中国人吃小麦多少年了
@慎堂1590：中国人吃面食的历史有多久 -
曾悦13082001622…… 中国人吃面食的历史相当久远,这得 感谢我们祖先很早就耕耘出了滚滚麦田.面食的最早加工技术是笨干,就是手 工脱壳,在石板上将小麦捣成细末,做糊 糊粥喝.直到学会使用凹槽磨盘,有了进 步的旋转石磨,才出现谷物脱粒精加工, 将籽粒磨成粉面.那时的大米在泡过之后,也被捣成粉 面.在周王室的餐桌上,就有将米麦炒熟 捣粉制成的食品,称为“糗饵粉赉”.《说 文》中说“饵,粉饼也”.“粉糍”是在糯米 粉内加入豆沙馅(古时叫豆屑末)蒸成的 饼糕.这种古老饮食方法在今天仍然具 有旺盛的生命力,如今的云南人把大米面薄饼称为“饵块”.面食是用面制作的食品的总称
@慎堂1590：小麦在我国的栽培历史有多少年 -
曾悦13082001622…… 五千年了,小麦是中国重要的粮食作物之一.小麦起源于外高加索及其附近地区.传入中国的时间较早,据考古发掘,新疆孔雀河流域新石器时代遗址出土的炭化小麦,距今4000年以上.其它如甘肃民乐、云南剑川和安徽亳县等地也发现了3000到4000年炭化小麦. 至今冬小麦的栽培面积约占全国小麦栽培面积的83%.冬小麦的出... 也是小麦在中国发展最具有历史意义的一步.其次是食用方法的改...
@慎堂1590：历史上什么时候吃面粉 -
曾悦13082001622…… 中国最早的吃面粉文物是据现在3500年新疆吐鲁番地区的古墓中出土的面条与馒头实物,证明在商代中前期,西域地区就开始食用面粉了,但内地要晚很多,在商代就有种植小麦的记录,从四川西汉时期出土的陶俑来看在西汉时期就出现了馒头,饺子等面食.但到东汉末期麦仁(麦米)仍是小麦的主要食用方式.
@慎堂1590：我国栽培小麦多少年 -
曾悦13082001622…… 小麦是生物进化的,最早的不是现在的这样,有记载的2200年.
@慎堂1590：麦子引入前,我国北方的主食是什么?
曾悦13082001622…… 麦子引入前,北方主要食粟,即小米.四千年前,小麦由中亚人从阿拉伯经 中亚引人中国,人们把麦子、大豆混在一起煮成饭吃,“麦饭豆羹皆野人农夫之食 耳”.汉代,石磨开始普遍使用,小麦种植面积扩大,取代低产的粟.麦子被磨成 面粉,由粒食到面食,是民族饮食史上的一大进步. 水稻原产南方,野生稻被驯化成为栽培稻由来已久,水稻被驯化前,南方人 依赖薯类等含淀粉的植物根、茎或果实为主粮,此后大米成为长江流域及以南人 民的主粮.
@慎堂1590：请教:中国北方的主食从小米演变到小麦的过程是怎样的? -
曾悦13082001622…… 不好意思把传入小麦的时间和以小麦做主食的时间搞混了.传入中原的时间应该在商朝,只是在汉朝普及石磨、水利和农业工具改善后才开始大规模种植的,农田水利灌溉事业的发展与精耕细作的水平和防旱保墒能力的提高,为汉代大面积种植...
@慎堂1590：中国粮食储备够吃几年
曾悦13082001622…… 如果我国粮食面临着颗粒无收的困境,中国的储备粮食最少可以满足十四亿人吃一年以上.近几年我国粮食库存总量持续高位运行,不少城市的成品粮,例如大米面粉之类...
@慎堂1590：秦朝有大米和小麦吗 -
曾悦13082001622…… 在诗经里就有麦---小麦.来---小麦,牟---大麦的记载.一般认为4000多年前,小麦传入我国,但多说是新疆.秦朝疆土是西藏进入内地的路线,也是较早有小麦的地区. 但由于小麦比谷子不耐旱,所以产量低、种植少. 秦朝疆土是谷子的主要产地,我国有6000多年的种植历史,过去将粟也包括了谷子
@慎堂1590：小麦与大米的历史哪个更久些? -
曾悦13082001622…… 小麦是人类最早种植的一种谷物.1万年前,地中海和中东地区的文明民族就已经种植小麦,再稍晚一些,美索不达米亚人已经会用小麦粉烤制面包了.目前,小麦是世界上的主要农作物,其播种面积和总产量都居于所有农作物之首,在世界粮食市场上占有重要地.最早的种稻人是长江下游的中国先民,早在 7000年前,我国长江下游的原始居民已经完全掌握了水稻的种植技术,并把稻米作为主要食粮.所以小麦历史更悠久些.但不能由此推断吃面食为主的地区是人类最早的发源地,因为在没有以任何人工种植的农作物为食品时,人类的文明已经开始了.
@慎堂1590：中国人是什么时候开始吃面条的 -
曾悦13082001622…… 中国人常说:这世界上最好吃的就是饭,这饭里最好吃的就是这面.歌唱大师卡鲁索出国多年,最想念的则是一碗意大利面条.面条是中国人还是意大利人发明的?学术界一直有争论也没有答案,然而,考古学家在中国青海的偶然发现,为这个...
曾悦13082001622…… 中国人吃面食的历史相当久远,这得 感谢我们祖先很早就耕耘出了滚滚麦田.面食的最早加工技术是笨干,就是手 工脱壳,在石板上将小麦捣成细末,做糊 糊粥喝.直到学会使用凹槽磨盘,有了进 步的旋转石磨,才出现谷物脱粒精加工, 将籽粒磨成粉面.那时的大米在泡过之后,也被捣成粉 面.在周王室的餐桌上,就有将米麦炒熟 捣粉制成的食品,称为“糗饵粉赉”.《说 文》中说“饵,粉饼也”.“粉糍”是在糯米 粉内加入豆沙馅(古时叫豆屑末)蒸成的 饼糕.这种古老饮食方法在今天仍然具 有旺盛的生命力,如今的云南人把大米面薄饼称为“饵块”.面食是用面制作的食品的总称
@慎堂1590：小麦在我国的栽培历史有多少年 -
曾悦13082001622…… 五千年了,小麦是中国重要的粮食作物之一.小麦起源于外高加索及其附近地区.传入中国的时间较早,据考古发掘,新疆孔雀河流域新石器时代遗址出土的炭化小麦,距今4000年以上.其它如甘肃民乐、云南剑川和安徽亳县等地也发现了3000到4000年炭化小麦. 至今冬小麦的栽培面积约占全国小麦栽培面积的83%.冬小麦的出... 也是小麦在中国发展最具有历史意义的一步.其次是食用方法的改...
@慎堂1590：历史上什么时候吃面粉 -
曾悦13082001622…… 中国最早的吃面粉文物是据现在3500年新疆吐鲁番地区的古墓中出土的面条与馒头实物,证明在商代中前期,西域地区就开始食用面粉了,但内地要晚很多,在商代就有种植小麦的记录,从四川西汉时期出土的陶俑来看在西汉时期就出现了馒头,饺子等面食.但到东汉末期麦仁(麦米)仍是小麦的主要食用方式.
@慎堂1590：我国栽培小麦多少年 -
曾悦13082001622…… 小麦是生物进化的,最早的不是现在的这样,有记载的2200年.
@慎堂1590：麦子引入前,我国北方的主食是什么?
曾悦13082001622…… 麦子引入前,北方主要食粟,即小米.四千年前,小麦由中亚人从阿拉伯经 中亚引人中国,人们把麦子、大豆混在一起煮成饭吃,“麦饭豆羹皆野人农夫之食 耳”.汉代,石磨开始普遍使用,小麦种植面积扩大,取代低产的粟.麦子被磨成 面粉,由粒食到面食,是民族饮食史上的一大进步. 水稻原产南方,野生稻被驯化成为栽培稻由来已久,水稻被驯化前,南方人 依赖薯类等含淀粉的植物根、茎或果实为主粮,此后大米成为长江流域及以南人 民的主粮.
@慎堂1590：请教:中国北方的主食从小米演变到小麦的过程是怎样的? -
曾悦13082001622…… 不好意思把传入小麦的时间和以小麦做主食的时间搞混了.传入中原的时间应该在商朝,只是在汉朝普及石磨、水利和农业工具改善后才开始大规模种植的,农田水利灌溉事业的发展与精耕细作的水平和防旱保墒能力的提高,为汉代大面积种植...
@慎堂1590：中国粮食储备够吃几年
曾悦13082001622…… 如果我国粮食面临着颗粒无收的困境,中国的储备粮食最少可以满足十四亿人吃一年以上.近几年我国粮食库存总量持续高位运行,不少城市的成品粮,例如大米面粉之类...
@慎堂1590：秦朝有大米和小麦吗 -
曾悦13082001622…… 在诗经里就有麦---小麦.来---小麦,牟---大麦的记载.一般认为4000多年前,小麦传入我国,但多说是新疆.秦朝疆土是西藏进入内地的路线,也是较早有小麦的地区. 但由于小麦比谷子不耐旱,所以产量低、种植少. 秦朝疆土是谷子的主要产地,我国有6000多年的种植历史,过去将粟也包括了谷子
@慎堂1590：小麦与大米的历史哪个更久些? -
曾悦13082001622…… 小麦是人类最早种植的一种谷物.1万年前,地中海和中东地区的文明民族就已经种植小麦,再稍晚一些,美索不达米亚人已经会用小麦粉烤制面包了.目前,小麦是世界上的主要农作物,其播种面积和总产量都居于所有农作物之首,在世界粮食市场上占有重要地.最早的种稻人是长江下游的中国先民,早在 7000年前,我国长江下游的原始居民已经完全掌握了水稻的种植技术,并把稻米作为主要食粮.所以小麦历史更悠久些.但不能由此推断吃面食为主的地区是人类最早的发源地,因为在没有以任何人工种植的农作物为食品时,人类的文明已经开始了.
@慎堂1590：中国人是什么时候开始吃面条的 -
曾悦13082001622…… 中国人常说:这世界上最好吃的就是饭,这饭里最好吃的就是这面.歌唱大师卡鲁索出国多年,最想念的则是一碗意大利面条.面条是中国人还是意大利人发明的?学术界一直有争论也没有答案,然而,考古学家在中国青海的偶然发现,为这个...
