为什么切葱会辣眼睛
@鬱路1344：切葱时辣眼睛 是什么原因 -
嵇泪15627654290…… 其实好多人认为眼睛戴上东西就可以防止它流眼泪了,其实并不是得,葱和洋葱这两种东西里面还有一种可以刺激大脑的一种物质,而你再切他的时候,只种物质就从里面释放出来,而你是先闻到它之后,大脑接收到这种刺激的物质信号,大脑的神经系统就条件反射的控制你的泪腺而分泌出泪液,所以,你可一切的时候把鼻子遮挡住,这样就不会再流眼泪了!^-^
@鬱路1344：切葱为什么辣眼? -
嵇泪15627654290…… 辛辣味挥发刺激!
@鬱路1344：为什么切大葱和圆葱会刺眼睛,让眼睛流泪呢? -
嵇泪15627654290…… 葱属植物的独特气味源自一种挥发性油,这种油里含有一种被称为氨基酸亚砜的有机分子.剥切洋葱或者碾碎洋葱的组织会释放出蒜苷酶,它可以将这些有机分子转化成次磺酸.次磺酸随即又自然地重新组合形成可以引起流泪的化学物质合丙烷...
@鬱路1344：葱为什么辣眼 -
嵇泪15627654290…… 有刺激性气体,刺激眼睛.
@鬱路1344：为什么切洋葱会辣眼睛? -
嵇泪15627654290…… 洋葱被切开时会释放出一种酶,叫做蒜胺酸酶.它是导致你流泪的原因.这种酶和洋葱中的氨基酸发生反应之后,氨基酸转化成次磺酸.次磺酸分子重新排列后成为硫代丙醛-S-氧化物(SPSO)被释放到空气中.这种化学物质接触到眼睛后,会...
@鬱路1344：切大葱为什么会辣眼睛? -
嵇泪15627654290…… 切洋葱时,由于洋葱有一种挥发物质,常使切菜的人流泪.防止的方法是: 1.在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了. 2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了. 3.放微波炉稍微叮一...
@鬱路1344：日常生活,为什么,切葱的时候老辣眼啊
嵇泪15627654290…… 葱的鳞片里含有一种挥发油,油中主要成分是蒜素.这种东西平时被葱的皮包住,在葱白里.当剥去表皮后,就马上四周扩散,刺激人鼻子、眼睛,人自然就会流泪了!那么大蒜呢?原来大蒜中含有20%的挥发油,内含蒜氨酸.蒜氨酸没有挥发性,也没有臭味,只有在切蒜的时候,蒜氨酸在蒜酶的作用下才分解有臭味的蒜素.那青椒辣嘴唇又如何解释呢?原来,辣椒的辣味主要是辣椒素及二氢辣椒素两种,这两种化合物不挥发,但对人体的表皮有组织有较强的刺激作用,人的嘴唇上和口腔内的皮肤比较娇嫩,一接触到辣椒素,就会被它刺激得火辣辣的了.如果你把辣椒汁溅到眼中、脸上,也同样难受
@鬱路1344：为什么剁大葱时辣眼睛? -
嵇泪15627654290…… 葱含有一种挥发油,油中主要成分是蒜素.这种东西平时被葱的皮包住,在葱白里.当剥去表皮后,就马上四周扩散,刺激到鼻子、眼睛,就会流泪了!那么大蒜呢?原来大蒜中含有20%的挥发油,内含蒜氨酸.蒜氨酸没有挥发性,也没有臭味,只有在切蒜的时候,蒜氨酸在蒜酶的作用下才分解有臭味的蒜素.那青椒辣嘴唇又如何解释呢?原来,辣椒的辣味主要是辣椒素及二氢辣椒素两种,这两种化合物不挥发,但能在口腔内引起皮肤的灼烧感.辣椒素和二氢辣椒素对人体的表皮有组织有较强的刺激作用,所以皮肤接触到它,就会火辣辣的.解决方法就是剁的时候不时的往上面淋水 剁之前菜板、菜刀上都蘸水------因为那辣东西溶于水!~
@鬱路1344：为什么在厨房切葱在客厅的人也会辣眼睛 -
嵇泪15627654290…… 因为从里面的那种大蒜素会蒸发以后在空中漂浮,期待您的采纳!
@鬱路1344：为什么切洋葱时把洋葱泡在水里再切就不辣眼 -
嵇泪15627654290…… 切洋葱时辣眼睛因为切的时候大量的洋葱气味被鼻子吸了进去,况且鼻子和眼睛又是相联系的,所以眼睛在洋葱分子的刺激下就酸辣酸辣的.而菜刀浸水后,水分就阻碍了洋葱分子的扩散,吸不到鼻子里,所以也不会辣眼.切葱的时候辣眼也是一样的道理.我一般为了省劲都是憋着气切洋葱,又练了肺活量,呵呵.
嵇泪15627654290…… 其实好多人认为眼睛戴上东西就可以防止它流眼泪了,其实并不是得,葱和洋葱这两种东西里面还有一种可以刺激大脑的一种物质,而你再切他的时候,只种物质就从里面释放出来,而你是先闻到它之后,大脑接收到这种刺激的物质信号,大脑的神经系统就条件反射的控制你的泪腺而分泌出泪液,所以,你可一切的时候把鼻子遮挡住,这样就不会再流眼泪了!^-^
@鬱路1344：切葱为什么辣眼? -
嵇泪15627654290…… 辛辣味挥发刺激!
@鬱路1344：为什么切大葱和圆葱会刺眼睛,让眼睛流泪呢? -
嵇泪15627654290…… 葱属植物的独特气味源自一种挥发性油,这种油里含有一种被称为氨基酸亚砜的有机分子.剥切洋葱或者碾碎洋葱的组织会释放出蒜苷酶,它可以将这些有机分子转化成次磺酸.次磺酸随即又自然地重新组合形成可以引起流泪的化学物质合丙烷...
@鬱路1344：葱为什么辣眼 -
嵇泪15627654290…… 有刺激性气体,刺激眼睛.
@鬱路1344：为什么切洋葱会辣眼睛? -
嵇泪15627654290…… 洋葱被切开时会释放出一种酶,叫做蒜胺酸酶.它是导致你流泪的原因.这种酶和洋葱中的氨基酸发生反应之后,氨基酸转化成次磺酸.次磺酸分子重新排列后成为硫代丙醛-S-氧化物(SPSO)被释放到空气中.这种化学物质接触到眼睛后,会...
@鬱路1344：切大葱为什么会辣眼睛? -
嵇泪15627654290…… 切洋葱时,由于洋葱有一种挥发物质,常使切菜的人流泪.防止的方法是: 1.在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了. 2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了. 3.放微波炉稍微叮一...
@鬱路1344：日常生活,为什么,切葱的时候老辣眼啊
嵇泪15627654290…… 葱的鳞片里含有一种挥发油,油中主要成分是蒜素.这种东西平时被葱的皮包住,在葱白里.当剥去表皮后,就马上四周扩散,刺激人鼻子、眼睛,人自然就会流泪了!那么大蒜呢?原来大蒜中含有20%的挥发油,内含蒜氨酸.蒜氨酸没有挥发性,也没有臭味,只有在切蒜的时候,蒜氨酸在蒜酶的作用下才分解有臭味的蒜素.那青椒辣嘴唇又如何解释呢?原来,辣椒的辣味主要是辣椒素及二氢辣椒素两种,这两种化合物不挥发,但对人体的表皮有组织有较强的刺激作用,人的嘴唇上和口腔内的皮肤比较娇嫩,一接触到辣椒素,就会被它刺激得火辣辣的了.如果你把辣椒汁溅到眼中、脸上,也同样难受
@鬱路1344：为什么剁大葱时辣眼睛? -
嵇泪15627654290…… 葱含有一种挥发油,油中主要成分是蒜素.这种东西平时被葱的皮包住,在葱白里.当剥去表皮后,就马上四周扩散,刺激到鼻子、眼睛,就会流泪了!那么大蒜呢?原来大蒜中含有20%的挥发油,内含蒜氨酸.蒜氨酸没有挥发性,也没有臭味,只有在切蒜的时候,蒜氨酸在蒜酶的作用下才分解有臭味的蒜素.那青椒辣嘴唇又如何解释呢?原来,辣椒的辣味主要是辣椒素及二氢辣椒素两种,这两种化合物不挥发,但能在口腔内引起皮肤的灼烧感.辣椒素和二氢辣椒素对人体的表皮有组织有较强的刺激作用,所以皮肤接触到它,就会火辣辣的.解决方法就是剁的时候不时的往上面淋水 剁之前菜板、菜刀上都蘸水------因为那辣东西溶于水!~
@鬱路1344：为什么在厨房切葱在客厅的人也会辣眼睛 -
嵇泪15627654290…… 因为从里面的那种大蒜素会蒸发以后在空中漂浮,期待您的采纳!
@鬱路1344：为什么切洋葱时把洋葱泡在水里再切就不辣眼 -
嵇泪15627654290…… 切洋葱时辣眼睛因为切的时候大量的洋葱气味被鼻子吸了进去,况且鼻子和眼睛又是相联系的,所以眼睛在洋葱分子的刺激下就酸辣酸辣的.而菜刀浸水后,水分就阻碍了洋葱分子的扩散,吸不到鼻子里,所以也不会辣眼.切葱的时候辣眼也是一样的道理.我一般为了省劲都是憋着气切洋葱,又练了肺活量,呵呵.
