】:猪肥瘦肉2.5公斤,猪小肠适量,干淀粉1公斤. 【调料】:香油250克,盐12克,酱油120克,蒜末、葱末各75克,米醋120克,花椒粒12克,肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克,食品红色适量. 【作法】:(1...
@祁裘869：面肠的做法家常做法 -
施威15940336951…… 简介 香香酥酥;一口接一口 材料 素面肠4条沙拉油3小碗胡椒粉/酱油膏少许 做法1 素面肠洗净,切斜片2 锅内倒入沙拉油,油锅要热(油温约150-160度),炸至金黄,再二次回炸(较酥脆),二次回炸时间约30秒,起锅沥油(可使用吸油纸巾铺在盘子吸油),附酱料或洒上少许胡椒盐完成 相关 酥脆面肠 面肠 酥脆 肠
@祁裘869：东北农村灌淀粉肠的做法 -
施威15940336951…… 主料:瘦肉400g、肥肉100g、肠衣2根 辅料:盐适量、绵白糖适量、生抽适量、姜适量、白酒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、葱花水适量、淀粉适量、蒜末适量 1、准备肉馅,葱花泡热水备用,姜蒜末,淀粉.2、肉馅用调味料和好加入姜蒜末和白糖拌匀. 3、加入淀粉水. 4、肠衣备好. 5、用漏斗插入肠衣的一端,开始灌拌好的肉馅. 6、全部灌好的样子. 7、用绳分段系好,每段流出空隙. 8、锅内水到70度左右时,放香肠煮,水开后小火煮20分钟即可. 9、煮好切片装盘即可.
施威15940336951…… 一、鸡蛋肠做法 食材:鸡蛋10个、食盐适量、花椒适量. 1、将买来的肠衣用清水洗净后,灌水试一下,看看有没有露气的地方. 2、准备一碗开水,泡上大料和花椒.十个鸡蛋打入盆中. 3、将泡大料和花椒的水晾凉后捞出大料和花椒,...
@祁裘869：东北手摇鸡蛋怎么做?是完壳的那种. -
施威15940336951…… 面肠也叫粉肠. 【主料】: 猪肥瘦肉2.5公斤,猪小肠适量,干淀粉1公斤. 【调料】: 香油250克,盐12克,酱油120克,蒜末、葱末各75克,米醋120克,花椒粒12克,肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克,食品红色适量. 【作...
@祁裘869：东北香肠的做法大全是怎样的 -
施威15940336951…… 东北香肠的做法:1、原料及配料:二级猪瘦肉45斤,二级牛肉40斤,肥猪肉15斤,鸡蛋12个,淀粉5斤,白糖0.5斤,胡椒粉0.2斤,味精0.4斤,蒜0.2斤,硝石0.01斤. 2、绞肉及拌馅:将整理好的瘦猪肉和牛肉用直径3毫米的筛板绞肉机绞成...
@祁裘869：面肠怎么做不粘? -
施威15940336951…… 面肠是一道属北方农村家常风味,“面肠”也是蒙古族杀猪、杀羊时做的具有蒙古特点的食品.它不同于满族、汉族的血肠.主料辅料 羊肠子.............................................l米 葱................................................20克 面粉.............................................600克 ...
@祁裘869：什么是面肠啊?面肠怎么做? -
施威15940336951…… 料:新鲜羊肠子1根约200克. 调料:新鲜羊血400克,蒜末5克,鲜韭菜花5克,葱花3克,香菜末5克,荞面15克,玉米面100克,盐10克,味精5克,化好的羊油200克,料酒50克. 制作:1、羊肠先放入盐、料酒搓洗10分钟,然后用清水冲洗干净.新鲜羊血要加一点水使之稍微稀释,以免凝固.2、将玉米面用开水烫成糊状,放入蒜末、鲜韭菜花、葱花、香菜末、荞面、盐、味精搅拌均匀,再放入羊油、羊血拌匀,灌入洗净的羊肠,两头用细绳捆住.3、将羊肠入锅,清水大火煮开后小火再烧8分钟左右即可捞出改刀. 特点:专门采用科尔沁草原土种羊肠、羊血和本地特产荞面精细加工而成的蒙古菜式,需要现宰羊、现加工,讲究新鲜,有舒肝补血、解热补气的功能.
@祁裘869：东北面肠冻了怎么办? -
施威15940336951…… 东北面肠冻了怎么办?冻了的话可以拿在屋里,然后屋里温度高就会解冻.
@祁裘869：东北农家肉肠怎么做? -
施威15940336951…… 材料:猪前腿肉10斤、肠衣1-2包 、广味料1-2包、麻辣料1-2包、高度白酒一瓶 制作方法: 1、猪肉去皮,切成大片或是长条块.2、将广味料和麻辣料分别拌入肉中.3、每种味道中倒入适量白酒,抓匀充分搅拌好后,加盖2小时入味(两袋调料能做成两种不同的口味).4、将泡好的肠衣安到灌肠仪器上,打开机器开始灌肠.5、灌到一定长度,用绳子打结成小段,晾晒在风口处.6、这是等待5-7天后的香肠样子.7、彻底风干后的香肠(吃前上锅蒸40分钟即可).
@祁裘869：面肠的做法,面肠怎么做好吃 -
施威15940336951…… 粉肠制法 【主料】:猪肥瘦肉2.5公斤,猪小肠适量,干淀粉1公斤. 【调料】:香油250克,盐12克,酱油120克,蒜末、葱末各75克,米醋120克,花椒粒12克,肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克,食品红色适量. 【作法】:(1...
@祁裘869：面肠的做法家常做法 -
施威15940336951…… 简介 香香酥酥;一口接一口 材料 素面肠4条沙拉油3小碗胡椒粉/酱油膏少许 做法1 素面肠洗净,切斜片2 锅内倒入沙拉油,油锅要热(油温约150-160度),炸至金黄,再二次回炸(较酥脆),二次回炸时间约30秒,起锅沥油(可使用吸油纸巾铺在盘子吸油),附酱料或洒上少许胡椒盐完成 相关 酥脆面肠 面肠 酥脆 肠
@祁裘869：东北农村灌淀粉肠的做法 -
施威15940336951…… 主料:瘦肉400g、肥肉100g、肠衣2根 辅料:盐适量、绵白糖适量、生抽适量、姜适量、白酒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、葱花水适量、淀粉适量、蒜末适量 1、准备肉馅,葱花泡热水备用,姜蒜末,淀粉.2、肉馅用调味料和好加入姜蒜末和白糖拌匀. 3、加入淀粉水. 4、肠衣备好. 5、用漏斗插入肠衣的一端,开始灌拌好的肉馅. 6、全部灌好的样子. 7、用绳分段系好,每段流出空隙. 8、锅内水到70度左右时,放香肠煮,水开后小火煮20分钟即可. 9、煮好切片装盘即可.
