两个人吃饺子和多少面
@咎佳2394：两个人吃饺子需要和几碗面?两个人的饺子需要和普通吃饭的碗几碗面合
苍荷13071637380…… 半斤面就够了.准备用料:面粉250克,腌适量,水适量,蛋清一个1、取出面粉,在面粉中加入一勺盐,搅拌均匀.2、之后在面粉中打入鸡蛋清.3、之后在面粉中加入凉水,活成面絮.4、然后用手将面絮揉成面团,反复蘸水揉面2-3次后,用锅盖盖住,醒30分钟.5、时间到了,取一小块面团,用刀切成小剂.6、然后用擀面杖将剂子擀成薄面皮.
@咎佳2394：请问两人份的饺子需要面粉,肉,芹菜各多少克???? -
苍荷13071637380…… 500克面粉, 水自定义 200克猪肉, 500克芹菜, 10克酱油, 5克盐, 20克葱, 10克姜, 2克花椒粉, 5克蚝油, 30克熟植物油,最好是黄豆的, 2克味素,
@咎佳2394：怎么过多少水和多少面做出两人份饺子. -
苍荷13071637380…… 二个人吃多少的饺子,去试吃一下,计算一下吃了多少只,合多少重. 如重不计汤是X克的话,则面大约为X/3克.水大约X/3克,馅大约X/3克. 这样的配方去自制吧.尝试后,发现不够下次增加,发现太多下次减少...
@咎佳2394：包饺子所需面粉和馅的分量 -
苍荷13071637380…… 自己家包饺子,面粉和馅的比例,大概1 :1,或者1 :1.5,甚至1 :2都可以,看你个人爱好啦,有的喜欢包大馅的,面就可以少一些,有的喜欢包小馅的,面粉就多些,随心所欲,没有严格的界定. 再一个和地域也有关,南方喜欢包小巧玲珑的饺子,几乎吃不到馅(当然我说的是街头小吃摊上的),而东北喜欢吃、也喜欢包大馅的饺子. 不过一般还是面粉稍微多一些好,否则剩下馅不好办,而剩面好处理,可以顺便擀点面条啦什么的都可以. 再一个,待到饺子包到一半时,面粉和馅谁剩、谁不够基本就见分晓了!看面粉剩得多,就少放点馅,把面将就用完;如果看馅剩得多,就多放点馅,把馅将就用完,总能找到平衡,啥也不剩!
@咎佳2394：我今天想做饺子,主材料有胡萝卜,韭菜,鸡蛋,细粉条,要怎么做好吃啊?两个人吃和多少面啊?在线等啊! -
苍荷13071637380…… 韭菜用淡盐水浸泡清洗;韭菜切碎加适量食用油,以防水分流失;胡萝卜切成细丝,粉丝泡透切碎,将胡萝卜焯开水,沥干水分,将上述胡萝卜,韭菜,细粉拌匀再调味,可加鸡蛋即可(可加煎的鸡蛋皮) 用一斤精粉和面,和面时分多次加水,可用盐水和面,增加醒面时间,面不要和的太硬,和好后用湿毛巾盖好、醒面20分钟,面即可使用.可做中等大小饺皮100个左右 试试吧,你会满意的
@咎佳2394：包饺子和面一斤面加多少毫升的水揉多久发多久做饺子怎么和面
苍荷13071637380…… 1、500g饺子面粉约用240g水,揉至没有干面疙瘩,发30分钟左右.2、原料:饺子面粉500g,水240g,鸡蛋一只,盐适量.做法:将饺子面粉里加入少许盐,再放入一个鸡蛋清.用凉水开始和面,先加入适量水,将面粉和成面疙瘩.再将面疙瘩按压在一起,用力揉面,将面揉成一个面团.再把面团上面用手蘸点水,继续揉.反复2-3次后,直至面团没有干面疙瘩;用盖子盖住,防止水分蒸发,发30分钟左右.发后再将面团揉至光滑,然后制作饺子皮即可.
@咎佳2394：怎么包饺子? -
苍荷13071637380…… 一、饺子馅:肉馅的做法:买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后...
@咎佳2394：一家三口吃饺子要用多少面粉 -
苍荷13071637380…… 你好!60个饺子皮,就包60个饺子啊!你这个数,正好就是饭店一斤饺子的量!你用一斤干面粉,加上水和面包饺子!足够三口人吃了!祝你快乐!
@咎佳2394：包饺子时,泡打粉和面粉的比例是多少? -
苍荷13071637380…… 饺子面是死面的,也就是不需要发酵.泡打粉是一种发酵粉,发面用的.所以不能用泡打粉和饺子面.饺子面一般用面粉一斤放水5两就行了.和好饧一会儿再用会再滋润.两个人的量这么多也就行了.
@咎佳2394：包饺子用多少面粉和面,活出来的面正好把馅包完? -
苍荷13071637380…… 正常的标准,一斤水饺的原料构成是:一斤面粉,六两肉混合一斤菜的馅.取消粮票和价格统一管理之后,这个标准已经没有人强制执行,但仍然可以作为我们平时包饺子的参考.具体包的时候,每一只饺子包的很鼓或者很不鼓,都会造成面皮过剩或者不够,所以包的时候要注意均匀.可以根据面团数量,比如揉成四个小团了,那么就把馅儿也分为四份.当你包完一团面或者一份馅之后,就知道你包的饺子是刚好,还是太鼓,还是馅少,后面包的时候稍加注意就好了.和面的量和包的手法两个方面都对了,就不难做到和的面正好把馅包完.
苍荷13071637380…… 半斤面就够了.准备用料:面粉250克,腌适量,水适量,蛋清一个1、取出面粉,在面粉中加入一勺盐,搅拌均匀.2、之后在面粉中打入鸡蛋清.3、之后在面粉中加入凉水,活成面絮.4、然后用手将面絮揉成面团,反复蘸水揉面2-3次后,用锅盖盖住,醒30分钟.5、时间到了,取一小块面团,用刀切成小剂.6、然后用擀面杖将剂子擀成薄面皮.
@咎佳2394：请问两人份的饺子需要面粉,肉,芹菜各多少克???? -
苍荷13071637380…… 500克面粉, 水自定义 200克猪肉, 500克芹菜, 10克酱油, 5克盐, 20克葱, 10克姜, 2克花椒粉, 5克蚝油, 30克熟植物油,最好是黄豆的, 2克味素,
@咎佳2394：怎么过多少水和多少面做出两人份饺子. -
苍荷13071637380…… 二个人吃多少的饺子,去试吃一下,计算一下吃了多少只,合多少重. 如重不计汤是X克的话,则面大约为X/3克.水大约X/3克,馅大约X/3克. 这样的配方去自制吧.尝试后,发现不够下次增加,发现太多下次减少...
@咎佳2394：包饺子所需面粉和馅的分量 -
苍荷13071637380…… 自己家包饺子,面粉和馅的比例,大概1 :1,或者1 :1.5,甚至1 :2都可以,看你个人爱好啦,有的喜欢包大馅的,面就可以少一些,有的喜欢包小馅的,面粉就多些,随心所欲,没有严格的界定. 再一个和地域也有关,南方喜欢包小巧玲珑的饺子,几乎吃不到馅(当然我说的是街头小吃摊上的),而东北喜欢吃、也喜欢包大馅的饺子. 不过一般还是面粉稍微多一些好,否则剩下馅不好办,而剩面好处理,可以顺便擀点面条啦什么的都可以. 再一个,待到饺子包到一半时,面粉和馅谁剩、谁不够基本就见分晓了!看面粉剩得多,就少放点馅,把面将就用完;如果看馅剩得多,就多放点馅,把馅将就用完,总能找到平衡,啥也不剩!
@咎佳2394：我今天想做饺子,主材料有胡萝卜,韭菜,鸡蛋,细粉条,要怎么做好吃啊?两个人吃和多少面啊?在线等啊! -
苍荷13071637380…… 韭菜用淡盐水浸泡清洗;韭菜切碎加适量食用油,以防水分流失;胡萝卜切成细丝,粉丝泡透切碎,将胡萝卜焯开水,沥干水分,将上述胡萝卜,韭菜,细粉拌匀再调味,可加鸡蛋即可(可加煎的鸡蛋皮) 用一斤精粉和面,和面时分多次加水,可用盐水和面,增加醒面时间,面不要和的太硬,和好后用湿毛巾盖好、醒面20分钟,面即可使用.可做中等大小饺皮100个左右 试试吧,你会满意的
@咎佳2394：包饺子和面一斤面加多少毫升的水揉多久发多久做饺子怎么和面
苍荷13071637380…… 1、500g饺子面粉约用240g水,揉至没有干面疙瘩,发30分钟左右.2、原料:饺子面粉500g,水240g,鸡蛋一只,盐适量.做法:将饺子面粉里加入少许盐,再放入一个鸡蛋清.用凉水开始和面,先加入适量水,将面粉和成面疙瘩.再将面疙瘩按压在一起,用力揉面,将面揉成一个面团.再把面团上面用手蘸点水,继续揉.反复2-3次后,直至面团没有干面疙瘩;用盖子盖住,防止水分蒸发,发30分钟左右.发后再将面团揉至光滑,然后制作饺子皮即可.
@咎佳2394：怎么包饺子? -
苍荷13071637380…… 一、饺子馅:肉馅的做法:买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后...
@咎佳2394：一家三口吃饺子要用多少面粉 -
苍荷13071637380…… 你好!60个饺子皮,就包60个饺子啊!你这个数,正好就是饭店一斤饺子的量!你用一斤干面粉,加上水和面包饺子!足够三口人吃了!祝你快乐!
@咎佳2394：包饺子时,泡打粉和面粉的比例是多少? -
苍荷13071637380…… 饺子面是死面的,也就是不需要发酵.泡打粉是一种发酵粉,发面用的.所以不能用泡打粉和饺子面.饺子面一般用面粉一斤放水5两就行了.和好饧一会儿再用会再滋润.两个人的量这么多也就行了.
@咎佳2394：包饺子用多少面粉和面,活出来的面正好把馅包完? -
苍荷13071637380…… 正常的标准,一斤水饺的原料构成是:一斤面粉,六两肉混合一斤菜的馅.取消粮票和价格统一管理之后,这个标准已经没有人强制执行,但仍然可以作为我们平时包饺子的参考.具体包的时候,每一只饺子包的很鼓或者很不鼓,都会造成面皮过剩或者不够,所以包的时候要注意均匀.可以根据面团数量,比如揉成四个小团了,那么就把馅儿也分为四份.当你包完一团面或者一份馅之后,就知道你包的饺子是刚好,还是太鼓,还是馅少,后面包的时候稍加注意就好了.和面的量和包的手法两个方面都对了,就不难做到和的面正好把馅包完.
